Самые вкусные сладости Тайланда, от которых сложно оторваться!
Тайские сладости – одна из примет, по которой вы можете понять, что находитесь не только на другом краю Света, но даже в иной цивилизации, коренным образом отличающейся от европейской. Поэтому многие туристы, отправляясь в путешествие по Индокитаю, интересуются тем, какие сладости продаются в Тайланде. В первую очередь бросается в глаза то, что жителям королевства Сиам неизвестна европейская фишка о вреде сахара. Даже традиционная для всей планеты Кока-Кола там чрезвычайно сладкая. Основой всех десертов в этой стране является рис, второй по распространенности ингредиент – кокосовое молоко. Сахар используется исключительно тростниковый, имеющий желтоватый цвет и терпкий привкус, который непривычному человеку может показаться чрезмерно экзотическим. А некоторые пищевые пристрастия тайцев могут и вовсе шокировать европейцев. Сегодня мы расскажем вам о том, какие сладости в Тайланде нам особенно понравились, их вкус хоть и непривычный, но отторжения у нас не вызвал.
1
Жареное мороженое
Это не оксюморон, жареное мороженое в Тайланде вполне обычное блюдо, оно любимо во всей Юго-Восточной Азии. Жареным его называют за способ приготовления, хотя это лишь видимая и обманчивая сторона процесса. Готовое блюдо подают не в традиционных для Европы брикетах или стаканчиках, а в виде роллов, что так же необычно. Оторваться от него, не доев до последнего грамма, довольно сложно.
Для приготовления этого сладкого блюда используются исключительно натуральные ингредиенты. Его основой является молоко, смешанное с кокосовой стружкой. Его выливают на сильно охлажденную каменную или металлическую доску-фризер, после чего активно перемешивают лопаточками и добавляют разные вкусности – кусочки фруктов, печенья специи. Единого рецепта не существует, поэтому у каждого торговца мороженым вкус абсолютно отличен, даже если они толкаются локтями. К тому же, покупателей обычно спрашивают, что они хотели бы положить в мороженое. На все приготовление уходит не более трех минут. Этот небольшой аттракцион с вкусным завершением обычно очень нравится туристам.
2
Блинчики с бананом
Блины с бананами в Тайланде чаще всего подаются уличными торговцами – владельцами макашниц или теми, кто работает на фудкортах, ночных рынках и подобных площадках. И их приготовление традиционно превращается в шоу, привлекающее покупателей. Сами блинчики из муки с добавлением банана, их называют Ротти, начинают замешивать и печь только после получения заказа, прямо у вас на глазах, поэтому сомнений в их свежести не возникает. Подают такую сладость как с начинкой, так и без а она может быть разной: сладкой, кислой, и соленой, так и без нее.
3
Шарики Кханом Том
Шарики Кханом Том в Тайланде и всей Юго-Восточной Азии делают из клейкого риса. Их красят пищевым красителем в ярко-желтый цвет. Могут продаваться как пропитанными кокосовым молоком и посыпанными кокосовой стружкой (тогда они сладкие), так и в виде полуфабрикатов. В последнем случае их упаковывают в контейнер. Есть варианты, когда внутрь шарика закатывают мякоть банана или черные бобы. Больше всего нам понравились шарики с добавлением тыквы, придающей рису особую вкусовую нотку. Эта тайская сладость довольно вкусная, но очень калорийная. Поэтому не увлекайтесь.
4
Рис с мякотью манго
Сладкий рис с манго в Тайланде – это традиционное национальное блюдо, для тайцев оно как у нас пельмени или селедка под шубой. Для приготовления используется белый клейкий рис, который за пределы Юго-Восточной Азии не экспортируется. В состав ингредиентов также входят сладкое сгущенное коровье и кокосовое молоко. Мякоть манго подается отдельно. Особенно часто это блюдо встречается в меню ресторанов и кафе в апреле и мае, когда созревает манго. Тогда же оно и наиболее вкусно.
5
Конфеты Лук Чуп
Если вы задаетесь вопросом, какие тайские экзотические сладости привезти из Тайланда, то лучше этих небольших конфет нельзя что-либо придумать. Рецепт их приготовления заключается в длительном вываривании сладкой фасоли в сладком молоке, после чего образуется клейкая масса, из которой можно формовать что угодно. Поэтому конфеты Лук Чуп в Тайланде выглядят по-разному – их делают в виде экзотических зверюшек, ломтиков арбуза, вишни, а потом раскрашивают. Размером они не больше миндального ореха и едятся почти как семечки. Честно говоря, их декоративные качества лучше, чем вкусовые.
6
Сладкая вата Роти Сай Май
Ну, без покупки сладкой ваты поход на аттракционы или в детский парк сейчас представляется слабо. Сладкая вата Роти Сай Май в Тайланде позволит вам не ломать формат восприятия при посещении увеселительных заведений в этой стране. Делают ее из пальмового сахара и цвет ее не регламентируется. Только вот вместо традиционных шаров она подается в виде… Как бы вам сказать помягче? Представьте себе разноцветную прядь волос, смотанную в клубок. В макашницах ее подают не на палочках, а завернутыми в тонкий блинчик из рисовой муки.
7
Десерт Кханон Чан
Десерт Кханон Чан в Тайланде готовят с незапамятных времен. Это тайское лакомство имеет сакральное значение. Представляет собой параллелепипед из девяти слоев, поскольку по тайской мифологии девятка – это число процветания. Это мучное изделие, для приготовления которого используется мелко молотый рис и тапиока – мука из клубней маниоки. Также в состав ингредиентов входит сахар и кокосовое молоко. Его красят натуральными растительными экстрактами в красный или зеленый цвет, при этом слои отличаются оттенками. Пахнет травами, на ощупь гладкий, маслянистый, может липнуть к рукам.
Тайские конфеты — сладко, пряно, а местами даже полезно
Тайская кухня и местные вкусняшки отличаются экзотикой. Но почему-то это тот случай, когда туземные вкусы большинству иностранцев приходятся настолько по вкусу, что люди уже и не понимают, как прежде жили без Том Яма, Пад Тай и прочих кулинарных хитов Таиланда. Среди сладостей этой страны особое место занимают конфеты, о которых сегодня непреодолимо захотелось вам рассказать. Ибо на сайте магазина Doctor Holland сегодня уже целая кладовая всевозможных сладостей Сиама, а сказано о них на просторах Рунета ничтожно мало.
Восполним этот досадный пробел: рассмотрим и неистово классифицируем, какие бывают ириски да карамельки в Таиланде. Ведь когда вы делаете свои заказы косметики и лекарств, так хочется порадовать себя и близких всевозможными напоминаниями о теплых днях в субэкваторе. И ничего лучше не напоминает нам о минувшем, чем вкусы и запахи, так что купить в довесок пачку дуриановых ирисок — дело святое.
Тайские фруктовые конфеты: от сладких до острых
Эта статья тайских сладостей, пожалуй, самая особенная. Сразу по куче причин.
- Тайцы делают такие конфетки, банально соединяя измельченную мякоть сушеных фруктов со специями и между собой. Необычно!
- В отличие от привычных нам конфет, здесь минимум вспомогательной химии. Обычно ее и вовсе нет, и стандартный состав — мякоть фруктов, при необходимости сахар, если плоды кислые, а также пряности в некоторых случаях.
- Многие из таких сладостей, если игнорировать факт наличия сахара, приносят пользу желудочно-кишечному тракту и являются источником витаминов и минералов, которые сушкой, как известно, из фруктов не вытравишь. Например, тамариндовые — отличный стимулятор для пищеварения, избавляет от запоров и т.д. Вот тебе и вариант, что бы такого съесть, чтобы похудеть.
- Необычные пряные вкусы и сочетания. Например, кисло-сладко-остро-солоноватый. Обычное дело. И знаете что, это вкусно!
Примеры таких сластей:
Ириски из Таиланда: особая нежность, дурианы и мате
Другой вариант — ирисочные вариации по-тайски. И когда речь заходит о них, кажется, что фантазии азиатских кондитеров нет предела! Они любят брать за основу нежные молочный или сливочный вкус, и соединяют его с чем угодно: от тривиальных бананов и арбузов до корнеплодов таро, незабываемых мангустинов и специфических дурианов. От привычного нам кофе до зеленого чая и даже модного нынче совсем уж ярко-зеленого чайного напитка матча. Последний, кстати, тоже очень вкусный и глубоко любим мною.
Что примечательно, здесь также используется по возможности много фруктовой массы и предельно мало всевозможных консервантов и т.п. ненужностей.
Примеры.
- Молочные ириски с чаем матча
- Арбузные
- Дуриановые
- Мангустиновые
- Кокосовые
- С таро — это овощефрукт такой таиландский. Не путаем с картами Таро))
- Банановые и др.
Все возможные варианты тайских конфет и прочих вкусных штук из Таиланда смотрите здесь.
Сушеные кусочки фруктов, или цукаты
И еще одна обожаемая мною разновидность местного кондитерства — простая, как все гениальное. Просто сушеные кусочки вкуснейших фруктов Юго-Восточки. Последнее время я настолько осознала степень вредности и тяжести мучных сладостей, что как-то незаметно перешла на подобные цукаты. Захотелось дольче виты — достаем пару кусочков обезвоженного манго или папайи, и вот тебе отличный перекус. Сахара обычно если и добавляется, то минимум — не более 1-2 %. Рекомендую, склонные к полноте друзья!
Кто-то может возразить, что фруктовый сахар — тоже сахар, мол. Да, но тем не менее, его способность откладываться потом красивыми целлюлитными корочками на бедрах и обволакивать плавным жирком наши стройные животики и ягодички доказано меньшая, нежели у собрата-сахарозы.
Так что выбирайте.
- Сушеные манго
- Тамаринд
- Кокосовые чипсы
- Имбирь подслащенный. Отличное лекарство от кашля и польза для астматиков!
- Папайя
- Гуава
- Ананасы
- Фруктовый микс
С пожеланиями dolche vita и la vie en rose, искренне ваша, сластолюбец Marta.
Тайские сладости — мои любимые и местами полезные!
- Фруктовые тайские сладости.
- Ореховые и семечковые.
- Тайские конфеты.
- Кокосовый сахар.
- Выпечка.
Долго живя в Таиланде, рано или поздно после освоения всех том-ямов, сом-тамов и пад-таев для вас ребром встанет вопрос: чего бы такого поглотить сладкого, но чтобы тоже было экзотично, а не просто Snickers из ближайшего “Севена”. И я попробую сейчас дать ответ на этот острый вопрос о тайских сладостях. Заодно и ощутимо расширить список того, что привезти из Тайланда в качестве презентов родным-друзьям.
В этой стране определенно не умеют делать шоколад, здесь нет конфет а-ля наши «Ласточка», «Кара-Кум» или хотя бы «Цитрон». В местных магазинах мало вкусной выпечки, а если она и есть, то стоит недешево. И все же сладкоежкам вроде меня есть, чем полакомиться: в любом тайском магазине, включая вездесущие 7-Eleven и Family Mart представлены настоящие аутентичные вкусняшки. Они еще и гораздо полезнее тех же российских ирисок и мармеладок, если судить по составу. Впрочем, более опытные старожилы Таиланда яростно опровергают это утверждение, рапортуя: по тайскому законодательству, производитель не обязан указывать полный состав продуктов на их упаковке. Поэтому вопромы полезности-вредности все-таки остается не до конца исследованным. Но вкуснота – налицо!
Расскажу лишь о некоторых из тайских сладостей, известных мне и горячо любимых. На деле их гораздо больше. И если вам есть, чем дополнить эту статью, – милости прошу ко мне в комментаторы!
Фруктово-ореховые тайские сладости
Отличный сладкий перекус – например, арахис в меде, сиропе, семенах кунжута и еще каких-то вкусных штуках. Напоминает что-то из детства и совершенно не отличается от привычного нашему российскому вкусу подобных конфеток. Продается в вездесущих «севенах», 15-20 бат за пакетик.
Арахис в сахаре и кунжуте – сладко и просто!
Что касается фруктов, имеются в виду именно их более сладкие производные: цукаты (нарезанные кусочками сушеные плоды) или специальные конфетки из сушеных фруктов.
Например, в 7-Eleven продаются чудесные сушеные финики в маленьких пакетиках, тамаринды, сливы, клубника, ананасы, бананы и прочие фрукты-ягоды. Стоит небольшой пакетик граммов на 100 около 20 бат. Захотелось сладенького – купил кулек фиников, съел и остался всем довольным: ни тебе «химозы» лишней в организме, ни особого вреда фигуре (сахар-то более легкий, чем в обычных конфетах!), еще и каких-то витаминок в себя вместил. Ну и плюс лечебные свойства фруктов Таиланда нужно учитывать. Финики и изюм, например, понижают артериальное давление, а тамаринд стимулирует пищеварение и лечит «ленивый» кишечник. Особенно рекомендую отведать в порядке экзотики сушеные дурианы – это вообще не фрукт, а растительняа таблица Менделеева!
Но не все, видимо, так сладко, и напоминаю: есть предположения, что таким простеньким составом производители лишь прикрываются. А на деле есть во всех “натуральных” тайских конфетках и консэрванты, и Будда еще знает, какие химические вещества. На аналитику в этом вопросе я не претендую, посему – просто поехали дальше…
А так выглядят мои любимые тамариндовые конфетки:
Конфеты из тамаринда
На 75% состоят из мякоти тамаринда, плюс соль-сахар и немного сливы. Вкуснотища для меня лично – очень рекомендую! Есть такие же конфетки с пикантным острым вкусом, с примесью чили, но это штука уже на чудаков любителей, и я не из их числа.
Ореховые и «семечковые» сладости
Тайские козинаки
Это еще одна разновидность сладких тайских вкусняшек! По сути все эти конфетки на фото ниже по 7-12 бат за упаковочку представляют собой что-то вроде знакомых нам козинаков, только у них основа помягче. Делаются в основном из кунжута и арахиса.
Тайский “Раковые шейки”
Еще вот такие конфетки люблю: они по вкусу так напоминают нелюбимые мной в детстве «Раковые шейки» из новогодних подарков.
Конфеты с кунжутом и арахисом
Но теперь этот вкус мне почему-то полюбился! Особенно нравится, когда упаковка вскрыта, и конфетки в бумаге часик-другой полежат во влажном тайском воздухе. Тогда они теряют рыхлость, и совсем похожи становятся на «настоящие».
Выпускаются они в прозрачных упаковочках с красными или синими дракончиками, в их составе только кунжут, арахис сироп глюкозы и сахар.
Или вот еще забавные конфетки – Natural & Delicious Thai Snack. Сахарно-кокосовая основа и арахис – вот и весь состав.
Конфеты из арахиса и кокоса
Лично мне очень нравится! Их можно жевать, а можно и, как карамельки или твердые ириски, рассасывать. Упаковочка таких конфет в Tesco Lotus стоит 35 бат.
Конфетки из арахиса и кокоса
Кокосовый сахар: для тех, кто заботится о здоровье
Во всех супермаркетах обязательно продаются такие вот коробочки с кокосовым сахаром.
Кокосовый сахар
Только это не сыпучий сахар, к которому мы привыкли, а некая твердая масса, которая поддается, если ее брать ножом или металлической ложкой. Можно использовать его в той же выпечке, можно добавлять в чай-кофе, но мне, конченной сладкоежке, нравится иногда прям ложками позлоупотреблять сей продукт! По вкусу он мне почему-то напоминает наш щербет (не аутентичный среднеазиатский, а привычный магазинский), который я люблю. Наверное, за ту же приторную сладость и люблю, впрочем.
Кокосовый сахар
Вообще в интернетах утверждается, что кокосовый сахар – штука полезная. Дескать легкоусвояемый, да какие-то в нем минералы-витамины содержатся. Ну, пусть это будет для меня слабым утешением собственной склонности погрешить порой над этой баночкой. Кстати, стоит баночка 25-30 бат. Грешить ей, такой, сладострастно мне хватает на целый месяц.
Выпечка в Таиланде
Вот с нею – беда.
Не проблема, казалось бы: даже в 7-Eleven продаются пироженки с кремом аппетитнейшего вида. Вроде таких:
И стоят копейки, и ложечка к ним присобачена уже – извольте лишь наброситься и изничтожить. Однако на деле вот это самое пирожно жутко безвкусное, напоминающее вату. Оно смазано приторным кремом и явно начинено красящей «химозой». Редкая бяка!
Пройдитесь по супермаркетам вроде Friendship, Big C, Tesco Lotus, Macro и т.д. Вот здесь уже встречаются экземпляры поближе к нашему таки европейскому вкусу. Однако не всегда. Например, давеча нашла отличное безе (меренга), ничем не отличное от нашего из «Кулинарии» на углу.
Меренга из Big C Extra
Но вот пончики – с начинкой, без начинки, с помадкой, без оной – такая опять же безвкусная и тоскливая кака, что от ностальгии по сладкой сдобе пришлось мне отыскать дрожжи и муку, чтобы самостоятельно стряпать пышки-пончики и тому подобную жирновредную сдобную снедь.
Местная пшеничная мука и сухие дрожжи
По-настоящему же вкусные пироженки можно поесть в каких-нибудь кафе. В Starbucks или любых других подобного формата.
Шоколадный чизкейк производства местного кафе
Например, мой любимый шоколадный чизкейк, под поедание которого и написана была сея статья, стоит 120 бат.
Вот и все, ребята. Разумеется, есть еще замечательный тайский мед, горячо любимый мною, но он заслуживает целой отдельной статьи. И еще в любом «Севене» или «Фэмили» найдутся всевозможные печенюшки, банановые пироженки, суфле-мармеладки, шоколадные батончики-вафельки и прочие греховодные до неприличия вкусняшки. Но их обычно замечают все и сразу, а вот об описанных выше ореховых или фруктовых конфетках многие узнают в последнюю очередь.
И вообще как-то о сладостях Тайланда не принято особо разглагольствовать – всем интересна более популярная тайская еда вроде уже икающих от моих упоминаний об них сом-тамов и прочих том-кха-каев.
С пожеланиями самой сладкой, но не приторной жизни, искренне ваша, Марта. Таиланд, Паттайя, май 2016 г.
Поделиться ссылкой:
Понравилось это:
Нравится Загрузка…
Лучшие сладости Тайланда: фото и описание
Как показывает практика, сладостям тайцы уделяют особое внимание. Именно в Королевстве вы можете попробовать самую сладкую Кока-Колу в мире или отведать свежевыжатые соки. Вкусовые пристрастия жителей Тайланда существенно отличаются от наших с вами. То, что для тайца покажется обычным блюдом, для нас может быть совершенно несъедобно. В основе практически всех тайских десертов лежит рис, сахар из тростника, кокосовое молоко, свежие фрукты. Рассмотреть все варианты тайских десертов практически невозможно, поэтому предлагаю ознакомиться с самыми вкусными из них на мой взгляд.
Сладкий рис с манго
Традиционный десерт Тайского Королевства, попробовать который обязан каждый гость страны. Для его приготовления используется специальный клейкий рис белого цвета. Передать истинный вкус блюда могут только правильно подобранные ингредиенты. В состав десерта входит рис, сгущенка, кокосовое молоко и сочный манго. В наших странах купить нужный вид риса не получится, но некоторые кулинары пытаются приготовить десерт, используя рис «Жасмин». В Тайланде заказать блюдо вы сможете в любом тайском кафе и ресторане, спрос на него особо повышается в период созревания манго.
Тайские блинчики с бананом
Готовят тайские блинчики чаще всего просто на улицах, в так называемых макашницах. Кроме этого попробовать их можно во время посещения ночного рынка. Лепешка, из которой формируют блинчик, называется Ротти. А сам процесс приготовления блюда напоминает яркое шоу. Заказывая тайский блинчик с бананом, вы можете быть уверенны, что блюдо всегда будет свежим и вкусным. Заранее блины никто не жарит, их начинают готовить только после того, как поступит заказ. Блинчики могут быть абсолютно с любой начинкой, как сладкой, так и несладкой.
Шарики Кханом Том
Десерт представляет собой шарики ярко-желтого цвета. Для того чтобы приготовить блюдо понадобится клейкий рис, сахар из тростника, кокосовое молоко. Чтобы придать эстетичный вид и приятную нотку вкуса иногда используют тыкву. Данный десерт подают по-разному. Самый распространенный вариант – это рис, завернутый в банановые листья. Иногда вовнутрь добавляют банан или черные бобы. Десерт очень вкусный, но довольно калорийный.
Более легкий вид десерта, когда шарики подают просто в контейнерах. В такой интерпретации рис не пропитывают кокосовым молоком и не добавляют в него сахар. Сверху посыпают кокосовой стружкой.
Десерт Кханон Чан
Это один из самых древних десертов в Тайском Королевстве, рецепт которого активно используется и сегодня. В традиционном варианте закуска состоит из 9 слоев, потому что номер 9 в культуре Тайланда обозначает процветание. Десерт имеет ярко выраженный аромат, на вкус сладко-масленичный. В его составе присутствует кокосовое молоко. На ощупь гладкий и слегка липкий.
Кханом Чан может быть зеленого, желтого, красного, синего или фиолетового цвета. Самое интересное, что для окраски используют только натуральные красители. Чаще всего цвета получают из растений, что придает закуске утонченный травяной аромат.
Конфеты Лук Чуп
Яркие конфетки Лук Чуп можно встретить практически везде. Их размер не превышает миндальный орех, но при этом форма может быть самая различная. Приготовить десерт довольно просто. Кокосовое молоко соединяют с сахаром, затем помещают туда бобы сладкой фасоли и варят, пока масса не станет клейкообразной. После того как основа готова, из нее начинают формировать конфетки разных форм. Это могут быть вишни, ломтики арбуза, интересные зверюшки и прочее. Затем их остается раскрасить и отправить в продажу. Первым делом десерт берет не своими вкусовыми особенностями, а ярким визуальным оформлением.
Сладкая вата Роти Сай Май
Каждый из нас помнит вкус сладкой ваты, которую в детстве родители покупали нам по время прогулки по парку. Роти Сай Май – это ее тайский аналог, но это касается исключительно вкусовых качеств десерта. Внешне она имеет совершенно другой вид, чем-то напоминающий волосы куклы Барби. Чтобы приготовить вату, понадобится пальмовый сахар. Цветом она может быть какая угодно. В качестве красителей используют натуральные компоненты, которые получают из растений. Ниточки ваты просто тают во рту, оставляя после себя яркое приятное послевкусие. Продают десерт в уличных макашницах. Тайцы иногда ее едят, завернув в блинную лепешку.
Жареное мороженое
Это, пожалуй, одно из самых интересных лакомств Азии. Что казалось бы может быть интересного в обычном мороженном? Во-первых, его способ готовки, на первый взгляд может показаться, что мороженое жарят. Во-вторых, необычный способ подачи в виде небольших роллов. В третьих, невероятный вкус, оторваться от которого практически невозможно.
Изюминка десерта в том, что состоит он исключительно из натуральных ингредиентов, никаких консервантов и вкусовых усилителей никто не используют. На ледяную доску выливают молочную основу, затем добавляют дополнительные ингредиенты (их вы можете выбрать самостоятельно). Затем с помощью специальных шпателей все составляющие начинают измельчать и перемешивать, а в конце из них формируют маленькие рулетики. Весь процесс готовки занимает около 3 минут.
Изобилие тайских десертов позволяет попробовать новое и интересное сочетание ингредиентов. Каждый из них имеет необычный вкус и, как правило, нравится туристам.
10 восхитительных тайских десертов, которые вы должны попробовать
Фирменные десерты — некоторые с ароматом тайского чая — подходят для королевской семьи | © Lukkaithong
В Таиланде определенно есть сладкоежки. Банки со сгущенным молоком стоят в проходах каждого круглосуточного магазина 7/11, кофе наполнен сливками и сахаром, и вы даже можете найти сладости в самых неожиданных местах, например, в мисках Pad Thai. Таким образом, страна является экспертом в создании восхитительных десертных деликатесов, оставляя нектарный след на мировой сладкой сцене.
манго липкого риса
манго липкого риса является неоспоримо самый популярный десерт в Таиланде. Если вам удалось объехать всю страну и лишить себя возможности насладиться этой сладкой красотой, вам нужно сразу же забронировать обратный рейс. Охлажденное манго нарезают свежими ломтиками, а затем кладут на клейкий рис. Затем эту смесь заливают густым кокосовым молоком.
Манго-липкий рис © Dennis Wong / Flickr
Банановый лист и клейкий рис
Сладкое кокосовое молоко, сахар, черная фасоль и липкий рис залиты банановым листом, и получается один восхитительный десерт.Не позволяйте странному внешнему виду этого десерта вводить вас в заблуждение; он наполнен множеством ароматов. Обертка из банановых листьев делает его отличным десертом для еды в дороге.
Сладкий тайский креп
Это отличные закуски. Вы можете купить сладкие тайские блины свежими с гриля почти на каждой улице soi (улица). Обычно они наполнены безе, густым кремом из яичных белков и сахара; затем сверху на него наносят foy thong , который представляет собой тертый яичный желток.
Кнедлики с рисом и кокосом
Этот десерт восхитителен и очарователен.Кнедлики из кокосовой стружки и рисовой муки идеально готовятся на горячих грилях. Вы можете найти их по всему Таиланду, где множество уличных торговцев подают это крошечное блюдо. Обычно их посыпают кукурузой, зеленым луком или подают без добавок.
Конфеты мунг
Эти конфеты слишком красивы, чтобы их можно было есть. Паста из бобов мунг подслащивается и измельчается до идеального состояния, а затем глазируется и формируется в виде (обычно) небольших кусочков фруктов.
Thai roti
Возможно, вы получите больше удовольствия, наблюдая за приготовлением этого десерта, чем во время его еды.Роти — фирменный десерт в Таиланде и отличные закуски на ходу. Вы можете найти продавцов, готовящих это сладкое тесто на гриле почти на каждом углу, особенно в тех районах Таиланда, где много туристов. Это тесто густо намазывают маслом перед тем, как его бросить на гриль. Вы можете добавлять как начинки, так и начинки, включая нутеллу, бананы, шоколад и многое другое.
Кокосовое мороженое
Это идеальный десерт, чтобы перекусить в суровую жару Таиланда. У большинства продавцов есть широкий выбор начинок на выбор, включая арахис, сладкую кукурузу и сладкие сиропы, которые можно полить сверху.Часто кокосовое мороженое подают в вашем собственном кокосовом орехе, который выскребли, чтобы освободить место для мороженого.
Клейкий рис в бамбуке
Тайцы любят клейкий рис — он может быть вкусным дополнением почти к любому блюду, включая десерты. Клейкий рис в бамбуке — один из уникальных способов его съесть. Его смешивают с красной фасолью, кокосовым кремом и сахаром перед тем, как поместить в полые бамбуковые цилиндры. Затем их готовят до тех пор, пока все ингредиенты не сольются вместе, прежде чем подавать на стол.Удачи в получении каждого укуса!
Тайское желе
Тайское желе похоже на желе, которое вы можете найти в западных странах, однако в Таиланде его нарезают и обычно покрывают разными начинками, такими как тертый кокосовый орех. Эти квадраты сделаны из сахара, кокосового молока и муки. Этот сладкий красочный десерт растает во рту — наслаждайтесь!
Хлеб с заварным кремом
Если вы любите хлеб, то это десерт для вас.Вы можете найти булочки с заварным кремом, булочки для хот-догов и многое другое почти на каждом рынке Таиланда. Эти булочки начинены разными начинками, такими как ароматизатор зеленого чая или сладкий шоколадный сироп.
.
лучших шоколадных магазинов в Бангкоке, чтобы удовлетворить ваших сладкоежек
Ценители шоколада, приготовьте свои вкусы к одним из самых пикантных сладостей в Юго-Восточной Азии. Переместитесь в Брюссель, потому что в Бангкоке есть несколько отличных шоколадных магазинов, чтобы удовлетворить ваши пристрастия к сладкому.
Chu Chocolate Bar & Café
Cafe, Thai, Coffee, $$$
Тройной шоколадный чизкейк, шоколадный трюфельный торт, сливочный сыр и шоколадное пирожное: все, что есть в меню Chu Chocolate Bar & Café, обязательно привлечет клиентов слюнки текут.Десерты на основе шоколада бесконечны, и есть также целый раздел меню, посвященный шоколадным напиткам, включая их фирменный испанский густой шоколад, который якобы густой, как пудинг. В дополнение ко всему шоколаду, Chu Chocolate Bar & Café предлагает широкий выбор завтраков и поздних завтраков в обоих своих филиалах, включая блюда интернациональной кухни, включая вкусную брускетту на закваске с грибами и рикоттой. В кафе-баре Chu Chocolate Bar & Café вам предложат десерты, салаты, панини, пасту, морепродукты и многое другое.
Похоже, он закрыт Из-за Covid-19 часы работы или услуги могут быть затронуты
Атмосфера:
Уютная, изысканная, повседневная
Melt Me
Ресторан, Десертный магазин, Тайский, Десертный, $$ $
С С таким названием, как Melt Me, в этом магазине шоколадных десертов для гурманов в Бангкоке ожидаются большие ожидания от сладостей и угощений. При этом Melt Me, безусловно, оправдывает все ожидания, предлагая достаточно шоколада, мороженого, напитков на основе десертов и многого другого, чтобы растопить сердца даже самых кислых посетителей.Их сладости привозят с Хоккайдо, острова в Японии. Некоторые из их самых популярных десертов включают шоколадные конфеты Hokkaido dark, matcha и клубничный шоколад. Посетители не смогут насладиться одним из уникальных десертов Melt Me. Покупатели также должны обязательно ознакомиться с широким выбором шоколадных конфет с пралине в этом шоколадном магазине, многие из которых настолько очаровательны, что посетителям будет сложно их есть. Melt Me впечатлит даже самого ярого ценителя шоколада: от свиней до сладостей с замысловатым дизайном.
Похоже, он закрыт Из-за Covid-19 могут быть затронуты часы работы или услуги
Атмосфера:
Повседневная, необычная
Шоколадные конфеты Teuscher of Switzerland
Кафе, Dessert Shop, Thai, $$$
Шоколад Teuscher of Switzerland предлагает одни из лучших шоколада в мире: так говорится в журнале Intelligent Travel от National Geographic в 2012 году. При этом трудно не согласиться с наградой за лучший шоколад в мире, попробовав одну из пикантных сладостей этого магазина десертов.Этот всемирно известный шоколадный магазин прибыл в Бангкок 8 мая 2014 года, и он находится на третьем этаже Центрального посольства. Их швейцарские шоколадные конфеты ручной работы изготавливаются по сотням различных комбинаций рецептов, передаваемых от одного поколения Teuscher к другому.
Похоже, он закрыт Covid-19
Атмосфера:
Gourmet, Fine Dining
Royce ’
Cafe, Japanese
В шести разных местах в Таиланде это
.
10 вещей, которые можно купить в тайских круглосуточных магазинах
Разнообразные товары в тайских круглосуточных магазинах | © Harsha K R / Flickr
В Таиланде вы никогда не окажетесь далеко от мини-маркета. Известные сети, такие как 7-Eleven, FamilyMart и 108 Shop, часто расположены всего в нескольких шагах друг от друга, а на крошечных улицах sois (улицах) есть множество небольших семейных магазинов. Вот некоторые вещи, которые можно найти почти в каждом круглосуточном магазине Таиланда.
Тигровый бальзам
Тигровый бальзам, который часто рассматривается как лекарство от всех болезней, был создан китайским травником с использованием древних лечебных трав. Благодаря своему отличительному запаху и ощущению прохлады / покалывания, Tiger Balm стал популярным во всем мире. Таиланд особенно усердно воспринял лечебную мазь. Его используют для снятия различных болей, втирают в виски для облегчения головных болей, мазают под ноздри, чтобы облегчить заложенность носа, а также снимают зуд от укусов насекомых.
Тигровый бальзам: лекарство от многих болезней © Josch23 / Pixabay
Репеллент от комаров Soffell
Комары в Таиланде могут быть серьезным раздражителем, особенно в сезон дождей. Они не только раздражают, но и могут распространять болезни. Лучший способ защитить себя от кусающих насекомых — носить длинную одежду, особенно по вечерам, и запастись хорошим репеллентом от насекомых. Soffell, доступный в нескольких ароматах, является популярным среди тайцев. Он поставляется в виде лосьона и спрея, и есть даже небольшие пакетики, которые удобно положить в сумку или карман.
Tiffy
Tiffy — еще один лекарственный препарат, к которому многие тайцы обращаются, когда чувствуют себя непогоду. Они есть почти во всех магазинах, поэтому нет необходимости искать аптеку, если вы чувствуете себя немного плохо. Обезболивающие на основе парацетамола часто славятся быстродействующим облегчением, которое они оказывают людям, страдающим от простуды. Он также отлично подходит при головных болях, тошноте, субфебрильной температуре и других незначительных медицинских жалобах. Форма капсулы является наиболее распространенной, хотя есть также мазь под названием Tiffy Rub, которую можно использовать аналогично Tiger Balm.
Pocky sticks
Любимая закуска, которая попала в Таиланд из дома в Японии. Коробки Pocky содержат небольшие палочки для печенья, покрытые различными ароматизаторами. Самые распространенные разновидности — шоколад, клубника, зеленый чай, печенье со сливками. Маленькие коробочки недороги, и это хорошая закуска, которую можно разделить и удовлетворить любую тягу к сладкому. Другие распространенные сладости, которые можно найти в мини-маркетах, включают рюмки желе, печенье и пончики.
Pocky популярен в Таиланде. Майкл © Ocampo / Flickr
чипсы LAY’S®
Если вы больше любите пикантные закуски, то картофельные чипсы LAY’S® могут быть идеальными.Есть довольно стандартные вкусы, такие как соленый в желтом пакете и сливочный сыр и лук в бледно-голубом пакете. Если вы хотите добавить больше местного колорита к своему перекусу, как насчет сладкого базилика, который продается в темно-зеленом пакете, или водорослей нори в бледно-зеленом пакете? Другие вкусы включают барбекю, сыр чили и аромат экзотического французского салата. Пакеты бывают разных размеров, но будьте готовы получить всего шесть или около того чипсов, если вы купите самый маленький пакет. Другие популярные пикантные закуски, которые часто можно найти в магазинах, включают хлебные палочки Pretz, сушеные водоросли Big Sheet, свиные царапины и различные орехи.
Различные вкусы чипсов Lays в Таиланде © Marshall Astor / Wikimedia Commons
Лапша MAMA
Если вы хотите что-то более сытное и сытное, чем закуска, лапша MAMA — излюбленное тайское средство для утоления голода. Доступный с различными вкусами, включая креветки том-ям, курицу и свинину, в любом уважающем себя мини-маркете также есть оборудование с горячей водой, чтобы вы могли приготовить лапшу прямо на месте. В качестве альтернативы, пакеты часто имеют одинаковый вкус, но они немного дешевле, чем удобные готовые чашки.
Лапша быстрого приготовления MAMA отлично подходит для быстрого приготовления еды. © Расти Кларк ~ 100K Photos / Flickr
Рыбный соус
Ни один уважаемый мини-маркет не открылся бы без здорового запаса рыбного соуса, основного продукта тайской кухни. В большинстве магазинов есть несколько марок острых и сильных на вкус ингредиентов, а бутылки бывают разных размеров. Устричный соус часто встречается вместе с рыбным соусом, и во многих магазинах также есть широкий выбор паст на основе креветок.
Est Cola
Круглосуточные магазины в Таиланде обычно предлагают приличный ассортимент прохладительных напитков в холодильнике.Если вы хотите сменить воду, чтобы утолить жажду в жаркий день, попробуйте Эст тайского производства в качестве альтернативы Кока-Коле или Пепси. Также популярны упаковки фруктового сока и ароматизированного молока.
Est — сейчас популярный бренд колы в Таиланде © Sombat Muycheen / Shutterstock
.
15 идеальных подарков для людей, одержимых Таиландом
Мы любим все тайское. От людей до еды — посетители, как правило, погружаются в Страну улыбок. Для тех из нас, кто не может вечно называть Таиланд своим домом, эти тайские подарки — лучшее, что нужно сделать. В качестве предупреждения для тех, кто едет в Таиланд, запрещено перевозить любые изображения Будды, если вы не буддист. Итак, вот 15 лучших подарков для людей, помешанных на тайском.
Серебряные изделия
Некоторые из самых элегантных изделий из серебра создаются на севере Таиланда, особенно в Чиангмае. Говорят, что многие из техник, используемых в северном Таиланде для изготовления этих предметов, были заимствованы из Мьянмы в 13 веке. Изделия из серебра, пиалы и тарелки украшены множеством разнообразных изображений.
Резьба по дереву
Тиковые леса на севере Таиланда предоставляют тем, кто создает прекрасную резьбу по дереву, богатый источник материала для своего ремесла.Несмотря на запрет на вырубку леса в 1980-х годах, по всей стране все еще можно найти большое количество резных фигурок по дереву. Это отличный подарок для тех, кто любит Таиланд, ведь здесь очень легко найти красиво оформленные изделия из дерева по доступным ценам. Цены меняются в зависимости от качества; однако, просмотрите любое количество рынков Таиланда, и вы обязательно найдете дешевые произведения искусства. Многие произведения отражают различные аспекты тайской культуры, от резного изображения Будды до деревянных скульптур слонов, национального символа Таиланда.
Резные деревянные светильники на рынке выходного дня Чатучак © Предоставлено Келли Иверсон
Сухофрукты
Благодаря уникальному климату Таиланда, здесь выращивают одни из самых обширных и аппетитных фруктов в мире. Хотя посетители не обязательно могут брать с собой домой такие вещи, как дуриан, мангустин или личи, они, безусловно, могут купить и упаковать следующую лучшую вещь: сухофрукты. Некоторые из самых вкусных сушеных фруктов включают манго, ананас и папайю.Эти восхитительные пакеты можно найти на рынках и в продуктовых магазинах по всей стране; однако есть также множество онлайн-платформ, которые продают эту закуску.
Сухофрукты и специи © Michael Coghlan / Flickr
Thai Silk
Джим Томпсон, американский архитектор, возродил шелковую промышленность в Таиланде после того, как страна потеряла бизнес в других азиатских странах, включая Китай и Японию. Популярность ткани сохранилась даже после подозрительного исчезновения Томпсона в горах Малайзии в 1967 году.Хотя, безусловно, существует ряд фабрик, производящих шелк массово, производство тайского шелка на севере Таиланда остается таким же, как в период, когда он был впервые создан во времена Кхмерской империи.
Шали и шарфы, выставленные на продажу в «Деревне длинных ворот» © Брайан Джеффри Беггерли / Flickr
Elephant Pants
У каждого туриста, который прошел свой путь через Страну улыбок, есть пара слоновьих штанов, чтобы доказать это. Эти удобные, красочные брюки в богемном стиле — один из самых популярных туристических продуктов страны.Посетители могут найти их в наиболее загруженных туристами районах, включая печально известную улицу Каосан.
Тайская одежда
Традиционная тайская одежда красочна, уникальна и ее можно найти на большинстве рынков по всему Таиланду. Посетители Таиланда редко сталкиваются с тайскими мужчинами и женщинами в традиционных тайских нарядах, поскольку западная одежда и стиль постепенно стали нормой в Стране улыбок. Традиционную тайскую одежду часто надевают на фестивали и конкурсы красоты. Обычно ее делают из шелка, и есть несколько способов носить эту одежду.Этот стиль одежды является многослойным, что позволяет легко выбрать несколько предметов для создания идеального ансамбля.
Тайская одежда © sharon124 / Pixabay
Кокосовые изделия
Производство кокосовых орехов в Таиланде довольно велико: по всей стране находятся кокосовые фермы и плантации. В дополнение к питьевой воде прямо из кокоса или поеданию ее в форме мороженого, посетители Таиланда также найдут в продаже множество резных кокосовых изделий. На рынках Таиланда также можно найти множество ароматных кокосовых масел, которые невероятно сладко пахнут и делают волосы пользователей шелковистыми и мягкими.
Ремесла горных племен
Горные племена, живущие на севере Таиланда, издавна очаровывали путешественников. Многие туристы путешествуют по своим деревням только для того, чтобы получить представление о жизни. Важно отметить, что многие из этих племен живут в бедности, и один из лучших способов поддержать эти племена, которые давно заинтриговали посетителей, — это покупать их уникальные творения. Однако будьте осторожны, так как многие рыночные продавцы утверждают, что определенные предметы сделаны вручную кем-то, живущим в горном племени, тогда как на самом деле они были произведены массово на какой-то фабрике.От сумок до бус и подвесок — есть ряд подлинных предметов, изготовленных вручную разными племенами.
Горное племя в Северном Таиланде © charlygutmann / Pixabay
Саронг
Любой, кто когда-либо был в Таиланде и проводил полдень на одном из его невероятных пляжей, скорее всего, подвергся нападкам со стороны продавца саронгов. Однако это один из немногих предметов, которые туристы могут покупать, отдыхая. В то время как многие продавцы отказываются обращаться с различными сувенирами, саронги остаются популярным подарком на память среди тех, кто посещает Страну улыбок.
Дама с пляжным саронгом © whiz-ka / Flickr
Керамика
В Таиланде находятся две знаменитые керамические изделия: керамика из селадона и бенджаронг. Зеленоватая глазурь селадона сделала его популярным и востребованным, а производство этого типа керамики восходит к периоду Сукотаи. Benjarong — еще один популярный расписной фарфор в Таиланде. Обычно он замысловато детализирован и очень красочен, так как его название буквально переводится как «пять цветов».
Посуда © Romi / Pixabay
Ракушки
В Таиланде находятся одни из самых красивых пляжей в мире.Туристы часто прогуливаются по этим белым песчаным просторам и по пути находят довольно невероятные предметы, в том числе морские ракушки. Ракушки, как правило, не нужно декларировать на таможне, если путешественники не ввозят их в большом количестве, и они очищены и продезинфицированы.
Ракушки © Магнус Карлссон / Flickr
Тайский алкоголь
Выпивка в Таиланде — относительно недорогое испытание по сравнению с большинством стран.Большие ведра спиртного в сочетании с миксером можно найти по всему Таиланду, от шумной улицы Каосан до самых красивых прибрежных городов. Тайский алкоголь стал одним из самых известных сувениров, и многие логотипы этих напитков также можно найти на кузи, майках, магнитах и т. Д. Один литр алкоголя обычно разрешается ввозить в страну беспошлинно, но обязательно ознакомьтесь с правилами и положениями той страны, в которую вы летите, прежде чем ввозить алкоголь в страну.
Ведра для выпивки © Eddy Milfort / Flickr
Stonework
Каменные изображения можно найти по всему Таиланду. Самое главное, что каменная кладка — это макияж многих примечательных буддийских изображений. При этом запрещено перевозить любое изображение Будды, если вы не буддист, поэтому вы можете найти другой, но уникальный кусок камня, чтобы взять его с собой на праздники.
Тигровый бальзам
Любой, кто хоть раз был в Таиланде, влюбился… то есть в тигровый бальзам.Это идеальное сочетание лечебных трав помогло путешественникам избавиться от множества болезней. От укусов комаров до боли в мышцах тигровый бальзам помогает тем, кто использует это натуральное средство.
Тигровый бальзам © Mark Morgan / Flickr
Поваренная книга тайской кухни
Уроки тайской кухни стали обязательной достопримечательностью при посещении Королевства. Посетители могут принять участие в различных классах, от тех, которые посвящены резьбе по фруктам, до тех, которые готовят только вегетарианские блюда.Часто эти классы предоставляют студентам тайские кулинарные книги после завершения курса. Для одержимых тайским языком людей, у которых нет возможности пройти один из этих занятий, лучше всего подойдет кулинарная книга тайской кухни.
.
Добавить комментарий