Спасибо Аюрведе и людям, которые распространяют это практичное медицинское знание на русском и английском языках: все больше и мне становится известно о лечении с помощью разных специй. Потому уже давно в нашем доме их используют не только по прямому кулинарному назначению, но и в качестве лекарств. И одна из королев аптечно-кухонной полки – куркума. Пусть не буду оригинальной, все же внесу скромную лепту в просветительское дело нижеследующими отзывом, рассказом о пользе и вреде турмерика и парой подсказок о рецептах использования для разных целей.
Другие варианты названия: турмерик, желтый корень, желтый имбирь, индийский шафран, шафран для бедных, халди, curcuma longa.
ЗАПИШИСЬ НА БЕСПЛАТНЫЙ КУРС: АЮРВЕДА ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ
Мой отзыв, или какую пользу я извлекаю куркумы
Шафран для бедных настолько удачно прижился на кухне, в домашней аптечке, косметичке и даже посреди немногочисленных моих йоговских примочек, что если его нет, становится как-то не по себе.
Привожу ниже список повседневных применений.
- Приготовление пищи.
Вкус у оранжевой приправы – теплый, но не жгучий, пряный, с трудом поддающийся описанию, но хочется сказать “индийский”. Используется в домашних рецептах множества блюд: подкрасить рис или картошку во время варки, подсыпать в кичари, добавить немного в суп с бамией, овощное рагу или ароматное карри, подогреть золотое молоко перед сном и т.д.Один из главных специалитетов в вегетарианском и не только меню
- Косметические маски.
Омолаживают, разглаживают рубцы и морщины, улучшают цвет лица, ликвидируют купероз, заживляют ранки, стимулируют кровообращение. И еще раз – продлевают молодость кожаного покрытия.
Помним старую добрую Сричанд для проблемной кожи и рецепты масок с неюНо есть важные нюансы применения.
Проще всего воспользоваться тайскими готовыми масками – об одной такой уже писала, производства легендарного нашего Isme. Воздействие заводской аппликации и домашней примерно одинаково.
Но не всегда есть под рукой тайский магазин, да и в Таиланде не всем посчастливилось жить безвылазно. Так что можно просто наносить, разведенную с водой, йогуртом, медом и чем еще взбредет в голову, на физиономию и радоваться результатом. Однако будет и побочный эффект – окрашивание…
Позволь, мой маленький любитель натуральной косметики, все секреты качественных куркуминых масок собственного приготовления оставить на следующий пост, где расскажу преподробно об их пользе для кожи. Букв и так будет сегодня предостаточно.таиландская промышленная Curcuma Mask от Isme
- Как лекарство.
Подчеркиваю, это только семейный опыт, а общий арсенал использования желтого имбиря в терапевтических целях гораздо шире.
– Случай 1.
Мама пила и мазала наружно после операции, когда шов ни в какую не хотел заживать многие недели. По ее словам, сии меры значительно ускорили регенерацию.
– Случай 2.
Опять про матушку. В прошлом году она схлопотала прибавление к длинному пергаменту своих диагнозов – сахарный диабет. Ее непутевая дщерь, перерыв кучу материалов по Аюрведе, взяла на себя смелость посоветовать принимать куркуму. После пары месяцев специально сверились официальной медициной – взглянув на анализы, лечащий врач была в восторге от маминого “сахара”.
Внимание, народец! Помните: теть Марта пишет блог, а не лечит людей. Задача этого материала – заронить в в твою благодатную голову зерно знания, которое затем будет тобою же полито и успешно пророщено на основании индивидуального случая и с обязательными консультациями хотя бы участкового терапевта. Еще лучше – найти квалифицированного аюрведического врача, но это не так просто.
Пожалуйста, призываю всех к благоразумию и осмотрительности. Хотя бы противопоказания в конце текущей статьи изучите.
Корешок в разрезе
– Случай 3.
Только начав принимать сначала целебный напиток Ayura на основе curcuma longa, а затем вовсе перейдя на нее в чистом виде, автор этих строк избавилась от многолетних проявлений (сейчас сматерюсь) молочницы.
“Ну, почему! Почему понадобилось перемазать, втереть и сожрать добрую кучу всего антибиотического и облегчающего лишь временно. Почему лишь к преклонным 30-ти дано было узнать, что лучший препарат от молочницы стоит копейки, растет в земле и не только не убивает микрофлору вместе с желудком, печенью и прочими запчастями, но попутно и внутренности лечит, и наружности починяет!”. Так думала Мартушка, познав радость жизни без всей вот этой срамоты, о которой более не будем распространяться.
Справедливости ради дополним, что ставшие регулярным курсы шатавари также способствуют исчезновению (зажать детям уши) кандидозов. При редких и вялых первых признаках его возвращения стоит неделю внепланово насытиться халди, как все вновь надолго нормализуется.
– Множественные случаи 4.
Когда порез, ожог, царапина, ссадина, незаживающая мозоль, фурункул, гноящиеся штуки на коже затянутся и прочистятся на удивление быстро, если наложить перевязку с пастой из порошка турмерика с водой.
В Индии и других странах Азии, где не всегда доступна помощь официальной медицины, даже сильные раны порой для начала присыпают желтой пудрой – мощным, универсальным натуральным антибиотиком, который остановит инфекцию.Королева специй!
- Помощь в йоговской практике.
Здесь не могу сдержать поток дифирамбов и буду прославлять солнечные корневища изо всех сил: они прекрасны и удивительны.
Во-первых, их употребление внутрь необъяснимым образом дает некое глубинное равновесие в настроении. Для йога оно важно, потому что позволяет сохранить регулярность практик, которая для меня гораздо важнее, чем внешний результат – “поразить” кого-то своими прогибами и мощью дланей.
Т.е. когда внешние события, раздражители и прочие обстоятельства раскачивают и без того утлую лодку настроенности на ежедневные занятия, ты реагируешь меньше. Ты, почти как настоящий маленький йог, супротив любых переживаний и передряг, неизбежных в материальном нашем мирке, спокойно усаживаешься в лотос, выдыхаешь утробный “Ом” и просто делаешь. Это важнейший для меня момент, т.к. подаренная Небом возможность делиться опытом с другими имеет темную сторону: мол, попрактиковали ведь уже сегодня со студентами. Но то другой опыт, где ты полностью сосредоточена на чужих теле и уме, стараешься их отследить и направить. О себе ты напрочь забываешь…
Во-вторых, сколько лет ни йожься, порой после очередной ступеньки на пути углубления практики день-два слышишь тривиальный гул боли в суставах. Регулярные курсы приема благородного природного лекарства словно делают связки более эластичными, а их “похмельный синдром” сводят к минимуму.
Так что работает и на тонком, и на грубом уровнях!
Недавно писала про таначно-турмерячный скраб
Чем еще полезен турмерик: лечебные свойства
О жуткой его полезности знают многие. Как и о том, что она является высушенным и перемолотым корнем растения Curcuma longa семейства имбирных. Меж тем, декоративность его почему-то замалчивается: длинный цветонос увенчан изящным белым цветком с лиловыми разводами на концах лепестков. Отступление насквозь лирическое, но я, мня себя натурой творческой и восприимчивой к красоте, просто не смогла пройти мимо эстетической полезности турмерика.
Лечебные же свойства определяются богатейшим составом природного антибиотика. Чего там только нет:
- витамины – С, РР, Е, К и группы В,
- минералы – цинк, калий, кальций, магний, железо, фосфор, йод, селен,
- полисахариды и жирные кислоты,
- полифенолы – тумерон, цинеол, куркумин, эфирные масла.
Сей кладезь полезностей не мог остаться незамеченным, потому неудивительно, что куркуму так часто используют в составе лекарственных сборов и всевозможных наружных средств. Одно из почетных имен пряности – “женская специя” – заслужено ею за частое включение в косметические и лечебные дамские смеси. С них и начнем.
В прекрасном детокс-сиропе Сафи тоже один из основных ингредиентов
- Регулирование женской детородной сферы.
5-10 г, принимаемые в продолжение “критических” дней, способны предотвратить нежелательное зачатие. - Способствует похудению.
Куркумин останавливает разрастание жировых тканей за счет противостояния возникновению новых сосудов: нет капилляров – нет прироста отложений жира. Регулирует обмен веществ. Помогает выводить холестерин. - Регуляция менструаций.
Может “вызывать” задержавшиеся месячные и нормализует цикл. - Облегчение предменструального синдрома у конституционного типа Ваты.
- Бели, или лейкорея, у Питты исчезнут, если она будет употреблять турмерик с соком алоэ.
- Доброкачественные и не очень новообразования у женщин. Нужны большие дозировки, которые выведут токсины и способствуют заживлению тканей.
- Аюрведическая и не только косметика.
Все хотят у себя на лице гладкой, ровной, упругой кожи приятного для глаз цвета. Пейте “золотое” молоко с куркумой – рецепт здесь. Добавляйте ее в какие угодно маски, только осторожно, если не хотите солнечных пятен по всему дому: она обладает высокими красящими способностями, а смывается крайне плохо. Могут понадобиться раствор перекиси или лимонный сок. Лучше делать все это на ночь – к утру “желтуха” сама почти пройдет, достаточно однократного увмывания привычным очищающим средством..
Но не красотой единой жива женщина, да и мужчина – он тоже в чем-то человек. А куркума – вещь универсальная, с ее помощью можно поправить не только женское, но и вообще, здоровье.
- Анемию лечит свежий сок корня растения – чайная ложка в день с медом.
- Пряность родом из Индии, а там, по статистике, что такое простатит, мужское население вообще поголовно не знает. Более того, его представители редко задумываются, где же в них располагается предстательная железа. Возможно, даже и не догадываются о присутствии оной…
Считается, что это в том числе – действие “волшебного” порошка, употребляемого индийцами в неисчислимых количествах. Американские ученые, кстати, подтверждают положительное влияние специи на простату. - Поможет улучшить работу поджелудочной железы, нормализовать отток желчи, снизить холестерин. Есть даже лекарства от холецистита с предметом обзора в качестве основы.
- Желудок и кишечник.
Чистит, глистогонит, подавляет плохую и активизирует хорошую микрофлору, избавит от лишней слизи, останавливает даже длительные диарею и газообразование. И всего-то – чайная ложка средства на стакан воды трижды в день. - Диабетикам поможет снизить сахар в крови. Особенно если сочетать с шиладжитом: полграмма специи + таблетка индийского мумие два раза в течение дня.
- Для похудения.
При неконтролируемом ожирении потреблять с соком алоэ. Убивает желание уничтожать жирности и сладости. О механизме противостояния лишнему весу также сказано выше. - Простудные заболевания.
Избавление от жара, болей в горле, насморка, облегчение самочувствия – все это подвластно рыжему порошку. Горло полощем, внутрь принимаем с медом или (именно “или”, а не “и”!) горячим молоком с чуточкой обычной соли. Смешиваем с черным перцем, маслом гхи и массируем грудь и горло. Вдыхаем пары от жженой на сковороде или открытом огне. - Чайная ложечка на 200 г воды – готово полоскание от пародонтоза. Унимает кровоточивость десен и их воспаление.
- При конъюнктивите используется свежий турмерик. Измельчив корешок, 10 грамм его вскипятить в трети стакана воды, процедить и капать по 1-2 капли в глаза по три раза в сутки. Кто боится – просто развести с водой и, смочив в ней салфетку, прикладывать к закрытым глазам.
- Астма, особенно аллергического характера. Половину чайной ложки на полстакана молока. Вскипятить и пить 2 или 3 раза в день, лучше натощак.
- Кожные проблемы.
Наружное, в виде мазей и примочек, и внутреннее употребление средства – лучшее, что можно порекомендовать при язвах, воспалениях, акне и демодекозе, зуде, экземах, гематомах, ожогах, различных нарывах и фурункулах. Сюда же добавим и костно-мышечные недуги: артриты, растяжения, вывихи.
Люблю разводить с медом и чайную ложечку с утра натощак
Если рассматривать специю с аюрведической точки зрения, то, по мнению некоторых авторов, куркума отлично понижает Капху, а Вату и Питту нормализует или немного повышает. Ведачарья доктор Фроули считает, что она гармонизирует все три доши. Споры спорами, однако все специалисты сходятся в одном – чрезвычайной полезности ее для очистки энергетических каналов и тонкого тела человека. И просто – незаменимости для ослабленных больных за счет общеукрепляющих качеств.
Как правильно принимать куркуму
Все вышеперечисленное – далеко не полный список состояний, при которых отмечено положительное воздействие турмерика. Всего таких показаний больше полтыщи. Но помогает столь действенное, натуральное средство не всем, и вот почему:
- учитывайте противопоказания. Их мало, но они есть: беременность, гепатиты инфекционные и токсические, высокая Питта. Острые воспалительные процессы во внутренних органах – тоже не лучшее время для начала приема;
- регулярность. Таблетки мы принимаем строго по назначенному врачом распорядку. Сказано пить по 1 штуке трижды в день – так и пьем. К фитотерапии же многие относятся просто халатно: забыл, пропустил, лень приготовить – ладно, завтра продолжу, это же всего лишь травка (порошки). Но в лечебном смысле это недопустимо.
- усвояемость. Куркумин плохо всасывается. Какие бы слоновьи дозировки не были употреблены, концентрация его в плазме и тканях будет ничтожно мала. Но человеческий гений и тут победил: существуют военные хитрости, а точнее, продукты, повышающие всасывательные способности желтой приправы чуть не на двести процентов.
В первую голову это банальный черный молотый перец. Его не надо поедать ложками, достаточно щепотки, добавляемой при каждом приеме куркуминного зелья.
Совсем немного черного перца, и все будет в порядке. Не забываем горошины перемолоть перед добавлением.
Во вторую – масла: гхи, оливковое, кокосовое. И термообработка. И первые, и второе помогает турмерику усваиваться. Можно учинить двойной удар: обжарить “шафран для бедных” на одном из масел, чтобы затем использовать в приготовлении любых блюд.
И еще. Некоторые медикаментозные шедевры несовместимы с куркумином. Он может здорово изменить воздействие лекарств, создавая нежелательные эффекты и сводя на нет терапию.
С какими препаратами нельзя сочетать куркуму
- Она разжижает кровь. Значит, во избежание кровотечений, не стоит принимать одновременно с лекарствами аналогичного действия. Также противопоказана при лихорадке Денге и т.п. недугах, чреватых геморрагиями и кровоизлияниями.
- Совместный прием с препаратами для снижения кислотности желудочного сока может привести к вздутию и газообразованию или вызвать тошноту и спазмы, вплоть до повреждения слизистой желудка.
- В сочетании с таблетками, снижающими сахар в крови, могут возникнуть вовсе ненужные симптомы передозировки, ведь куркумин и сам неплохо решает “сахарные” проблемы. Диабетики, будьте бдительны!
Где купить куркуму
- В Таиланде все очень хорошо и прекрасно.
В магазинах Makro есть большие пакеты молотой куркумы по смешным ценам. Дай Будда памяти, в районе 50 батов за 400 г или чуть больше.
Также можно купить в Теско Лотус, Биг Си и прочих крупных супермаркетах и тайских продуктовых онлайн-магазинах.
В свежем виде к тому же продается повсеместно и стоит совсем недорого. Есть в том числе и на рынках. - В Камбодже картина чуть мрачнее.
Ритейлерская инфраструктура здесь не настолько хороша, как в Сиаме, где в севен Элевенах теперь даже столики для поедания здесь же купленной и заваренной лапши, имеются.
В Пномпене наверняка есть в Аеон Молл и т.п. магазинищах. Возможно, даже большими экономичными упаковками. Не забываем и про индусские лавки в столице. Но в Сиануквиле самая большая пачка на 200 г пудры турмерика очень хорошего качества, произведенной в Малайзии, можно купить в магазинах Khmer Wholesale по цене 2,5 $.
В Samudeera, Orange и магазине “300” есть фасовки по 50 г стоимостью около полутора долларов. Уверена, в Сием-Рипе тоже водится пряность в свободной продаже. - В России в силу гораздо меньшей популярности индийских специй в принципе очень распространены маленькие пакетики по 10-20 г. Если принимать в лечебных дозах или элементарно частенько готовить кичари и пханси кадхи, как я люблю, получается очень и очень накладно.
Наверняка жители мегаполисов могут найти где-нибудь в “Ашане” и большие упаковки нашего “шафрана для бедных”. Или есть простой вариант – закупаться через интернет.
В моем любимом магазине индийских специй и аюрведических лекарств Market.Martathai, например. Доставка из Индии по всему миру, оригинальное высокое качество.
Изучайте Аюрведу для личного пользования, становитесь здоровее и счастливее! Делитесь этими простыми практичными знаниями с друзьями, родными, соседями и “заражайте” здоровьем и счастьем всех вокруг. Ведь то, чем мы делимся с окружающими, качественно и количественно улучшается и возрастает, а затем возвращается к своему источнику. Проще говоря: когда мы начинаем отдавать – значит, вскоре будем много получать. Отдавать знания о здоровье – бесценно…
С пожеланиями радости каждый день, искренне ваша, фанатка творчества Ашвини Кумаров, неутомимая Marta.
Перед самым отъездом из Сиануквиля, 2017 г.
Поделиться ссылкой:
Понравилось это:
Нравится Загрузка…
рецепт самый действующий способ, отзывы :: D&C.ru
Просмотров 7.3k. Опубликовано
Куркума включает в состав сильный противовоспалительный и антиоксидантный компонент — куркумин. В Индии используют эту специю несколько тысячелетий, по большей части, как лекарственное растение. Порошок желто-оранжевого цвета, обладает оздоравливающими свойствами, и помогает похудеть. Поэтому ее используют, как улучшитель вкуса различных блюд, но и как полезную пряность для потери веса.
На форумах не утихают споры, действительно ли специя способствует похудению, что происходит с организмом при частом употреблении?
- Уходят избытки жидкости.
- Ускоряется обмен веществ, и улучшается работа ЖКТ.
- Реже хочется есть.
- Кровь начинает быстрее циркулировать, что способствует быстрому выведению вредных веществ.
Все факты и преимущества говорят о том, что с ней действительно можно похудеть.
Стоит знать, что если человек употребляет в пищу большое количеством жиров и углеводов, то даже такие напитки не помогут похудеть. Обратите внимание на свое питание, ограничьте избыток продуктов, так куркума обязательно будет помогать.
Как принимать (сколько и когда)
Одним из главных свойств считается ускорение обмена веществ. Благодаря этому специя эффективно борется с ожирением. Но к такому выводу пришли не сразу. Изначально ее употребляли ради поднятия иммунитета, а полные женщины начали замечать потерю лишних килограммов.
Одним из легких способов употребления можно считать этот рецепт с водой.
Понадобиться стакан теплой воды и ½ ч.л. куркумы. Нужно высыпать порошок и тщательно размешать, пить рекомендуется до обеда. Не имеет значения до или после еды. Небольшой курс позволит нормализовать уровень сахара в крови, а также регулировать метаболические процессы. Длительность 1-2 недели, после этого нужно сделать длительный перерыв.
Рецепты
Есть куркуму без сопроводительных продуктов не стоит, она очень концентрированная. Вот несколько популярных рецептов, с чем можно сочетать эту специю.
С кефиром на ночь
Очень эффективное средство для похудения. Необходим 1 стакан кефира и ½ ч.л. куркумы. Для улучшения можно добавить ½ ч.л. корицы. Такой коктейль пейте за 2-3 часа до сна. Ужин должен быть легким, а лучше выпить кефир вместо ужина. Если худеющий не любит кефир, его сгодится нежирным йогурт без добавок.
Или аналогичный простой рецепт: 1 ч.л. развести в 50 гр. горячей воды и добавить в кефир. Употреблять ежедневно по 3 грамма.
С молоком перед сном
Необходимо взять 1 стакан молока и 1 ч.л. куркумы. В теплом молоке хорошо размешать приправу, пить можно весь день, или перед сном. Такой напиток хорошо уменьшает тягу к сладкому и частым перекусам.
Имбирь, корица, куркума и мед
Если соединить эти компоненты, получится настоящий жиросжигающий напиток. Все эти три специи самостоятельно помогают терять лишний вес, а их сочетание усиливает эффект. Но всегда стоит помнить, что существуют противопоказания и суточные дозы.
Необходимо взять 300 мл кипятка, 1 ч.л куркумы,1/2 ч.л. имбиря, 1/3 ч.л. корицы. Все перемешать и оставить на 20 минут, после добавить мед. Пить можно за полчаса до еды, либо в течение дня по несколько глотков.
Йогурт с куркумой
Основной является йогурт, в него нужно добавить 1 ч.л. куркумы. Дополнительно можно положить имбирь и корицу, а разнообразить вкус помогут свежие ягоды. Такой жиросжигатель можно есть вместо завтрака и ужина.
Коктейль из куркумы и сыворотки
Для приготовления необходимо взять 1 стакан сыворотки, 1 ч.л. корицы, 1 ч.л. имбиря, 1 ч.л куркумы, 1 ч.л. меда, который можно заменить сиропом агавы. Все нужно перемешать и выпить залпом. Коктейль для похудения достаточно острый, поэтому растянуть удовольствие не получится. Его стоит употреблять в промежутке между пищей, например, как второй завтрак, или после обеда. После этого не рекомендуется долго воздерживаться от еды.
Имбирь, куркума + лимон или лайм
Отличный рецепт целебного напитка. Эффективен при простуде и вирусных заболеваниях, отлично справится с осенней хандрой. Это витаминный комплекс, который можно принимать каждый день. Вместо утреннего кофе можно скушать данную смесь, она очень благоприятно будет влиять на организм и даст заряд энергии на весь день.
Для приготовления понадобиться:
- ½ стакана меда;
- 3 ч.л. куркумы;
- 50 г тертого корня имбиря, он более эффективен, чем порошок;
- 1 лимон;
- черный перец.
Все смешать, лимон натереть на терке, сложить в банку и хранить в холодильнике не более 1 недели.
Принимать по 2-3 ст.л. на кружку горячей воды, но не кипятка. Хорошо размешать в воде и дать постоять пол часа. Пить лучше с утра, на голодный желудок, так коктейль лучше усваивается и ускоряет обменные процессы.
С фруктовыми и овощными соками
Здесь очень важно использовать только свежие фрукты и овощи, не подвергать их термообработке. В противном случае напитки не будут содержать необходимое количество витаминов и ферментов.
Фруктовый коктейль. Возьмите яблоко и лимон средних размеров очистите от кожуры и нарежьте кубиками. 4 стебля сельдерея пропустить через соковыжималку, затем и все остальные фрукты и корень имбиря.
Овощной коктейль для похудения. Понадобится 1 свекла, 1 морковь, 1 репа, шпинат и 4 стебля сельдерея, 1 ч.л. куркумы. Овощи очистить и выжать из них сок, шпинат мелко нарезать. Положить приправу в коктейль и хорошо перемешать. Можно пить вместо завтрака.
С кофе или зеленым чаем
Вместо обычного утреннего напитка можно приготовить полезный, бодрящий, витаминизированный коктейль. На 1 стакан воды нужно добавить 1 ч.л. зеленого чая, 1/3 ч.л. куркумы. Вскипятить воды, дать ей постоять несколько минут, а потом все залить, хорошо размешать и дать еще немного настояться, по желанию можно положить мед. Такой чай улучшает пищеварение и выводит застоявшиеся остатки пищи из кишечника.
Если по утрам пить чай с куркумой и перцем, такой напиток стимулирует похудение. Ингредиенты борются с жиром и лишними кило. Согласитесь , пить напиток намного приятнее, чем сидеть на жесткой диете. Результат будет не так быстр, но дольше продержится.
Для приготовления кофе нужно делать все то же самое, что и с чаем, мед добавлять не обязательно.
Куркума с гречкой
Чтобы приготовить полезную гречневую кашу, понадобится: 1 стакан крупы, морковь, 1 ст.л куркумы. Необходимо на ночь залить крупу теплой водой. Не нужно даже варить. Морковь нужно слегка обжарить на масле, добавить в нее куркуму и потомить пару минут.
На завтрак можно сделать сладкую гречку, для этого добавьте сироп или 1 ч.л. меда, а на ужин соленую – присыпав солью по вкусу.
Обертывание от целлюлита с перцем
Популярным стало использовать специи в косметологии для борьбы с целлюлитом. В результате улучшается состояние кожи и ее цвет. Куркума усиливает приток крови к мышцам, поэтому происходит сжигание жира.
Обертывания для похудения можно провести в домашних условиях, для этого необходимо:
- Глина голубая – 110 г;
- Куркума – 1 ст.л;
- Корица – 0,5 ст.л;
- Грейпфрутовое или апельсиновое масло – 10 капель
Нужно размешать все ингредиенты и нанести их на проблемные участки, обмотаться пищевой пленкой и укрыться теплым пледом. В таком положении находиться около часа.
Если в состав маски для тела добавить перец чили, то обертывание будет длиться около 30 минут. Такую процедуру нужно делать три раза в неделю, уже через месяц будет заметен результат.
Полезные свойства
Учеными было доказано, что куркума безоговорочно обладает целебными свойствами. Даже обычный чай с этой пряностью невероятно полезен.
- Противовоспалительное;
- иммуномодулирующее;
- антиоксидантное;
- антимутагенное;
- противоамилоидное.
Пряность используют, как обезболивающее, а в некоторых народах, как природный антибиотик. Способствует очищению организма от шлаков и тяжелых металлов. Ее рекомендуют употреблять людям с плохим аппетитом или нарушении работы ЖКТ.
Помимо желудка и кишечника, специя полезна для печени. Благодаря ее свойствам, в печени медленнее вырабатывается коллаген, происходит регенерация. Помогает справиться с некоторыми кожными заболеваниями.
Ученые доказали, что при употреблении пряности в любом виде, снижается риск заболеваний онкологий, в особенности ЖКТ и мочеполовой системы.
Благодаря тому, что куркума улучшает работу ЖКТ, она уменьшает уровень холестерина в крови.
В восточных странах используется практически как у нас соль и перец. Немало женщин заметили у себя улучшение состояния кожи, быстрый рост волос, избавление от перхоти, даже разглаживание мелких морщин. Обусловлено это постоянным употреблением в пищу куркумы.
Прежде чем начинать курс похудения, проконсультируйтесь с врачом. Во многих диетах и коктейлях с данной специей ее доза велика. Существуют некоторые противопоказания, пренебрегать ими не стоит.
Вред и противопоказания
Любые продукты и травы имеют противопоказания. В первую очередь пряность может вызвать аллергию, красноту и сыпь.
Кожа может пожелтеть, поэтому можно провести тест: сделать небольшое количество кашицы и намазать на руку, подержать около 10 минут и посмотреть, что произойдет.
Кому нельзя:
- Беременным нужно прекратить прием специи, так как она может вызвать тонус матки, что может спровоцировать выкидыш.
- Женщинам, которые кормят грудью. Просто добавлять в блюда можно, но переизбыток может вызвать аллергию или диатез у ребенка.
- Не рекомендуется пить людям с мочекаменной болезнью. Мочегонные свойства, могут спровоцировать выход камня.
- Детям до 3 лет.
- Есть предстоит делать операцию или рвать зуб, то за несколько недель стоит ограничить себя от куркумы. Она имеет свойство разжижать кровь. А это может спровоцировать плохую свертываемость.
- Следите за дозировкой, она не должна превышать 4 грамма в день. Ничем не стоит сильно увлекаться, всего должно быть в меру.
Отзывы
Светлана, 41 год. В кефир добавляю ½ ч.л куркумы и 1/3 ч.л. корицы, немного чернослива. Пью вместо ужина в 7 вечера. За месяц удалось похудеть на 5 кг. Выполняю небольшие физические нагрузки. Радует то, что никакой химии, только натуральные продукты. Еще очень важен питьевой режим. Куркума ускоряет метаболизм, а вода помогает. Поэтому у меня получается худеть и не набирать заново потерянные килограммы.
Елена, 35 лет. С детства страдаю разными аллергиями. Перед началом курса похудения с куркумой, прошла тест. Я очень люблю пить соки фруктовые и овощные. Не представляю свой завтрак без них. За последние пару лет набрала 10 кг. Вот и решила попробовать совмещать приятное с полезным. Добавляю в соки, плюс имбирь и перец. Во фруктовый еще корицу. С учетом того, что я выпиваю три стакана сока, мне приходилось рассчитывать дозировку всех компонентов, чтобы ее не превышать. За месяц я похудела на 4 кг.
Алла, 27 лет. Мне очень нравится чай с куркумой. Похудеть на нем не особо получается, но самочувствие становится лучше, и нет постоянного позыва к еде. Я пью черный, с: ½ ч.л. куркумы, 1/3 ч.л. корицы, перец чили на кончике ножа, 1/3 ч.л. имбиря (порошок), ½ ч.л. меда. Стараюсь придерживаться правильного питания, не есть жирное, мучное и сладкое. Побольше овощей и фруктов. А вечерами пью такой чай. Стараюсь не есть после 19. За месяц похудела на 4 кг, для моего веса отличный результат. Была 69, теперь 65, продолжаю.
Евгений Викторович, врач-диетолог.
За 15-летнюю практику я видел много желающий похудеть. Часто люди не в состоянии переносить тяжелые физические нагрузки, в силу здоровья. Некоторым сложно сидеть на диетах, часто срываются. Я рекомендую сбрасывать вес правильно и полезно для здоровья. Специя, которая ускоряет обмен веществ, именно это и нужно, чтобы похудеть. Все просто: соблюдайте дозировку и делайте перерывы в курсах похудения. Я советую сочетать пряность с другими продуктами питания и только в том случае, если нет противопоказаний.
Польза и вред куркумы для похудения
Польза куркумы
Согласно исследованиям из института Дели (Индия), куркума разжижает кровь и понижает сердечное давление, что очень полезно гипертоникам. Она снижает лишний уровень сахара в крови, оказывает благоприятный эффект на сердечно-сосудистую систему, помогает при болезни Альцгеймера.
Куркума нашла свое применение при заболеваниях желчевыводящих органов, заболеваниях немаловажного желудочно-кишечного тракта, нарушения аппетита, восстановлении цикла менструаций, регуляции количества холестерина.
Куркума содержит следующие вещества: крахмал, эфирное масло, куркумин и множество других полезных веществ. Это растение используется в качестве специи, красителя, медицинского препарата. Она обладает массой целебных свойств: нормализует обмен веществ, оказывает ранозаживляющее действие, хорошо борется с бактериями, улучшает кровообращение.
Красящее вещество куркумин благоприятно воздействует на состояние желчного пузыря. Эфирное масло интенсифицирует работу печени. Также это растение применяют для устранения неприятных ощущений раздражения и жжения, лечения дерматита и аллергии.
Вред куркумы
Куркума относится к сильнодействующим пряностям, поэтому если вы принимаете какие-либо лекарственные препараты, будет не лишним проконсультироваться с врачом. Особенно если вы страдаете гемофилией (когда кровь не сворачивается), и гипотонией, так как куркума разжижает кровь и снижает давление, но для большинства это будет скорее большим плюсом.
По теме: Список лучших продуктов для разжижения крови вы найдете здесь
Кроме того, злоупотребление данной специей даже у здорового человека может вызвать понос.
Применение куркумы совместно с антацидами и противовоспалительными лекарствами приведет не только к падению артериального давления, но и к падению уровня сахара в крови, поэтому людям, страдающие сахарным диабетом так же надо проконсультироваться с врачом.
Применение куркумы
Куркума — это не только пряность, но и превосходный антибиотик, который улучшает пищеварение и восстанавливает микрофлору кишечника. Это растение эффективно поможет при хронических заболеваниях желудочно-кишечного тракта. Целебные свойства куркумы очень полезны в тропических странах, где существует множество кишечных инфекций.
Куркума не только очищает кровь, но и помогает образовывать красные кровяные тельца. Эта лекарственная трава регулирует процессы метаболизма и способствует усвоению белка
Куркума для похудения
Куркума очень похожа своими свойствами на имбирь. У нее даже второе есть название — желтый имбирь. Особенно это растение очень полезно для женщин, поскольку оно применяется в косметологических целях для лечения заболеваний кожи. Но самое главное её достоинство — куркума полезна для похудения.
Входящий в состав куркумы куркумин предотвращает образование жировых тканей. Это растение успешно применяется для уменьшения значительного лишнего веса и быстрого лечения ожирения. Такой эффект достигается за счет того, что куркума приводит в порядок обмен веществ. Следует отметить, что добавление куркумы в пищу способствует большему сжиганию калорий и немаловажному выведению лишней воды из человеческого организма, улучшению кровообращения и все это помогает снизить вес.
Существует несколько рецептов с куркумой для похудения. Все эти рецепты достаточно просты в приготовлении. Необходимо вскипятить 500 мл воды, затем в нее добавить 4 столовые ложки обычного черного чая без вкусоароматических примесей, корицы на кончике столовой ложки, 4 кусочка имбиря, 2 столовых ложи куркумы и чайную ложку меда. Дать этой смеси остыть и влить 500 мл кефира. Принимать этот состав 1 раз в день — либо на завтрак, либо на ужин.
Более упрощенный способ приготовления средства для похудения выглядит следующим образом. 1,5 столовой ложки порошка куркумы заливают половиной стакана кипятка, добавляют стакан некипяченого молока. Можно положить для вкуса меда. Такой прекрасный коктейль необходимо принимать перед сном.
Экстракт и корень куркумы
Экстракт куркумы обладает множеством полезных функций, обладает противовоспалительным и обезболивающим эффектом. Он используется при разных проблемах с печенью, улучшает работу желчегонных органов, предотвращает образование камней в желчном пузыре, предупреждает появление раковых опухолей, способствует пищеварению, устраняет боли в суставах, улучшает работу сердца. Экстракт куркумы можно приобрести в обычной аптеке
Корень куркумы представляет собой действенное антиоксидантное средство, содержащее в себе куркумин, а также следующие соединения — железо, йод, фосфор, витамин С и В, эфирное масло.
Узнайте больше: Куркума: божественный порошок вместо аптеки
Масло куркумы
Эфирное масло восхитительной куркумы получают из измельченных сухих корней типичным методом перегонки с паром. Перегонка может проходить в месте выращивания, либо в стране, куда экспортируется растение. Масло имеет желто-оранжевый цвет из-за содержания в нем красителя — куркумина. Раньше этот краситель использовали для придания цвета тканям, а сейчас подкрашивают сливочное масло и некоторые сорта сыра. Запах у масла пряный свежий, вкус горьковатый.
В настоящее время компонентный состав эфирного масла мало изучен. Наука выявила в его составе турмерон, сесквитерпеновый спирт, 11 % цингиберена, 49% альфа-куркумена и бета-куркумена, около 5% борнеола, приблизительно 3% камфоры.
Масло применяется в современном парфюмерно-косметическом производстве, особенно широко применяется в продуктах парфюмерии с пряным восточным запахом. В ароматерапии это бесподобное эфирное масло применяется в качестве превосходного антибактериального средства
Куркума с молоком и медом
Если к куркуме добавить молоко, то в результате получится прекрасное средство от многих болезней. Эта смесь эффективно применяется при проблемной коже лица. Существует несколько народных рецептов куркумы с молоком. Необходимо одну чайную ложку молока тщательно смешать с одной чайной ложкой меда и с таким же количеством куркумы. Эта маска наносится на лицо, а далее держится около получаса. Кожа после такой процедуры становится гладкой, подтянутой и чистой.
Также куркума с молоком поможет при похудении, улучшит внешний вид волос, ногтей. Для этого необходимо выпивать в день один стакан молока с добавление ложки меда и куркумы.
Если куркуму добавить в теплое молоко, то можно вылечиться от кашля и фарингита. При регулярном употреблении результат уже будет заметен через пару дней. Также улучшится общее состояние, вернуться жизненные силы, кашель станет более мягким. При проживании в местностях с неблагоприятной экологической ситуацией или при отравлении, можно начать применять молоко с куркумой. Эти оба компонента эффективно оказывают детоксикационный эффект.
На ночь для релаксации и полноценного отдыха врачи рекомендуют выпивать теплое молоко с добавлением куркумы и меда. Но обязательно перед применением необходимо проверить, нет ли аллергических реакций на куркуму и молоко.
С медом. Куркума, смешанная с обычным ароматным медом, — это отменное средство при ушибах и воспалении суставов. Если к этой смеси еще добавить растопленное масло, то можно добиться высоких результатов в лечении кожных заболеваний, язвочек и гнойников
Кефир с куркумой
Существует несколько рецептов кефира с добавлением куркумы. Небольшим количеством кипятка залить половину чайной ложки куркумы, подождать несколько минут. Затем добавить по вкусу меда, всю эту смесь размешать до однородной массы и влить стакан кефира. Этот коктейль поможет укрепить защитные свойства организма и улучшить пищеварение. Его необходимо принимать каждый день на ночь.
Еще один рецепт кефира с куркумой следующий. Несколько столовых ложек куркумы заварить в кипятке и проварить на водяной бане не более 10 минут, охладить и убрать в холодильник, при этом очень плотно закрыв. После добавить небольшое количество кефира. Эту смесь можно применять как маску. Эффект не заставит себя ждать — уже через несколько применений заметно улучшится цвет лица.
Лечение куркумой
Куркума нашла широкое применение в медицине. При заболеваниях кожи нет ничего действеннее куркумы. Для этого необходимо смешать порошок куркумы с кипяченой водой и размешать до состояния густой однородной массы. Эту смесь нужно наносить на лицо точечно. Такая паста поможет при экземе, зуде, фурункулезе, устранит черные точки и раскупорит потовые железы. При появлении раздражения нужно быстро смыть теплой водой.
Куркума — превосходный антибиотик, созданный природой. Это качество позволяет лечиться без вреда здоровью. При употреблении куркумы нормализуется состояние кишечника, приходит в норму пищеварение. Для похудения куркума — одно из самых действенных средств. Кроме того она применяется при артрите — можно положить щедрую щепотку куркумы на порцию супа или второго блюда. Куркума полезна при сильных головных болях, сахарном диабете и атеросклерозе, при хронической диарее и неприятном метеоризме.
При ожогах также куркума окажет целебное действие. Для этого в пасту с куркумой необходимо добавить сок алоэ. Это успокоит обожженную кожу. Также куркума поможет при заболеваниях десен. Полоскание раствором из воды и 1 чайной ложки куркумы снимет воспаление, укрепит десна. При простудных заболеваниях — гриппе, кашле — следует выпивать молоко с куркумой и принимать это 4 раза в день. В случае насморка поможет ароматерапия — вдыхание дыма жженой куркумы.
Как пить куркуму? Куркуму можно добавлять в горячие напитки. Для этого на чашку добавляется щепотка пряности. В этом случае она оказывает расслабляющее и противовоспалительное действие.
Куркума для волос. Из куркумы для волос можно приготовить фруктовый маску, который окажет восстановительное и питательное действие на волосы. Ингредиенты, необходимые для этого бальзама: свежевыжатый сок двух апельсинов, мякоть половины небольшого яблока, половину банана, и немного куркумы. Все это поместить в блендер и измельчить их до однородной массы. Получившуюся в результате смесь втереть в чистые влажные волосы. На волосах маску лучше оставить на полчаса и укутать голову полотенцем, потом смыть водой.
Куркума для груди. Самым известным средством для увеличения груди является куркума. Эта пряность обладает очень большим количеством целебных свойств, но самое главное для женщины — это возможность влиять на размер груди. Для этого одну ложку куркумы необходимо залить теплым, но не кипяченым молоком. Этот напиток следует пить 3 раза в день обязательно перед едой в течение месяца. От этого нет никаких побочных эффектов, одно лишь положительное действие. При этом, употребляя данную настойку, укрепляется иммунная система.
Куркума от прыщей. Куркума — очень действенное средство от прыщей. Чтобы сделать крем от прыщей понадобиться: чайная ложка куркумы и вода. Эти компоненты необходимо смешать до состояния пасты. Наносить эту смесь на лицо, подождать, пока она подсохнет, стряхнуть излишки и оставить на ночь.
Куркума при диабете. Куркума очень эффективна при лечении сахарного диабета, она уменьшает количество сахара и эффективно борется с ожирением. При диабете эта специя может нормализовать артериальное давление, с её помощью замедлится сужения просвета кровеносных сосудов. Куркума является сильным антибиотиком, но её действие, в отличие от химических средств, благотворно влияет на микрофлору кишечника. Употребление куркумы помогает эффективно бороться с ожирением, которым страдают практически все больные сахарным диабетом. Эта пряность уменьшает желание кушать сладости и жирные продукты.
Куркумин, который содержится в куркуме, снижает уровень холестерина, нормализует состоянии крови. Благодаря большому количеству целебных свойств, куркума при диабете понижает содержание сахара в крови и способствует общему укреплению здоровья. Постоянное добавление этой специи в еду исключит возникновение диабета.
Куркума для женщин. Куркума недаром считается женской специей, ведь из нее можно сделать большое количество косметических средств. Поскольку эта специя имеет бактерицидные свойства, она используется во многих масках для лечения воспалений на коже. Также с помощью этих масок достигается эффект легкого лифтинга, обеспечивается приток крови. Можно приготовить несколько рецептов масок.
Первая маска — омолаживающая. 1 чайную ложку куркумы смешать с 1 чайной ложкой молока, добавить столько же меда, тщательно перемешать все компоненты, и нанести на чистое лицо на полчаса. Делать эту маску лучше вечером перед сном и наносить косметической кисточкой. Результаты будут заметны уже через 3 маски — приутихнут воспаления, выровняется цвет лица. При желании мед можно заменить миндальным маслом либо соком алоэ.
Вторая маска — Противовоспалительная для проблемной кожи. Для приготовления этой маски 1 ложку черной глины необходимо добавить в небольшое количество воды, далее положить такое же количество куркумы. Маску нужно наносить на кожу и держать 15 минут, потом удалять с помощью воды. Процедуру рекомендуется проводить не более 4 раз в неделю курсом 8 раз.
И еще один рецепт — эксфолиант для тела. Для этого средства понадобиться половина стакана сахара, 1 чайная ложка куркумы, и несколько капель любого эфирного масла. Все компоненты смешиваются до густой однородной консистенции. Во время принятия водных процедур необходимо массировать кожу этим скрабом. Но не следует наносить этот скраб на поврежденные участки тела. И это средство дает хороший эффект — отшелушивает ороговевшие клетки кожи, разглаживает, превосходно увлажняет.
Куркума для суставов. Несколько лет назад ученые изучили влияние куркумина, одного из главных элементов куркумы, на суставы, которые подвержены воспалительным процессам. В ходе эксперимента выяснилось, что куркумин снижает активность веществ, из-за которых возникает воспаление и дальнейшее разрушение. Из этого следует, что куркума очень полезна людям, болеющим артритом, ревматоидным артритом и другими заболеваниями суставов. Но нельзя заменять куркумой терапию лекарствами, зато эта специя не вызывает негативных последствий как химические препараты.
Противопоказания куркумы
Побочных действий как таковых не выявлено. Но при выявлении в желчном пузыре камней более 5 мм. куркуму следует применять осторожно! Так как она вызывает сокращение мышц желчного пузыря.
Во время беременности в употреблении куркумы также есть определенные ограничения. Этой пряностью можно приправить блюдо, но вот использования её в лекарственных целях лучше избежать.
Автор статьи: Соколова Нина Владимировна, врач-натуропат, фитотерапевт
На чтение 9 мин. Опубликовано
Где растет и как выглядит куркума
Пряность произрастает в основном в азиатских странах — в Китае, Индии, в Пакистане. Выглядит она, как травянистое растение средней высоты около 1 м с продолговатыми листьями. Цветет розовыми и желтыми бутонами, собранными в соцветия.
Главная ценность заключается в корнях. Именно из них получают приправу, а еще — изготавливают полезное эфирное масло. Ближайшим «родственником» куркумы можно считать имбирь, однако состав и свойства у двух растений сильно отличаются.
Химический состав куркумы
Желтая приправа — настоящее хранилище полезных веществ. В составе присутствуют:
- минеральные вещества — фосфор, железо, магний, кальций и йод;
- ценные витамины С, В, К, В1, В2 и В3;
- огромное количество эфирных масел — куркумин и сабинен, борнеол и фелландрен, цингибирен;
- терпеновые спирты.
Именно эфирные масла сообщают куркуме основную ценность. Калорийность приправы довольно велика — в 100 г содержится 325 калорий. Но поскольку употребляют приправу в очень малых количествах, ее энергетическая ценность не наносит вреда здоровью и фигуре.
Чем полезна куркума для организма человека
Польза куркумы для организма человека очень велика. Достаточно перечислить только основные достоинства. Приправа:
- повышает иммунную сопротивляемость и помогает бороться с уже начавшимися простудами;
- выступает в роли профилактики суставных и сосудистых заболеваний, в частности, велика польза куркумы при подагре;
- стимулирует процесс кроветворения;
- способствует похудению и очищению организма от вредных веществ;
- благотворно влияет на желудок и кишечник и служит профилактикой колитов, гастритов и язв;
- помогает справиться с последствиями интоксикации;
- помогает в лечении сахарного диабета;
- обладает обезболивающим эффектом;
- улучшает работу мозга и нервной системы;
- помогает при кожных заболеваниях и в целом улучшает состояние эпидермиса;
- служит профилактикой онкологических недугов, препятствует развитию болезни Альцгеймера.
Для женщин
Польза куркумы для организма женщины заключается в том, что приправа помогает выровнять гормональный фон в период климакса, при нарушениях менструального цикла. Также она справляется с гинекологическими воспалениями.
Считается, что полезный продукт способствует незначительному росту груди. При регулярном употреблении специи в молочных железах ускоряется кровообращение, происходит усиленная выработка женских гормонов.
Для мужчин
Поскольку приправа улучшает кровообращение, польза куркумы для мужчин состоит в том, что ее употребление положительно сказывается на мужской потенции. Куркума для мужчин повышает тестостерон и благотворно влияет на общий гормональный фон.
Поскольку пряность увеличивает скорость обмена веществ, способствует расщеплению жиров и эффективно выводит из организма токсины и шлаки, польза специи куркумы для похудения безусловна.
Конечно, при этом она не может применяться в больших количествах и отдельно от основной пищи — от этого будет вред. В диетических целях ее добавляют в нежирные мясные и рыбные блюда, в овощные салаты, в напитки.
И куркума, и кефир способствуют похудению даже при отдельном употреблении, а в сочетании и вовсе превращаются в очень эффективное средство. Готовят полезный напиток следующим образом:
- половину чайной ложечки приправы разводят в таком же количестве воды;
- перемешивают до состояния однородности;
- добавляют в стакан нежирного кефира и тщательно размешивают, а затем пьют.
Употреблять напиток можно дважды или трижды в сутки, велика польза куркумы с кефиром на ночь. Диета принесет результат быстрее, а вреда для здоровья не случится. Кроме кефира, можно принимать куркуму с йогуртом.
Те, кому не нравится кефир, могут употреблять приправу для похудения вместе с обычной питьевой водой. Приготовить напиток очень легко — нужно всего лишь развести чайную ложечку продукта в стакане кипятка.
Когда напиток остынет, его можно будет выпить незадолго до еды. Продолжать прием рекомендуется до тех пор, пока длится диета. Польза воды с куркумой натощак — в том, что средство не только очистит организм, но и одновременно насытит его важными витаминами.
Можно ли куркуму при беременности и грудном вскармливании
В период вынашивания ребенка полезную пряность лучше исключить из рациона. Она усиливает кровообращение, а для беременных женщин это опасно. Куркума на ранних сроках беременности может привести к выкидышу, а на поздних — к преждевременным родам.
Куркума кормящей маме тоже может принести вред. Прежде всего, не исключена аллергия у грудничка на этот продукт. Но даже если таковой не обнаружится, свойства приправы могут повредить кишечнику малыша.
Можно ли куркуму детям и с какого возраста
Свойства продукта опасны для маленьких детей, поскольку могут негативно отразиться на состоянии нервной системы ребенка. Часто у детей проявляется аллергия на пряность, а еще продукт может нанести вред развивающемуся желудку и кишечнику. Впервые предлагать приправу ребенку нужно не ранее 6 лет.
Внимание! Даже по достижении ребенком 6 лет необходимо проконсультироваться с педиатром перед тем, как вводить полезную приправу в рацион.
Применение куркумы в лечебных целях
С помощью приправы не только избавляются от лишних килограммов — ее полезные свойства помогают справляться с симптомами целого ряда заболеваний. Специя оказывает обезболивающее действие, снимает спазмы, устраняет вред воспалений — ее ценность подтверждают даже отзывы врачей.
Спазмолитические и противовоспалительные свойства принесут пользу при больном горле во время ангины, ОРВИ и гриппа.
- Половинку чайной ложки приправы можно смешать с ложечкой жидкого меда.
- Средство разводят в стакане кипятка, размешивают, остужают до теплой температуры и пьют.
Польза меда с куркумой состоит в том, что мед смягчает горло, а куркума борется с воспалением.
При анемии
Причина анемии заключается в нехватке железа — а польза приправы куркумы состоит в повышенном содержании этого элемента. Необходимо ежедневно принимать на пустой желудок буквально 1/4 маленькой ложечки приправы, перемешанной с медом — в большем количестве приправа может принести вред.
При астме
Полезная куркума — отличное средство от астмы аллергического характера. Необходимо размешивать половинку чайной ложечки куркумы в половине стакана горячего молока и пить трижды в день перед тем, как поесть.
Чтобы вывести из организма накопившиеся токсины, устранить их вред и улучшить общее самочувствие, можно развести маленькую ложечку приправы в 150 мл теплой воды и добавить холодный лимонный сок. Напиток можно сдобрить щепоткой корицы или медом. Пьют средство ежедневно, по утрам, на протяжении месяца. Польза куркумы и замороженного лимона состоит в том, что вместе они проводят полноценную очистку организма и восполняют запас полезных веществ.
Для лечения печени
Чтобы помочь работе печени, можно просто принимать дважды за день напиток из куркумы, разведенной в стакане воды в количестве половины чайной ложечки.
Также можно приготовить еще более эффективное средство, добавив к напитку чайную ложечку чистотела. Такое средство нужно настоять полчаса — и пить его также дважды в день, но всего по 1/3 стакана, иначе будет вред.
От псориаза
Небольшое количество приправы перемешивают с обычной водой, соком алоэ, медом или растительным маслом, а потом смазывают больные участки кожи пару раз в день. Можно также делать компрессы на ночь, фиксируя их повязками — тогда эффект проявится быстрее.
Поскольку свойства куркумы понижают уровень глюкозы в крови, при сахарном диабете она приносит большую пользу. Пьют ее в количестве 1 стакана в день по утрам, а разводят обычно не в воде, а в смеси капустного, морковного, огуречного, сельдерейного и шпинатного соков — причем приправы нужно брать буквально щепотку.
Пряная специя хорошо помогает при гипертонии, поскольку быстро понижает давление. Для приготовления домашнего лекарства необходимо:
- тщательно перемешать чайную ложечку куркумы с 1,5 г кунжута, 2 г льняных семян и большой ложкой мака — желательно в блендере, до получения однородной массы;
- добавить к смеси 10 мл жидкого меда и как следует размешать;
- скатать из полученной массы небольшие шарики и глотать их, как таблетки, запивая водой, по паре штук в течение дня.
Полезное средство можно приготовить и проще — развести большую ложку куркумы в 50 г меда, перемешать и есть по 3 чайных ложечки в день вместе с чаем.
Пряность считается ценной для профилактики атеросклероза, поскольку куркума кому за 60 снижает уровень вредного холестерина. Для направленного воздействия на сосуды можно готовить такое лечебное средство:
- 1 чайная ложечка куркумы смешивается с 1/4 чайной ложечки миндального масла;
- смесь вливается в стакан подогретого молока.
Пьют лекарственное средство на ночь, незадолго до сна.
Польза куркумы для кишечника приходит на помощь при поносе и избыточном образовании газов. Маленькую ложечку желтого порошка нужно развести в стакане чистой воды и пить незадолго до еды по половине стакана.
При гастрите
При хроническом гастрите хорошо помогает следующее средство — 10 г куркумы разводят в 50 мл подогретого молока, в стакан добавляют 3 истолченные таблетки активированного угля.
Пьют лекарство трижды в день по 1 большой ложке. Принимать средство рекомендуется на протяжении 3 недель.
Свойства приправы приносят пользу не только при применении вовнутрь. Средствами на основе пряности обрабатывают кожные повреждения. Например, для скорейшего заживления ссадин и ранок рекомендуется использовать такую смесь — половинка чайной ложечки куркумы и ложечка свежего сока алоэ.
От ожогов
Используют приправу и для обработки заживающих ожогов. Ее можно смешать с соком алоэ, медом или растительным маслом и бережно нанести на поврежденное место. Смесь оказывает обеззараживающее и обезболивающее действие, ожог затягивается быстрее.
Пряная специя с острым жгучим вкусом часто входит в состав популярных приправ — например, ее можно встретить в смеси карри.
Также специю применяют в малых количествах для придания аромата и более острого вкуса мясным, рыбным и овощным блюдам. С помощью желтого порошка окрашивают сыры и масло, приправа встречается в коктейлях и кисломолочных продуктах, многие рецепты говорят о пользе куркумы с творогом для пищеварения.
Чаще всего в продаже встречается желтый пряный порошок. Но из корня растения изготавливают еще и эфирное масло.
Полезные свойства эфирного масла заключаются в том, что оно:
- благотворно влияет на пищеварение;
- способствует заживлению слизистых при язвах;
- помогает при колитах, вздутиях и метеоризме;
- помогает избавиться от паразитов;
- очищает организм за счет антиоксидантных свойств;
- приносит пользу суставам и связкам;
- хорошо влияет на нервную систему;
- способствует заживлению повреждений кожи.
Эфир куркумы используют в основном в косметологии — масло входит в лосьоны и крема, применяется в антивозрастных и антицеллюлитных средствах. Также с его помощью лечат грибковые недуги, снимают болевые ощущения и отеки, иногда — принимают внутрь в количестве пары капель.
Масло куркумы часто входит в состав ароматических смесей и парфюмерных композиций.
как кулинарная пряность помогает сбросить жир
Витаминный и микроэлементный состав корня куркумы превращает эту пряность в настоящее сокровище. Куркума — источник ценных витаминов группы В и витамина С, железа, цинка, марганца, селена и меди, особенно важных для женского здоровья, а также филлохинона, или витамина К1, необходимого для обновления клеток, заживления ран и свертываемости крови.
Чем полезна куркума для похудения
С некоторых пор о куркуме активно заговорили и в контексте ожирения. В наши дни многие диетологи включают в рацион своих клиентов эту приправу, учитывая ее способность приводить в норму обменные процессы организма. Но не только этим хороша куркума для похудения!
Выяснилось также, что в этой специи содержится особый элемент — полифенол куркумин. Одним из его самых привлекательных свойств полифенола куркумина является эффективное препятствование росту жировой ткани. В первую очередь именно этим и определяется польза куркумы для похудения.
Строго говоря, куркумин оказывает влияние не непосредственно на сами жировые отложения, а на мельчайшие кровеносные сосуды, которые должны развиваться в липидной ткани, чтобы обеспечить ее рост. Куркумин активно подавляет рост микрососудистой системы в жировых тканях, что и тормозит их физический рост.
Соответственно, даже при довольно обильном, высококалорийном рационе, есть все шансы удержать свой вес и свои объемы в пределах желаемой нормы, если сдобрить этот рацион куркумой.
Еще один ценный элемент в составе куркумы для похудения — витаминоподобное вещество холин (50 мг на 100 гр сырого корня). Холин — настоящий «многостаночник». Он выступает в роли гепатопротектора, специалиста по приведению в норму нервной системы и даже улучшителя памяти. Но главное свойство холина, неоценимое при использовании куркумы для похудения — его помощь печени при переработке жиров, способность снижать концентрацию жирных кислот в крови и улучшать холестериновый обмен.
В Германии проводились исследования, продемонстрировавшие: благодаря своему составу куркума помогает справиться с «синдромом раздраженного желудка» и газами. Куркумин укрепляет стенки кишечника, а это, в свою очередь, положительно влияет на микрофлору ЖКТ, и качество усвоения пищи.
Также куркумин, принимаемый ежедневно, помогает контролировать уровень сахара в крови и снижает уровень потребляемых калорий — такие данные обнародовали исследователи Университета Колумбии, отметив, правда, что эти процессы требуют дополнительного изучения в подробностях.
Как правильно употреблять куркуму для похудения
Хотя куркума сегодня знакома практически всем и каждому, она остается экзотической специей, и, даже несмотря на ее пользу для похудения и здоровья, злоупотреблять куркумой нежелательно. Потому что:
- Куркумин в ряде случаев вызывает аллергическую реакцию — если вы, посла начала употребления куркумы для похудения, заметили у себя сыпь, зуд или насморк, немедленно остановите похудательный эксперимент.
- Содержание витамина К1 может вызывать конфликт с препаратами для разжижения крови — если вы их принимаете, от куркумы лучше отказаться.
- Способность куркумы благотворно влиять на желудок и кишечник в профилактических целях, может обернуться обострением в том случае, если заболевание находится в активной стадии и вы страдаете от расстройства пищеварения или болей в животе.
Нет никаких достоверных данных о предельном количестве употребления куркумы для похудения или для придания блюду пикантности. Однако есть данные любопытного исследования Университета штата Орегон, согласно которым, употребление порошка куркумы в количестве, меньшем чем 4 грамма в день, не дает никакого эффекта и не отражается на анализах. То есть столовая ложка куркумы — это то количество, при котором куркумин начинает действовать.
Тема нашего сегодняшнего полезного экскурса в специи и приправы — куркума: полезные свойства и противопоказания, рецепты, отзывы. Приправа, которая известна человечеству с древних времен, на сегодняшний день невероятно популярна в странах Востока, но у нас ее используют очень редко. Возможно, это происходит по незнанию. В сегодняшней статье вы узнаете, что такое куркума, какими положительными свойствами эта приправа обладает, кому противопоказана для применения и где ее применяют.
Гость из тропиков
Куркума растет в тропиках, так как очень любит влагу и тепло. Приправу делают, измельчая в порошок высушенные корни этого многолетнего травянистого растения. Она имеет не только специфический вкус, но и довольно приятный оттенок, который придает блюдам, кроме аромата и требуемого привкуса, еще и нежный золотистый цвет. Особенно это актуально для домашних копченостей.
Вещество куркумин, которым богата эта приправа, не просто полезно, а даже необходимо для человеческого организма. Оно «сортирует» жиры, позволяя усваиваться только полезным. Именно благодаря этому куркума считается одним из самых эффективных средств для похудения, ведь, не допуская в организм «вредности», она способствует расщеплению жировых отложений в самых проблемных местах и эффективно выводит лишнюю жидкость, причем делает это мягко и без вреда для организма.
Посмотрите, как можно использовать куркуму, гречку и кефир для похудения.
Куркума: полезные свойства
Зная о возможностях этой приправки, можно с успехом применять ее для:
• нормализации артериального давления;
• выведения из организма шлаков и паразитов;
• снижения сахара в крови;
• улучшения работы желудочно-кишечного тракта;
• препятствия развития злокачественных опухолей;
• лечения болезни Альцгеймера;
• восстановления менструального цикла;
• борьбы с простудными заболеваниями;
• повышения аппетита и пр.
В древние времена это растение использовалось не только для изготовления целебных снадобий. Считалось, что с его помощью можно очистить и ауру. Даже сегодня некоторые поклонники нетрадиционной медицины используют куркуму для «ремонта» энергетических каналов человека. Ученые же подтверждают влияние приправы на кровеносную и сердечно-сосудистую системы, и объясняют эффект похудения созданием легкого термического эффекта.
Это интересно!!! Куркума является наиболее рекомендованной для рациона спортсменов специей, так как способствует повышению эластичности связок и мышц.
Используют куркуму в кулинарии, медицине и косметологии, и результат всегда оправдывает ожидания. Если вы добавите немного куркумы в постный плов с грибами, он будет желтеньким и аппетитным, еще и пользы прибавите блюду.
При простуде
Побороть простудные заболевания, вирусы и инфекции можно, принимая на ночь стакан теплого молока с размешанной в нем чайной ложкой куркумы. При кашле и сильном насморке можно размешать приправу с медом (1:1) и рассасывать 2-3 раза в сутки. Гайморит отступит если поджечь куркуму и вдыхать ее дым. Куркумой реально даже заменить антибиотики. Нужно чайную ложку приправы залить стаканом кипятка, дать настоятся пару часиков, а перед тем, как выпить, добавить ложечку меда.
Куркума — рецепты для похудения, отзывы
Постоянное применение куркумы делает процесс избавления от жировых отложений незаметным и очень эффективным. Ускорить же похудение можно с помощью кефира или молока. Растворите полчайной ложечки в стакане кефира, дайте настоятся и выпейте на ночь. Также можно смешать чайную ложку меда, чайную ложку куркумы и стакан молока, довести смесь до кипения, дать настоятся и выпить на ночь. Кроме расщепления жировых клеток во время сна будет происходить еще и сжигание калорий.
Отзывы принимающих куркуму или золотое молок из нее, нам говорят, что эффект от нее очень положительный, и всем буквально удается похудеть с куркумой.
Елена: мой рецепт обалденного напитка с куркумой для похудения, действует безотказно, всем подружкам помог:
— в поллитре кипятка заварить 2 пакетика обычного черного чая, вкинуть туда немного корицы, ложку столовую куркумы, как подостынет, еще чайную ложечку медку туда положите, перемешайте. Как совсем остынет, влить в смесь 0,5 литра кефира самой низкой, вплоть до нуля) жирность, смешать и ваш похудательный напиток готов! По полстаканчика ежедневно до начала завтрака или ужина — и результат гарантирован. Если вы при этом не будете пирожными объедаться, конечно!
Марина: для похудения не только золотое молоко пью, но еще обвертывания делаю, смешав в равных долях куркуму, оливковое масло, любую глин и маслице эфирное розмарина. Эффект потрясающий — и похудения, и кожа прям шелковая, без изъянов становится! Но — у специи и противопоказания имеются некоторые, их надо учесть, дабы себе не навредить.
Остров Окинава – рекордсмен по числу долгожителей. Средняя продолжительность жизни мужчин на Окинаве – 88 лет, женщин – 92 года. Секрет здоровья и рекордного долголетия жителей японской префектуры Окинава заключается в употреблении уникальных напитков на основе куркумы. Регулярное употребление этого напитка позволит снизить риск возникновения онкологических заболеваний, инфаркта и инсульта. Кроме того, уже с первых приемов вы почувствуете бодрость и удивительный прилив сил.
Куркума: противопоказания
Несмотря на множество полезных свойств, при использовании куркумы надо соблюдать осторожность. Так, людям с желчекаменной болезнью или проблемами с желчным пузырем она может причинить неприятности усилением вывода желчи. Если отмечается повышенная кислотность желудка, есть язвы или гастрит, желательно вообще отказаться от приема специи, чтобы не ухудшить состояние. Также не рекомендуется куркума беременным, так как может повышать тонус матки. Не стоит начинать прием одновременно с сильнодействующими лекарствами, чтобы не спровоцировать осложнения болезни.
Как продлить молодость и исцелить организм?
1. Целебный напиток с куркумой и лаймом
Необходимые ингредиенты:
— 1 стакан кипятка
— 1/4 ч. ложка куркумы
— 1 ч. ложка сока лайма (или лимона)
— 1 ч. ложка сахара
Необходимо четверть чайной ложки куркумы залить кипятком и дать настояться в течение пары минут. Добавить сок лайма, сахар и перемешать. Для усиления полезных свойств этого напитка можно добавить в него немного сушеного корня имбиря.
2. Целебный напиток с куркумой, медом и молоком
Необходимые ингредиенты:
— стакан теплого молока
— 1/4 ч. ложка куркумы
— чайная ложка меда
Необходимо залить куркуму теплым молоком, накрыть крышкой и дать постоять в течение 5 минут, после чего добавить мед.
Ценность куркумы еще и в том, что она может плохой холестерин с ваших сосудов вычищать. Для этой цели делают так называемое «золотое молоко» из куркумы. Просто нагреваете молоко, бросаете щепотку специи, размешиваете, потом можно немного меда добавить и пить. Хорошо напиток также для улучшения сна помогает, состояние кожи становится куда лучше, иммунитет повышается, деятельность желудка стабилизируется.
Из куркумы также делают домашние маски, различные скрабики, даже свечи с куркумой, чтобы ауру дома очищала. Вот такая она — индийская пряность, которую там считают незаменимой и повсеместно употребляют: при депрессиях, онкоболезнях, различного рода воспалениях и так далее.
Мы рассмотрели, чем полезна куркума, рецепты ее применения, отзывы, и противопоказания, теперь вы можете для себя сделать выбор, будет куркума в вашей жизни или нет.
Здравствуйте, многоуважаемые читатели. Я всегда думала, что индийский шафран и куркума – это одна и та же пряность, но я ошибалась. Оказывается, для приготовления шафрана используются цветы крокуса, причем в огромных количествах, что существенно повышается стоимость готовой приправы. Куркума, полезные свойства и противопоказания, рецепты, отзывы и многое другое, что планируется сегодня обсудить, является результатом переработки клубней.
Содержание:Показать
Чем полезна приправа куркума для организма?
Пряность получают из высушенного корневища, которое своим видом напоминает корень имбиря. Главное отличие состоит в цвете – ярко-кирпичный оттенок порошка сразу привлекает к себе внимание. Использовать в пищу его начали более 3 тысяч лет назад и сегодня его родина Индия является и самой главной почитательницей этой приправы.
В состав жгучей специи входят белки, жиры и углеводы, пищевые волокна, фолиевая кислота, витамины С, Е, К, А, группы В, минералы кальций, натрий, железо, калий, фосфор, медь, цинк, магний, марганец, а также эфирные масла и куркумин.
Последний и определяет яркий оранжево-желтый цвет приправы. Кстати, его широко используют в качестве красителя не только в пищевой, но и текстильной промышленности. В ходе многочисленных экспериментов ученые обнаружили у этого вещества массу полезных свойств, среди которых можно выделить:
- способность подавлять рост раковых клеток. Специалисты работают над созданием препаратов на его основе с большим потенциалом по ингибированию стволовых клеток. Поэтому для профилактики и лечения стоит ввести в своей рацион эту приправу;
- антисептическое, антибактериальное и дезинфицирующее действие и все благодаря эфирным маслам. Это дает основание использовать пряность в терапии бронхолегочных недугов и заболеваний органов ЖКТ, особенно язвы, вызванной бактерией хеликобактер пилори;
- детоксикационное действие. Способность приправы очищать печень можно сравнить только с тем эффектом, который оказывает на организм экстракт расторопши, являющийся мощным гепатопротектором;
- поддержку сердца и сосудов. В этом куркуме помогают минералы – магний, калий и натрий. Вкупе они устраняют холестериновые бляшки на стенках сосудов, снижают риск возникновения тромбов, инфаркта и инсульта, укрепляют мышцу сердца. Органическое соединение борнеол расширяет сосуды, снижая артериальное давление. Железо в составе выступает профилактикой анемии;
- участие в метаболизме жиров, что помогает поддерживать свой вес в норме. Пряность улучшает пищеварение, ускоряет метаболизм и снижает уровень гормона стресса кортизола. Это отличный антиоксидант, помогающий поддерживать красоту кожи, волос и ногтей;
- противовоспалительное и болеутоляющее действие. Куркума повышает качество жизни при артритах и артрозах;
- способность снижать концентрацию глюкозы в крови, а это по достоинству могут оценить диабетики;
- укрепление иммунитета. В составе куркумы есть естественный иммуномодулятор –вещество липополисахарид. Этот связывающий белок обладает противоинфекционной активностью. Кроме того, под его влиянием повышается рост лейкоцитов и фагоцитарная активность макрофагов, а это тоже работает на иммунитет.
Для очищения и детоксикации организма
Лицам с больной печенью, онкологическим больным и занятым на вредных производствах, необходимо время от времени производить чистку организма. Как употреблять куркуму в этом случае? Вот несколько рецептов:
- Для очистки крови в 100 мл воды всыпать 1 ч. л. оранжевой приправы, поставить на огонь и вскипятить. Влить 100 мл молока и добавить миндальное масло в количестве 1 ч. л. Готовое снадобье разделить на пополам и пить утром и вечером. Курс лечения продолжается 10 дней.
- Для очищения организма от шлаков и токсинов приготовить «золотое молоко». Вылить в кастрюлю стакан воды и всыпать 2 ст. л. пряности. Довести до кипения и уваривать в течение 10 минут. Получив в итоге густую массу, выложить ее в подходящую емкость, убрать в холодильник и при необходимости использовать по назначению, разводя 1 ч. л. снадобья в стакане подогретого молока. При желании можно добавить мед, масло миндаля или фруктовый сироп. Ежедневная доза – 2 стакана молока, а курс лечения отличается продолжительностью в 1–1,5 месяца.
При заболеваниях горла, бронхов и легких
Конечно, при бронхите, ларингите, пневмонии и других серьезных недугах одна куркума не справится, но я совмещала ее прием с основным лечением и заметила, что процесс выздоровления пошел быстрее. Вот рецепты приготовления:
- при болях в горле в стакан с не сильно горячей водой всыпать половину ч. л. куркумы и такое же количество соли. Перемешать и использовать для полоскания. Полезно еще вдыхать дым от горящей пряности;
- при насморке рекомендуется промывать нос раствором из 400 мл слегка подогретой кипяченой воды, ч. л. соли и половины чайной ложки приправы;
- при заболеваниях десен ротовую полость полощут раствором из стакана теплой воды и 1 ч. л. специи;
- при простуде и кашле в 30 мл подогретого молока разбавить 0,5 ч. л. приправы и употреблять 3–4 раза в день;
- при фарингите в чайную ложку меда всыпать ½ ч. л. оранжевой пряности. Держать во рту, пока продукт пчеловодства полностью не растворится 3–4 раза в день.
Для пищеварения и похудения
Как вы заметили, в чистом виде эта пряность не используется, так как дозировка по сравнению с той, которая используется при приготовлении пищи, довольно большая и может вызвать нежелательные последствия. Но в составе всевозможных напитков и коктейлей, особенно молочных, раскрывает все свои свойства. Вот рецепты приготовления:
- Половину ч. л. оранжевой пряности всыпать в небольшое количество кипятка, перемешать и влить в стакан кефира. Принимать ежедневно перед отходом ко сну, но лучше всего готовить напиток с медом.
- При метеоризме и диарее 1 ч. л. порошка всыпать в стакан с водой и принимать по ½ стакана перед тем, как садиться за стол.
- При гастрите растолочь в порошок 3 таблетки черного активированного угля и соединить их с 10 г порошка куркумы. Залить 50 мл только что вскипевшего молока и пить по 1 ст. л. трижды в день в течение 3-х недель.
- При панкреатите врач советует отказаться от любых жгучих специй и приправ, но 1 г куркумы в день принесет только пользу. Она активизирует работу поджелудочной железы и будет способствовать лучшему оттоку застоявшейся желчи.
При болях в суставах
Артриты, артрозы и другие проблемы с суставами могут существенно осложнить жизнь. Колени при этом болят и напухают, а передвижение становится практически невозможным. Наверняка у многих пожилые родственники сталкивались с таким недугом и помочь им может одно из этих средств:
- натереть на мелкой терке корень имбиря и к 50 г этого средства присовокупить 1 ст. л. оранжевой куркумы, 1 ч. л. свежемолотого кофе и щепотку корицы. Добиться однородности консистенции и нанести на больное место. Сверху укрыть полиэтиленом и замотать хлопчатобумажной тканью. Оставить такой компресс на ночь;
- в 1 ст. л. меда всыпать такое же количество порошка приправы и добавить 2–3 раздавленных зубчика чеснока. Обрабатывать мазью больное место по утрам и вечерам на протяжении 15–17 дней.
А для усиления эффективности средств для наружного применения пить молоко с куркумой внутрь, добавляя мед.
Для красоты
Антисептические свойства приправы широко используются производителями кремов при производстве средств для женщин с проблемной кожей лица, склонной к повышенному выделению сала. Но если такая пряность хранится на полке вашего кухонного шкафа, зачем тратить деньги на дорогостоящие средства? Я с удовольствием поделюсь с вами рецептами приготовления масок на ее основе. Вы можете использовать куркуму не только для борьбы с прыщами и пигментными пятнами. Ее главное действующее вещество куркумин чрезвычайно полезно для кожи тем, что защищает клетки от свободных радикалов, улучшает микроциркуляцию крови и разглаживает небольшие морщинки.
Вот наиболее действенные рецепты:
- добавив в любое базовое растительное масло – оливковое, кокосовое, миндальное, персиковое и другие щепотку куркумы, нанести на лицо, а через некоторое время убрать при помощи ватного диска, смоченного в молоке. Это просто спасение для сухой, стянутой кожи. В морозы самое то!
- смешать овсяную муку и куркуму в соотношении 2:1. Разбавить водой до кашицеобразной консистенции и капнуть несколько капель эфира чайного дерева. Нанести на лицо, а через 20 минут смыть. Этот состав подсушит жирную кожу, нормализует выделение подкожного сала;
- куркума, смешанная с сухим молоком в равных долях и разбавленная водой, подойдет для кожи зрелой, подтянет овал лица, разгладит мелкие морщинки. Держать ее нужно четверть часа, а после смыть.
Богатый состав этой индийской пряности позволяет использовать ее и для красоты волос. Посмотрите, какие локоны у индийских женщин! Сильные, густые, а как блестят! Учитывая, что они добавляют куркуму практически во все свои блюда, нет ничего удивительного в том, что их волосы такие роскошные.
Мы с вами тоже можем стать обладательницами такой шевелюры и помогут нам в этом маски на основе данной приправы:
- Бороться с выпадением волос будет такой состав:
Залить 20–25 г хны горячей водой и оставить набухать. После влить 2–3 ст. л. масла оливы, 1–2 ч. л. масла облепихи, добавить половину ч. л. куркумы и капнуть пару капель эфира сандалового дерева. Добиться однородности консистенции и покрыть составом всю прикорневую зону.
Сверху надеть на голову полиэтиленовый пакет, а после какую-нибудь шапочку. Прогреть феном и оставить на 20 минут, а после вымыть голову привычным способом.
Надо сразу предупредить, что блондинкам этот рецепт не подойдет, так как волосы могут окраситься;
- Питать пряди и восстанавливать их структуру будет такой состав:
Взбить блендером половину зеленого яблока без кожуры, треть банана и мякоть половины апельсина. Всыпать 1 ч. л. тмина и такое же количество куркумы, распределить по свежевымытым прядям, а через 20 минут удалить при помощи теплой воды.
В результате волосы зарядятся энергией фруктов и будут радовать своим внешним видом.
Противопоказания
В целом куркума – это совершенно безопасная специя, и если не употреблять ее ложками, чтобы вылечиться от какого-либо заболевания, то вреда не будет.
Как я уже говорила, в блюдах национальной Индийской кухни она встречается сплошь и рядом. В среднем каждый житель этой страны в день съедает по 1 ч. л. приправы. Если не превышать этой дозировки, то ничего страшного не случится.
Однако, необходимо помнить, что пряность является отличным желчегонным средством и при дискинезии по гипертоническому типу, когда выработка желчи и так происходит ускоренно, сыграет злую шутку.
Поэтому при обструкции желчных путей принимайте ее в минимальных дозах, по щепотке добавляя в пищу и это же касается тех, кто пьет какие-либо серьезные медицинские препараты, так как пряность способна усиливать их действие.
Еще одно действие куркумы, на которое стоит обратить внимание – разжижение крови. Поэтому ее употребление несовместимо с приемом антикоагулянтов, которые являются спутниками сердечной терапии.
Беременным и кормящим женщинам также не стоит налегать на эту пряность, ну и, конечно, маленьким детям не нужно ее давать.
Надеюсь, я раскрыла вам все секреты этой приправы и у вас не осталось никаких вопросов относительно ее влияния на организм. Сама я редко использую ее в чистом виде, если только когда готовлю плов.
Я очень люблю карри, а куркума входит в ее состав вместе с другими специями, существенно обогащающими конечный вкус и аромат. Поэтому можно сказать, что оранжевая пряность всегда присутствует на моем столе, чего и вам желаю.
Делитесь своими секретами ее применения и рассказывайте об этом в комментариях. Я думаю, это будет интересно не только мне. Удачи!
Оксана Шавырина
рецептов лечения и его полезные свойства
Куркума тысячелетиями использовалась в кулинарных целях, но также использовалась для лечения. Эта удивительная пряность может спасти от многих болезней и расстройств, если ее правильно использовать. В этой статье мы рассмотрим, как и когда куркума поможет нам избавиться от боли в суставах.
Полезные свойства
Пряность куркумы известна человечеству с древних времен, но ее современное название она получила только в 18 веке.Первоначально эта пряность использовалась в различных религиозных ритуалах в качестве красителя для тела, затем она вошла в жизнь людей как неотъемлемое дополнение к пище и незаменимое лекарство.
Куркума — это многолетнее растение, которое выглядит как тростник, достигает метра в высоту, является членом семьи имбиря. Приправу получают из боковых корней растения, которые предварительно высушивают и втирают в сухой порошок ярко-красного цвета.
Куркума является мощным противовоспалительным и антиоксидантным средством.В своем составе порошок из этого корня имеет много витаминов и минералов.
Показания к применению куркумы в лечебных целях:
- воспалительные заболевания суставов (артрит) независимо от этиологии;
- дисфункция желудочно-кишечного тракта;
- очищает организм от солей и токсинов;
- снижение «плохого» холестерина в крови;
- лечение и профилактика гипертонии, ишемической болезни сердца;
- помогает нормализовать микрофлору кишечника и избавиться от дисбактериоза;
- обладает желчегонным действием;
- улучшает память, деятельность мозга;
- отлично справляется с кожными заболеваниями, улучшает цвет и состояние кожи;
- повышает иммунную защиту организма;
- помогает справиться с различными острыми инфекционными заболеваниями;
- поможет в борьбе с диабетом и ожирением;
- можно использовать для лечения ожогов.
Недаром куркуму называют природным антибиотиком, поскольку ее лечебные свойства помогают справиться с любым воспалительным процессом в суставах, избавляют человека от боли и возвращают ему снова радость свободного движения.
Эта пряность используется не только в кулинарии, но и в лечении, а также как отличная косметология для кожи.
«Золотое» молоко для суставов
Для приготовления лечебного напитка из куркумы под названием «Золотое молоко» вам понадобится:
- пакет (50 г желтого порошка специй;
- 100 мл воды;
- миндальное масло;
- молоко;
- мед.
Смешать куркуму с водой до состояния кашицы (должна быть похожа на консистенцию сметаны). Затем нагреть смесь на медленном огне, пока она не загустеет. Варить нужно примерно через 5-7 минут после варки.
После охлаждения пасту следует перенести в стеклянную емкость. Храните пасту в холодильнике. Этого количества должно хватить на весь курс лечения, который составляет 40 дней. Вы можете повторять лечение один раз в год.
Вечером перед сном нужно вскипятить стакан молока, затем добавить чайную ложку приготовленной ранее пасты, 5-10 капель миндального масла и чайную ложку меда.Это не только очень вкусно, но и невероятно полезно.
Золотое молоко для суставов
Другие популярные рецепты
Кефирный напиток
Вам понадобится 0,5 литра кипятка, куда нужно добавить 4 столовые ложки черного листового чая, 2 столовые ложки куркумы, 1 см нарезанного имбиря, немного корицы и столовая ложка меда.
Затем необходимо дать смеси остыть и добавить 0,5 литра кефира, все тщательно перемешать. Принимать его один раз в день можно либо утром, либо днем.Курс лечения 14 дней.
Чай с куркумой
Развести половину чайной ложки специй в стакане теплой воды. Для вкуса можно добавить ложку натурального меда. Чай с лечебными свойствами можно пить утром или вечером 1 раз в день в течение 2 недель.
Компрессия для суставов
Вам понадобится:
- чайной ложки куркумы;
- 0,5 чайной ложки сухого имбирного порошка;
- 2 столовые ложки натурального мёда.
Рекомендуемое чтение: Как лечить суставы желатином?
Все ингредиенты должны быть смешаны до образования пасты. Эту композицию аккуратно наносят на чистую натуральную ткань, можно взять повязку и нанести на сустав пациента. Сверху мы укрепляем компресс теплой повязкой. Подержи 2 часа. Курс состоит из 7-10 процедур ежедневно.
Для второго варианта компресса возьмите:
- 2 столовые ложки молотого кофе;
- чайная ложка порошка куркумы;
- столько же корицы и мелкой соли;
- ложка оливкового масла.
Все это микс. Тогда вы можете сделать своеобразный массаж больного места. Затем нанесите смесь на воспаленный сустав и накройте теплой тканью. Держать компресс 2 часа. Повторите процедуры один раз в день в течение 7-10 дней.
Также не стоит забывать об обычном применении специй. Его можно добавлять в различные блюда. Особенно удачное сочетание куркумы с мясом и птицей.
Куркума придает блюду красивый цвет, уникальный вкус и вкус.
Как выбрать хорошую куркуму и правильно ее хранить
Если вы покупаете весь корень растения, вы должны обратить внимание на его внешний вид (чтобы не к повреждению), а также к запаху.Свежие растения всегда будут давать характерный пряный аромат. Цвет выделения учитывается последним, поскольку он всегда ярко-желтый.
Если вы покупаете специи в виде порошка, то лучше купить герметически закрытую куркуму. Также необходимо обратить внимание на срок годности приправы.
Срок годности измельченного порошка куркумы 2-3 года. Храните специи дома, которые вам нужны, в стеклянной и плотно закрытой посуде, чтобы запах специй не выветрился и к нему не присоединились посторонние привкусы.
Противопоказания к применению рецептов с куркумой
Куркума обладает мощным биологическим эффектом, поэтому, если вы решите использовать ее как средство, то перед использованием любого национального рецепта проконсультируйтесь с врачом. Это особенно важно в том случае, когда вы принимаете какие-либо лекарства на постоянной основе, поскольку куркума может взаимодействовать с ними.
Запрещается лечить куркуму в таких случаях:
- желчнокаменная болезнь, поскольку специи могут вызывать движение камней и закупорку желчных протоков;
- аллергические реакции и гиперчувствительность к куркуме;
- нежелательно использовать большое количество специй во время беременности и при кормлении грудью;
- подвержен кровотечениям, так как куркума разжижает кровь.
Делая выводы, следует подчеркнуть, что должно быть много хорошего. Если в умеренных количествах куркума помогает избавиться от боли в суставах, то при передозировке может нанести непоправимый вред. Поэтому обязательно придерживайтесь золотой середины.
,
Куркума: преимущества и питание
Если вы покупаете что-то по ссылке на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Как это работает
Куркума, которую иногда называют индийским шафраном или золотой специей, является высоким растением, которое растет в Азии и Центральной Америке.
Куркума на полках и в шкафах для специй изготовлена из измельченных корней растения. Ярко-желтый цвет обработанной куркумы вдохновил многие культуры использовать ее в качестве красителя. Измельченная куркума также является основным ингредиентом в порошке карри.
Капсулы, чаи, порошки и экстракты являются одними из коммерчески доступных продуктов куркумы.
Куркумин является активным ингредиентом куркумы и обладает мощными биологическими свойствами. Аюрведическая медицина, традиционная индийская система лечения, рекомендует куркуму для различных заболеваний. К ним относятся хроническая боль и воспаление. Западная медицина начала изучать куркуму как обезболивающее и целебное средство.
В этой статье исследуется питательная ценность куркумы, как она может быть полезна для здоровья, а также некоторые ее негативные побочные эффекты.
Поделиться на PinterestTurmeric выпускается в виде порошка и обладает мощным питательным эффектом.
По данным Национальной базы данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США (USDA), одна столовая ложка (столовая ложка) порошка куркумы содержит:
Эта же порция 1 столовая ложка обеспечивает:
- 26 процентов суточной потребности марганца
- 16 процентов от ежедневное железо
- 5 процентов суточного калия
- 3 процента суточного витамина С
Хотя куркума является ароматной специей, которая питательна для употребления, она также традиционно используется в аюрведической и китайской медицине для лечения воспалительных состояний, заболеваний кожи , раны, пищеварительные заболевания и заболевания печени.
Противовоспалительные свойства
Фонд артрита цитирует несколько исследований, в которых куркума уменьшила воспаление.
Эта противовоспалительная способность может уменьшить ухудшение, которое люди с артритом чувствуют в своих суставах.
Фонд предлагает принимать капсулы куркумы от 400 до 600 миллиграммов (мг) до трех раз в день для снятия воспаления.
Обезболивание
Куркума считается обезболивающим. Считается, что пряность облегчает боль при артрите.
Исследования, по-видимому, подтверждают куркуму для облегчения боли. В одном из исследований отмечалось, что она, как и ибупрофен (адвил) у людей с артритом в коленях, работает.
Хотя рекомендации по дозированию, кажется, различаются, те, кто участвовал в исследовании, принимали 800 мг куркумы в форме капсул каждый день.
Улучшение функции печени
Куркума привлекает внимание в последнее время из-за ее антиоксидантных способностей.
Антиоксидантный эффект куркумы, по-видимому, настолько силен, что может предотвратить повреждение токсинов печенью.Это может быть хорошей новостью для людей, которые принимают сильные лекарства от диабета или других заболеваний, которые могут повредить их печень при длительном применении.
Возможно снижение риска заболевания раком
Куркумин является перспективным средством лечения рака. Исследования показывают, что он оказывает защитное действие против рака поджелудочной железы, рака простаты и множественной миеломы.
Пищеварение
Куркума добавляет вкус к пище, что объясняет ее присутствие в порошке карри. Тем не менее, куркума также может играть важную роль в переваривании этой пищи.
Специя может способствовать здоровому пищеварению благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам.
Куркума используется в аюрведической медицине в качестве пищеварительного лечебного средства. Западная медицина уже начала изучать, как куркума может помочь с воспалением кишечника и проницаемостью кишечника, двумя показателями пищеварительной эффективности.
Пряность даже исследуется как средство для лечения синдрома раздраженного кишечника (СРК).
Куркума — это универсальная пряность, которую можно добавлять в пищу различными способами, включая:
- Добавление куркумы в смеси пряностей, такие как карри или барбекю. приправы, в том числе куркума
- Изменение вашего маринадов, добавив куркуму.
Кроме того, попробуйте эти полезные и вкусные рецепты, разработанные зарегистрированными диетологами:
Куркума также доступна в качестве добавки в порошкообразных капсулах, жидкостях, экстрактах и настойках. Бромелайн, протеиновый экстракт, полученный из ананасов, увеличивает поглощение и действие куркумы, поэтому в этих продуктах он часто сочетается с куркумой.
Добавки куркумы и порошок доступны для покупки онлайн.
Вы должны проконсультироваться с врачом, прежде чем принимать какие-либо добавки, чтобы убедиться, что они безопасны для вас.
Хотя куркума обеспечивает потенциальную пользу для здоровья, она создает некоторые риски, которые стоит рассмотреть, прежде чем употреблять большие количества.
Расстройство желудка
Те же самые вещества в куркуме, которые поддерживают пищеварительное здоровье, могут раздражать при приеме в больших количествах. Некоторые участники исследований, изучающих использование куркумы для лечения рака, были вынуждены отказаться, потому что их пищеварение было так негативно затронуто.
Куркума стимулирует желудок, чтобы вырабатывать больше желудочной кислоты.Хотя это помогает пищеварению некоторых людей, оно может негативно повлиять на других.
Разжижающие кровь свойства
Очищающие свойства куркумы также могут облегчить кровотечение. Причина этого неясна. Другие предполагаемые преимущества, такие как пониженный уровень холестерина и пониженное кровяное давление, могут быть связаны с тем, как куркума функционирует в вашей крови.
Люди, которые принимают разжижающие кровь лекарства, такие как варфарин (кумадин), должны избегать употребления больших доз куркумы.
Стимулирующие сокращения
Возможно, вы слышали, что употребление в пищу продуктов, приправленных карри, может стимулировать роды. Хотя существует мало клинических данных, подтверждающих это утверждение, исследования показывают, что куркума может облегчить симптомы ПМС.
Беременные женщины должны избегать употребления куркумы из-за ее разжижающих кровь эффектов. Добавление небольшого количества куркумы в пищу в качестве специи не должно вызывать проблем со здоровьем.
Оказывается, польза для здоровья от включения куркумы в ваш рацион.Золотая специя поддерживает иммунное здоровье, помогает облегчить боль и может помочь пищеварению, помимо прочего. Но из-за некоторых из его побочных эффектов куркуму, возможно, не стоит принимать для некоторых людей.
Важно соблюдать осторожность при принятии решения, стоит ли попробовать куркуму. Как и в случае любой альтернативной терапии, поговорите со своим врачом, прежде чем использовать куркуму для лечения любого вашего состояния здоровья.
Если вы хотите купить куркуму или куркуминную добавку, то в Интернете есть отличный выбор с тысячами замечательных отзывов покупателей.
7 способов использовать куркуму от прыщей
Просыпаться, чтобы найти прыщи на вашей коже, может быть так расстраивает! Это особенно верно, так как прыщи так часто образуются в очень видимых местах, таких как кожа лица и шеи, груди и спины.
Прыщи не только неприглядные, но также могут быть очень неудобными и даже болезненными. Когда кожа воспаляется, это может вызвать нежность, болезненность, зуд и хуже. Многие люди также страдают от снижения самооценки и повышения самосознания из-за наличия прыщей на лице.
На рынке есть много методов лечения, которые утверждают, что они способны устранить прыщи. Но что ты делаешь, когда все перепробовал и ничего не получилось? Или что, если вы не хотите использовать агрессивные химические вещества на своей коже или не переносите их?
Get-Home COVID-19 Тестовый комплект
Теперь
FDA авторизовал в домашних условиях набор для самостоятельного сбора слюны для COVID-19.Никаких ожиданий в очереди или неудобных тампонов.
Есть много способов использовать куркуму от прыщей. Куркума, возможно, не очень известна в западной медицине, но она имеет долгую и уважаемую историю в качестве лечебного средства в других медицинских традициях. В этой статье вы узнаете, как использовать куркуму для лечения прыщей.
Что такое прыщи?
Прыщи — это заболевание кожи, от которого ежегодно страдают до 50 миллионов человек в Соединенных Штатах.Это на самом деле считается наиболее распространенным заболеванием кожи и затрагивает почти каждого человека в определенный момент жизни.
Согласно Медицинским новостям сегодня, прыщи, как правило, хронические и могут появляться в разных местах в разное время жизни.
WebMD объясняет, что есть также различные типы прыщей. Наиболее распространенные и известные типы включают в себя белые угри, угри, прыщи, кисты и узелки. В то время как некоторые типы прыщей затрагивают только самый верхний слой кожи вокруг фолликула, другие могут быть довольно глубокими (кистозные прыщи — пример этого типа).
Прыщи обычно появляются в период полового созревания, когда организм испытывает гормональные колебания. Оттуда, прыщи на самом деле могут возникнуть в любое время жизни — факт, который многие взрослые обнаруживают для себя, когда просыпаются однажды с прорывами!
Что вызывает прыщи?
Прыщи возникают при нарушении работы кожи. Под кожей есть железы, которые производят масло под названием кожное сало. Эти сальные железы соединены с поверхностью кожи через фолликулы, которые также содержат по одному крошечному волоску.Кожное сало должно захватывать мертвые клетки кожи и переносить их на поверхность кожи для удаления отходов.
Иногда, когда происходят изменения в выработке гормонов в организме, это меняет количество масла, выделяемого сальными железами. При увеличении добычи нефти сам фолликул может быть заблокирован маслом. Эта блокировка, в свою очередь, может вызвать отек фолликула. Отходы, попавшие внутрь, могут вызвать инфекцию и извержение. Извержение прыщей.
Прыщи вызваны множеством различных причин, и исследователи все еще не полностью понимают все события, которые могут вызвать прыщи.Половое созревание, период между подростковой и юношеской зрелостью, когда тело растет и меняется так быстро, является лишь одной из причин появления прыщей. Считается, что основными причинами являются стресс, беременность, менопауза, само старение и простая генетика.
Некоторые состояния здоровья и лекарства могут также вызвать прыщи или подобные прыщам кожные покровы. Перед началом самостоятельного лечения прыщей всегда полезно проконсультироваться с врачом или специалистом по комплексному медицинскому обслуживанию, чтобы убедиться, что нет более глубокого состояния здоровья, вызывающего нарушение кожи!
Если вы в настоящее время принимаете какие-либо лекарства от другого заболевания, поговорите с назначающим врачом, прежде чем начать использовать куркуму в любой существенной дозировке для лечения прыщей.Это для вашей безопасности, просто чтобы убедиться, что нет никаких возможных взаимодействий!
Что такое куркума?
Куркума — это растение из семейства имбирных. Вы можете не знать куркуму в контексте лечебных средств, но вы, вероятно, попробовали ее! Куркума является очень популярной азиатской специей, которая используется для ароматизации пищи. Если вы когда-либо видели желтую порошкообразную специю, это, скорее всего, куркума!
Как сообщает Healthline, куркума не только вкусная, но и полезная для вашего организма.На самом деле, эксперт по здоровью доктор Джош Топор называет это «функциональной» пищей, потому что она вкусная и очень полезна для вас!
Get-Home COVID-19 Тестовый комплект
Теперь
FDA авторизовал в домашних условиях набор для самостоятельного сбора слюны для COVID-19. Никаких ожиданий в очереди или неудобных тампонов.
Куркума содержит мощные соединения, называемые куркуминоиды.Его активный ингредиент известен как куркумин. Куркумин является известным антиоксидантом, обладающим свойствами борьбы с раком. Куркумин также является естественным противовоспалительным средством, что означает, что он может помочь вашему организму бороться с воспалением, вызванным инфекцией и болезнями.
Можете ли вы использовать куркуму для ваших прыщей?
Национальные институты здоровья (NIH) провели всесторонний обзор научной литературы, подробно описывающей использование куркумы для лечения кожных заболеваний.Этот обзор показал, что куркума может быть весьма полезна для лечения прыщей и других заболеваний кожи.
Это хорошая новость, если вы страдаете от прыщей, особенно если вы пробовали другие схемы ухода за кожей и не нашли что-то, что могло бы помочь избавиться от прыщей.
Каковы преимущества куркумы для ваших прыщей?
Национальный институт здоровья (NIH) подчеркивает долгосрочное использование куркумина в качестве противовоспалительного средства в аюрведической медицине для лечения ряда различных состояний здоровья.
В дополнение к известным противовоспалительным и антиоксидантным свойствам, куркума также имеет документированные антимикробные, антибактериальные и противоопухолевые (противораковые) свойства. Так, как это работает, чтобы помочь решить прыщи?
В частности, активные ингредиенты куркумы, куркуминоиды, способны эффективно бороться с основными причинами воспаления кожи, которые могут варьироваться от накопления масла до бактерий на поверхности кожи. Когда спусковые механизмы для воспаления устранены, само воспаление (которое является собственной попыткой иммунной системы защитить кожу) может быть устранено.
Хроническая угревая сыпь может привести к образованию рубцов на коже, а также сделать кожу более уязвимой для повреждений от воздействия солнечных элементов, а также от вирусного, бактериального, грибкового и паразитарного вторжения. Использование куркумы может помочь вашей еще заживающей коже укрепить собственную защиту, чтобы противостоять будущим прыщам.
Как вы используете куркуму от прыщей?
Существует несколько способов использования куркумы для лечения прыщей. Куркума доступна в широком разнообразии форм от порошков и паст до чаев, капсул и даже мыла.
Чтобы в полной мере использовать куркуму для лечения прыщей, вам необходимо убедиться, что вы принимаете достаточно ее активных ингредиентов — куркуминоидов. Вот наиболее распространенные методы использования куркумы для лечения ваших прыщей.
Может быть целесообразно прекратить использование любых других безрецептурных препаратов против угрей, которые вы можете использовать, прежде чем начать использовать куркуму, чтобы избежать пересушивания и чрезмерного напряжения кожи, а также чтобы увидеть, что действительно работает Лучший. Тем не менее, если вы принимаете лекарства от прыщей по рецепту, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом, прежде чем внезапно прекратить их.
ПРИМЕЧАНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ: Если вы никогда не использовали куркуму для ухода за кожей до сих пор, всегда разумно сначала сделать небольшой тестовый патч на менее видимом участке кожи! Подождите 48 часов, чтобы увидеть, как ваша кожа реагирует. Если все хорошо, вы можете использовать куркуму для лечения прыщей.
- Пить чай с куркумой.
Вы можете найти чай с куркумой в большинстве продуктовых магазинов или онлайн. Везде, где возможно, ищите органический чай с куркумой, чтобы быть уверенным, что в нем нет всех пестицидов или других химических веществ.Заварите пакетик чая в шесть унций горячей воды — вы хотите, чтобы более крепкий чай обладал лучшими лечебными свойствами.
Куркума
также отлично подходит для пищеварения, поэтому вы можете пить чашку чая с куркумой после основного приема пищи.
- Сделать маску для лица с куркумой.
Существует множество рецептов для создания маски для лица с куркумой. Помните, что желтый цвет куркумы может испачкать одежду, поэтому обязательно надевайте старую одежду, когда наносите куркуму на кожу!
Одна из лучших и самых простых масок для лица из куркумы состоит в том, чтобы просто смешать половину чайной ложки порошка куркумы с двумя-тремя чайными ложками простого греческого йогурта и капель простого меда.Смешайте эти ингредиенты в гладкую пасту и нанесите на кожу. Вы можете оставить эту маску на полчаса. Затем смойте прохладной водой и промокните насухо.
- Используйте куркуму мыло.
Если вы растянуты на время, мыло с куркумой может стать отличным способом ежедневно добавлять куркуму в рутину здоровья вашей кожи, не занимая дополнительного времени на подготовку. Куркуму мыло легко найти во многих магазинах здоровья и в Интернете.
Просто следуйте инструкциям производителя, если таковые имеются.В противном случае, вы можете использовать куркуму вместо обычного моющего средства по уходу за кожей утром и вечером.
- Взять куркуму в устной форме.
Так как порошок куркумы и свежий корень могут испачкаться, иногда проще всего взять куркуму перорально! Здесь вы хотите быть уверены, что добавка куркумы, которую вы принимаете, содержит большое количество куркуминоидов, и, в частности, активный ингредиент куркумин.
Эксперт по здоровью доктор Эндрю Вейл рекомендует принимать от 400 до 600 миллиграммов добавок куркумы в день.
В противном случае следуйте инструкциям производителя по дозировке, если таковые имеются, начиная с самой низкой рекомендуемой дозы, пока не увидите, как реагирует ваш организм. Важно постепенно увеличивать употребление, потому что куркума в очень высоких дозах может вызвать расстройство пищеварения.
- Нанесите куркуму с лимонным соком на проблемные места.
Лимонный сок является природным антисептическим и антибактериальным средством. Это также помогает выровнять тон кожи, что может уменьшить появление более старых шрамов от прыщей.Просто смешайте одну часть лимонного сока с половиной порошка куркумы. Затем смешайте два ингредиента, чтобы получилась гладкая паста.
Используйте Q-наконечник или ватный шарик, чтобы нанести пасту непосредственно на проблемные участки. Оставьте на 15 минут, затем смойте холодной водой и промокните насухо.
- Пить куркуму молочную.
Горячее куркумовое молоко — традиционный рецепт лечения в азиатской медицине. Вы можете купить золотое молоко (общее название для этого рецепта), приготовленное во многих продуктовых магазинах, через Интернет, или вы можете сделать это самостоятельно дома, используя этот рецепт.
Куркума с молоком сочетает в себе целебные свойства нескольких специй вместе с медом на успокаивающей молочной основе, которая поможет пищеварению и заживлению вашей кожи изнутри. Вы можете использовать любое молоко — оно не обязательно должно быть молочным.
- Добавьте сырой корень куркумы к вашей еде или смузи.
Вы можете купить сырой корень куркумы в большинстве продуктовых магазинов и добавить его к своим рецептам вместо шафрана или порошка куркумы. Свежий корень куркумы также является отличным дополнением к соковым режимам и смузи.
Как выбрать куркуму от прыщей?
Когда вы выбираете добавку куркумы для лечения прыщей, вам нужно искать куркуму с минимальным 95-процентным стандартизированным активным ингредиентом (куркумин). Добавка также должна включать черный перец (пиперин), который помогает вашему организму усваивать куркумин и использовать его.
Прочтите этикетку ингредиентов, чтобы убедиться, что в добавке нет наполнителей, других ингредиентов, кроме перца / пиперина, искусственных ингредиентов или добавок.Чистота — это ключ к лечению вашей кожи от прыщей!
Если вы беременны или пытаетесь забеременеть, обязательно посоветуйтесь с врачом, прежде чем добавлять куркуму в вашу программу здравоохранения.
Когда вы начнете использовать куркуму от прыщей, вы можете сразу увидеть результаты, но большинство людей сообщают, что может пройти до недели, прежде чем вы начнете видеть улучшения, и до месяца или дольше, прежде чем вы увидите длительные изменения. Терпение является ключом к успеху. При ежедневном использовании куркума и куркумин могут устранить проблемы с прыщами и восстановить здоровую сияющую кожу!
,
Польза для здоровья куркумы + 20 рецептов чего-то
Корень куркумы действительно есть момент, не так ли? Вы, наверное, уже знаете, что куркума — это кулинарная специя, основной ингредиент в карри, и она ярко окрашена по отношению к корню имбиря. Широко используемый в аюрведической медицине, куркума придает горчице яркий желтый цвет. Куркумин — это особый компонент, отвечающий за яркий оттенок куркумы и мощные противовоспалительные свойства.
Куркума была тщательно изучена и была доказана как безопасное и эффективное противовоспалительное средство. На самом деле, уважаемый этноботаник доктор Джеймс Дьюк проанализировал около 700 исследований, в которых рассматривались преимущества куркумы, и пришел к выводу, что куркума превосходит многие лекарственные препараты по своему действию против ряда хронических, изнурительных заболеваний и практически без побочных эффектов.
Если вы полагаетесь на НПВП (нестероидные противовоспалительные препараты) для снятия воспалительных состояний, таких как артрит или хроническая боль в суставах, прислушайтесь: FDA недавно усилило свое предупреждение для популярных болеутоляющих средств, таких как ибупрофен и напроксен, и риска сердечных приступов и инсульт.Если вы регулярно используете эти препараты для облегчения боли, у вас может быть повышенный риск сердечного приступа и инсульта, даже если вы не подвержены риску иным образом, и даже в первые несколько недель использования препаратов . Это действительно страшно.
К счастью, у природы есть альтернативы для вас без тревожных побочных эффектов. Многочисленные доклинические исследования обеспечили прочную основу для изучения эффективности куркумина против многих заболеваний человека, и я уже упоминал, практически без побочных эффектов ?! (некоторые участники исследования отрицательно реагировали на мега дозы).На самом деле куркумин действует так же хорошо, как и НПВП, для снятия хронической боли в исследовании после исследования (список некоторых из этих исследований можно посмотреть здесь). Помимо облегчения боли, куркумин борется с болезнями и улучшает ваше здоровье!
Куркума против куркумина
Вы заметите, что я упоминаю как куркуму, так и куркумин, потому что оба были тщательно изучены. Мы знаем, что куркумин, в частности, обладает сильнодействующим противовоспалительным действием, и я рекомендую добавки куркумина тем, кто ищет терапевтические преимущества при лечении определенных состояний.Куркума сама по себе содержит всего около 3 процентов куркумина, поэтому вам придется взять грузовик, чтобы воспользоваться преимуществами, если вы используете его для борьбы с конкретным недугом.
Один куркумин плохо усваивается, если его не принимать с пиперином (как у черного перца, который значительно увеличивает всасывание) и липидами, поскольку он жирорастворимый. Хорошей идеей будет взять куркумин с перцем или перцем и найти добавку, содержащую липидные кофакторы. Я очень рекомендую этот, который доказал поглощение.Это тоже хорошо, и он содержит черный перец, но он не имеет таких высоких концентраций куркумина, как вышеупомянутые.
Сколько взять? В этой статье содержится хорошая информация о дозировке, но она во многом зависит от того, какую добавку вы выберете, и от состояния, к которому вы обращаетесь. С точки зрения продолжительности, не принимайте куркумин до бесконечности. Хотя нет точных указаний по продолжительности, я не рекомендую принимать какие-либо травяные добавки в долгосрочной перспективе. Куркумин, вероятно, можно принимать до 6 месяцев в качестве добавки в наиболее тяжелых случаях (рак или хроническая боль), а затем прекратите прием, чтобы дать организму некоторое время перед тем, как вернуться к пище.
Порошок куркумы или корень можно использовать в качестве чая, тоника, сока или в рецептах (см. Ниже) для сохранения пользы после применения дозы терапевтической добавки.
Куркума доказала свою эффективность при лечении следующих состояний
- Артрит (ревматоидный и остео) : Куркума содержит более двух десятков противовоспалительных соединений, включая шесть различных ингибиторов COX-2 (фермент COX-2) усиливает боль, отек и воспаление; ингибиторы избирательно блокируют этот фермент).Куркумин работает еще лучше.
- Хроническая боль и воспаление
- Рак: Куркумин эффективен в профилактике и лечении рака : рак толстой кишки, рак молочной железы, рак простаты, рак печени, рак пищевода и рак ротовой полости. Было доказано, что он убивает раковые опухолевые клетки, не щадя здоровых клеток.
- Alzeheimer’s: куркумин предотвращает и замедляет прогрессирование болезни Альцгеймера, удаляя накопление амилоидных бляшек в мозге.
- Аллергия : куркумин может помочь страдающим сенной лихорадкой, астмой, бронхитом и аллергией. Он блокирует тучные клетки от высвобождения гистамина и обладает способностью удалять избыток слизи и уменьшать воспаление в пазухах и дыхательных путях.
- Экзема и псориаз Облегчение
- СРК, ВЗК, воспалительные заболевания кишечника , такие как болезнь Крона и колит
- Показывает многообещающую эффективность в лечении депрессии
- Повышает чувствительность к инсулину и может быть эффективным для обращенного диабета типа 2
- Может быть полезным для страдающих муковисцидозом
- Эффективен против пептических язв
Польза для здоровья куркумы
- Мощное противовоспалительное средство
- Натуральное болеутоляющее средство
- Повышает иммунную функцию
- Увеличивает антиоксидантную способность организма, борется с болезнями и повреждение свободными радикалами
- Улучшение функции мозга
- Снижает риск сердечных заболеваний
- Повышает детоксикацию печени и ее функции, защищает от рака печени
- Полезно для кожи (как изнутри, так и снаружи)
- Защита от рака
- Антивозрастная
- Ove профилактика заболеваний раны
- Ускорение заживления ран
- Может помочь снизить кровяное давление и уровень сахара в крови
- Снизить уровень холестерина
- Очиститель крови
Рецепты куркумы, чтобы попробовать
Еще раз, я рекомендую, если вы хотите обратиться к любому из вышеперечисленных Принимайте добавки на основе куркумина, такие как эта или эта, в течение 2-3 месяцев (в зависимости от вашего состояния).Тогда вы можете использовать куркуму в рецептах для общей пользы для здоровья. Я лично использую добавку несколько раз в год, и в других случаях я использую куркуму в тониках и рецептах.
Вот сводка рецептов от моих коллег-веллнесс-блоггеров, которые помогут вам найти вкусные способы использовать этот суперпродукт!
Тоники
Мой личный любимый способ употребления куркумы — это чай или лекарственный тоник. Это мое любимое, золотое молоко, оно успокаивающее и вкусное и почти сразу же снимает симптомы аллергии.
Вот еще один успокаивающий золотой рецепт молока от Real Food RN.
Еще один золотой рецепт молока от Coconut Mama. Этот показывает больше специй chai.
Этот антиоксидантный оздоровительный чай от Beauty & the Foodie содержит куркуму, а также лечебный имбирь, яблочный уксус, мед и лимон.
Этот рецепт куркумного молока от Green Thickies включает пасту куркумы, которая может быть предварительно приготовлена заранее и охлаждена.
Эту пасту из куркумы от Savory Lotus можно также использовать в золотом молоке или даже для жарки, тушеного мяса, супов, яиц, овощей или йогурта.
Цукаты из куркумы и куркумы от Delicious Obsessions отлично подойдут в качестве лечебной закуски или дополнения к жарким и соусам.
Еда
Один из моих любимых способов употребления куркумы в еде смешивается с яичницей и жареными овощами, как и мои легкие овощи.Бросьте это в ближневосточные и индийские блюда тоже. Вот еще много идей.
Смузи Golden Mango от Delicious Obsessions включает куркуму и желатин, что делает его восхитительным целителем кишечника.
Этот ярко окрашенный смузи от A Calculated Whisk с высоким содержанием витамина C и отличный усилитель иммунитета.
Вкусный жареный редис и морковь с рецептом куркумы от Thank Your Body.
Капуста ананаса с куркумой и имбирем от Oh Lardy звучит потрясающе и, как ферментированная пища, обеспечивает полезные ферменты и пробиотики!
Жареный картофель с куркумой от And Here We Are.
Любите эти милые маленькие кишечные целебные золотые молочные жевательные конфеты от My Heart Beets.
Вот рецепт от Whole New Mom для домашнего порошка карри с куркумой.
Тушеная курица с пряностями от Paleo в PDX содержит много куркумы и очень питательна.
Пожалуйста, поделитесь и +1!
Мэри Вэнс — сертифицированный консультант по питанию и автор, специализирующийся на здоровье органов пищеварения.В дополнение к своей тренерской практике, она предлагает курсы, которые помогут вам вылечить кишечник и навсегда избавиться от проблем с пищеварением. Мэри живет в Сан-Франциско и на озере Тахо в Северной Калифорнии. Узнайте больше о ее тренерской практике здесь и ее фоне здесь.
Вы успешно подписались!
.
2024 © Все права защищены.
Добавить комментарий