Содержание

Аюрведическое питание для Вата-доши — Аюрведический центр Украины «Шамбала»

ВАТА

Если у вас преобладает какая-то одна доша, следуйте рекомендациям для неё. Если доминируют две доши, меняйте свою диету в соответствии с временем года и своими потребностями.

Вата-Питта — следуйте рекомендациям для Ваты осенью и зимой, для Питты — весной и летом. Не увлекайтесь специями.

Вата-Капха — рекомендации для Ваты летом и осенью, для Капхи — зимой и весной.

Рекомендации по питанию для уравновешивания Ваты

  • Отдавать предпочтение тёплой, тяжёлой, увлажняющей и питательной пище.
  • Свести к минимуму лёгкую, сухую и холодную пищу.
  • Отдавать предпочтение сладкому, кислому и солёному вкусам.
  • Свести к минимуму горький, вяжущий и острый вкусы.
  • В связи с неустойчивым пищеварением, необходимо следить, чтобы тяжесть пищи соответствовала силе пищеварения.

Конкретные рекомендации

Продукты животного происхождения: курица, индейка, яйца, рыба и морепродукты.

Молочные продукты: при хорошей переносимости — практически все; лучшим является свежее, кипячёное молоко, йогурт и топленое масло.

Овощи: лучше — подвергнутые тепловой обработке: тыква, картофель, свекла, морковь, огурцы, помидоры, баклажаны, репа, редька, редис, кабачки, варёный или жареный лук, перец, морские водоросли, батат, авокадо, морковь.

Фрукты: приемлемо большинство фруктов, за исключением сушёных — их желательно есть размоченными. Благоприятны сладкие фрукты. Особенно полезны сладкие и кислые, например, манго, бананы, финики, апельсины, виноград и грейпфрут. Реже употребляйте яблоки в сыром виде, груши, дыни, клюкву. Груши — рекомендуются мягкие и сладкие сорта, яблоки — сладкие и кислые сорта, дыни — сладкие и зрелые.

Орехи и семечки: большинство полезно (в частности, миндаль), но их не стоит есть много за один приём, особенно прожаренных до сухости.

Цельные крупы в основном полезны. Ограничить кукурузу, гречиху, ячмень и рожь. Исключить чипсы и мюсли (можно размоченные или сваренные). Типу Вата больше всего подходят тяжелые цельные зерновые: рис, пшеница, киноа и овес.

Бобовые нежелательны. Можно свежий зелёный горох. Наиболее полезна – золотистая фасоль.

Из сладостей полезен мёд, можно неочищенный сахар; рафинированный сахар нежелателен.

Масла полезны многие, особенно подсолнечное, оливковое, кунжутное, топлёное и свежее сливочное масло.

Специи: кардамон, чеснок, фенхель, корица, кориандр, базилик, имбирь, гвоздика, мята, куркума, горчица, хрен, красный и черный перец, мускатный орех, соль каменная или морская.

Напитки: предпочтительнее молочные продукты или чаи с тонизирующими травами, с добавлением лимона; кислые фруктовые соки. Пейте тёплую или горячую воду и напитки, особенно зимой. 

Полезно есть всякий раз, когда чувствуете голод. Избегайте большого количества разных продуктов за один приём пищи. Лучше всего есть домашнюю пищу. Пропускать еду не следует, но и переедать нежелательно. Излишества вам не нужны.

Ешьте 3-4 раза в день в одно и то же время. Завтрак должен быть плотным. Ешьте супы, сухую пищу запивайте горячей водой. Прием пищи заканчивайте горячим чаем. Пейте больше чистой воды в течение дня, желательно в небольших количествах за приём, но часто.

Перед сном хорошо пить горячее молоко для улучшения сна.

Если появятся признаки плохого пищеварения (вздутие живота, запор, тяжесть в голове, сонливость), поголодайте один день на чистой воде (лучше тёплой или горячей) или ешьте мало, пока пищеварение не улучшится.

Избегайте холодной воды, кофе, крепкого чая, крепких алкогольных напитков и пива.

Когда едите, обращайте всё внимание на еду. Не смотрите телевизор, не слушайте радио, не читайте во время еды. Не ешьте от скуки, когда нервничаете, устали или погружены в размышления.

Питание по аюрведе для женщин типа Вата

Вата в аюрведе – одна из дош, или функций физического тела. Она состоит из первоэлементов воздуха и эфира, отвечает за любое движение и перистальтику в теле: движение цитоплазмы, крови, лимфы, движения в суставах, мышцах, перистальтику в нижних отделах кишечника, передачу импульсов в нервных волокнах. Люди с преобладающей ватой отличаются худощавым сложением и тонкой костью, очень высоким или низким ростом. У женщин слабо выражена грудь, практически отсутствует жир, небольшой объем мышечной массы, фигура приближена к современному модельному стандарту красоты. Независимо от питания, обладатели В-конституции обычно не полнеют даже после 40-50 лет. Однако неправильный рацион и режим жизни могут провоцировать болезни, свойственные вате: расстройства пищеварения, газы, запоры, подагру, ревматизм, нервные расстройства и другие патологии.

Признаки вата – дисбаланса

При любых дисбалансах подвижная вата первой выходит из равновесия, поэтому вата – дисбаланс знаком практически каждому. О нём вы узнаете по одному или нескольким признакам из перечисленных:

  • сухость кожи;
  • поверхностный, короткий или нарушенный сон;
  • аппетит то есть то нет;
  • нервозность, возбудимость;

Питание для вата-доши

Рацион призван успокаивать ведущую функцию и поддерживать остальные. Вата-доша сухая и холодная, для ее баланса нужна питательная, теплая и мягкая пища. Переменный агни (огонь пищеварения) делает метаболизм нестабильным, поэтому аюрведа рекомендуют женщинам с В-конституцией употреблять преимущественно легкоперевариваемую пищу. Врач разрабатывает режим питания с учетом индивидуальных потребностей каждого пациента, но существуют и общие рекомендации для баланса вата-доши.

  • Предпочитайте сытную, горячую, маслянистую и сочную пищу холодной, грубой и сухой.
  • Для вас подходят кислые, сладкие, соленые вкусы, а острые, вяжущие и горькие стоит ограничить.
  • Обязательно соблюдайте режим дня, принимайте пищу регулярно, без спешки и не отвлекаясь.
  • Вам полезно дробное питание, 3-5 раз в день. Полезен «полдник» — сладкий перекус в 5 вечера.
  • Не следует смешивать много видов пищи в один прием.

К успокаивающим вату блюдам в аюрведе относятся теплое молоко и молочные продукты, каши, супы, тушеные овощи вместо сырых, свежий бездрожжевой хлеб, лапша, мучные блюда.

Режим дня и рекомендации

Людям с преобладающей вата-дошей присуща повышенная чувствительность и возбудимость, непостоянство. Часто физиологические расстройства, нарушения пищеварения связаны с ментальными проблемами, а не принимаемой пищей. Поэтому, помимо разработки подходящей диеты, аюрведа предлагает и другие способы, направленные на успокоение непостоянной и неустойчивой ваты.

  • Благоприятная обстановка за столом – доброжелательное общение, отсутствие отвлекающих факторов (телевизор, чтение), спокойная атмосфера – стабилизирует огонь пищеварения, повышает усвояемость питательных элементов, успокаивает вата-дошу.
  • Правильный режим дня, здоровый полноценный сон нормализуют эмоциональный фон, исключают факторы, которые приводят к дисбалансу, – спешку, недостаток сил и стрессы.
  • Йога и медитация помогают непостоянной вате достичь покоя и гармонии, тонкому телу найти выход и ощутить состояние полета, которое обычно ограничено рамками физического тела, набраться энергии. Все физические нагрузки, согласно аюрведе, должны быть мягкими и умеренными, непродолжительными.
  • Аюрведический масляный массаж помогает этим людям с острым чувством осязания «заземлиться» на подходящем для жизни уровне сознания. Целебные масла успокаивают сухую кожу, увеличивают элемент земли, повышают устойчивость к негативным внешним воздействиям, в том числе радиации.

Как узнать, что вата-доша пришла в норму и находится в балансе? Человек ощущает спокойствие, выравнивается эмоциональный фон, тело согревается, сухая кожа увлажняется, становится теплой и мягкой.

Диета Ваты

На этой странице Вашему вниманию представляется наиболее полный список благоприятных и неблагоприятных продуктов для Вата-доши, который удалось составить по русскоязычной аюрведической литературе.

 

По вопросам аюрведического питания основными авторитетами для меня являются такие аюрведические врачи с мировыми именами, как Дипак Чопра, Роберт Свобода, Давид Фроули и Васант Лад. Все эти доктора достаточно подробно касаются вопросов аюрведического лечебного питания, причем самые подробные данные представляет Васант Лад в своей книге «Аюрведическая кулинария».

 

С мнением Дипака Чопры Вы познакомились в курсе «Введение в Аюрведу». Здесь же представлены мнения В.Лада, Р.Свободы и Д.Фроули.

 

Основу таблицы составляет диета, составленная Васантом Ладом. В некоторых строках таблицы в самом начале списка даются общие рекомендации по данной группе продуктов. Они выделены зеленым цветом. 

 

Синим цветом выделены продукты, добавленные мною исходя из мнения других специалистов — Давида Фроули и Роберта Свободы.

 

Между разными авторами встречаются противоречия — один и тот же продукт может попасть одновременно в графы благоприятных и неблагоприятных продуктов. В этом случае такой продукт выделяется синим шрифтом, а в скобках указывается фамилия автора, относящего продукт именно в эту группу.

 

Двойное положение продукта одновременно в числе благоприятных и неблагоприятных, в любом случае означает, что продукт имеет слабое действие на дошу. Это значит, что если Вы, захотите употреблять такой продукт в пищу, то Вам потребуется составить собственное мнение о нем.

 

Делается это очень просто: несколько дней питаетесь этим продуктом и отмечаете у себя движение Вата-доши, опираясь на тесты Викрити, сводную таблицу с признаками дош и диагностику по пульсу (методы из курса «Введение в Аюрведу»). Если в процессе такого тестирования Вы отмечаете хотя бы незначительные признаки повышения Вашей Вата-доши, то для Вас этот продукт должен стоять в колонке «Неблагоприятные». Если же наоборот, то ставите продукт в колонку «Благоприятные».

 

По некоторым группам продуктов представлены комментарии, отражающие мнение одного или всех авторов о группе продуктов в целом. Эти комментарии выделены красным цветом.

Рекомендации таблицы носят общий характер. Могут потребоваться индивидуальные поправки, учитывающие возможность аллергии, силу пищеварения, время года, степень превалирования доминирующей доши и текущее состояние организма. Если продукт не указан в таблице, руководствуйтесь общими указаниями для продуктов этого вида, приводимыми в начале списка зеленым шрифтом.

Примечания: * в умеренных количествах, ** изредка допускается

 
































 

Используемые источники:

1. Уша и Васант Лад. Аюрведическая кулинария.

2. Давид Фроули. Аюрведическая терапия.

3. Роберт Свобода. Пракрити — Ваша аюрведическая

конституция.

 

Таблицу составил: Евгений Кобыляев.

Виртуальная Школа Аюрведы
http://ayurveda-land.ru


Благоприятные

Неблагоприятные

Фрукты

Как правило, почти все

сладкие фрукты

Абрикосы

Авокадо

Ананасы

Апельсины

Бананы

Виноград

Вишни

Гранаты (Д.Фроули)

Грейпфруты

Груши (Р.Свобода, Д.Фроули)

Дыни (в небольших количествах

— Р.Свобода)

Земляника

Изюм (вымоченный)

Инжир (свежий или

размоченный)

Киви

Кокос

Лайм

Лимоны

Малина (Д.Фроули)

Манго

Нектарино (Р.Свобода)

Папайя

Персики

Ревень

Сливы

Тамаринд

Финики (свежие или

размоченные)

Хурма (Р.Свобода, Д.Фроули)

Чернослив (вымоченный)

Яблоки (приготовленные)

Яблочный соус

Ягоды

Как правило, почти все сушеные фрукты

Арбуз

Гранаты (В.Лад)

Груши (В.Лад)

Дыни (Д.Фроули)

Изюм (сухой)

Инжир (сушеный)

Клюква

Сухофрукты все (Д.Фроули)

Финики (сушеные)

Хурма (В.Лад)

Чернослив (сухой)

Яблоки (сырые)

Все неспелые фрукты

(Р.Свобода)

 

 

В целом Д.Фроули считает, что

фрукты являются слишком

легкой пищей, отрывающей и

без того легкую Вату от Земли.

Поэтому он не советует людям

с Вата-конституцией питаться

одними фруктами

Овощи

Приготовленные овощи

Артишоки (Д.Фроули)

Бамия (Р.Свобода, Д.Фроули)

Батат

Баклажаны (Д.Фроули)

Брюква

Водоросли морские (Д.Фроули)

Горох приготовленный

Горох сырой (Д.Фроули)

Дайкон — редис*

Зеленые бобы

Зеленый чили

Зелень горчицы*

Зелень репы*

Кабачки

Капуста (приготовленная)*

Картофель (Д.Фроули)

Кинза

Корень таро

Кресс водяной

Кукуруза сырая (Д.Фроули)

Латук* (В.Лад)

Листовая зелень*

Лук приготовленный* (видите

звездочку — это мнение В.Лада)

Лук вареный или жаренный

(лучшее средство для снижения

Ваты — мнение Д.Фроули)

Лук-порей

Морковь

Огурцы

Окра (бамия)

Оливки, черные

Перец сладкий (Д.Фроули)

Перец чили (Д.Фроули)

Пастернак

Петрушка*

Редис (приготовленный)*

Репа (Р.Свобода, Д.Фроули)

Свекла

Спаржа (В.Лад, Р.Свобода)

Спраутсы* (В.Лад)

Сельдерей (Р.Свобода)

Топинамбур*

Тыква

Фенхель (анис)

Цветная капуста*

Цуккипи

Чеснок

Шпинат (приготовленный)*

Шпинат (сырой)*

Мороженные, сырые или

сушеные овощи

Артишоки (В.Лад)

Баклажаны (Р.Свобода, В.Лад)

Брокколи

Брюссельская капуста

Горох сырой (В.Лад)

Грибы

Зелень одуванчика

Кактус опунция (плод и листья)

Капуста (сырая)

Картофель (Р.Свобода, В.Лад)

Кольраби

Корень лопуха

Кукуруза сырая** (В.Лад)

Латук (Д.Фроули)

Лук (сырой)

Оливки зеленые

Перец, сладкий и острый

(В.Лад)

Перец сладкий (Р.Свобода)

Побеги пырея

Помидоры (приготовленные)**

Помидоры (сырые)

Редис (сырой)

Репа (В.Лад)

Свекольная зелень**

Сельдерей

Спаржа (Д.Фроули)

Спратусы люцерны и

подсолнечника (Д.Фроули)

Хрен**

Цветная капуста (сырая)

Шпинат (Р.Свобода, Д.Фроули)

Несмотря на очень большую

разницу во мнениях по видам

овощей, все специалисты

считают, что овощи не

являются лучшей едой для

Ваты ввиду своей сухости и

легкости. В пищу Ватам

желательно употреблять

овощи, приготовленные с

большим количеством масла и

специй. Сырые же овощи лучше

употреблять в виде соков.

Особую осторожность в

употреблении овощей нужно

соблюдать лицам, у которых

негибкие болезненные суставы

или мышцы, что

свидетельствует о глубоко

проникшей Аме (шлаках).

Зерна

Амарант*

Блины, оладьи

Квиноа (лебеда)

Овес (приготовленный)

Пшеница

Пшеничная мука дурум

Рис (всех видов)

Сейтан («пшеничное мясо»)

Хлеб из проращенной пшеницы

(хлеб ессеев )

 

Мнения специалистов по

крупам достаточно однозначно

и разночтений нет. Все

специалисты считают, что даже

неблагоприятные крупы можно

изредка употреблять людям с

Вата-конституцией. Д.Фроули

указывает, что при некоторых

нарушениях Ваты, связанных с

накоплением Амы (шлаков),

некоторые крупы, отнесенные к

неблагоприятным, могут

оказать высокое

положительное действие,

например ячмень при артрите.

Все специалисты считают рис

«пищей спасения», которую

можно употреблять Ватам,

когда никакая другая пища не

усваивается. Все авторы

отрицательно относятся к

дрожжевому хлебу и разного

рода «сухим завтракам».

Гранола

Гречиха

Крекеры

Кукуруза

Кус-кус

Макароны**

Мюсли

Овес (сухой)

Овсяные отруби

Полба

Полента (каша из кукурузы)**

Просо

Пшеничные отруби

Рисовые лепешки**

Рожь

Саго

Тапиока

Хлебцы или злаковые завтраки

(холодные, сухие, в виде

хлопьев)

Хлеб дрожжевой

Ячмень

Чипсы (Д.Фроули)

Бобовые

Маш (бобы мунг)

Мунг-дал (лущеный маш)

Соевое молоко*

Соевые колбаски*

Соевый соус*

Соевый сыр*

Тофу*

Тур — дал

Урад-дал

Чечевица (красная)*

 

Все специалисты сходятся во

мнении, что бобовые не

являются лучшей пищей для

Ваты и годны для

употребления лишь изредка.

Исключение делается лишь для

Маша, который наиболее легок

для переваривания. Готовить

бобовые нужно с большим

количеством специй, особенно

куркумы. Перед

приготовлением бобовые

нужно несколько часов

предварительно вымачивать.

Р.Свобода рекомендует даже

вымоченные бобовые сначала

5-10 минут прокипятить, слить

воду, и только потом из

обработанных таким образом

бобов готовить основное

блюдо.

Арахис (Д.Фроули)

Белые бобы

Бобы адуки

Бобы пинто

Горох лущеный

Горох (сушеный)

Горох-черноглазка

Лимская фасоль

Мисо**

Нут

Пинто (Д.Фроули)

Соевая мука

Соевые бобы

Соевый порошок

Темпе

Фасоль

Черные бобы

Чечевица коричневая

Молочная пища

Хороши почти все молочные

продукты!

Гхи

Йогурт (разведенный и со

специями )*

Козий сыр

Масло сливочное

Молоко козье

Молоко коровье

Мороженое* (В.Лад)

Нежирная простокваша

Сметана*

Сыр (мягкий)

Сыр (твердый)

Творог

 

Йогурт (чистый, замороженный

или с фруктами)

Молоко козье (порошковое)

Молоко коровье (порошковое)

Мороженое (Д.Фроули)

Большинство молочных

продуктов благоприятно для

людей с Вата-конституцией.

Лучше употреблять их теплыми

и со специями. Молоко не

рекомендуется смешивать с

другими продуктами.

Кисломолочные продукты

более полезны, чем молоко

Пища животного происхождения

Буйвол

Говядина (В.Лад)

Дары моря

Индюшатина (темная)

Креветки

Лосось

Рыба (пресноводная и

морская)

Сардины

Тунец

Утятина

Курятина (белое мясо)*

Курятина (темное мясо)

Яйца

 

Баранина (Д.Фроули)

Говядина (Д.Фроули)

Индюшатина (белая)

Крольчатина

Оленина

Свинина

Ягнятина

 

Все авторы считают, что

Вата-тип единственный, кто

может употреблять мясо, так

как мясо содержит белки, так

необходимые Вате. Однако все

специалисты отмечают, что

мясо является тяжелым

тамасичным продуктом, и что

ему всегда можно найти более

полезные для организма и ума

заменители, например,

тонизирующие Вату травы или

молочные продукты. Пожалуй,

единственный случай, когда

мясо действительно может

оказать серьезную экстренную

помощь, — это когда нужно

срочно «заземлить»

«улетевшую» Вату. Состояние

«улетевшей» Ваты может

возникнуть при чрезмерном

увлечении духовными

практиками, сыроядении,

фруктово-овощной диете,

попытках поднятия Кундалини

или «открывания чакр» и т.п.

Такие состояния могут

представлять опасность для

жизни физического тела.

Приправы

Гомасио

Горчица

Кетчуп

Кинза*

Красные водоросли

Лайм

Лимон

Лук-шалот

Майонез

Манговые пикули

Морские водоросли

Пикули

Пикули из лайма

Соевый соус

Соль

Спраутсы*

Тамари

Уксус

Фукус

Чатни из манго (сладкое,

острое)

Черный перец*

Чили*

Хрен

Шоколад,

Орехи

Умеренно:

Арахис

Бразильские орехи

Грецкие орехи

Кедровые орешки

Кешыо

Кокосы

Макадамские орехи

Миндаль

Пекан

Фисташки

Фундук

Чароул

Нет (В.Лад)

Арахис жареный (Д.Фроули)

 

Р.Свобода считает лучшим

орехом для Ваты миндаль.

Однако его нельзя есть с

шелухой и нельзя обваривать,

чтобы удалить ее. Лучше

миндаль замачивать в воде на

ночь, а утром очистить от

шелухи. Десять миндальных

орешков, съеденных утром,

обеспечат питательными

веществами организм на весь

день.

Семена

Кунжутное семя

Льняное семя

Семя подсолнуха

Тыквенные семечки

Халва

 

Поп-корн

Семя блошной травы**

 

Р.Свобода указывает, что

семена тыквы хорошо

тонизируют мозг.

Масла растительные

Для внутреннего и наружного

употребления (в порядке

предпочтения):

Кунжутное

Ги

Оливковое

Большинство других

растительных масел

(кокосовое и авокадовое лучше

применять только наружно)

Льняное

Сафлоровое (Д.Фроули)

Кукурузное (Д.Фроули)

Соевое (Д.Фроули)

Маргарин (Д.Фроули)

 

Р.Свобода пишет, что

миндальное масло хорошо

действует на мозг, кокосовое и

кунжутное — на волосы,

горчичное — на кожу.

Напитки

Абрикосовый сок

Ананасовый сок

Апельсиновый сок

Бульон из мисо

Виноградный сок

Вишневый сок

Горячее молоко со специями

Грейпфрутовыи сок

Кислые соки

«Кофе» из злаков

Лимонная вода (вода с

лимоном)

Миндальное молоко

Морковный сок

Овощной бульон

Персиковый сок

Рисовое молоко

Соевое молоко (горячее и со

специями)*

Сок алоэ

Сок манго

Сок папайи

Спиртные напитки ( пиво, вино )*

Яблочный сидр

Ягодные соки (кроме

клюквенного)

Газированные напитки

Гранатовый сок

Грушевый сок

Клюквенный сок

Кофе

Напитки со льдом

Напитки с кофеином

Сливовый сок**

Соевое молоко (холодное)

Томатный сок**

Холодные молочные напитки

Холодный чай

Черный чай

Шоколадное молоко

Яблочный сок

Травяные чаи

Аджван

Алтей

Апельсиновая кожица

Боярышник

Гаультерия

Гвоздика

Земляника*

Имбирь (свежий )

Кошачья мята*

Лаванда

Лимонная трава

Малина*

Мята болотная

Мята курчавая

Мята перечная

Овсяная солома

Окопник

Пажитник

Ромашка

Сассапарель

Сассафрас

Солодка

Фенхель

Хризантема*

Цветы бузины

Цикорий*

Шалфей

Шафран

Шиповник

Эвкалипт

Ягоды можжевельника

Базилик**

Гибискус

Ежевика

Жасмин**

Женьшень

Йерба-матэ (парагвайский чай,

падуб)**

Ковыль

Корица**

Крапива**

Красный клевер**

Кукурузные рыльца

Лопух

Люцерна**

Мелисса**

Мормонский чай (эфедра)

Огуречник

Одуванчик

Страстоцвет**

Тысячелистник

Фиалка**

Хмель**

Ячмень**

Специи

Хороши все приправы!

Аджван

Анис

Апельсиновая кожица

Асафетида

Бадьян (звездчатый анис)

Базилик

Ваниль

Гаультерия

Гвоздика

Горчичное семя

Имбирь

Кардамон

Кориандр (кинза)

Корица

Красный перец*

Куркума

Лавровый лист

Майоран (душица)

Маковое семя

Мускатный орех

Мята

Мята курчавая

Мята перечная

Орегано

Пажитник

Паприка

Перец гвоздичный

Петрушка

Пиппали

Розмарин

Соль

Тимьян (Чабрец)

Тмин

Укроп

Фенхель

Чабер

Черный перец

Чеснок

Шафран

Эстрагон (тархун)

Нет

 

Все авторы единодушны во

мнении, что людям Вата-типа

подходят все специи, однако

большое количество горячих

специй, в конце концов, могут

иссушить Вату, обострив ее.

Особенно хороши для Ваты

асафетида, имбирь и чеснок,

но не следует употреблять их

слишком много. Убрать

иссушающее действие

асафетиды поможет холодный

фенхелевый или сандаловый

чай.

Сладости

Концентраты фруктовых соков

Мед

Меласса (черная патока)

Пальмовый сахар (гур)

Рисовый сироп

Суканат

Турбинадо

Фруктоза

Ячменный солод

Белый сахар

Кленовый сироп**

 

Несмотря на то, что сладкий

вкус в целом полезен для

Ваты, специалисты не

рекомендуют злоупотреблять

сладким. И уж, конечно,

рафинированный сахар

противопоказан.

Пищевые добавки

Аминокислоты

Витамины: А, В-комплекс, В12,

С, D, Е

Маточное молочко

Минералы: кальций, медь,

железо, магний, цинк

Сок алоэ*

Спирулина и сине-зеленые

водоросли

Цветочная пыльца

Зелень ячменя

Пивные дрожжи

Курс на стройность. Диета по Аюрведе для ваты, питты, капхи и смешанных типов

Как подобрать эффективную диету людям с разной конституцией? Ваша диета зависит от ветра…

Согласно Аюрведе и тибетской медицине, в основе человеческого тела лежат так называемые три доши — три субстанции тонкой природы, которые обеспечивают нормальное функционирование всех систем в равновесии. Это Вата (Ветер), Питта (Желчь) и Капха (Слизь). 

ВАТА — это воздушный элемент, который отвечает за все движение в нашем теле. Потоки энергии (праны) движутся благодаря действию Ваты. Наше дыхание — движение воздуха, возможность ходить, двигаться; движение пищи по желудочно-кишечному тракту при переваривании, выделение из организма отходов, а также нервные импульсы — все это находится в ведении Ваты. И так как Вата — подвижный элемент, его легче всего вывести из равновесия, что происходит очень часто. Именно нарушение функционирования Ваты в организме нередко является первичной причиной болезни. Если Вата выходит из равновесия, мы также можем начать потреблять больше пищи, чем нам необходимо, и, соответственно, набирать вес. С Ватой связаны ясность памяти, острота восприятия, но также болезненная привязанность и страхи.



ПИТТА — соответствует стихии Огня (в меньшей степени она связана с Водой) и является главным управителем всех метаболических процессов в организме. Благодаря Питте, мы можем переваривать пищу, извлекать из нее полезные элементы, сохранять температуру тела. Также Питта отвечает за зрение, чувство голода и жажды, а самое главное — за снабжение организма энергией. При нарушении Питты появляются воспалительные процессы, желтуха, язвы, высокая температура. Кроме того, при дисбалансе Питты, например при ее увеличении в организме, у человека может появиться очень сильный аппетит, который нередко приводит в перееданию и появлению избыточного веса. С Питтой связаны такие свойства личности и эмоции, как смелость, гордость, желание побеждать, но также и гнев, ненависть.



КАПХА — элемент, отвечающий за стабилизацию всех систем, поддержание формы, сохранение целостности организма — словом, это своего рода энергетический клей. Под ее началом находятся кости, мышцы, суставы, сосуды и все жидкости тела. Благодаря Капхе мы можем существовать как целостная структура, элементы которой связаны между собой. При нарушении Капхи наблюдаются болезни холода — простуда, насморк, водянка. Также может случиться ожирение, отеки, разрастание костей или кожных покровов. Капха — самая сложная доша. Ее трудно вывести из равновесия — но и вновь привести к балансу очень и очень непросто! На это требуется больше времени, чем для Ваты или Питты. С Капхой связаны терпение, мудрость, умиротворенность, но также и тупость, жадность, лень.



Когда три доши находятся в гармонии, мы здоровы и счастливы. Однако именно их называют главными виновниками болезней. Если одна, две, а то и все три доши выходят из равновесия, возникают болезни, появляется излишний вес, ухудшается психологическое состояние.




В соответствии с преобладанием той или иной доши можно выделить и несколько типов человеческого организма. Для каждого из них существуют особые рекомендации по диете, образу жизни, оздоровлению и снижению веса. Если следовать им, человек с любым типом конституции может сохранить стройность, моложавость, высокий тонус и оптимизм.    



ЛЮДИ ВАТЫ — ВОЗДУШНЫЕ

ТИП

Вата обладает воздушной, легкой и холодной природой. Люди, принадлежащие к этому типу, обычно небольшого (а иногда, наоборот, очень высокого) роста, худощавые. У них сухая кожа, сухие и ломкие (часто вьющиеся) волосы, ломкие ногти неправильной формы, выступающие, заметные кости и суставы, слаборазвитая мускулатура. Кожа чаще темная, смуглая, с темными родинками.


Люди Ваты очень активны, разговорчивы, но быстро устают, у них часто меняется настроение. Нередко у этих людей проявляется сильная тревога, страх, депрессия, беспокойство. Аппетит у людей Ваты изменчив — от очень сильного, когда человек может съесть три порции и даже не заметить этого, до полного равнодушия к еде, когда нормальный прием пищи заменяется чашкой чая или кофе. Вследствие своей тревожности они нередко злоупотребляют алкоголем, курением, наркотиками. Некоторые люди Ваты придают слишком большое значение любви и сексуальным отношениям, вкладывают в них всю свою энергию, а потом страдают.

ДИЕТА ДЛЯ НОРМАЛИЗАЦИИ ВЕСА

Как правило, у людей чистого типа Ваты нет проблем с избытком веса — наоборот, им нередко необходимо поправиться. В любом случае их пища должна быть питательной, в основе диеты — хорошо разваренные крупы, с любовью приготовленные овощи, мясо. Избегать следует сырых овощей, сухой пищи (а именно ее люди Ваты особенно любят — они постоянно держат наготове пакетик с чипсами, хлопьями и т. п.), а также горькой, острой и вяжущей. Можно в небольших количествах употреблять красное сухое вино, глинтвейн; особенно хорошо выпить бокал подогретого вина перед сном.


Если человек типа Ваты все-таки набирает лишний вес, как правило, это связано со злоупотреблением сладостями. Например, под воздействием страха и тревоги он способен съесть большое количество чипсов, конфет, кукурузных хлопьев, шоколада, пирожных. Чтобы сбросить вес, необходимо сначала достичь психологического равновесия, а после ограничить употребление сладкого и мучного, заменив их крупами, мясом, тушеными овощами. Полезны также творог, сыр, фрукты (особенно сладкие — бананы, персики, абрикосы).


Длительное голодание Вате не рекомендуется, максимум один-два дня — и то если это не вызовет дискомфорт и нервозность. Также не рекомендуется ложиться спать на голодный желудок — если вы чувствуете голод, выпейте стакан горячего молока (можно добавить имбирь, мускатный орех, топленое сливочное масло, мед). А если этого недостаточно, можно съесть немного каши или приготовленных овощей. Главное условие здоровья для типа Ваты — питательная пища в небольших количествах и регулярность еды (есть можно понемногу каждые 2–3 часа, так как слишком большие перерывы в еде приведут к дестабилизации Ваты и перееданию). Очень вредно для людей Ваты перекусывать на ходу и вообще есть в суете или за компьютером, так как это лишь выведет ситуацию из-под контроля.


Питье для Ваты подходит только горячее или теплое. Холодные напитки нежелательны, так как активизируют и без того холодную природу Ваты. Следует избегать крепкого чая или кофе, лучше всего полностью отказаться от них. Идеальные напитки — травяной или имбирный чай, молоко.




ОБРАЗ ЖИЗНИ

Первое правило для данного типа при колебаниях веса — успокоиться и стараться соблюдать режим дня, питания (есть минимум 3–4 раза в день), достаточно спать. Ни в коем случае нельзя бодрствовать по ночам (особенно проводя время за работой или в шумных компаниях), лучше всего рано ложиться и рано вставать. Вате трудно удержать себя в рамках, но это необходимо для нормализации самочувствия.


Стоит избегать перегрузок — как физических, так и эмоциональных. Не рекомендуется смотреть фильмы ужасов, сцены насилия, слушать громкую динамичную музыку (особенно перед сном). Вредит и чрезмерное умственное напряжение (особенно длительная работа за компьютером или интенсивное общение).


Этому типу обязательно тепло одеваться — даже если светит солнце, всегда нужно иметь с собой теплый свитер или шарф. Не для Ваты и обливание холодной водой — можно переохладить организм и вместо оздоровления вызвать болезнь. Все водные процедуры должны быть теплыми, ласкающими. Очень хорошо помогают стабилизировать Вату сухая сауна, расслабляющий масляный массаж, лежание на горячем пляже (желательно там, где поменьше людей, чтобы отдохнуть от суеты). Нельзя злоупотреблять сексом и бурными развлечениями. Жить хорошо в сухих и теплых местах с красивой, умиротворяющей природой.


Лучше всего общаться с людьми типа Капхи — они помогут вам своей мудростью, дадут необходимую устойчивость, ощущение почвы под ногами. Не следует проводить время с теми, кто вселяет в вас страх, критикует, осуждает или просто ворчит. Особенно вредно общение со сплетниками.

ФИЗИЧЕСКИЕ НАГРУЗКИ

Людям Ваты полезны все физические нагрузки, которые гармонизируют энергию, не увеличивая беспокойство и возбуждение. Наилучший результат принесут восточные системы — йога, тайцзы, цигун, ушу. Хороши также легкие нагрузки — бадминтон, велосипед, плавание (только в теплой воде!), непродолжительное катание на коньках и на лыжах, танцы. Очень полезно ходить пешком, наслаждаясь прекрасными видами. Отличные результаты даст пеший туризм (но только если вы будете идти в своем темпе и вовремя отдыхать, а не догонять в поте лица группу).


Противопоказаны слишком эмоциональные и быстрые виды спорта, где присутствует много беспокойства (например, футбол, баскетбол, легкая атлетика). Старайтесь в любом случае не переусердствовать с тренировками, излишнее напряжение вам противопоказано. При занятиях йогой (да и не только) важно сохранять плавность движений и умиротворенность души и делать упражнения только до того момента, пока они приносят вам удовольствие, ни в коем случае не насиловать себя. Перед выполнением йогических асан обязательно нужно успокоить дыхание и ум.

 

ЛЮДИ ПИТТЫ — ОГНЕННЫЕ

ТИП
Питта обладает горячей, маслянистой и острой природой. Люди этого типа обычно среднего или высокого роста, атлетически сложенные, у них развитые мышцы, красноватый цвет кожи, нередко с желтизной, волосы с рыжим или желтоватым оттенком, нередко много красноватых и светло-коричневых родинок. Практически у всех — прекрасная осанка, гордо посаженная голова, крепкие, достаточно широкие кости. В то же время этим людям свойственны быстрота и ловкость ума и движений, это прирожденные спортсмены, завоеватели, политики.


Характер людей Питты — страстный, гневливый, резкий; голос громкий. Они любят спорить, доказывать свою правоту, властвовать, подавлять других. В лучшем случае это творческие, решительные, остроумные люди, прекрасные организаторы. Они также честолюбивы, им нравится лидировать, они любят и ценят деньги и умеют с ними обращаться.


Аппетит у них всегда отменный — эти люди любят поесть, у них отличный обмен веществ, прекрасный кишечник. Также они склонны к активным физическим нагрузкам — любят работу на свежем воздухе, соревновательные и экстремальные виды спорта — тлетику, автогонки, альпинизм, дайвинг, сноуборд и т. д.

ДИЕТА ДЛЯ НОРМАЛИЗАЦИИ ВЕСА

Поскольку люди Питты при любых обстоятельствах отличаются хорошим аппетитом, накопление лишнего веса у них обычно связано с перееданием. Они могут быстро набрать вес, но также быстро его и сбросить.


Главная проблема людей Питты — сильнейший пищеварительный огонь (способность всегда воспринимать вкусную и обильную еду) и импульсивность. Голодание этому типу не очень полезно, так как вызовет в организме и психике нежелательные эффекты. Чрезмерное накопление желчи приведет как к дисбалансу в здоровье, так и к усугублению отрицательных эмоций. Даже один пропущенный прием пищи может отрицательно сказаться на настроении и поведении. Люди Питты должны есть регулярно, три раза в день! Лучше всего не ограничивать себя в количестве пищи, но изменить ее состав — избегать мяса, рыбы, сладкой, маслянистой, жирной и острой пищи, отдавая предпочтение салатам из свежих овощей и зелени, нежирным молочным продуктам, крупам в небольших количествах, не горячим супам.


Пища должна быть прохладной, комнатной температуры; рекомендуются горькие и вяжущие приправы. Из фруктов нужно исключить все кислые сорта, отдавая предпочтение сладким. Кисломолочные продукты можно употреблять только в первой половине дня. Перед едой следует выпивать несколько глотков воды: это поможет снизить аппетит, уменьшить пищеварительный огонь — и тем самым отчасти предохранит от переедания.


Если хочется поголодать, нужно делать это недолго, максимум два-три дня, и обязательно пить во время голодания много чистой прохладной воды.


Также людям Питты полезно несколько дней провести на монодиете, питаясь каким-либо одним видом пищи (например, рисом).


Алкоголь на людей этого типа действует особенно сильно, вызывая аппетит и разжигая страсть, поэтому им противопоказано употребление спиртного, в том числе и пива. Очень вредит им и курение.

ОБРАЗ ЖИЗНИ

Людям Питты необходимо вкладывать свою огромную энергию в какое-нибудь благое дело. Это прекрасные организаторы, которым по плечу любые крупные начинания. Но при этом они не должны превращаться в трудоголиков, что с ними часто происходит. Необходимо строго соблюдать режим чередования работы и отдыха, достаточно спать и регулярно питаться.Не рекомендуется смотреть боевики, особенно на ночь. Одеваться можно достаточно легко, также не стоит перегреваться на солнце. В жару люди Питты страдают от обезвоживания, поэтому им необходимо очень много пить.


Можно обливаться холодной водой, купаться в проруби — людям Питты никакой мороз не страшен. Жить лучше в местах с умеренным климатом, не слишком жарких и сухих.


Полезны и успокаивающие вечерние прогулки, особенно у воды.


Общаться лучше всего с гармоничными людьми, которые не склонны к спорам и сильным эмоциям. Следует избегать тех, кто пребывает в злобе, ненависти, зависти, манипулирует другими.

ФИЗИЧЕСКИЕ НАГРУЗКИ

Для людей типа Питты хороши легкие гимнастические упражнения, непродолжительный бег, шейпинг. Очень рекомендуется плавание, при котором охлаждается горячая природа Питты. Следует избегать слишком активного участия в соревновательных видах спорта (если вы играете в футбол или соревнуетесь в быстроте, силе и ловкости, то нужно сохранять эмоциональную отстраненность, иначе Питта может выйти из-под контроля). Не рекомендуется также на тренировках изнурять себя слишком большими нагрузками. Прекрасные результаты дают командные виды спорта, особенно там, где требуются не столько быстрота и сила, сколько слаженность действия и взаимовыручка. Люди Питты могут быть прекрасными командными лидерами. Им также очень подходит парусный спорт.


Этому типу полезна йога как завершающий этап любых спортивных тренировок. При занятиях йогой люди Питты могут достичь гармонии и равновесия всех систем организма. Им следует выполнять упражнения максимально расслабленно, не думая при этом, что нужно напрячься как можно сильнее, завести ноги за уши или еще каким-то образом «победить» себя. Если что-то не получается, то ни в коем случае не критиковать себя (это относится и к спортивным тренировкам). А вот похвалить себя даже за небольшой достигнутый результат — обязательно, это даст хороший стимул к новым тренировкам.






ЛЮДИ КАПХИ — ОСНОВАТЕЛЬНЫЕ
ТИП
Капха имеет холодную, влажную, тяжелую природу. Люди этого типа самые дородные — они имеют большое грузное тело, крепкие кости, широкие бедра и суставы; у дам великолепный бюст. Кожа бледная, глаза большие и ясные. Мускулатура развита, кости и суставы не выступают, так как покрыты мощным слоем мышц и жира. У людей Капхи обычно красивые и крепкие зубы, густые волосы, брови, пухлые губы.


Их главный элемент — Земля, он дает им устойчивость и постоянство во всем. Второй элемент — Вода, обеспечивает влажность и прохладность кожи, большое количество жидкости в организме.


Характер людей Капхи устойчивый, основательный, уравновешенный, память твердая; они любят и умеют накапливать деньги и вещи. Люди Капхи редко выходят из себя, им свойственно стремление к гармонии. Они очень любят заботиться о других, особенно кормить; умеют устранить любые противоречия между людьми — это прирожденные миротворцы. Люди Капхи очень медленно обучаются чему-либо, но уж если усвоили материал, не забудут его никогда. У них замедленная, вялая речь, но часто встречается очень мелодичный, глубокий голос. Так как они очень ответственны в отношении к деньгам и имуществу, то часто достигают высокого положения в обществе — становятся бизнесменами, политиками, чиновниками. Отрицательные черты этого типа — склонность к накопительству, чрезмерная осторожность.


Пищеварение Капхи медленное. Сон крепкий, часто избыточный, что провоцирует лень и вялость. Именно этот тип обычно долго и безуспешно борется с лишним весом (излишки представлены, как правило, водой и жиром, но их нормальный вес тоже может быть выше средней нормы из-за тяжелых и мощных костей и развитых мышц).


О людях Капхи говорят, что они способны набирать вес, только лишь подумав о еде. Типичный представитель Капхи может долго жить на своих «запасах». Поскольку Капха не склонна к движению, эти люди предпочитают голодание и диеты любым физическим нагрузкам.


Женщины типа Капхи очень часто резко набирают вес после родов, и им наиболее сложно его сбросить. Лучше всего, конечно, принять себя, свое телосложение таким, как есть, но, это не значит, что нужно опустить руки и толстеть до упора.

ДИЕТА ДЛЯ НОРМАЛИЗАЦИИ ВЕСА

Людям этого типа можно и нужно голодать по десять дней и более, проводить разгрузочные дни. Капха уникальна: она способна обходиться без завтрака и ужина без вреда для здоровья. Дело в том, что у нее слабый пищеварительный огонь, и поэтому ей не так остро хочется есть по утрам, в отличие от Ваты и Питты. Утром Капхе можно всего-навсего выпить горячей воды, лучше с имбирем и ложкой меда, или воды с лимоном.


Питаться людям Капхи следует два раза в день, и только в период с 11–12 до 18 часов, когда силен огонь пищеварения. Пища, принятая в другое время, ничего, кроме вреда, не принесет.


Самое главное — ограничить потребление соленого и кислого, так как эта еда вызывает жажду и приводит к задержке жидкости в организме. Также советуем избегать мяса, рыбы, яиц, мучного, сладкого, молочного. Очень опасны несвежие продукты, которые загрязняют организм. В основе диеты должны быть приготовленные на пару овощи, бобовые, гречка, пророщенные зерна, овощные салаты (кроме помидоров и огурцов). Пища должна быть теплой; холодных напитков и мороженого нужно избегать. Из сладостей разрешается только мед — например, можно съесть две чайные ложки меда утром со стаканом кипятка или отвара имбиря.

ОБРАЗ ЖИЗНИ

Люди Капхи чаще всего бывают «совами» — любят бодрствовать ночью, а потом залеживаться до полудня. Однако им полезнее вставать рано, до 6 часов (пока не наступило время Капхи — с 7 до 10, когда им просыпаться труднее). Также они любят поспать после обеда, что очень нежелательно, так как при этом в организме откладывается жир и задерживается жидкость. После подъема, натощак хорошо сделать какие-нибудь активные упражнения, затем принять бодрящий душ (но не слишком прохладный, чтобы не усугублять и без того холодную природу Капхи).


Одеваться Капхе необходимо тепло — несмотря на жировую прослойку, они часто мерзнут. Очень полезно ходить в сауну, прогреваться под солнечными лучами. Жить людям Капхи лучше в теплых и сухих местах: в регионах с высокой влажностью проблемы могут усилиться.


Также им необходимо заставлять «шевелиться» свой интеллект, поддерживать умственную активность. Обязательны положительные эмоции — без них человек типа Капхи может впасть в стойкую депрессию, и вывести его из нее будет не так-то просто.


Общаться лучше всего с другими типами — люди Питты внесут недостающий Огонь, помогут стать более активными, а люди Ваты добавят общению живости и веселья.

ФИЗИЧЕСКИЕ НАГРУЗКИ

Людям Капхи нужны существенные, длительные нагрузки — бег на длинные дистанции, тяжелая атлетика, шейпинг, плавание. Им необходимо преодолевать лень и вести активный образ жизни. Люди Капхи часто становятся неплохими спортсменами — за счет своей выносливости. Тренировки должны быть постоянными, их следует подчинять строгому графику. Тренироваться этому типу нужно, как говорится, до седьмого пота, чтобы наконец из организма начал выходить избыток жидкости.


Йога, разумеется, для таких людей тоже полезна. Но следует помнить, что статические нагрузки мало влияют на колебания веса типа Капхи и с помощью одной йоги им вряд ли удастся стать стройными.


Конечно, как бы человек типа Капхи ни старался похудеть, природу не переделаешь. Им никогда не удастся стать похожими на супермоделей, глядящих с обложек глянцевых журналов. Но даже в рамках такой сложной и массивной телесной конституции можно достичь гармонии, добившись красивой фигуры с приятными округлыми, но подтянутыми формами.

 

СМЕШАННЫЕ ТИПЫ

ВАТА —  ПИТТА
Это самый счастливый в плане веса тип. К нему принадлежит большинство моделей, которые сегодня считаются эталоном красоты. Вата дает им живость характера и быстроту всех процессов в организме, а Питта добавляет активности и смелости. Они не такие хрупкие, как люди Ваты, но и не такие мускулистые, как представители типа Питты. У этих стройных и веселых людей прекрасный обмен веществ, им можно только позавидовать. Летом им нужно придерживаться диеты для Питты, а зимой — для Ваты. Люди этого типа практически не страдают от избыточного веса и только удивляются тому, как это может беспокоить всех остальных.


Если все же психика Ваты — Питты расстраивается, то помочь этому типу бывает нелегко — одновременно человек начинает испытывать и злость, и страх, и неуверенность. Появление лишних килограммов может быть связано с усилением этих эмоций, поэтому главное условие для нормализации веса — достижение психологической гармонии. Хороши любые виды спорта, которые приносят радость и удовлетворение: шейпинг, плавание, коньки, лыжи, ролики, йога.

ПИТТА — ВАТА

Этот тип похож на предыдущий, но у него более развита мускулатура, сильнее чувствуется влияние Питты. Они более настойчивы и решительны; в них нередко силен гнев, но в то же время иногда они могут поддаваться страху и беспокойству. Эти люди очень активны, реализуют себя в социальной жизни, профессии, спорте. Они предприимчивы, часто успешны в бизнесе, но для них главное — не деньги, а публичные достижения, престиж. Они не привыкли останавливаться: достигнув одной ступени, тут же начинают штурмовать следующую. Их основной образ жизни, диета и нагрузки должны соответствовать типу Питты, а осенью и в начале зимы нужно соблюдать рекомендации для Ваты. У этих людей прекрасный обмен веществ, набрать вес они могут исключительно по причине переедания. Рекомендуемые виды спорта — такие же, как для Питты, но с большей долей расслабляющих йогических упражнений.

ВАТА — КАПХА

Это достаточно проблемный в плане веса тип, в котором сочетается нервозность Ваты с замедленным обменом веществ Капхи. Это люди небольшого роста; хрупкие кости в их телосложении могут сочетаться с излишками жира на талии и бедрах. Их не назовешь худенькими, но и впечатление толстяков они совершенно не производят.


С годами, если они увлекаются калорийными продуктами и ведут пассивный образ жизни, они становятся ближе к типу Капхи. А в момент стрессов могут, наоборот, сбрасывать вес, и напоминают типичных людей Ваты. В характере у них есть как нервозность, так и разумность, постоянство.


Сбросить набранный вес таким людям нелегко. Им необходимо осенью и ранней зимой придерживаться диеты для Ваты, а во второй половине зимы и весной следовать режиму Капхи, регулируя обе доши. Им противопоказаны любые охлаждающие процедуры: например, моржевание, зимние купания совершенно не для них. Из спортивных занятий им более всего подходят гимнастические упражнения в спортзале, игры, лыжные прогулки и особенно любые виды танцев, в которых этот тип сможет получить радость от движения и эстетическое удовольствие.

КАПХА — ВАТА

В отличие от предыдущего, этот тип куда больше напоминает Капху, однако у него сохраняется невысокий рост и хрупкость костей, характерные для Ваты. Эти люди могут быть полными и даже совсем кругленькими, но при этом у них очень изящные маленькие руки и ноги. Психика их более стабильна в силу преобладания Капхи, но в самое холодное и ветреное время года они могут испытывать беспокойство и страх, впадать в депрессию, характерную для Ваты. Их характер — веселый, доброжелательный, отзывчивый. У них очень большая потребность в любви, но если она не находит выхода, то вызывает переедание и накопление жира. Сбросить вес таким людям очень трудно. Основные рекомендации для них соответствуют типу Капхи, но при этом им нельзя длительно голодать (максимум два-три дня, в зависимости от индивидуальных особенностей), а если они чувствуют голод перед сном, то нужно обязательно немного поесть или выпить стакан теплого молока с медом, чтобы успокоить Вату.


Наилучшие физические нагрузки для этого типа — восточные единоборства, айкидо, ритмическая гимнастика.

ПИТТА — КАПХА

Это крепкие, здоровые люди, которые набирают вес в основном при переедании и отсутствии физической нагрузки. У них ярко выражены качества Питты, а еще присутствует более тяжелая составляющая Капхи. Они активны, импульсивны, любят поспорить; очень работоспособны. Но если они проводят время в бездействии и слишком много спят, то у них развиваются свойства Капхи — лень, вялость; увеличивается вес, затормаживаются все метаболические процессы. Летом им необходимо придерживаться диеты для Питты, а зимой и ранней весной — для Капхи. Голодать нежелательно, а снижать вес помогут разгрузочные дни на овощах, нежирном кефире и твороге. Спортивные нагрузки для этого типа — тяжелая атлетика, боевые искусства.

КАПХА — ПИТТА

У этого типа преобладает стабильность Капхи. Это мощные люди, у которых сильно развиты мускулатура, кости, суставы, но жировой ткани поменьше, чем у чистых представителей типа Капхи. Они более высокие, массивные, чрезвычайно выносливы и сильны физически. У них пухлые щеки, круглые румяные лица. Они обладают прекрасным пищеварением и не страдают от холода — Питта дает им необходимый огонь. Людям этого типа нужна регулярная физическая нагрузка до усталости и пота, иначе пассивность Капхи возьмет верх, и они наберут лишний вес. Сложность в том, что им трудно заставить себя регулярно заниматься спортом. Их основная диета — та же, что и для типа Капхи, а в конце весны и летом, когда жарко, необходимо регулировать Питту с помощью соответствующих ей рекомендаций.

ВАТА — ПИТТА — КАПХА

Настоящая принцесса. Это наиболее редкий тип, который сочетает в себе признаки всех трех дош. Эти люди — самые гармоничные и разносторонние, но им бывает особенно трудно прийти в норму при возникновении дисбаланса дош.


Таким людям необходимо поздней весной и летом придерживаться диеты для Питты, осенью и ранней зимой — для Ваты, а во второй половине зимы и в начале весны — следовать рекомендациям для Капхи. Если же все три доши вышли из-под контроля, то сначала нужно успокоить Вату, затем нормализовать Питту и только после этого переходить к работе с Капхой.



Источник: Оракул

Вата Диета Для Похудения – Telegraph

>>> ПОДРОБНЕЕ ЖМИТЕ ЗДЕСЬ <<<

Вата Диета Для Похудения
Наука жизни и долголетия – аюрведа, основана на концепции пяти первоэлементов (огонь, воздух, эфир, земля, вода). Они составляют материю вселенной и ткани человеческого организма. Доши в аюрведе – это жизненные силы, состоящие из нескольких первоэлементов. Выделяют 3 фундаментальных силы – вата питта капха доши.
Аюрведическое учение предполагает, что болезни начинаются с нарушения пищеварения и предотвратить развитие патологий лучше в начале с помощью диеты. Вата, капха и питта в теле человека находятся в цикличном движении. В разное время суток одна из дош преобладает над другой. Их равновесие определяет физическое здоровье человеческого организма. Доши управляют процессами обмена веществ:
Аюрведическое учение разделяет еду на 3 типа:
Аюрведы уверены, что неправильное питание и неследование природным ритмам ведет к болезням. Соблюдение диеты по типам сложения способствует очищению тонкого и толстого кишечника. Это определяет здоровье души и тела. Рекомендации диеты по питанию:
Биологические доши определяют тип сложения тела человека и его склад ума. В зависимости от того, что преобладает – вата или питта (воздух или огонь), формируется тело и душа человека:
Существуют смешанные конституции с преобладанием одной из энергетик – вата питта, вата капха, питта вата доша. Люди типа вата питта обладают стройным телом, ближе к атлетическому, ростом выше среднего, веселым темпераментом, оригинальным мышлением. Они часто применяют его в жизни, добиваясь определенного успеха.
Люди воздуха и огня любят хорошо покушать, особенно сладкие блюда. Но увлекаться большими порциями не стоит – это может вызвать нарушения усвоения пищи, опорожнения кишечника. Дисбаланс между дошами проявляет негативные стороны людей этого типа –вспыльчивость, непостоянство, агрессию. Исправить ситуацию можно при помощи соблюдения диеты.
Древнее индийское учение выделяет 6 основных вкусов:
Для смешанного типа дош с преобладанием ваты основу рациона составляют сладкие продукты – молочные и фрукты. Необходимо добавить терпкий и кислый вкусы. Исключению подлежат соленые, горькие и острые блюда, чтобы не спровоцировать дисбаланс между дошами.
Вата питта диета требует соблюдения рекомендаций по времени питания:
Разрешенные для диеты продукты по основным категориям:
Для гармонии тела и духа на диете следует воздержаться от:
Блюда аюрведической диеты готовят исходя из главенствующей доши. Рецепт для вата доши – манный кхир. Это вкусный (по отзывам) десерт, который едят маленькими порциями, запивая ароматным чаем.
Кисло-молочный напиток ласси называют аюрведическим пробиотиком. Он нормализует пищеварение, поэтому его лучше пить после сытного обеда. Рецепт пряного ласси для диеты:
Рецепты для питта доши сочетаются с блюдами ваты доши. К сладкому десерту можно приготовить полезный и вкусный лавандовый чай:
Легкое в приготовлении блюдо «Икра рыбная», способствует очищению организма от токсинов. Готовую смесь используют на диете для бутербродов:
Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!
Отвечает врач-диетолог
с 10 летним опытом:
Материалы, размещенные на данной странице, носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Посетители сайта не должны использовать их в качестве медицинских рекомендаций. Определение диагноза и выбор методики лечения остается исключительной прерогативой вашего лечащего врача! Компания не несёт ответственности за возможные негативные последствия, возникшие в результате использования информации, размещенной на сайте allslim.ru

Вата питта диета: меню с рецептами — Allslim.ru
Вата диета
Курс на стройность. Диета по Аюрведе для ваты, питты, капхи…
АЮРВЕДА — Продукты для Вата-Доши
Диета Вата – все, что нужно знать — Роса ТВ
Убрать Живот Мужчине 50
Диета 9 Меню На Неделю
Мышечная Диета
Диета При Климаксе У Женщин Для Похудения
Похудеть На 5 Кг За Неделю

Аюрведа — что это такое? Доши вата, питта, капха — питание и диета

Что такое аюрведа?

Аюрведа — это традиционная система индийской медицины. Основной задачей и целью Аюрведы является улучшение физического и эмоционального состояния человека посредством регулярных занятий йогой и медитаций, а также вегетарианства и употребления различных трав. Именно Аюрведа описывает чакры (энергетические центры организма), тесно связывая развитие болезней с нарушением баланса энергии в теле.

Согласно древней науке, каждый человек сочетает в себе элементы воздуха, огня, земли, воды и эфира. Преобладание воздуха носит название “доша вата”, огня — “доша питта”, земли — “доша капха”. Аналогичная теория лежит в основе современного представления о трех типах телосложения и деления на эктоморфов, мезоморфов и эндоморфов, а также учения Гиппократа о темпераменте и о сангвиниках, меланхоликах, холериках и флегматиках.

Йога и медитация призваны уравновешивать доши в человеке — тогда как употребление мясной и острой пищи, малоподвижный образ жизни и гнев нарушают баланс энергии в теле. Согласно Аюрведе, идеальным состоянием является гармония всех трех составляющих, наихудшим — чрезмерное преобладание одного из типов, ведущее за собой как специфические заболевания, так и измерение характера.

Три доши: вата, питта, капха

Среди физических и психологических характеристик доши вата Аюрведа отмечает легкое и гибкое тело, быстроту мысли, однако напоминает о склонности к затворничеству; доша питта описывается вспыльчивым горячим нравом и спортивным телосложением, но не без склонности к перееданию; тогда как доша капха проявляется в округлых формах, аккуратностью в действиях и мягкостью характера.

В свою очередь, избыток ваты (воздуха) выражается нервозностью, головными болями, бессонницей и сексуальными проблемами; избыток питты (огня) — чрезмерной агрессивностью, повышенным кровяным давлением, язвами и высоким кортизолом; избыток капхи (земли) — медлительностью, ожирением и проблемами с закупоркой сосудов. Для коррекции каждого из этих состояний, согласно Аюрведе, требуется соблюдение особой диеты.

Вата: питание и диета

Человек типа “вата” характеризуется в Аюрведе либо очень высоким, либо очень низким ростом, худыми и поджарыми конечностями, длинным и угловатым лицом с маленьким ртом и плотно сжатыми губами, а также быстрой походкой. Наиболее подходящими физическими активностями для ваты называются упражнения умеренной интенсивности — прежде всего, йога, быстрая ходьба и подъем умеренных тяжестей.

Рекомендованная диета — теплая, хорошо приготовленная пища сладкого, кислого и соленого вкуса по меньшей мере три раза в день; воздержание от горячей, горькой и острой пищи. Помимо прочего, людям с преобладающей долей ваты индийские трактаты предписывают интервальное голодание — отказ от еды от 12 до 24 часов дважды в месяц для улучшения самочувствия и нормализации обмена веществ.

Медитация и отказ от кофеина

Основной проблемой доши вата Аюрведа считает чрезмерную возбудимость и склонность к нереалистичным фантазиям — именно поэтому подобным людям настоятельно рекомендуется избегать в питании острых специй, а также кофеина и любых других стимуляторов (включая никотин). Для уравновешивания эмоционального состояния может применяться медитация. О техниках медитации для начинающих Фитсевен рассказывал ранее.

Среди полезных для доши вата трав отмечается тулси (базилик), приготовленный в масле гхи. Тоники (Ашваганда, гокшура, шатавари) должны применяться крайне осторожно и исключительно при назначении специалистом по Аюрведе — например в случае восстановления после хронической болезни — в противном случае возможна чрезмерная стимуляция нервной системы и обострение заболеваний.

Капха: питание и диета

Капха, согласно Аюрведе, называются крупные, полные, с хорошо развитым телосложением и большими длинными конечностями люди. Их диета должна исключать пищу со сладким, кислым и соленым вкусом, отдавая предпочтения острому, горькому и вяжущему вкусам. Основная еда должна приниматься в первую половину дня. Завтрак может быть исключен, а ужин должен приниматься максимально рано.

В перерывах между едой лучше ничего не есть, и ни при каких обстоятельствах не рекомендуется спать после еды. Индийская медицина считает, что из-за своей конституции подобные люди нуждаются в очень небольшом количестве жидкости — пить им рекомендуется как можно меньше. Здоровым людям с дошей капхи следует соблюдать пост один день в неделю. Рекомендуемые физические тренировки — энергичные упражнения для сжигания жира.

Добавки для улучшения пищеварения

Одной из ключевых особенностей обмена веществ человека типа капха является склонность к накоплению слизи в организме (Аюрведа в этом случае говорит о преобладании в теле компонента земли). Для избавления от чувства тяжести рекомендуется безглютеновая диета и приготовление пищи на масле гхи.

Питта: питание и диета

Питта, в описании Аюрведы, обладают умеренно развитым телосложением и мускулистыми конечностями. Лицо таких людей по форме напоминает сердце, часто с заостренным подбородком; кожа мягкая, блестящая, имеет тенденцию легко обгорать на солнце. Рекомендуется теплая или прохладная пища сладкого, горького или вяжущего вкуса, запрещается употребление острой, соленой и кислой пищи.

Необходимо избегать поджаренной на масле и острой пищи, а также очень позднего ужина. Пост возможен не чаще, чем дважды в месяц с употреблением яблочного, виноградного и гранатового сока. Люди с преобладанием питты нуждаются в большом количестве жидкости. Рекомендованные упражнения — физический тренинг умеренной интенсивности, бег трусцой, плавание, йога, езда на велосипеде и силовые тренировки.

Строгое вегетарианство

Несмотря на то, что Аюрведа рекомендует соблюдение вегетарианского питания для всех трех типов дош, для капхи это правило имеет наибольшее значение. Причина заключается в том, что чрезмерно активные люди с преобладанием огня при употреблении в пищу красного мяса становятся еще более агрессивными и неуравновешенными. Кофеин, никотин и алкоголь также находятся под строгим запретом.

История Аюрведы

Будучи одной из древнейших медицинских систем, Аюрведа оказала влияние на развитие арабской и европейской медицины. Индийские целебные растения морскими и сухопутными торговыми путями стали распространяться во все точки мира. Основными предметами экспорта были нард (родственное валериане растение), мускус, куркума, сандал, корица, алоэ и другие растения и благовония. Сегодня они выращиваются не только в Индии.

Базовые процедуры Аюрведы (диагностика состояния здоровья по дыханию и пульсу, лечебные диеты, очистительные клизмы, ванны и обливания) вошли в повседневную медицинскую практику.

***

Аюрведа — это древнее индийское учение о сохранении здоровья и о восстановлении баланса энергии в организме. В основе Аюрведы лежит определение пропорций ключевых элементов (огня, воды, земли) в человеке. Преобладание каждого из элементов требует соблюдения особой диеты. Также, вне зависимости от типа дош, всем людям рекомендуется регулярно заниматься йогой и медитировать.

В продолжение темы

Дата последнего обновления материала —  10 августа 2019

Невозможность набрать вес | Ayurveda Bansko

Энергетический дисбаланс и малый вес

Аюрведа ассоциирует как низкий вес, который вызывает проблемы со здоровьем, так и неспособность набрать вес с двумя из трех энергий в теле — Вата и Питта. Люди, которые относятся к типу Вата, обычно слабы. Это, конечно, не означает, что у каждого человека с таким типом тела есть проблемы со здоровьем из-за низкого веса.

Однако, когда Вата увеличивается и выходит из равновесия, это может привести к дополнительной потере веса и снижению жизненных сил. Одной из основных характеристик этого состояния является несогласованность, в том числе и аппетита. Для людей с этим дисбалансом нерегулярное питание является распространенной проблемой. Например, они очень капризны , так как их настроения легко меняются.

Эти люди также очень активны, они перегружены работой, часто забывают поесть в течение дня. Другие симптомы повышенной ваты, Помимо веса присутствуют сильная тревога и даже страх, бессонница, истощение, депрессия.

Существуют и другие признаки повышения уровня ваты, которые превышают нормальные, такие как проблемы с кишечником, повышенное желание острой пищи, боли в костях и мышцах и т. Д. Вата, которая связана с ветром, наиболее подвержена изменениям и дисбалансам. Таким образом, это также вызывает дисбаланс для двух других дош — Питты и Капхи, которые зависят от него, потому что Вата осуществляет свое движение в потоках энергии в теле.

Таким образом, энергетические балансы становятся сложными, и они должны быть определены аюрведическим специалистом, чтобы назначить соответствующее лечение для восстановления баланса .

В свою очередь, увеличение питта приводит к чрезмерной активации огня Агни и ускорению обмена веществ. Так что, если человек переедает, вес может остаться прежним.

В то же время, однако, увеличение Питта приводит к проблемам со зрением; кислотность и язвы желудочно-кишечного тракта; прыщи и другие проблемы с кожей из-за жирности; постоянное недовольство, злость, раздражительность в отношениях с окружающими и тд.

Набираю вес с помощью аюрведы

Если вы испытываете трудности с набором веса, аюрведа может помочь, уравновесив доши и вату. Вата должна быть уменьшена, потому что в первую очередь эта энергия связана с малым весом, и когда эта энергия увеличивается, она усугубляет проблему, превращая ее в проблему со здоровьем.

Как и в случае с любой дошей, существуют определенные продукты, травы, целебные масла для уравновешивания Ваты. Вообще говоря, Вата доша характеризуется сухостью, холодностью и легкостью. А принцип аюрведы — уравновешивать противоположности.

Таким образом, диета для уменьшения вата должна включать влажную, теплую и тяжелую пищу. Подходящими вариантами являются мясо, рыба, корнеплоды, молочные продукты, сахар, масла. Но «кормление» ими не должно начинаться внезапно, сначала нужно начинать с супов и каши, хороший выбор — овес, рис, пшеница. Холодные — как продукты питания и напитки, противопоказаны. Следует избегать сухих продуктов, таких как попкорн, крекеры и другие.

Продукты, которые не подходят, являются продуктами с вяжущим, пряным и горьким вкусом, поскольку это также относится к специям. Рекомендуемые травы — шатавари, асваганда и другие травяные комбинации,которые можно употреблять со слегка сброженным соком Драхша — тип винограда из Западной Индии.

Этот виноград хорош для балансировки Вата, так как его можно употреблять в сыром виде или в виде изюма. Используемыми маслами для этой цели являются кунжутное масло, масло грецкого ореха, топленое масло или оливковое масло, так как следует избегать использования масла кон, а также смесей.

Питта-доша обычно может быть определена как горячая, жирная и легкая. Чтобы сбалансировать увеличение питты через противоположности, еда должна быть холодной, сухой и тяжелой. Масла должны быть с охлаждающим эффектом.

Продукты, которые хороши для балансировки питты, — это цельное зерно, такое как рис и пшеница, умеренное употребление нерафинированного сахара. Также подходящими блюдами являются охлажденная овсяная каша, китчари, бобы, чечевица, блюда из нута. Применяемые травы в форме сока алоэ, шатавари, также полезными для этой цели являются кардамон, тмин, кориандр.

Что такое диета на ватных шариках?

Диета на ватных дисках стала модной модой и вскоре распространилась на индустрию фигурного катания. Эта «модная диета» включает в себя поедание ватных шариков, пропитанных соком или смузи, чтобы вы чувствовали себя сытыми, при одновременном ограничении калорий для поддержания минимального веса тела или для похудания.

Обмакивание ватных шариков в сок или смузи помогает обмануть небо, заставляя думать, что вы едите пищу, хотя совсем не потребляете ничего питательного.

Некоторые люди едят только хлопок весь день, в то время как другие употребляют эти наполнители перед едой, чтобы есть меньше. Люди могут проглотить до пяти шариков, пропитанных соком за один присест, прежде чем они почувствуют себя полностью сытыми.

«Диета на ватных дисках» не считается расстройством пищевого поведения, но это опасный вид расстройства пищевого поведения, который может быть потенциально смертельным.

Что такое беспорядок в еде?

Нарушение питания

Нарушение питания — это термин, используемый для описания множества способов нездорового и ненормального режима питания, которые не соответствуют конкретным критериям расстройства пищевого поведения.

Неупорядоченное питание возникает, когда человек употребляет пищу по причинам, не связанным с голодом и питанием. Часто беспорядочное питание возникает как способ похудеть, скрыть скрытые эмоции или почувствовать, что все под контролем.

Эти люди могут избегать основных пищевых продуктов, пропускать приемы пищи, есть непродовольственные товары, чтобы почувствовать сытость, или участвовать в ограниченных эпизодах переедания и очищения.

К сожалению, когда эти типы нездорового пищевого поведения не классифицируются как «расстройства пищевого поведения», такие как булимия или анорексия, они не кажутся такими опасными или их часто можно упускать из виду, когда они могут быть очень серьезными и опасными диетическими привычками. .

Pica

Пика — это ненормальное и редкое расстройство пищевого поведения, которое характеризуется постоянным употреблением в пищу непищевых веществ, не имеющих никакой питательной ценности.

Чтобы быть диагностированным pica, человек должен есть непродовольственные товары в течение как минимум одного месяца. Общие непродовольственные товары, которые часто встречаются в pica, включают:

  • бумага
  • мыло
  • ткань
  • волосы
  • нить или шерсть
  • почва
  • мел или краска
  • камедь
  • металл или галька
  • уголь, ясень или глина
  • крахмал
  • лед

У большинства людей с pica нет основной причины, по которой они потребляют непродовольственные товары.Пика часто связана с расстройствами психического здоровья, такими как шизофрения, умственная отсталость и расстройство аутистического спектра.

Считается ли диета «ватные шарики» Pica?

По этому вопросу, похоже, нет окончательного консенсуса. Хотя ватные шарики не относятся к пищевым продуктам и имеют нулевую пищевую ценность, люди едят их, чтобы похудеть. Следовательно, у них есть скрытое намерение относительно того, почему они потребляют эти предметы.

Опасности диеты на ватных шариках

Замачивание ватных шариков в соке и их употребление в пищу до наедания вредно не только потому, что вы лишаете свое тело необходимых питательных веществ и витаминов, но и подвергаете себя опасности для здоровья.

Проблемы с желудочно-кишечным трактом и опасность удушья

Ваша пищеварительная система начинается с вашего рта и следует по пути, который включает ваш пищевод, желудок, а также тонкий и толстый кишечник. Ватные шарики могут легко забить желудочно-кишечный тракт, как если бы слишком много туалетной бумаги забивало трубу.

В результате закупорка может привести к закупорке, что часто требует хирургического вмешательства. Операция необходима, чтобы прочистить желудочно-кишечный тракт до его разрыва или до того, как начнется инфекция.Потенциальная опасность — подавиться ватными шариками.

Ватные шарики могут содержать вредные химические вещества

Не все ватные шарики одинаковы, а это означает, что многие ватные шарики сделаны из беленого полиэстера, а не из натурального хлопка, и в результате эти токсины могут со временем накапливаться и становиться вредными.

Прочие эффекты

Употребление в пищу ватных шариков, пропитанных соком, не только опасно, но и может привести к недоеданию, ослаблению костей, усталости и может серьезно подорвать ваше эмоциональное и психическое здоровье.

Беспорядочное питание тесно связано с расстройствами психического здоровья, такими как депрессия и тревожность.

Многие люди, соблюдающие ватную диету или другие нарушенные пищевые привычки, борются с низкой самооценкой, прошлыми травмами, проблемами контроля и другими причинами, которые, скорее всего, требуют устранения.

Культура питания

К сожалению, мы живем в мире, который прославляет очень определенный тип телосложения и позорит другие типы телосложения, которые не вписываются в эту рамку.В результате многие люди не чувствуют себя красивыми, потому что у них слишком много изгибов или они считаются «полными».

Этот боди-стыд создает рецепт для цикла негативных мыслей, издевательств и низкой самооценки, в результате чего люди идут на все, чтобы попытаться похудеть или выглядеть определенным образом.

Культура диеты и фитнеса прославляет потерю веса и худые тела, хотя нам следует больше принимать и нормализовать все типы телосложения.

Вместо того, чтобы сосредотачиваться на «хорошей и плохой пище» и терять определенное количество веса, мы должны сосредоточиться на питании нашего тела всеми видами пищи.

Диета на ватных дисках опасна и потенциально смертельна, но, тем не менее, это диета, и она может быть не только физически вредной для нашего тела, но и психически.

Лечение

Нарушение питания, включая диету на ватных дисках, часто лечится в профессиональном лечебном центре, специализирующемся на расстройствах пищевого поведения и их триггерах.

Несмотря на то, что диета на ватных дисках не считается расстройством пищевого поведения, она опасна и обычно сопровождается глубоко укоренившимися триггерами, поэтому для полного выздоровления и излечения от этого расстройства пищевого поведения обычно необходимы терапевты и диетологи.

Теперь, опасная мода на хлопковую диету

С появлением видеороликов о молодых людях, употребляющих хлопок, смоченный в соке, медицинские эксперты бьют тревогу, называя эту тенденцию чрезвычайно рискованной и нездоровой.

Чего люди не делают, чтобы похудеть! У вас была диета Ice Cube, которая включала в себя съедание только кусочка льда, когда голодны, бретарианцы, которые жили на свете, а теперь последняя странная тенденция похудания за рубежом включает видео молодых девушек, пытающихся съесть вату, смоченную в соке.Насколько это опасно?

Обманывать тело, заставляя чувствовать себя сытым

В отчете упоминается, как люди обмакивают ватные шарики в сок или даже в смузи, чтобы они впитали достаточное количество жидкости. Они съедают около пяти таких «пропитанных» ватных шариков, пытаясь утолить аппетит, не употребляя при этом настоящую пищу. Идея состоит в том, что шарики заполняют желудок и «обманывают» тело, заставляя его чувствовать себя довольным, избавляясь от необходимости есть любую «настоящую» пищу. Согласно отчету, Линн Греф, президент Национальной ассоциации расстройств пищевого поведения (США), говорит, что модели В течение нескольких лет подозревались в соблюдении этой диеты, чтобы оставаться худой, но в последнее время она привлекла внимание после того, как стала мейнстримом, когда молодые девушки публикуют видеоролики о своих усилиях на веб-сайтах для обмена видео.Что огорчает, так это то, что видео снимают девятилетние дети!

«Люди едят хлопок, волосы, шурупы»

Что еще беспокоит, так это последствия, которые это может иметь. Во-первых, он может нанести смертельный ущерб желудку, — говорит хирург-бариатрический доктор Джейшри Тодкар. «Во-первых, мы не можем есть хлопок, так как он неперевариваемый. Кроме того, многие из этих так называемых ватных шариков действительно сделаны из полиэфирных волокон, содержащих вредные химические вещества. Проглатывание их приведет к непроходимости кишечного тракта.Это похоже на проглатывание волос или ткани, это может привести к давним повреждениям. К сожалению, люди не осознают опасности и могут есть странные продукты. Я проводил операции, когда удалял ватные шарики с людей, ткани, волос, винтов и прочего. Это действительно связано с психическим заболеванием, и после операции я рекомендую психиатрическое лечение ». Она также предупреждает о недоедании, пытаясь придерживаться причудливой диеты. «Нечто подобное может заставить человека привыкнуть к этому, и он или она может не захотеть возвращаться к нормальной пище; это очень опасно, — говорит она.

Причудливые диеты и их голливудские последователи

Детское питание: Предлагается очень мало белка. Сообщается, что за ним последовала актриса Дженнифер Энистон.

Биотипирование: Выбор определенных продуктов питания, чтобы попытаться изменить гормональный баланс организма и уменьшить жир в определенных областях. Певец Бой Джордж, как сообщается, объяснил свою потерю веса этой диетой.

Drunkorexia Diet: Разгульное употребление алкоголя и, таким образом, сокращение калорийности пищи.

Лимонадная диета: Только лимонный сок, кленовый сироп, кайенский перец и вода в течение 10 дней.Говорят, что за ним последует певица Бейонсе.

Pssst …

Бриа Мерфи, дочь комедийного актера Эдди Мерфи, рассказала об ужасах похудания в интервью и рассказала об этой тенденции. Сайт сообщает, что она сказала в телешоу: «Люди обмакивают (ватные шарики) в апельсиновый сок, а затем съедают ватные шарики, чтобы почувствовать себя сытыми… это заставляет вас думать, что вы сыты, но это не так».

Как безопасно похудеть?

«Это может сделать любой человек в любом возрасте, вам не нужно голодать или придерживаться необдуманной диеты», — говорит фитнес-эксперт Винод Чанна.Он дает советы, которым нужно следовать при этом …

— Регулярно выполняйте упражнения в соответствии с вашим возрастом и телосложением. Попробуйте ходьбу, бег трусцой, силовые тренировки или любую кардио-активность, которая соответствует вашей генетической структуре.

— Откажитесь от нездоровой пищи. Увеличьте потребление свежих фруктов и овощей, чтобы получать питание через пищу. Убедитесь, что у вас достаточно клетчатки, витаминов и белков.

— Вода имеет решающее значение для похудания, иногда тело принимает жажду за голод.Пейте до двух литров в день.

— Переходите на интервальный прием пищи — шесть небольших приемов пищи в день, чтобы ускорить метаболизм и тем самым уменьшить искушение внезапно съесть много.

Краткая история диетических причуд за годы

«Из всех паразитов, поражающих человечество, я не знаю и не могу представить себе более тревожных, чем паразиты ожирения».

Так началось письмо Уильяма Бантинга о тучности , вероятно, первая из когда-либо опубликованных книг о диете. Бантинг, толстый гробовщик, опубликовал книгу в 1864 году, чтобы поддержать свой успех после замены чрезмерного употребления хлеба, сахара и картофеля в основном мясом, рыбой и овощами.

С тех пор модные диеты появились во многих формах. На что пойдут люди, чтобы достичь желаемой фигуры? Как профессор диетологии и пищевого поведения я считаю, что история диет показывает, что тщеславие перевешивает здравый смысл.

Жидкие диеты

Давайте вернемся к 1028 году, году рождения Вильгельма Завоевателя. Будучи здоровым большую часть своей жизни, в последующие годы он настолько набрал вес, что сел на жидкую диету, почти не состоявшую, кроме алкоголя. Он потерял достаточно веса, чтобы возобновить езду на своей любимой лошади, но несчастный случай во время верховой езды вскоре привел к его безвременной смерти.

Нам известен один случай, когда употребление большего количества алкоголя, чем еды, якобы привело к долголетию. В 1558 году итальянский дворянин Луиджи Корнаро ограничивался ежедневным употреблением 12 унций еды и 14 унций вина. Ходят слухи, что он дожил до 102 лет, получив прозвище «Диета бессмертия».

Другой план, ориентированный на алкоголь, «Диета пьющего человека», был представлен в 1960-х годах. Сюда входили так называемые «мужественные» продукты, такие как стейк и рыба, а также сколько угодно алкоголя.

Поэт лорд Байрон объяснил свой худой и бледный вид уксусом и водой. Эта практика возродилась в 1950-х годах как популярная диета с яблочным уксусом, которая предписывает людям пить смесь меда и уксуса в равных частях. В последней версии, хотя и не подтвержденной научно, утверждается, что три чайные ложки яблочного уксуса перед каждым приемом пищи уменьшат тягу к еде и уменьшат жир.

Очищающие средства

«Чистящие» жидкие диеты, очищающие и детоксицирующие средства предназначены якобы для избавления организма от токсинов, несмотря на нашу естественную способность делать это.

Реклама «витаминных конфет» 1950 года. Фото: Nesster / Flickr [Лицензия CC BY 2.0]

В 1941 году энтузиаст альтернативного здоровья Стэнли Берроуз создал Master Cleanse, или лимонадную диету, чтобы избавиться от тяги к нездоровой пище, алкоголю, табаку и наркотики. Все, что вам нужно было сделать, это потреблять смесь сока лимона или лайма, кленового сиропа, воды и кайенского перца шесть раз в день в течение как минимум 10 дней. Бейонсе снова сделала это популярным в 2006 году, заявив, что она похудела на 20 фунтов за две недели.

ТВ врач Др.Оз и другие с тех пор продвигали свои собственные версии, разной длины и разрешенной еды. Большинство из них включают ежедневное слабительное и обильное количество воды.

«Диета последнего шанса», опубликованная в 1976 году, заключалась в употреблении очень низкокалорийной жидкости несколько раз в день. Основным ингредиентом была смесь предварительно переваренных побочных продуктов животного происхождения — например, шкуры, рогов и сухожилий. Этот «мясной коктейль» был снят с продажи после того, как несколько последователей умерли.

В последнее время стал популярен план «Зеленый сок».Многие были очарованы обещанием глубокого очищения или быстрой потери веса, в то время как другие считали это простым способом есть больше фруктов и овощей. Один из оригинальных рецептов — яблоки, сельдерей, огурец, капуста, лимон и имбирь.

Диеты знаменитостей

У Энди Уорхола был другой подход к поддержанию своего телосложения. Сообщается, что в ресторанах он заказывал еду, которую не любил, и просил коробку с собой при выходе. Затем он отдавал это бездомному.

Еще одна возможность — спать.Элвис Пресли, по слухам, был сторонником диеты спящей красавицы. Говорят, что его длительные периоды сна, вызванные таблетками, препятствуют приему пищи.

Более поздняя попытка подражать знаменитостям, голливудская 48-часовая чудо-диета была дополнена голливудской 24-часовой чудо-диетой, голливудской ежедневной диетической диетической смесью для замены приемов пищи и различными диетическими добавками.

Быстро похудеть

В начале 1900-х бизнесмен с избыточным весом Гораций Флетчер похудел и сделал диету феноменом поп-культуры в своей жевательной диете.Он рекомендовал пережевывать пищу, пока она не станет жидкой, чтобы предотвратить переедание.

Еще одним методом, который, по слухам, был популярен в начале 1900-х годов, была диета ленточного червя. Теоретически можно проглотить пилюли от ленточных червей или ленточных червей. Тогда червь поселится в вашем желудке и съест часть вашей еды. Хотя были обнаружены старинные рекламные объявления, нет никаких доказательств того, что ленточные черви действительно продавались.

Ленточный червь, кто-нибудь? Фото: FDAphotos / Flickr [Лицензия CC BY U.S. Government Works]

Другие диеты на протяжении многих лет привлекали поклонников обещанием легкой потери веса с помощью одной чудесной пищи.Существует грейпфрутовая диета, которая рекомендует половину грейпфрута перед каждым приемом пищи; Диета с арахисовым маслом и диета с мороженым, обе обещают столько указанной еды в день, сколько желают; и диета Шангри-Ла в 2006 году, в которой утверждалось, что можно побороть голод, выпивая оливковое масло примерно за час до каждого приема пищи.

Одним из ярких примеров является диета на основе капустного супа, впервые популяризированная знаменитостями в 1950-х годах. Эта диета заключалась в том, чтобы в течение семи дней не есть ничего, кроме супа. Первоначальный рецепт предусматривал смесь для супа из капусты, овощей, воды и сухого лука, но в других вариантах добавлялись такие ингредиенты, как фрукты, обезжиренное молоко и говядина.Он снова становился модным каждые 10 лет или около того, а Интернет упрощал распространение.

Альтернативные идеи

Некоторые диеты и поддерживающие их теории выходят за рамки еды.

В 1727 году писатель Томас Шорт заметил, что люди с избыточным весом жили недалеко от болот. Его диета «Избегая болот», таким образом, рекомендовала уходить от болот.

Вместо того, чтобы уходить от болот, бретарианство рекомендует не есть. Последователи в интервью 2017 года заявили, что еда и вода не нужны, заявив, что они питаются только духовностью и солнечным светом.Продолжительный пост в конечном итоге привел к голодной смерти, но были замечены преданные, которые ели и пили.

В 2013 году всплыла более опасная диета на ватных шариках. Люди, сидящие на диете, сообщали о том, что потребляли до пяти ватных шариков одновременно, заявляя, что они чувствовали себя сытыми и похудели. Из-за нежелательного побочного эффекта кишечной непроходимости эта диета исчезла.

Но не все необычные идеи плохи. Семидневная цветная диета, опубликованная в 2003 году, предлагала есть продукты только одного цвета каждый день.Например, красный день будет включать помидоры, яблоки и клюкву. Это на самом деле делает упор на включение здоровой пищи, а не на безумные смеси или ограничения.

Причудливые диеты, хотя и интригуют, обычно быстро помогают быстро решить проблему. Вначале они могут вызвать быструю потерю веса, но это более вероятно из-за их более низкого потребления калорий, чем обычная диета последователя, и часто заключается в потере воды.

Вместо этого мы должны помнить, что нет простого секрета похудения.Для достижения устойчивого похудания и поддержания веса необходимо снизить потребление калорий и повысить уровень активности — с грейпфрутом и капустой или без них.

Мелисса Вдовик, доцент кафедры пищевых наук и питания человека, Государственный университет Колорадо.

Эта статья впервые появилась на сайте The Conversation.

Взгляд эксперта на модели, которые едят ватные шарики, чтобы оставаться худыми

Неудивительно, что новый план диеты захватывает мир моделирования, учитывая, что мы слышали обо всем, от Master Cleanse до диеты от ленточных червей, но последняя модная диета (или, скорее, последние новости) среди моделей просто беспокоит.Когда мы прочитали, что Bria Murphy , дочь Эдди Мерфи и начинающая модель, рассказала, что некоторые модели стали есть ватные шарики, смоченные в апельсиновом соке, чтобы почувствовать себя сытыми практически без калорий, мы были шокированы. На моделей оказывается невероятное давление, чтобы они были худыми, особенно в напряженное время, например, на Неделе моды, но употребление непродовольственных товаров, которые есть в вашей аптечке, и погружение их в сок выводит их на новый уровень. Подняв челюсти с пола, мы обратились к Мариссе Липперт, диетологу и диетологу из Nourish NYC, чтобы она узнала о последних тенденциях похудания.Читайте дальше, чтобы узнать об ужасных последствиях этой диеты.

Beauty High: Есть ли правда в том, что есть какая-то пищевая ценность, если перед употреблением ватные шарики окунуть в апельсиновый сок?

Марисса Липперт: В них нет абсолютно никакой пищевой ценности, нет клетчатки, и они не принимают никаких питательных веществ против калорий. На самом деле они просто едят эти ватные шарики, чтобы на короткое время почувствовать сытость, и на ватный тампон пропитано такое небольшое количество апельсинового сока, что этот сок — это скорее способ сделать ватный диск более крепким. вкусный.

Так как же модели поддерживают уровень энергии, если они просто едят ватные шарики, смоченные в апельсиновом соке?

Я предполагаю, что они питаются кофеином и / или другими добавками, но я не могу представить, что они могут выдерживать очень долго. Ваше кровяное давление настолько низкое и не в порядке, когда вы не едите, поэтому они, вероятно, съедают несколько ватных шариков, и апельсиновый сок подстегивает их энергию, а затем они падают. Они не могут потреблять более 500-800 калорий в день на такой диете.

Каковы некоторые из возможных побочных эффектов диеты на ватных дисках?

Что ж, должно быть недоедание, и вполне вероятно, что если они будут придерживаться такой диеты, их тела перейдут в режим голодания, а это означает, что их метаболизм замедлится, и их организм будет перерабатывать любые доступные жиры и белки, которые приводит к тому, что становится опасно худым. Кроме того, поскольку хлопок не предназначен для переваривания, он может нанести вред пищеводу и кишечнику.Скорее всего, будет запор, с которым они могут бороться с помощью слабительных. Я бы никому не рекомендовал это.

Изображение с Istock

Дополнительные советы экспертов по здоровью и фитнесу от Beauty High:
4 основных способа изменить диету для более чистой кожи
25 летних советов по фитнесу от экспертов
10 продуктов, которые нужно есть для отличного тела в бикини

Почему диета на ватных шариках — ужасная идея

На выходных местный новостной канал в Сиэтле сообщил о новой безумной диетической тенденции: «приготовление сока из ватных тампонов».«Видимо, девочки-подростки обмакивают ватные шарики в сок и потом их едят. Да, есть их! Согласно отчету, они думают, что ватные шарики имеют эффект губки, поэтому они будут расширяться в желудках и наполнять их, не наполняя их.

Теперь у нас pretttty , конечно, это само собой разумеется, но на всякий случай: это ужасная, ужасная, ужасная идея. Во-первых, ватные шарики — это не еда, это неудобоваримые предметы. И поэтому их употребление может привести к образованию безоара, который по сути представляет собой гигантскую массу непереваренного материала, который попадает в ловушку вашего желудка.«Это может вызвать кишечную непроходимость, которая блокирует движение кишечника», — говорит Джош Давенпорт, доктор медицины, врач отделения неотложной помощи. Более того, ватные шарики редко делают даже из настоящего хлопка! Нет, они в основном сделаны из синтетических волокон, иначе говоря, из пластика, так что это, по сути, как есть пуговицу. Нехорошо.

Наконец, проблема с недоеданием. Поскольку ватные шарики не являются пищей, они не содержат питательных веществ, поэтому вы не сможете выжить на них, даже если окунете их в сок. Мишель Давенпорт, Ph.Д. и Р.Д. разбивают числа: «В каждом ватном тампоне будет примерно столовая ложка сока, то есть каждый шарик будет содержать около 5 калорий. Таким образом, даже если у вас есть 100 мячей в день, это всего 500 калорий, которых не только недостаточно для жизни, но и совершенно неполно. Чтобы выжить, нам нужно кормить наш организм множеством других питательных веществ ».

Вот и все, ребята. Если вы пытаетесь похудеть, не выбирайте ватный тампон. Лучше ознакомьтесь с нашими советами по снижению веса, которые вместо этого не отстой.

Больше от Здоровье женщин :
Что хотят, чтобы вы знали женщины, потерявшие тонну веса
9 лучших советов по снижению веса!
Как получить плоский животик почти мгновенно

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Причудливых диет: самые опасные диеты знаменитостей

Каждый день кажется, что новые модные диеты готовы сделать похудение быстрее и проще, чем когда-либо прежде.Или, по крайней мере, они так говорят. Большинство модных диет выглядят примерно так: возьмите несколько продуктов, дайте им «волшебную» силу и составьте план, чтобы убедить людей, что такое и только такое питание будет способствовать снижению веса. Эти диеты могут способствовать кратковременной потере веса, но многим из них трудно следовать, они имеют произвольные правила, а некоторые могут поставить под угрозу ваше здоровье, поскольку вы рискуете истощиться.

Диета ленточных червей

Например, возьмите ленточную диету — одну из самых опасных модных диет.Вам не нужен врач, чтобы сказать вам, что проглотить ленточного червя — плохая идея. Но, видимо, некоторым нравится. Вот как это происходит: проглотите яйца ленточного червя, дайте ленточному червю съесть ту пищу, которую вы потребляете, когда она попадет в кишечник, а затем, когда вы похудеете, попросите врача прописать вам лекарство от глистов — на этом этапе ленточный червь может быть от 20 до 30 футов в длину! Некоторые яйца ленточных червей могут мигрировать в различные части вашего тела или вызывать другие потенциально опасные для жизни проблемы. Еще не испугались? Хорошо.

Диета на ватных шариках

После того, как дочь Эдди Мерфи, Брия Мерфи, призналась, что видела, как модели ели ватные шарики, смоченные соком, чтобы оставаться худыми, модная диета быстро прижилась у молодых женщин. Диета на ватных дисках — это диета, которая включает в себя употребление ватных шариков, смоченных в жидкости, такой как фруктовый сок. Хлопок предназначен для того, чтобы человек чувствовал сытость, не прибавляя в весе. Диета неоднократно осуждалась как опасная и может быть опасной для жизни.Это еще один пример того, где модные диеты опасны!

Фруктовая диета

Эштон Катчер начал фрутарианскую диету, чтобы стать персонажем в биографическом фильме Стива Джобса 2013 года, Jobs . Стив Джобс придерживался фруктарианской диеты, согласно которой не менее 75% ежедневного рациона человека должно поступать из сырых фруктов, говорится в сообщении U.S. News and World Report. В случае Катчера, потребовался всего месяц, прежде чем эта фруктовая диета отправила его в отделение неотложной помощи с воспаленной поджелудочной железой!

Диета детского питания

Знаменитости Гвинет Пэлтроу, Дженнифер Энистон и Риз Уизерспун якобы были связаны с этой безумной диетой, в которой люди, сидящие на диете, «наслаждаются» пюре из гороха, моркови и другими блюдами, подходящими для детей. .Такие источники, как The Daily Beast, отмечают, что, хотя эти миниатюрные блюда действительно приносят определенную пользу для здоровья, они не обеспечивают достаточной питательной ценности для взрослого человека.

Диета «Мастер очищения»

знаменитостей, включая Бейонсе, использовали эту диету. Но это далеко от принципов здорового питания, и вряд ли результаты будут долговременными. Лимонадная диета, также называемая Master Cleanse, — это жидкая диета, состоящая из трех компонентов: напитка, похожего на лимонад, напитка с соленой водой и травяного слабительного чая.Утверждение простое: дайте ему 10 дней (или больше), и вы похудеете, «очистите» свою пищеварительную систему и почувствуете себя бодрым, жизнерадостным, счастливым и здоровым. Вы также уменьшите тягу к нездоровой пище. Все началось с книги Стэнли Берроуза The Master Cleanser.

Итог модных диет

Йо-йо, диета или смена веса, как эксперты называют это практически национальным времяпрепровождением, поскольку некоторые исследования показывают, что каждый четвертый житель Великобритании сидит на диете. Индустрия похудания зарабатывает миллионы фунтов, но наши усилия не увенчаются успехом.Согласно исследованиям, большинство из нас вернет почти все то, что потеряли, поэтому типичный человек, сидящий на диете, пробует новый план четыре раза в год. У нас есть такое мышление, что диета — это то, что нужно соблюдать, а затем как можно быстрее прекратить. Но для стойкой потери веса необходимо внести изменения в образ жизни, которые будут работать в долгосрочной перспективе.

Тех, кто хочет похудеть или начать более здоровый образ жизни, следует предостеречь от быстрых решений с плохими последствиями, таких как голодание, пропуск приемов пищи, прием таблеток для похудения, отказ от всех закусок, уверенность в том, что вся еда с низким или пониженным содержанием жира является здоровой. выбор, исключение углеводов и т. д.

Голодание и пропуск приема пищи вряд ли приведут к длительной потере веса, и их трудно поддерживать. Никто не хочет вечно сидеть на диете; это тяжелая работа. Вот почему новости о питании всегда должны проходить то, что вы можете назвать тестом на разумность. Другими словами, если рассказ, отчет или исследование звучат нелепо, вероятно, так оно и есть.

Стать квалифицированным диетологом

Если вам интересно узнать больше о питании или вы увлечены здоровым питанием и хотели бы начать карьеру диетолога, загляните на наш онлайн-курс профессионального консультанта по питанию , который награждает вас признанным в отрасли Квалификация по завершении.Как и во всех наших онлайн-курсах, вы можете учиться и учиться в удобное для вас время, в удобном для вас темпе, с личным наставником, который поможет вам в достижении вашей цели.

Диетологи в Великобритании могут зарабатывать от 20 000 до 50 000 фунтов стерлингов в год.

Эксперты объясняют, насколько на самом деле опасна «диета на ватных дисках»

«Это все равно, что окунуть свою футболку в апельсиновый сок и съесть ее»: эксперты объясняют, насколько опасна на самом деле «диета на ватных дисках». диета «очень, очень опасная» с риском удушья и недоедания

  • Проглатывание ватных шариков также может привести к непроходимости кишечного тракта — опасной для жизни образовавшейся ловушке, называемой безоаром
  • Автор Daily Mail Reporter

    Опубликовано :

    Диета включает в себя проглатывание ватных шариков, смоченных в соке, чтобы почувствовать сытость

    После того, как 23-летняя дочь Эдди Мерфи, Брия Мерфи, призналась, что видела, как модели ели ватные шарики Чтобы оставаться стройными, их диета быстро прижилась среди молодых женщин.

    Подробно описанная в чатах и ​​видео на YouTube, диета предполагает проглатывание до пяти ватных шариков, смоченных в апельсиновом соке или смузи, за один присест — чтобы почувствовать себя сытым, не прибавляя в весе.

    Но медицинские эксперты, которые назвали эту диету «очень и очень опасной», теперь предупреждают женщин, которые употребляют синтетические ватные шарики из беленых полиэфирных волокон, содержащих много химикатов.

    «Ваша одежда также сделана из полиэстера, поэтому проглотить синтетический ватный диск — это все равно, что окунуть футболку в апельсиновый сок и съесть его», — сказала ABC News Брэнди Коски, управляющий редактор веб-сайта Diets in Review.

    ‘Ничего хорошего из этого не выйдет.

    Абсолютно ничего, — добавила она.

    Мисс Мерфи, появившаяся в 13-м цикле конкурса «Следующая топ-модель Америки» в 2009 году, призналась в июне этого года, что молодые модели прибегают к экстремальным диетам, чтобы оставаться стройными.

    «Я слышал о людях, которые ели ватные шарики с апельсиновым соком. . . они окунают его в апельсиновый сок, а затем съедают ватные шарики, чтобы почувствовать сытость, потому что хлопок ничего не делает.Он просто растворяется. И это заставляет вас думать, что вы сыты, но это не так », — сказала она в интервью Good Morning America.

    Женщины сталкиваются не только с риском удушья и недоедания, но и с непроходимостью кишечного тракта — застрявшей массой, называемой безоаром, — с большой долей вероятности сказал д-р Овидио Бермудес, главный врач Центра восстановления питания в г. Денвер.

    ‘Ничего хорошего из этого не выйдет. Абсолютно ничего ‘

    ‘ Наиболее частые причины безоаров — это проглатывание неперевариваемых веществ, таких как волосы или слишком много растительной клетчатки.Ватные шарики, безусловно, могут создать аналогичные проблемы », — пояснил он.

    Со временем ватные шарики могут накапливаться и создавать несколько засоров или полное препятствие. По словам Бермудеса, любое из этих условий может быть опасным для жизни.

    Несмотря на риски, молодые женщины демонстрируют диету на YouTube и на форумах по изображениям тела, что вызывает у некоторых экспертов особое беспокойство.

    Линн Грефе, президент и генеральный директор Национальной ассоциации расстройств пищевого поведения, отвергает идею диеты на ватных дисках как диеты.Скорее, она считает это нездоровой, неупорядоченной формой пищевого поведения.

    «Когда мы говорим о чем-то подобном, мы уж точно не говорим о здоровье», — сказала она.