Содержание

почему куркуму надо использовать с черным перцем

Сочетание куркумина с черным перцем на 2000% улучшает усвояемость организмом этой целебной специи.


Камасутра с куркумой


На протяжении истории желтую специю из Индии и Юго-Восточной Азии использовали как в пище, так и в медицине. Куркумину приписывают такие целебные свойства, как облегчение воспаления и боли при артрите, улучшение работы мозга.


Также куркума использовалась как сильный афродизиак, чему есть подтверждения в «Камасутре». Малайцы использовали ее как тонизирующее средство для восстановления женщин после родов.


Мощное снадобье


Целебным свойствам куркумы был посвящен ряд исследований. В 2016 году ученым-биологам удалось выявить потенциальное влияние пряности на сексуальное здоровье мужчин. Они пришли к выводу, что куркумин может вызвать значительное повышение тестостерона, а также хорошего холестерина, что способствует усилению кровотока.


При этом многие рецепты приготовления куркумы, используют ее просто как специю. Но, одно дело добавлять ее в блюдо для придания вкуса и цвета, а другое использовать с пользой для здоровья!


Добавь перчинки


Получить максимум пользы для здоровья от куркумы помогает черный перец. Дело в том, что куркумин плохо всасывается в кровоток. Но когда он сочетается с пиперином, содержащимся в черном перце, всасывающая способность увеличивается примерно на 2000%!


Еще один способ увеличить усвоение куркумина — это сочетание специи с жиром. Кстати, эффект куркумы оказывается одинаково сильным как при использовании свежих, так и порошкообразных специй. Сочетание куркумина с определенными ингредиентами, способствует высвобождению его силы!


Ранее «Кубанские новости» рассказали, как приготовить из спаржи сильный афродизиак.

10 причин, чтобы начать пить воду с куркумой по утрам

Перец горошком: польза, рецепты
Несмотря на тот факт, что соль является наиболее часто используемой специей на планете, перец в виде горошка является наиболее продаваемым. Будучи королем специй, черный перец на самом деле фрукт. Лоза этого растения семейства Перечных (Piperaceae) дает плоды в виде горошка, которые сушат.

Существует три типа перца горошком:

  • Зеленый перец — незрелые высушенные фрукты.
  • Белый перец — почти зрелые плоды без кожицы.
  • Черный перец — обработанные и высушенные зрелые плоды, наиболее популярные.

Что делает перец горошком таким популярным? Во-первых, специя отлично сочетается со множеством продуктов и обладает рядом полезных свойств, о которых стоит знать. Вы, например, знали, что перец горошком полезен при диабете и обладает противораковыми свойствами?

Богатый состав пряности

Из всего разнообразия пряностей куркума, известная еще и как «индийский шафран», выделяется особым химическим составом.

Во-первых, она содержит полифенол куркумин, являющийся мощным антиоксидантом. От этой составляющей и происходит название растительной приправы. Немало присутствует в данном продукте эфирных масел.

Другие важные компоненты пряности, окрашенной в желтый цвет: углеводы, жиры, аминокислоты, клетчатка, витамины (К, Е, группы В) и минеральные соединения (калий, магний, железо, селен, кальций, марганец и пр.). Надо сказать, что более всего в куркуме углеводов, количество же в ней липидов и протеинов мизерное.

За что я так люблю своего робота-пылесоса: делюсь собственным опытом

Как раз-таки за счет сахаров пряность куркума довольно калорийна: в 100 г продукта находится около 300 кКал. Тем не менее, куркуму активно используют в целях похудения. Сегодня нас интересует вода с куркумой, об этом мы и поговорим прямо сейчас.