Содержание

Почему в России — маленькие зарплаты?


Проблема соотношения размера зарплаты и расценок на рынке остается актуально для наибольшей части жителей Российской Федерации. Когда же закончится бедная жизнь в такой богатейшей ресурсами стране? По какой причине в России такие невысокие зарплаты? Попытаемся понять это в данной статье.

Большие расценки и инфляция

Ежеквартально увеличиваются расценки на коммунальные услуги – за электроэнергию, воду, газ. Подобная направленность заставляет сотрудников требовать у работодателя повышения зарплаты.

В случае, если работодатель дает собственное одобрение на увеличение зарплаты, подходящим решением станет увеличить ценовой уровень продаваемых товаров для того, чтобы затраты самоокупались, а доход повышался. Даже подобных событий предостаточно, чтобы инфляция достигла значения в 3%.

Отсюда вытекает, что соотношение высокой зарплаты к поднятым расценкам остается таким же, по этой причине денежных средств работнику будет мало, и заработная плата по отношению к цене на товары и услуги остается по-прежнему небольшой.

Невысокая эффективность работы

Работодатель согласен выплачивать приличную зарплату работнику, который поспособствует приобретению дохода фирмы. Для достижения подобного результата необходимо, чтобы сотрудник работал даже свыше того времени, которое от него потребуется. К тому же сотрудник обязан иметь наиболее значимый ресурс – превосходные знания. Не следует упускать из внимания крупные страховые взносы и налоги, какие он обязан постоянно оплачивать.

Отсюда вытекает, что на значительную зарплату может надеяться тот, кто сможет работать со всей самоотдачей, жертвуя сном и отдыхом. Но председатель независимых профсоюзов Российской Федерации руководствуется другим мнением: в России одна из наиболее небольших зарплат во всем мире, однако продуктивность работы можно рассматривать высочайшей.

В случае, если расценивать эффективность работы по отношению к зарплате, то уровень продуктивности работы будет в разы больше уровня зарплаты. Председатель ФНРП еще убежден, что труд в Российской Федерации недооценен, — по этой причине стоимость работы следует привести к соответствию с ситуацией на рынке.

Значительное отличие между зарплатами не позволяет справедливо рассматривать положение дела в Российской Федерации. Удачные люди зарабатывают несколько сотен тысяч в месяц, малообеспеченным не хватает денег, чтобы удовлетворить простые потребности. Помещать в один ряд зарплату лучших менеджеров и подсобных работников — не по правилам.

Необходимо отметить, что имеются черные и серые зарплаты, когда вся сумма, предопределенная для выплат, либо ее доля, не фиксируется документально.

По этой причине единичные статистические сведения могут не отвечать действительности, однако факт остается фактом: определенные регионы должны сводить концы с концами, а уровень жизни в Российской Федерации в целом существенно ниже, нежели в иных местностях.

Почему в России такие маленькие зарплаты

Краткое содержание:

В России сложно найти человека, довольного своей заработной платой. Потребности всегда выше, чем доход. Люди вынуждены заниматься подработкой помимо своей основной деятельности, зачастую рискуя здоровьем и жертвуя временем.

Цены на коммунальные услуги растут, вынуждая население требовать повышения заработной платы.

Но повышая зарплату, приходится повышать и стоимость производимых товаров и оказываемых услуг для окупаемости расходов и предотвращения падения роста прибыли. Такой вот замкнутый круг. Соотношение зарплаты к расходам остаётся прежним. И зарплата будет по-прежнему маленькой.

Низкая производительность труда

Ещё одна причина – невысокая производительность труда. Любой работодатель готов платить, если это способствует получению прибыли в дальнейшем.

Для этого необходимы работники, обладающие ценными ресурсами, знанием и временем. Не нужно упускать и страховые взносы, и регулярные налоги. Рассчитывать при таком положении на высокую зарплату может сотрудник, жертвующий сном, отдыхом, семьёй.

Но председатель Федерации независимых профсоюзов России другого мнения о ситуации. Маленькая зарплата имеет место у нас при высокой производительности труда. И, как следствие, безработица, т.к. увеличение зарплат получают за счёт уменьшения коллектива. Ещё и появляется скрытая безработица. Человек вроде как и числится на рабочем месте, а его зарплата ниже положенной. Уровень безработицы остаётся стабильным, а все больше людей заняты поиском работы.

Минимальный прожиточный минимум

Известно, что прожиточный минимум и минимальный размер оплаты труда взаимосвязаны. Зарплата не должна быть меньше, но на практике выходит иначе. И малоимущих граждан все больше.

Конечно, размер заработной платы напрямую зависит и от человека, региона, где он проживает, профессии. Но нельзя сбрасывать со счетов и порядочность работодателя, качество работы и прочие факторы.

Всегда стоит грамотно подходить к поиску работы и получению образования, открывающего возможности хорошего заработка

Наш сайт

Услуги для физических лиц.

Поможем в открытии расчётного счёта – бесплатно! Работаем по всей России.

Регистрация ИП/ООО – бесплатно. Работаем по всей России.

Кредит для юридических лиц от наших партнёров

Предоставляем услуги физ и юр лицам.
Для физ.лиц Семейные споры, жилищные споры, трудовые споры, наследственные споры.
Для юр.лиц: регистрация ИП/ООО- бесплатно, работаем по всей России. Открытие расчётного счёта для ИП/ООО — бесплатно, работаем по всей России. Кредит для юридических лиц от наших партнёров. Работаем с ведущими банками страны. Альфа банк, Тинькофф банк, Открытие, Восточный банк.
Наш сайт https://pravo7.ru/

Почему в России такие маленькие зарплаты

Очень часто сравнивая заработную плату российских граждан с европейскими или американскими окладами, начинаем удивляться. Граждане многих стран получают в десятки раз больше при тех же трудозатратах. Да и работают они в лучших условиях. В чем же причина такой разницы? Ведь наша страна в рейтинге лучших стран мира занимает 26 место.

Почему в России такие маленькие зарплаты?

Показатель средней заработной платы в Российской Федерации находится на высоком уровне только благодаря высокооплачиваемым должностям депутатов, работников нефтяных и горнодобывающих компаний.  В остальном статистика очень плачевна. На недавнем заседании Государственной думы об этом говорили и представители крупнейших профсоюзных организаций.

Читайте еще: В каких банках России лучше не брать кредит

Многие выделяют такие ключевые проблемы:

  1. Россия очень сильно зависит от природных ресурсов, а поэтому любые скачки цен на нефть сильно бьют по государственному бюджету и курсу рубля. Большая часть денежных средств поступает от продажи нефти и газа, а другие источники настолько минимальны, что неконкурентоспособны.
  2. Система налогообложения также имеет множество особенностей. Многие думают, что государство получает только 13 процентов от зарплаты простого работника, но на самом деле еще 34 процента уходит до того, как вам рассчитывают оклад. Таким образом, некоторые работодатели платят сами в пользу государства налоги, а другие вычитывают из вашей зарплаты.
  3. Низкие запросы. Большая часть населения готова браться за любую работу, чтобы хоть немного заработать. И это приводит к тому, что работодателю проще найти нового человека, чем повышать зарплату.

Читайте еще: Расскажем как платить картой за рубежом, не теряя на комиссиях

Простые граждане готовы идти работать за минимальную сумму просто потому, что они хотят трудиться в той или иной сфере. Это касается врачей, учителей и представителей других профессий. И кардинальных изменений в стране не произойдет, пока не закончатся нефтяные ресурсы. По большому счету, потом ситуация может стать еще хуже, так как высвободится огромное количество рабочих мест.

Для справки!

Самые высокооплачиваемые рабочие места в северных районах, там же располагаются богатейшие нефтяные месторождения. 

По большому счету, работодатели не могут платить большую заработную плату, так как нет соответствующего бюджета для этого. Все рассчитывается, исходя из доходов предприятия.

Читайте еще: Военная пенсия 25 лет выслуги подписан Путиным в 2019 году

И насколько важна светская беседа в вашей культуре? Каков был ваш опыт светской беседы в других странах? Жду ваших рассказов!

Связанные

Русские люди и их образ жизни

Русские считают себя образованной нацией.Они много читают и будут очень удивлены, если вы скажете им, что не читали Пушкина или Толстого! Книги в России дешевы, и большинство людей может позволить себе покупать 5-10 книг в месяц без серьезного ущерба для семейного бюджета. Россияне также очень любят живые выступления в театре, а поскольку билеты доступны (цены в кинотеатрах и театрах сопоставимы), каждому доступен потрясающий выбор возможностей, включая оперу, симфонические концерты, мюзиклы, балет, драму и т. Д. и т.д.

В каждом городе есть хотя бы один театр.Театральная культура развивалась в советские времена, когда билеты продавались через школы и предприятия: города были разделены на районы, и за каждый конкретный район отвечал агент театра. Агент раздавал билеты всем предприятиям и школам в своем районе, а лицо, ответственное за «сектор культуры», организовывало коллективное посещение театра. К тому же посещение спектаклей в группе всегда намного веселее, что способствовало популярности театров.Так у большинства россиян развился вкус к живым выступлениям. В настоящее время становится все больше разнообразия доступных театральных представлений, от русских пьес и Шекспира до цыганских и современных интерпретаций, и всего, что можно вообразить между ними. Кинотеатры становятся все более популярными в России, и сегодня они оснащены новейшими звуковыми системами.

В советское время была развита система общественной работы, причем в каждой группе (класс в школе, отдел на работе и т. Д.) был человек, ответственный за спорт, образование, политическую информацию и т. д. Людям, выполнявшим эти задачи, давались льготы (бесплатный проезд или скидка, возможность покупать редкие товары, лучшую квартиру и т. д.). В тот период все принадлежало государству, и государство контролировало распределение и награждало наиболее активных граждан. Только после перестройки собственность была приватизирована. Система волонтерства была в значительной степени нарушена с перестройкой, но у россиян все еще есть непоколебимый дух сообщества (что иногда заходит так далеко, что западный человек сочтет нарушением).

Русская культура неиндивидуалистична. Власть личности в России намного меньше, чем на западе, и большинство сделок проводится через семью, друзей и знакомых. Известная русская поговорка гласит: «На поле боя не солдат». В России необходимо знать власть имущих, чтобы все работало. Вот почему русские поддерживают больше дружеских отношений, чем средний житель Запада. Если вы знаете нужных людей, вы сможете уладить самые сложные дела без особых усилий.

Большинство россиян считают себя христианами и принадлежат к Русской Православной Церкви.Это большое достижение для страны, где атеизм был официальной государственной религией более 70 лет. Однако религия не является реальной частью их жизни. Русские уделяют больше внимания гороскопам, чем Библии. Обычно люди ходят в церковь, чтобы «зажечь свечу» и быстро помолиться. Они делают это, чтобы попросить, чтобы что-то случилось (сделка, экзамен) или вспомнить близкого человека, который умер. Людям не обязательно быть членами церкви, чтобы делать это, и они не делают ежемесячных взносов в церковь.Церковь выживает за счет продажи свечей и памятных записок, а также взимания платы за такие услуги, как крещение, свадьбы и похороны. Церковный брак в России не является официальным. Пара должна зарегистрировать свой брак в государственных органах, прежде чем им будет разрешено провести церковную церемонию.

Здравоохранение и образование в России бесплатны, хотя россияне шутят, что с каждым годом образование становится все менее бесплатным. По-прежнему можно получить высшее образование бесплатно, сдав вступительные экзамены, но университеты сокращают количество студентов, обучающихся на бесплатной основе, из-за плохого государственного финансирования.

Поскольку раньше и образование, и культурные объекты были широко доступны, россиян можно считать высококультурной нацией. Их общие знания очень хорошие: они знают понемногу практически обо всем. Начальная и средняя школа является обязательной в течение 11 лет и включает в себя программу истории, литературы, музыки и географии. Иностранный язык, обычно английский, изучается в течение 6 лет, хотя также доступны французский, немецкий и испанский языки. Читаемые курсы истории включают историю России, Европы и Америки.Читаемая литература включает в себя множество иностранных литератур, в том числе многих европейских классиков — между прочным основанием Толстого, Пушкина и Достоевского. Стандартная программа обучения русскому языку одинакова для всей России, и лишь недавно были разрешены некоторые факультативные курсы.

На вступительных экзаменах в университеты и колледжи можно задавать только вопросы из общеобразовательной программы средней школы. Университеты и колледжи принимают студентов в соответствии с результатами этих вступительных испытаний, а не в соответствии с их оценками в школе, хотя отличные оценки могут помочь (например, вам, возможно, придется сдать только 1 или 2 экзамена вместо обычных 4).

Имеют университетское или высшее образование — обычное дело. В России самый высокий уровень образования в мире (более 40% всего населения имеют высшее или высшее образование). После перестройки система высшего (университетского) образования постепенно приходит в упадок вместе с системой здравоохранения, которая раньше была одной из лучших в мире. Проблема российской системы образования в том, что она всегда была скорее теоретической и не связанной с практикой. Таким образом, человек с инженерным образованием обычно работает в сфере продаж, а человек с химическим образованием — в маркетинге.Неудивительно и то, что секретарем работает женщина с высшим образованием. Имея докторскую степень тоже не имеет большого значения и не дает большого преимущества; хорошее знание английского языка обеспечит вам конкурентное преимущество. Положение, которое человек занимает в компании, не так важно, как сама компания. Лучшей работой считаются иностранные компании и даже иностранные общественные / благотворительные организации.

В интеллектуальном плане россияне интересны для общения и любят глубокие темы.Философия по-прежнему является обязательным предметом в университете и одним из трех обязательных предметов для квалификационного экзамена на степень доктора философии (два других — это иностранный язык и сама специальность). Русские тоже очень умны. У них так много трудностей и проблем в жизни, и они научились находить обходной путь для чего угодно. У них нет глубокого уважения к закону, особенно к правилам дорожного движения. Русские — одни из самых безрассудных, но в то же время умелых водителей и самых неосторожных пешеходов в мире.

У большинства россиян нет того, что на Западе называют «хорошими манерами». Россия — жесткая страна, и россияне обычно не стесняются высказывать то, что думают, таким образом, чтобы не оставлять места для недопонимания. В советское время «хорошие манеры» считались тактикой выживания буржуазии. Русские очень прямолинейны. Когда они встречаются или звонят друг другу, они редко тратят время на такие вопросы, как «Как дела?» но сразу перейдем к делу. Они не грубы, это просто их образ действий.

Россияне привыкли к ситуациям, когда все непредсказуемо и нестабильно. Им нужно быстро адаптироваться к новым правилам и законам. Россиянам предстояло пройти долгий путь от тотального контроля советских времен к полной неопределенности нынешней ситуации. Их жизнь кардинально изменилась, и если критерием является счастье, то жизнь определенно изменилась в худшую сторону. Пожилые люди очень ностальгируют по советским временам, когда все было понятно, предсказуемо и стабильно. Неважно, каковы ваши таланты или как усердно вы работали, вы не сможете опередить других людей.Каждому было обеспечено все самое необходимое для жизни: дом, работа, бесплатное и эффективное медицинское обслуживание и доступные товары. Образование для детей бесплатное, равно как и доступ к спортивным и культурным объектам.

В настоящее время люди утратили преимущества социалистического государства и еще не получили преимуществ западного капитализма. Большинство россиян не понимают огромной разницы между жизнью в России и на Западе. Россияне не считают свою жизнь жалкой.Они чувствуют, что все меняется к лучшему и «все начинает налаживаться» для их страны.

Русские любят подчеркивать свое различное отношение к материальным ценностям и считают себя искренними, сердечными, понимающими и бескорыстными. Они любят рассуждать о «особенностях русской души» или «загадочной русской душе» и повторять известную фразу русского поэта: «Умом Россию не понять».

Россияне любят свою страну. Они могут жестко его критиковать, но если вы попытаетесь сделать то же самое, они будут яростно защищать его.Они граждане самого большого графства в мире, имеющего богатую историю и глубокие культурные корни, и гордятся этим.

10 вещей, которые вы никогда не должны делать в России

1 Не бросайтесь в чужую квартиру своей обувью на

Это может быть обычным явлением в вашей стране, но русские не потерпят, чтобы вы ходили по их квартире в обуви.

Русские всегда убирают свое жилище, чтобы к приходу гостей оно выглядело безупречно.Заряжаясь прямо через дверь, у них останется впечатление, что вы не уважаете их тяжелую работу. Так что, пожалуйста, снимите обувь, чтобы остаться в их хороших книгах.

2 Не улыбайтесь незнакомцам

Я знаю, что в западных странах люди очень улыбчивые и позитивные. Однако в России это не так. Если вы покажете хоть какие-то признаки счастья на публике или улыбнетесь кому-то, русские не ответят вам взаимностью. Они будут думать, что вы странный и, вероятно, им стоит держаться от вас подальше.Лучше всего гармонировать с нейтральным или угрюмым лицом.

3 Никогда не спрашивайте чью-либо зарплату и возраст

Спрашивать о чьем-либо возрасте или зарплате считается грубостью. Женщины, в частности, не станут мириться с вопросом возраста. Они никогда не скажут вам свой настоящий возраст, даже если их допросили или пытали

Хотя в большинстве стран вопросы о роде занятий не являются чем-то необычным, россияне стараются избегать таких вопросов. Если вы хорошо не знакомы, не спрашивайте напрямую о занятии другого человека или, тем более, об его заработной плате.

4 Не называйте женщину женщиной

Даже сами русские находят это странным и запутанным. Если вы не можете назвать русскую женщину женщиной, когда она женщина, как вы ее называете?

Ну, если она выглядит достаточно молодой, чтобы считаться моложе 40-45 лет, то она девушка (девушка), если она старше этого возраста, то ее можно называть женщиной (женшина). Если вы не уверены, не называйте ей ничего. По-прежнему кажется, что что бы вы ни делали, вы ошибаетесь.

5 Ничего плохого о России не скажешь

Не рискуйте сказать русскому человеку ничего плохого о России.Русские люди — настоящие патриоты, и даже если они жалуются на свою страну и им не нравятся определенные вещи, вы не должны разделять никаких негативных мыслей. Особенно внимательно относитесь к тому, что вы говорите, когда пьете с русскими.

6 Не забудьте паспорт

Полиция имеет право запросить ваше удостоверение личности. Так что всегда имейте при себе паспорт. Если вы не предъявите удостоверение личности, вас могут задержать или оштрафовать.

7 Всегда говорите «да», когда вам предлагают выпить

Сказать алкогольному напитку «нет» — все равно что плюнуть русскому человеку в лицо.Они очень обижаются, если вы отказываетесь пить с ними. Если вы не хотите конфликтовать с русскими, просто выпейте с ними, и вы автоматически попадете в их список друзей. Связь с русскими через пьянство — лучший и самый быстрый путь.

8 Не иди на голландский

Going Dutch не работает в России. Мужчины должны платить за женщин. Это неписаный закон. Если мужчина предлагает разделить счет, это автоматически исключает возможность того, что он снова увидит свое свидание.

9 Всегда уступайте место пожилым людям

Бабушке (бабушке) должно быть предоставлено место в автобусе, поезде или любом другом транспортном средстве. Вы должны уважать пожилых людей, предлагая им свое место. Все будут хвалить вас за такой жест доброты. Однако, если вы не будете играть по правилам, та же бабушка не только отчитает вас, но и весь автобус бросит на вас несколько неодобрительных взглядов.

10 Не делайте странных вещей на публике

Любое поведение, которое в России не считается нормальным, будет рассматриваться как странное.Например:

  • Отрыжка или пук, даже если он выходит наружу, вы должны сдерживать его
  • Ношение укороченных топов или демонстрация живота — люди будут смотреть на вас неодобрительно
  • Публичная ругань — бабушки или дедушки (дедушки) мгновенно отругают

Это небольшое руководство поможет вам гармонировать и избежать странных взглядов и неловких моментов. Наслаждайтесь временем в России и узнайте больше о безумных вещах, которые делают все россияне.

Деловая культура и этикет в России

В 2009 году Хиллари Клинтон сделала хороший подарок тогдашнему министру иностранных дел России — Сергею Лаврову.Он представлял собой фиктивную кнопку «перезагрузки», символизирующую надежды США на оживление отношений между США и Российской Федерацией. Однако слово, которое она выбрала для перевода на русский язык, — «перегрузка», что означает «перегружен» или «перегружен». Межкультурная оговорка по Фрейду?

* Официальное наименование — Российская Федерация.
* Русский язык является официальным языком, наряду с другими официальными языками в различных регионах.
* Москва — столица, а также самый крупный город.
* Население оценивается в 143 миллиона человек.

Деловое мышление

— В России тип бизнеса, которым вы занимаетесь, обычно варьируется от предпринимателя нового стиля до советского бюрократа старой школы.

— Трудно вести бизнес в России без помощи местной «связи» . Чтобы помочь с этим, при ведении бизнеса в России часто полезно подарить небольшие подарки. Подарки, символизирующие статус вашей компании и важность предстоящей коммерческой сделки, предпочтительно предмет, характерный для вашего района, или предмет с логотипом компании.

— С русскими важно терпение, переговоры часто бывают медленными. Как гласит русская пословица, «не торопись отвечать», а «спеши слушать».

Избегайте жестких продаж и любых конфликтов или конфронтации.

— русские обычно не сразу принимают решение на собрании; обычно после этого происходит некоторое обсуждение наедине.

Привет

— для приветствий — крепко пожмите руку и поддерживайте прямой зрительный контакт.Избегайте рукопожатия и переброски через порог дома или комнаты. Лучше всего полностью переступить порог, прежде чем пожать руку хозяину, приходя и уходя.

— Всегда снимайте перчатки при рукопожатии, это считается грубостью.

Никогда не используйте имена без приглашения , так как важно уважать авторитетность и формальность. Вы можете использовать «Господин» (господин) или «Госпожа» (госпожа) плюс их фамилия. Однако, если вы знаете полное имя человека, было бы лучше, если бы вы использовали комбинацию имени и отчества.Отчество — это имя отца с окончанием «-ич / ??» для мужчин и «-вна / ???» для женщин, например: Иван Николаевич или Анна Аркадьевна.

— Также существует два режима адресации — с использованием формальной формы «вы» — «vy / ??» и неформальной «ty / ??»

Искусство разговора

— Русские ценят интерес иностранцев к русскому языку, поэтому попытка выучить или хотя бы частично поговорить с ними на их языке — хорошая идея.

— Многие русские говорят по-английски, так как его часто учат в школе.

— Русские стараются не слишком громко говорить на публике.

Хорошая тема для разговора — это обычно изменения, происходящие в России — не стесняйтесь высказать свое мнение, а не оставаться просто слушателем. Приветствуется обсуждение темы русской культуры и истории. Русские очень нежно относятся к детям, поэтому, если вы родитель, не стесняйтесь показывать фотографии своих детей.

Избегайте тем , таких как ваши жалобы на Россию, Холокост, царизм и монархию, конфликты с этническими меньшинствами и сравнение России с другими развивающимися странами.

Деловые встречи и обеды

Платье в строгой, более консервативной офисной одежде — как для мужчин, так и для женщин.

— Очень ценят пунктуальность, приходите вовремя, если не раньше, если встречаетесь с русскими. Однако не обязательно ожидать, что ваш российский коллега придет вовремя, это может быть просто попыткой проверить ваше терпение.

— Акт раздачи визиток. — довольно обычное и важное мероприятие в России.

— На визитных карточках всегда напечатайте одной стороной на вашем языке, а другой — на русском .

— За ужином в России люди обычно ничего не делают раньше хозяина, например, начинают есть или встают из-за обеденного стола.

— Часто бывает уместно принести небольшой подарок , приходя на ужин в дом семьи.

Выпивка и тосты на собраниях — важное и обычное дело .Настоятельно рекомендуется пойти выпить по приглашению, поскольку это свидетельствует о заинтересованности в укреплении отношений и укреплении доброй воли.

Язык тела

— Поддерживать зрительный контакт .

Никогда не показывайте подошвы своей обуви , так как это считается грубым и грязным, не позволяйте им соприкасаться с сиденьем.

— Не стойте руками в карманах. Не сидите, расставив ноги или положив одну лодыжку на колено.

— Оскорбительно вызывать кого-то указательным пальцем. Вместо этого поверните руку ладонью вниз и двигайте внутрь всеми четырьмя пальцами одновременно.

Другие интересные факты

— Россия настолько велика, что охватывает девять часовых поясов .

— Первая страна, запустившая человека в космос: Юрий Гагарин .

— Москва официально является самым большим городом Европы.

Красный — важный цвет в русской культуре и истории .Русское слово «красный», «красный», в прошлом также использовалось для обозначения чего-то прекрасного. Красный был цветом флага Советского Союза и до сих пор является характерной чертой нынешнего флага Российской Федерации.

— Если вы решили подарить цветы, убедитесь, что количество цветов нечетное (не 13, хотя это несчастливо). С похоронами связано четное количество цветов.

— Россия занимает половину северного полушария и имеет 12 морей.

Вы нашли эту статью полезной? Если да, то вам также может понравиться наш путеводитель по деловому этикету в Китае.

Нажмите здесь, чтобы связаться

Уведомление об авторских правах:
Третьим лицам разрешается использовать или ссылаться на информацию на этой странице для некоммерческого использования, только если они признают этот веб-сайт как источник, ссылаясь на него.
Прочтите подробные положения и условия о том, как подать заявку на коммерческое использование.

Русская кухня

© shutterstock.com

Россия — многонациональная страна, где можно попробовать самые разные, порой очень экзотические блюда многих национальностей — от татарского чак-чака (десерт из теста с медом) до якутской строганины (свежемороженая рыба или мясо).Однако традиционную русскую кухню вы найдете в любом уголке страны. Вот 12 блюд, которые обязательно нужно попробовать в России.

Щи (Щи)

© shutterstock.com

Щи — это щи, датируемые XI веком. В список ингредиентов входит мясо, приправы и заправка из квашеного рассола. Однако состав компонентов может быть разным в зависимости от способа варки (нежирная, рыбная, зеленая) и кулинарного искусства шеф-повара — многие россияне готовят этот суп по собственным рецептам.Едят щи с ржаным хлебом, заправляют сметаной или специями.

Пельмени (Пельмени)

© shutterstock.com

Пельмени — самое известное за рубежом русское блюдо. Он появился на Урале в начале 14 века. Само название «пельмени» происходит от аналогичного слова в финно-угорских языках, что в буквальном переводе означает «хлебное ухо». В классических пельменях используются фарш из говядины, баранины и свинины, завернутый в неферментированное тесто из пшеницы, яиц и воды.Готовые пельмени варят в кипящей подсоленной воде. Их подают с маслом, горчицей, майонезом или другими заправками. Традиция лепки пельменей для всей семьи насчитывает многие поколения. Чем больше семья, тем больше создается объем. Часть приготовленных пельменей тут же варится, остальное замораживается.

Каша

© shutterstock.com

Каша, как и суп, является неотъемлемой частью русской кухни.Даже в детстве русские всегда едят на завтрак кашу, полезную и питательную. Скорее всего, вам предложат манную кашу, перловку, овсяную, гречневую и несколько десятков сортов каши на завтрак в отеле, в кафе, студенческой столовой или в гостях у друзей. Подается горячим, обильно сдобренным маслом. В России говорят, что кашу сливочным маслом не испортишь, а значит, вреда она не принесет, даже в большом количестве.

Русские Пироги

© shutterstock.com

В русской кухне пироги имеют такое же значение, как и пицца в Италии. Русские пироги в основном готовят из несладкого теста с различными начинками, от мяса и рыбы до фруктов и творога. Чизкейк, кулибиак, пирожки, лепешки, шанги, калитки, курники: это далеко не полный список разновидностей этого блюда. Если вы делаете домашние пироги, считайте, что вам повезло. Однако во многих заведениях общепита они не уступают самодельным образцам.

Блины

© shutterstock.com

Блины — старейшее блюдо русской кухни, появившееся еще в 11 веке. Рецепт одного из самых известных русских блюд прост: молоко, яйца, соль, но процесс приготовления требует навыков, которыми обладает далеко не каждая хозяйка. На сковороду с раскаленным маслом наливают тесто, а задача повара — испечь румяный плоский блин без комочков и не дать ему слишком быстро подгореть. Чем тоньше блины, тем выше уровень мастерства повара. Русские говорят, что первый блин всегда комковат, а это значит, что любое начинание обычно начинается с провала.

Блины обычно подают горячими со сметаной, маслом, медом или мясом, в них складывают рыбу, овощи, сладкие, фруктовые и другие начинки. Блины с икрой — особенно гламурное блюдо.

Оливье (Русский салат)

© shutterstock.com

Подобно тому, как американцам трудно представить День Благодарения без традиционной индейки, а итальянцам — рождественский стол без чечевицы и зампонь, так и новогодний стол во многих русских семьях немыслим без «оливье», известного за рубежом как «русский салат».Названный в честь своего создателя — французского шеф-повара Люсьена Оливье, работавшего в Москве в 19 веке, он получил широкую популярность в советское время. Его особая популярность во многом объясняется простотой приготовления и доступностью всех ингредиентов. Классический советский «Оливье» включал вареный картофель и морковь, колбасу, яйца вкрутую, соленые огурцы, зеленый горошек и укроп. Все это было нарезано небольшими кубиками и заправлено майонезом.

Винегрет

© shutterstock.com

Этот салат появился в русской кухне еще в 19 веке. Он сделан из вареной свеклы, картофеля, фасоли, моркови, солений и лука. Все это заправлено подсолнечным маслом. По виду он похож на сухой борщ.

Огурцы соленые

© shutterstock.com

Любой стол в России редко обходится без соленых огурцов. Домашние маринованные огурцы, помидоры, капуста и грибы часто являются предметом гордости хозяев. Традиционный русский дижестив — водка — обычно сопровождается хрустящими солеными огурцами, приправленными укропом и хреном.

Консервы

© Лариса Пашкова

Варенье — это разновидность домашнего десерта. Это как конфитюр или варенье, только жидкое и с целыми ягодами или кусочками фруктов. Варенье часто делают из фруктов и ягод, выращенных на собственном приусадебном участке или собранных в лесу. Консистенция, вкус и рецепт во многом зависят от навыков и предпочтений хозяйки. Если вам когда-нибудь предлагали мамины или бабушкины консервы, не отказывайте себе в этом удовольствии.

Пастила

© Лариса Пашкова

Пастила — традиционная русская сладость, известная с 14 века. По форме и консистенции напоминает зефир, но имеет свой неповторимый вкус. Первоначально его готовили из антоновских яблок, выращиваемых только в России. С 19 века этот эксклюзивный русский десерт экспортируется в Европу. Позже пастилу изготавливали из других сортов яблок и ягод. Позднее важным компонентом стали мед, а впоследствии и сахар.

До революции 1917 года особой популярностью пользовались коломенская, ржевская и белевская пастилы (воздушные).