Питание по вата типу: рекомендуемое питание, образ жизни и описание этого типа людей

Диета Вата Питта – все, что вам нужно знать

Большинство людей относятся к т.н. «двудошному» типу, т.е. в их Пракрити (в природном сочетании дош) особенно выделяются две доши, в данном случае у нас Вата и Питта (Вата немного преобладает над Питтой, поэтому в названии она идет впереди, а вот влияние Капха доши здесь вообще незначительно).

Итак, в чем же особенности подобной «двудошной» конституции?

Это значит, что на вашем физическом и эмоциональном состоянии сказывается влияние и вата и питта доши. Соответственно, чтобы быть здоровым, и чувствовать себя хорошо, вам необходимо, чтобы обе доши находились в равновесии.

Интересно то, что подобное сочетание встречается нередко, при этом, в каком-то смысле, вата и питта — доши разноликие, например, одной из характеристик ваты является прохлада, а питты — жар; вата «витает в облаках», а питта наоборот весьма практична; вата быстро истощается, питта же довольно сильна, и т.д. В результате, человек с преобладанием этих двух дош может «кочевать» от одной «крайности» к другой, не находя себе «прибежища» в чем-то одном. Но, подобное состояние характерно именно для того периода, когда эти доши выходят из равновесия.

Дисбаланс вата-питты

Его можно выразить следующим «внутренним диалогом», где В — это вата, а П — питта:

В: Я чувствую себя таким загруженным (ой). Столько всего нужно сделать, а у меня на все не хватает сил. П: Я хочу сделать так много. Работа ждет, и спортзал, и с друзьями провести время надо, а еще дома много дел. И никаких серьезных перемен в обозримом будущем. Нужно как-то все это разобрать, ведь окружающие как-то со всем справляются. Да и вообще, хочется от жизни чего-то большего. В: Что ж, похоже, я не настолько хорош, как другие. У меня постоянно какой-то «загруз». П: Какой же выход из всего этого? В: Может, мне просто нужен отпуск? П: Хватит убегать от проблем, лучше сделай что-нибудь конкретное, в конце концов! Это не так уж и сложно. Составь план. В: Тогда я загружусь этим планом. Мне вообще сложно следовать какому-нибудь плану. П: Может, тебе витамином не хватает? Погугли «недостаток витамина В-12» или вообще просто сходи в аптеку. В: Ну да, пройтись по магазинам звучит неплохо! Надо затариться витаминчиками по пути!

Такой диалог может, в той или иной форме, проходить периодически у нас внутри, если мы относимся к аюрведическому типу вата-питта. Дисбаланс, в данном случае, представляет совокупный или частичный выход из равновесия либо ваты и питты вместе, либо какой-то из них в большей степени. Чтобы прийти в норму, нам нужно знать признаки дисбаланса вата доши и питты соответственно, чтобы определить, в каком направлении работать, и какую дошу гармонизировать.

Что такое Питта доша

Что значит Питта доша? Чтобы лучше понять питту, мы сначала рассмотрим физические характеристики, с которыми мы родились, психические характеристики, связанные с типами питты. И исследуем проблемы со здоровьем, которые могут возникнуть, если вы живете с избытком питты.

Задайте себе вопрос: «Как я могу преодолеть Питта-дошу?» Возможно, лучший способ взглянуть на это — не то, как преодолеть ее. А работать со своей дошей естественным образом, чтобы создать больше гармонии в уме и теле.

Физические характеристики (тип тела Питта)

Люди с высокой питта имеют тенденцию проявлять эти физические характеристики , также известные как тип тела питта:

• Более мезоморфный, мускулистый, среднего телосложения
• Средний вес
• Более жирная кожа, склонная к акне
• Легко перегреваются и охлаждаются (потеют)
• Проникающий взгляд
• Более жирные волосы, которые имеют тенденцию седеть или лысеть раньше
• Сильное пищеварение

Эмоциональные и личностные характеристики Питта доши

Некоторые качества Питта доши включают в себя:

• лидер
• конкурентный
• ориентированный
• непосредственный
• сообразительный

Когда в балансе, типам питта кажется, что они на вершине мира. Фактически, многие типы питта становятся руководителями или занимают другие руководящие должности из-за их сильного стремления, сосредоточенности, концентрации и конкурентоспособности.

Но дисбаланс симптомов Питта-доши может быть довольно интенсивным. Когда питта выходит из равновесия и работает слишком интенсивно, проявляются:

Статьи по теме:

• Симптомы и признаки болезни сердца у женщин: как…
• Взаимосвязь инсулинорезистентности и СПКЯ (поликистоза)

• постоянное желание спорить и вступать в конфликт
• ярость / враждебность
• перфекционизм
• желтоватый налет на языке
• ненасытный голод и / или жажда
• учащение сердцебиения
• налитый кровью или желтый оттенок в глазах

Хронический дисбаланс в питте может фактически повредить долголетию и привести к скорому старению.

Питание для вата питта доши

Диета — это, как правило, самый легкий и самый действенный метод приведения дош к балансу. Здесь нам нужно акцентировать внимание на понижении таких качеств дош, как жар, легкость и сухость.

В аюрведе пища делится на 6 вкусов, и некоторые из них благотворно или негативно сказываются на той или иной доше, т.е. понижают или повышают ее.

Для данного двудошного типа нужно сделать упор на сладкий вкус, который так же является основным для вата доши. Конечно, это не означает, что теперь нужно есть сладкое тоннами — напротив, сладости с большим содержанием рафинированного сахара могут только еще больше разбалансировать вата дошу.

Есть продукты, в которых сладкий вкус естественно преобладает, например, фрукты или молоко и молочные продукты.

Также полезно добавить в меньших количествах кислый и вяжущий вкус (последний не подходит для ваты, но хорош для питты, поэтому мы можем в ограниченных количествах добавить его в рацион для вата-питта доши).

При этом стоит уменьшить соленый, острый и горький вкус в вашем питании. Хотя соленый хорош для ваты, он, вместе с острым вкусом, сильно повышает питту. Горький может быть хорош для питты, но значительно повышает вата дошу.

Продукты для вата-питта доши

Молочные продукты

Подходят: горячее молоко со специями, сливочное и топленое масло, творог, сливочный сыр, адыгейский сыр.

Умеренно: сыворотка, твердые несоленые сыры, кефир, сметана, йогурт.

Ограничить: мороженое и замороженный йогурт.

Специи

Пряности помогают пищеварению и усваиванию питательных веществ, а также придают особый вкус блюдам. Общий эффект, который должны оказывать специи для вата-питта доши — согревающий, но не горячий. У вашей пищи всегда должен быть достаточно выразительный вкус.

Подходят: лавровый лист, тмин, кардамон, кошачья мята, ромашка, кориандр, тмин, укроп, фенхель, лимон, вербена, мята перечная, розмарин, шафран, куркума.

Умеренно: анис, базилик, корица, кокос, пажитник, свежий имбирь, майоран, мускатный орех, орегано, семена мака, шалфей, соль, тимьян.

Ограничить: асафетида, черный перец, аир, кайенский перец, гвоздика, свежий чеснок, сухой имбирь, хрен, горчица, иссоп.

Овощи

Лучше всего овощи употреблять в приготовленном виде — так они дадут больше пользы и легче усвоятся. В свежем виде можно есть только зеленые листовые овощи, да и то лучше это делать с соответствующими приправами.

Салаты из свежих овощей лучше есть летом, когда ваше пищеварение достаточно сильно, и когда нет запора или вздутия живота.

Диета, снижающая питту

Общие принципы Диететика для питты Фрукты. Да – 1 Овощи. Да – 2 Зерновые. Да – 2 Бобовые. Да – 1 Орехи. Нет – 1 Масла. Нет – 2 Молочные продукты. Да – 2 Продукты животного происхождения. Нет – 2 Сахара. Да – 2 Специи. Нет – 2 Напитки Витамины и минеральные вещества

Общие принципы

Люди, относящиеся к типу питты, нуждаются в рационе, состоящем из прохладной, суховатой и несколько тяжеловатой пищи. По сравнению с другими конституциями аппетит и пищеварительная сила у них лучше, и им нередко сходят с рук переедание и неверное сочетание продуктов. Неправильное питание скорее вызовет у них токсические состояния крови и инфекционные заболевания, чем собственно расстройство пищеварения. Поэтому при питта-конституции не так просто установить зависимость болезни от неправильного питания. Сладкий, горький и вяжущий вкусы снижают питту, а соленый, кислый и острый – повышают. Резкие и сильные вкусы увеличивают питту, мягкие и пресные – уменьшают. Поэтому представителям этого типа следует избегать пряной пищи.

Диететика для питты

Людям, относящимся к типу питты, лучше принимать пишу в прохладном либо в сыром виде. Пища не должна готовиться с большим количеством масла и содержать много специй. Рекомендуется избегать жареного и пищи, долго готовившейся на огне. Нужно помнить и о том, что при питта-конституции слишком обильная пища может вызвать застой и закупорки в печени.

Не следует принимать пищу в состоянии гнева, раздражения или другого эмоционального расстройства. Во время еды представителям этого типа следует избегать критики достоинств и недостатков пищи. Во время еды лучше развивать ясность. Пищу нужно принимать в состоянии эмоционального покоя и с чувством благодарности. Обычно бывает достаточно трех приемов пищи в сутки. Ужинать надо не слишком поздно.

Фрукты. Да – 1

Большинство фруктов полезны для людей с питта-конституцией, поскольку они утоляют жажду, охлаждают, успокаивают и гармонизируют. В сезон можно есть даже кислые фрукты. Бананы, как правило, являются хорошей пищей, но противопоказаны при таких острых состояниях, как язвенная болезнь или инфекции мочевого тракта. Фруктовые соки также полезны.

Овощи. Да – 2

Большинство овощей, особенно в сыром виде,- хорошая пища для питты. При упадке сил и пониженной энергии, а также зимой желательно подвергать их тепловой обработке. Лучше готовить их на пару и есть с гхи. Овощи не следует жарить. Пасленовые, особенно помидоры (в меньшей степени – перец, баклажаны и картофель), а также мангольд и шпинат могут за счет содержащихся в них кислот возбуждать питту.

Зерновые.

Да – 2

Цельные крупы, как правило, полезны для питты, поскольку обладают укрепляющим и гармонизирующим действием. Они не оказывают слишком согревающего действия. Даже те крупы, которые увеличивают питту, делают это лишь в незначительной степени, поэтому они весьма хороши, если их не превращать в основной компонент рациона и избегать при острых состояниях. Большинство сортов хлеба из цельного зерна полезны, равно как и макароны.

Бобовые. Да – 1

Благодаря хорошему пищеварительному огню люди с питта-конституцией обычно лучше других усваивают бобовые. Но даже им нужно добавлять к бобам специи (например кумин), чтобы не нарушить пищеварение. Большинство бобовых по отношению к питте скорее нейтральны. Но будучи приготовлены со свиным салом либо повторно поджарены, они способствуют возбуждению питты.

Орехи. Нет – 1

Орехи обычно имеют маслянистую и теплую природу и, следовательно, повышают уровень питты, особенно в поджаренном и в соленом виде. Однако орехи менее склонны увеличивать питту, чем мясо и рыба. Поэтому в тех случаях, когда требуется усиленное питание или белковая пища, орехи предпочтительнее животных продуктов.

Масла.

Нет – 2

Масла имеют одну природу с питтой – они горячие, поэтому людям, относящимся к этому типу, как правило, лучше их избегать. Самыми горячими являются животные жиры, за ними следуют масла из орехов и семян. Растительные масла – наименее согревающие.

Природа гхи и сливочного масла – охлаждающая, поэтому для питты они полезнее других.

Молочные продукты. Да – 2

Обычно люди с питта-конституцией лучше других типов усваивают молочные продукты, особенно молоко. Часто большую пользу им приносят разгрузочные дни на молочной диете: это способствует гармонизации тела и ума. Однако кисломолочные продукты имеют тенденцию увеличивать питту, поскольку содержащиеся в них ферменты имеют согревающую энергию. Хотя мороженое не рекомендуется ни при какой конституции, люди питта-конституции усваивают его лучше других.

Продукты животного происхождения. Нет – 2

Природа мяса такова, что оно вызывает увеличение питты и способствует гневу и агрессии. Хуже всего в этом отношении красное мясо. Представители питты любят мясо, так как оно вызывает у них ощущение силы,- но это нередко приводит к проявлению негативных сторон их натуры. Как правило, они могут обойтись без мяса, заменив его молочно-растительной диетой.

Сахара.

Да – 2

Люди, принадлежащие к типу питты, лучше других усваивают сахар. Им нередко требуется что-нибудь сладкое, чтобы охладиться, успокоиться и гармонизировать свои эмоции, но именно по этой причине они могут злоупотреблять сладким. Им полезен свежий мед. Однако после шести месяцев хранения мед приобретает горячие свойства, то есть может увеличить питту.

Специи. Нет – 2

Пища с избытком специй часто является причиной высокой питты. Тем не менее представителям этого типа можно использовать, особенно с тяжелой пищей, те специи, которые обладают нейтральной или охлаждающей энергетикой.

Соль при питта-конституции обычно нежелательна, но в летнюю жару она может оказаться полезной, поскольку вместе с кислыми соками сохраняет жидкости тела.

Напитки

Людям типа питты требуется достаточное количество жидкости. Особенно полезна для них холодная родниковая вода. Можно пить чай (черный или зеленый), но следует избегать кофе. Хороши также чаи из вяжущих трав, таких как люцерна, листья малины, гибискус, одуванчик и окопник, но не стоит увлекаться чаями из специй. Рекомендуются молочные напитки (особенно молоко), фруктовые соки – гранатовый, ананасовый, клюквенный, а также овощные соки из сельдерея и другой зелени. Любых алкогольных напитков, в том числе пива, следует избегать.

Витамины и минеральные вещества

При питта-конституции полезны витамины группы В. Для остановки кровотечений хорош также витамин К. Большое значение имеют такие минералы, как кальций и железо. Обычно представители питты усваивают сырые овощи достаточно хорошо и могут получить из них многие необходимые вещества. Кроме этого, в отличие от других типов они могут употреблять минеральные добавки в больших количествах, не рискуя ослабить свой пищеварительный огонь.

Часть 1.6 Аюрведическая диета. Индивидуальный выбор режима питания

Я — пища, Я — принимающий пищу,
Я съедаю принимающего пищу. Я поглощаю всю
Вселенную. Свет мой подобен Солнцу.
— Тайттирийя Упанишада II, 9. 6.

Диетотерапия

Чтобы траволечение было по-настоящему эффективным, его необходимо дополнить соответствующей диетой. Диета может усиливать целебную силу трав, а может и противодействовать ей. Неподходящее питание при правильном выборе трав либо нейтрализует, либо сильно ограничивает их действие.

Травы и продукты питания сходны с точки зрения энергетики, и их рассмотрение может основываться на одних и тех же принципах: энергии и вкусе, пяти элементах и дошах. Травы обеспечивают питание на тонком уровне, а пища — на более грубом и ощутимом.

Диетотерапия может являться эффективным методом лечения и сама по себе; ее результаты проявляются не так быстро, как результаты траволечения, но со временем оказываются столь же выраженными. Это самый безопасный из методов, и в тех случаях, когда знание трав недостаточно для того, чтобы верно назначить лечение, диета может его заменить. Она составляет самую суть эффективной заботы о собственном здоровье.

И наоборот: неправильное питание — важнейший из физических факторов, вызывающих заболевания. Следовательно, корректируя свой рацион, мы не только увеличиваем целебную силу трав, но и устраняем одну из основных причин болезни. Аюрведа подчеркивает перво-степенное значение индивидуально подобранной диеты, рассматривая ее как главное средство длительного лечения физического тела, называемого на санскрите «аннамайя коша» (пищевая оболочка).

Аюрведу интересует в первую очередь влияние энерге-тики пищи на доши. Для нее не так важны химический состав тех или иных продуктов, содержание в них мине-ралов или витаминов. С аюрведической точки зрения, стандартной диеты для всех и каждого быть не может, как не может быть нормирована и ежедневная потребность в определенных веществах. Основное значение придается тому, чтобы пища, которую мы принимаем, и то, как мы ее принимаем, гармонировали с нашей природой. Поэтому в Аюрведе продукты классифицируются по тому, как они воздействуют на доши. Этот подход прост, но вместе с тем всеобъемлющ. С его помощью мы легко можем понять, что для нас полезно и почему.

Питание и ум

В философии Веданты ум (маномайя коша) считается квинтэссенцией пищи. Уддалака Аруни, знаменитый мудрец древности, утверждает: «Съеденная пища разделяется на три части. Самая грубая часть становится экскрементами. Средняя часть становится плотью. Тонкая часть становится умом» (Чандогья Упанишада VI, 4.1.). Широко известно изречение: «Мы — это то, что мы едим». Природа нашей пищи влияет на наши эмоции и может создавать предрасположенность как к психическим, так и к физическим расстройствам. Точно так же, как отрицательные эмоции способны нарушить наше пищеварение, плохое пищеварение может, в свою очередь, оказать негативное воздействие на наши эмоции.

Следует учитывать духовные свойства той пищи, которую мы едим. Улучшает ли она деятельность нашей психики, способствует ли покою ума — или же оказывает возмущающее воздействие? Именно по этой причине мясо, сколь бы питательно оно ни было, не может считаться благоприятным продуктом: оно несет в себе энергию смерти, насилия и распада, ему сопутствуют такие негативные эмоции, как страх и ненависть (см. также раздел «Саттвичная диета»).

Другое изречение Уддалака Аруни гласит: «Выпитая вода разделяется на три части. Грубая часть становится мочой. Средняя часть становится кровью. Тонкая часть становится жизненной силой (Праной)». (Чандогья Упа-нишада VI, 4.2.). То есть вода также питает нашу жизнен-ную силу. Питье несвежей воды, которая течет из наших кранов, или дистиллированной воды, а также употребле-ние алкоголя, кофе и других возбуждающих напитков ос-лабляет нашу жизненную силу и тем самым приводит в беспорядок наши чувства и мысли.

Принципы аюрведической диететики

Наряду с характером самой пищи, следует принимать во внимание и другие факторы. Согласно Аюрведе, к ним относятся сочетания продуктов, способы приготовления пищи, количество пищи и частота ее принятия, а также время и место приема пищи. Правильным должно быть и эмоциональное состояние. Даже хорошая пища, если ее принимать в плохом настроении, может вызвать болезнь. Важным фактором является и настрой человека, занимающегося приготовлением еды: готовить ее нужно с усердием и добрым чувством.

Времена года

Диета должна соответствовать климатическим условиям, времени года, а также возрасту пациента. Осенью особое внимание следует уделять пище, снижающей Вату, в конце весны и летом — снижающей Питту, а зимой и ранней весной — снижающей Капху.

Тем, чья конституция в равной степени определяется двумя дошами (так называемые двойственные типы), нужно менять общий характер диеты дважды в год. При конституции Вата-Питта осенью и зимой требуется диета, снижающая Вату, а весной и летом — снижающая Питту. При конституции Вата-Капха летом и осенью нужно соблюдать диету, снижающую Вату, а зимой и весной — диету, снижающую Капху. Люди, относящиеся к типу Питта-Капха, летом и осенью нуждаются в диете, снижающей Питту, а зимой и весной — в диете, снижающей Капху.

Климат

Диета, снижающая Вату, больше подходит для холодного, сухого, ветреного климата, характерного, в частности, для пустынь и равнин, расположенных на возвышенностях. Диета, снижающая Питту, более уместна в районах с жарким климатом. Диета, снижающая Капху, больше подходит для районов с влажным и холодным климатом.

Существуют не только двойственные конституциональные типы, но и двойственные типы климата. В жаркой пустыне климат типа Питта-Вата, а в экваториальном поясе — типа Питта-Капха⁴.

⁴ Третий тип двойственного климата — Вата-Капха — характерен для высокогорья. (Прим. ред.)

Возраст и пол

Пожилым людям больше подходит диета, снижающая Вату. В среднем возрасте лучше придерживаться диеты, снижающей Питту. Для детей следует выбирать диету, не возбуждающую Капху. Мужчинам надо соблюдать диету, снижающую Питту, женщинам — диету, снижающую Капху. Однако эти общие принципы не заменяют, а лишь дополняют основной принцип индивидуальной диеты — уравновешивание доминирующей доши.

Свойства пищи

Пища по своему тепловому воздействию тяготеет к нейтральности: она не слишком горяча и не слишком холодна. Поэтому ее согревающее либо охлаждающее воздействие — весьма умеренное. Для того чтобы оно могло проявиться, необходимо принимать соответствующие продукты в больших количествах или в течение долгого времени. Пищу можно сделать более горячей, приготовив ее на огне либо добавив специи, или более холодной, принимая ее в холодном либо в сыром виде. Очень горячие продукты (например перец) или очень холодные (например горькие травы) не представляют большой пищевой ценности.

Будучи скорее нейтральной по своему тепловому воздействию, пища все же существенно различается по степени тяжести и легкости. Большинство продуктов относится к числу тяжелых. Более легкой пищу можно сделать при помощи специй или употребляя ее в меньших количествах. Пища бывает также осушающей и увлажняющей, причем чаще увлажняющей. Сделать ее более сухой можно путем выпаривания или приготовления без воды, а более влажной — добавив при ее приготовлении какую-либо жидкость или масло.

Диеты для трех дош

При лечении большинства заболеваний необходима диета, противоположная по своей природе той доше, которая вызвала болезнь. Обычно она совпадает с диетой для данного конституционального типа, поскольку болезни чаще вызывает именно доминирующая доша. Все диеты следует назначать с учетом перечисленных выше факторов. Кроме этого, мы должны обращать внимание не только на то, что мы едим, но и на то, как мы это делаем.

Недостаточно просто воздерживаться от употребления вредных для нас продуктов. Следует также улучшать свое пищеварение с помощью специй, трав и других методов, иначе даже полезная для нас пища не будет должным образом усваиваться.

Заметим, что свойства пищи в значительной степени зависят от свежести продуктов, способа их приготовления и от их сочетания. Предлагаемая здесь система является лишь общим руководством. Мнения практикующих целителей по поводу свойств отдельных продуктов могут не совпадать между собой, причем к пище это относится в еще большей мере, чем к травам.

Я классифицировал продукты питания по степени, в которой они повышают или снижают уровень дош: «1» — первая, или низшая, степень; «2» — умеренная; «3» — самое сильное воздействие, высшая степень. Следовательно, в колонке, обозначенной словом «Да», продукт, отмеченный цифрой «1», в наименьшей степени снижает соответствующую дошу, «2» — снижает ее в умеренной степени, «3» — в наибольшей. В колонке «Нет» продукт, обозначенный цифрой «1», увеличивает эту дошу в наименьшей степени, «2» — в умеренной, и «3» — в наибольшей. Таким образом, для каждой доши лучшие продукты будут обозначены цифрой «3» в колонке «Да», а худшие — цифрой «3» в колонке «Нет».

Цифре «1» в колонке «Нет» соответствуют те продукты, которые можно употреблять от случая к случаю, либо те, действие которых легко нейтрализовать. Важно то, какие продукты преобладают в нашем рационе, поэтому кроме тех случаев, когда мы серьезно больны, у нас есть некоторая свобода выбора.
В данной классификации продукты оцениваются также по категориям в целом (все фрукты, все овощи и т.д.). В тех случаях, когда и сам продукт, и категория, в которую он входит, повышают уровень какой-либо доши, его воз-действие на эту дошу оказывается более выраженным. Продукты, не вошедшие в список, можно оценить, зная их категорию или сравнив с похожими продуктами.

Диета, снижающая Вату

Общие принципы

Представители типа Ваты чаще других страдают от упадка сил, недостаточного питания и истощения тканей. Поэтому одним из важнейших методов лечения всевозможных нарушений Ваты является диетотерапия, предусматривающая усиленное питание и использование высококачественных продуктов. Вообще, людям, принадлежащим к этому типу, нужно по возможности есть больше и чаще. Им требуется успокаивающая, приземляющая, питательная диета. Пища должна быть теплой, тяжелой, увлажняющей и укрепляющей.

Из вкусов благоприятны сладкий, кислый и соленый. Острый, горький и вяжущий не рекомендуются. Однако острый вкус можно использовать в виде специй (но не пищи) для регулирования аппетита, если только у данного человека не наблюдается слабости нервной системы или обостренной чувствительности.

Пищеварительная сила у людей с Вата-конституцией, как правило, бывает неустойчивой, и тяжелая пища, которая им полезна, не всегда достаточно хорошо усваивается. Нужно следить за тем, чтобы уровень пищеварительного огня соответствовал питанию, иначе плохо переваренная пища начнет образовывать в организме токсические скопления.

Диететика для Ваты

Пищу следует принимать понемногу и часто, но в строго определенные часы. Она должна быть теплой (то есть не холодной и не горячей). Следует избегать полуфабрикатов, продуктов мгновенного приготовления и недоброкачественной пищи. В одном приеме пищи не рекомендуется совмещать слишком много разных категорий продуктов. Можно использовать мягкие специи и соль.

Нельзя принимать пищу в состоянии нервного возбуждения, волнения, страха или сильной тревоги. Внимание должно быть направлено на еду, а не на внешние раздражители: не следует во время приема пищи смотреть телевизор, читать и т.п.

Людям типа Ваты лучше не есть в одиночестве, и желательно, чтобы пищу для них готовил кто-нибудь другой. Поэтому если ваш друг или подруга принадлежат к этому типу, то одна из лучших услуг, которые вы можете им оказать, — это готовить для них. Но они должны и сами учиться готовить, чтобы уметь уравновешивать свою конституцию.

Представители этого типа чаще других отличаются привычкой к беспорядочному и нерегулярному питанию и потому больше других нуждаются в диетическом режиме. Они могут забыть поесть, не захотеть готовить, или же готовят небрежно, так что пища пригорает. С другой стороны, если пища вкусная, то они могут переесть.

Люди с Вата-конституцией в наибольшей степени под-вержены пищевым аллергиям и к некоторым в целом по-лезным для них продуктам должны относиться с осторожностью. В первую очередь это относится к растениям семейства пасленовых — картофелю, помидорам, баклажанам, перцу (в том числе стручковому). Однако, обычно, проблемы возникают у них не из-за самой пищи, а из-за их собственной повышенной чувствительности, которая может нарушить усвоение любого продукта. Поэтому вместо дальнейшего ужесточения диеты обычно лучше использовать лекарственные травы и вести размеренный образ жизни, снижающий Вату.

Фрукты. Да 1

Большинство фруктов приемлемо для Ваты, ибо они приятны на вкус, гармонизируют, очищают и увеличивают содержание жидкостей в организме. Главное исключение составляют сухофрукты, которые в весьма сильной степени способствуют газообразованию (ватогеничны).

Однако в целом фрукты являются слишком легкой пи-щей, не способной ощутимо снизить высокий уровень Ваты. Употреблять их следует умеренно, в соответствии со временем года, и стараться не смешивать их с другими продуктами. Людям типа Ваты не следует становиться «фрукторианцами», даже если они живут на Гавайях. Фрукты содержат высокий процент элемента эфира и, став одним из основных компонентов рациона, могут увеличить оторванность от земли, ухудшить способность к концентрации, усугубить нехватку силы воли и некоторые другие особенности Ваты.

Овощи. Подвергнутые тепловой обработке: Да 1, сырые: Нет 1

Люди с конституцией Ваты обычно не могут питаться преимущественно овощами, поскольку для них это слишком легкая пища. Но они, во всяком случае, могут есть большинство овощей, если те подвергнуты тепловой обработке. Овощи будут полезнее, если готовить их с маслами и специями и сочетать с блюдами из цельного зерна. Сырые овощи и салаты рекомендуются лишь в умеренном количестве и в соответствующий им сезон. Их следует обильно заправлять маслом.

Капуста (белокочанная, брокколи, цветная, брюссельская, кольраби и другие) способствует газообразованию в кишечнике. Грибы обладают мочегонным действием и могут слишком сильно осушить и усугубить Вату. Сырой репчатый лук вызывает газообразование, но в приготовленном виде это один из лучших продуктов, способствующих снижению Ваты. И, как мы уже говорили, при употреблении в пищу растений семейства пасленовых нужно остерегаться аллергических реакций.

Многие из овощей, отнесенных к категории «Нет», можно сделать приемлемыми для Ваты, если добавить к ним специи, масло (особенно кунжутное или ги), сыр, сметану, соль.

Зерновые. Да 2

Большинство цельных круп хороши для Ваты, поскольку они одновременно и питательны, и тяжелы. Часто именно они оказываются удобоваримыми для людей этого типа в тех случаях, когда другие продукты не усваиваются. Многие болезни Ваты можно излечить при помощи длительной диеты, основу которой составляют блюда из цельных круп.

Однако избыток тех круп, которые обладают осушающим (диуретическим) действием, может усугубить Вату. Но даже эти крупы полезны при ряде нарушений Ваты, связанных со скоплением Амы или влажности (например, ячмень используется для лечения артрита).

Хлеб с большей вероятностью может усугубить Вату, поскольку содержащиеся в нем дрожжи способствуют газообразованию. В целом свойство снижать Вату у хлеба выражено меньше («Да 1»). Продукты из сушеного зерна, в частности мюсли, и всевозможные чипсы, также имеют тенденцию увеличивать Вату.

Бобовые. Нет 2

Большинство бобовых вызывает газообразование и сильно возбуждает Вату. К тому же они обычно обладают осушающим (диуретическим) действием и могут вызвать запоры. В силу своей раджастичной природы они могут чрезмерно возбудить Вату. Из бобовых для Ваты наиболее благоприятен тофу⁵, но у чувствительных людей могут возникнуть трудности и с его усвоением.

⁵ Тофу — соевый творог, получаемый из соевого молока. (Прим. ред.)

Орехи и семена. Да 2

Большинство орехов и семян — хорошая пища для Ваты. Их лучше есть в сыром виде или слегка поджаренными с солью. Теплые, тяжелые и влажные, они питают легкие, репродуктивную систему и нервы. Но они трудно усваиваются, поэтому их не следует много есть за один прием. Прожаренные до сухости, они с большей вероятностью вызывают трудности с пищеварением (то же относится и к арахису).

Молочные продукты. Да 2

Большинство молочных продуктов является хорошей пищей для людей с Вата-конституцией благодаря их тяжести, питательности и увлажняющему действию. Но поскольку они могут быть охлаждающими или очень тяжелыми и трудноусвояемыми, при их употреблении нужно уделять особое внимание пищеварительному огню. Их следует есть в теплом виде или со специями. Молоко лучше не сочетать с другими продуктами. Кисломолочные продукты обычно более полезны для Ваты, поскольку они уже подверглись ферментации.

Продукты животного происхождения. Да 1

Мясо и рыба снижают высокую Вату, причем весьма эффективно. Мясо может оказывать сильное приземляющее действие. Представители Ваты наиболее честно могут заявить, что мясо им действительно необходимо. Иногда оказывается, что оно на самом деле способствует восстановлению их здоровья, когда кажется, что ничто другое не помогает (особенно если эти люди росли на мясной пище).

Но даже при таких состояниях обычно бывает достаточно куриного мяса и рыбы. Красное мясо требуется редко. Яйца также очень полезны для снижения Ваты.
Хотя мясо и может на какое-то время помочь при состояниях высокой Ваты, в целом оно необходимо далеко не всегда. Оно очень тамастично и имеет много побочных эффектов — в частности, трудно переваривается, увеличивает Аму и притупляет ум. Поскольку люди типа Ваты особенно чувствительны, они могут ощутить негативную энергию убийства в мясе, что приведет в беспорядок их ум. Даже при состояниях высокой Ваты лучше использовать не мясо, а специальные тонизирующие травы, которые часто оказываются даже более эффективными.

Масла. Да 2

Масла в большинстве своем являются хорошей пищей для людей, принадлежащих к типу Ваты. Будучи продук-том влажным и теплым, то есть противоположным Вате по свойствам, масло считается главным из веществ, способных снизить высокую Вату. Однако масла тоже могут плохо перевариваться, поэтому лучше применять их наружно: через кожу они поглощаются легче. Растительные масла, как правило, довольно легки и потому не так эффективно снижают Вату, как ги или кунжутное масло.

Да Нет
1 Кокосовое, горчичное, 1 Сафлоровое, кукурузное,
арахисовое соевое, маргарин
2 Миндальное, оливковое, масло 2 Нет
авокадо, сливочное
3 Кунжутное, ги 3 Нет

Сахара. Да 1

Большинство сладостей и подслащивающих веществ полезны людям с Вата-конституцией, которые больше других нуждаются в сахаре для поддержания тканей и жидкостей тела. Следует использовать только натураль-ные сахара, так как рафинированный сахар — это искусственный продукт, истощающий жизненную силу. Однако сладкие вещества, особенно в чистом виде, могут создать трудности при сочетании с другими продуктами и требуют в этом отношении особой осмотрительности, поскольку представители Ваты чаще других страдают от газообразования. Сложные углеводы обычно безопаснее и обладают более сильным успокаивающим действием. Хотя сладкий вкус в целом благоприятен для Ваты, это не может являться оправданием для злоупотребления сахаром, кондитерскими изделиями и сладостями.

Да Нет
1 Мед, фруктовый сахар 1 Нет
2 Кленовый сироп, черная 2 Рафинированный
патока (меласса), нерафини- сахар
рованный сахар
3 Пальмовый сахар-сырец 3 Нет

Специи. Да 2

Большинство специй в силу своей способности регули-ровать аппетит и рассеивать газы полезны для Ваты. Их особенно хорошо использовать в сочетании с тяжелыми или сладкими продуктами — это облегчает их усвоение. Однако по-настоящему горячие специи, например перец или горчица, могут оказывать сильное осушающее или возбуждающее действие и усугублять некоторые из со-стояний высокой Ваты. Хотя иногда, особенно зимой, они оказываются полезными.

Представители Ваты более других нуждаются в соли, особенно для улучшения пищеварения. Для этой цели больше всего подходит каменная соль, но не следует употреблять ее в избытке, так как у нее есть свойство увеличивать все три доши.

Да Нет
1 Куркума, мята, черный перец, красный 1 Нет
перец, горчица, хрен, морская соль
2 Имбирь, гвоздика, кориандр, кумин, 2 Нет
корица, базилик, пажитник, каменная соль
3 Чеснок, кардамон, асафетида, 3 Нет
фенхель, мускатный орех

Напитки

Представители Ваты нуждаются в достаточном количестве жидкостей. Однако вода сама по себе не может быть питательной. Обычно следует предпочитать молочные продукты либо чаи с тонизирующими травами или спе-циями, в которые можно добавлять молоко и натуральные сахара. Полезны также кислые фруктовые соки и вода с добавлением лимона или лайма.

В небольших количествах (50-100 г перед едой или во время еды) полезны алкогольные напитки, особенно вино и аюрведические травяные вина, например Дракша.

Витамины и минеральные вещества

Людям типа Ваты полезны жирорастворимые витамины, такие как A, D и Е. Очень хороши для них витамины с кислым вкусом, в частности витамин С. Минеральные вещества, особенно цинк и кальций, тоже полезны, но они могут оказаться тяжелыми и трудноусвояемыми, поэтому лучше принимать их со специями.

Диета, снижающая Питту

Общие принципы

Люди, относящиеся к типу Питты, нуждаются в рационе, состоящем из прохладной, суховатой и несколько тяжеловатой пищи. По сравнению с другими конституциями аппетит и пищеварительная сила у них лучше, и им нередко сходят с рук переедание и неверное сочетание продуктов. Неправильное питание скорее вызовет у них токсические состояния крови и инфекционные заболевания, чем собственно расстройство пищеварения. Поэтому при Питта-конституции не так просто установить зависимость болезни от неправильного питания. Сладкий, горький и вяжущий вкусы снижают Питту, а соленый, кислый и острый — повышают. Резкие и сильные вкусы увеличивают Питту, мягкие и пресные — уменьшают. Поэтому представителям этого типа следует избегать пряной пищи.

Диететика для Питты

Людям, относящимся к типу Питты, лучше принимать пишу в прохладном либо в сыром виде. Пища не должна готовиться с большим количеством масла и содержать много специй. Рекомендуется избегать жареного и пищи, долго готовившейся на огне. Нужно помнить и о том, что при Питта-конституции слишком обильная пища может вызвать застой и закупорки в печени.

Не следует принимать пищу в состоянии гнева, раздражения или другого эмоционального расстройства. Во время еды представителям этого типа следует избегать критики достоинств и недостатков пищи. Во время еды лучше развивать ясность. Пищу нужно принимать в состоянии эмоционального покоя и с чувством благодарности. Обычно бывает достаточно трех приемов пищи в сутки. Ужинать надо не слишком поздно.

Фрукты. Да 1

Большинство фруктов полезны для людей с Питта-конституцией, поскольку они утоляют жажду, охлаждают, успокаивают и гармонизируют. В сезон можно есть даже кислые фрукты. Бананы, как правило, являются хорошей пищей, но противопоказаны при таких острых состояниях, как язвенная болезнь или инфекции мочевого тракта. Фруктовые соки также полезны.

Да Нет
1 Апельсины, малина, 1 Лимон, лайм, бананы, вишня,
манго, сливы персики, абрикосы, земляника,
папайя
2 Груши, ананасы, клюква, 2 Грейпфруты
хурма, дыни, чернослив,
финики, виноград, инжир
3 Яблоки, гранаты 3 Нет

Овощи. Да 2

Большинство овощей, особенно в сыром виде, — хоро-шая пища для Питты. При упадке сил и пониженной энергии, а также зимой желательно подвергать их тепловой обработке. Лучше готовить их на пару и есть с ги. Овощи не следует жарить. Пасленовые, особенно помидоры (в меньшей степени — перец, баклажаны и картофель), а также мангольд и шпинат могут за счет содержащихся в них кислот возбуждать Питту.

Да Нет
1 Картофель, петрушка, сладкие 1 Лук (подвергнутый тепло-
перцы, кукуруза (свежая), вой обработке), морковь,
тыква, кабачки свекла, шпинат, мангольд,
батат, баклажаны, редис,
репа, кресс водяной,
морские водоросли
2 Брокколи, белокочанная 2 Помидоры, авокадо
капуста, брюссельская капуста,
грибы, спаржа, латук, зеленые бобы,
горох (свежий), кукуруза, бамия
3 Цветная капуста, кинза, 3 Острый перец (чили),
спраутсы люцерны и лук (сырой)
подсолнечника, сельдерей

Зерновые. Да 2

Цельные крупы, как правило, полезны для Питты, поскольку обладают укрепляющим и гармонизирующим действием. Они не оказывают слишком согревающего действия. Даже те крупы, которые увеличивают Питту, делают это лишь в незначительной степени, поэтому они весьма хороши, если их не превращать в основной компонент рациона и избегать при острых состояниях. Большинство сортов хлеба из цельного зерна полезны, равно как и макароны.

Да Нет
1 Бурый рис (длинный), просо 1 Бурый рис (короткий),
кукуруза, рожь, гречиха
2 Рис басмати, овес, ячмень, 2 Нет
гранола (подслащённая овсянка
с добавлением орехов и изюма),
квиноя, кус кус
3 Пшеница 3 Нет

Бобовые. Да 1

Благодаря хорошему пищеварительному огню люди с Питта-конституцией обычно лучше других усваивают бобовые. Но даже им нужно добавлять к бобам специи (например кумин), чтобы не нарушить пищеварение. Большинство бобовых по отношению к Питте скорее нейтральны. Но будучи приготовлены со свиным салом либо повторно поджарены, они способствуют возбуждению Питты.
Да Нет
1 Фасоль, соя, лущеный горох,нут 1 Арахис, чече-вица
2 Тофу, лима 2 Нет
3 Маш, адуки 3 Нет

Орехи. Нет 1

Орехи обычно имеют маслянистую и теплую природу и, следовательно, повышают уровень Питты, особенно в поджаренном и в соленом виде. Однако орехи менее склонны увеличивать Питту, чем мясо и рыба. Поэтому в тех случаях, когда требуется усиленное питание или белковая пища, орехи предпочтительнее животных продуктов.
Да Нет
1 Нет 1 Семена кунжута, кедро-
вые орехи, семена тыквы
2 Кокос, семена подсолнечника 2 Миндаль, кешью, гре-
цкий орех, фундук, пекан
3 Нет 3 Бразильский орех

Масла. Нет 2

Масла имеют одну природу с Питтой — они горячие, поэтому людям, относящимся к этому типу, как правило, лучше их избегать. Самыми горячими являются животные жиры, за ними следуют масла из орехов и семян. Растительные масла — наименее согревающие.
Природа ги и сливочного масла — охлаждающая, по-этому для Питты они полезнее других.

Да Нет
1 Подсолнечное, соевое 1 Оливковое, кукурузное,
сафлоровое, маргарин
2 Кокосовое, сливочное 2 Кунжутное, миндальное,
арахисовое
3 Ги 3 Нет

Молочные продукты. Да 2

Обычно люди с Питта-конституцией лучше других типов усваивают молочные продукты, особенно молоко. Часто большую пользу им приносят разгрузочные дни на молочной диете: это способствует гармонизации тела и ума. Однако кисломолочные продукты имеют тенденцию увеличивать Питту, поскольку содержащиеся в них ферменты имеют согревающую энергию. Хотя мороженое не рекомендуется ни при какой конституции, люди Питта-конституции усваивают его лучше других.

Да Нет
1 Нет 1 Кефир, сыр (соленый)
2 Сыр (несоленый), 2 Простокваша, йогурт, сметана,
творог мороженое
3 Молоко, сливки 3 Нет

Продукты животного происхождения. Нет 2

Природа мяса такова, что оно вызывает увеличение Питты и способствует гневу и агрессии. Хуже всего в этом отношении красное мясо. Представители Питты любят мясо, так как оно вызывает у них ощущение силы, — но это нередко приводит к проявлению негативных сторон их натуры. Как правило, они могут обойтись без мяса, заменив его молочно-растительной диетой.

Да Нет
1 Куриное мясо и индюшатина 1. Нет
(белое мясо), яичный белок
2 Нет 2 Куриное мясо и индюшатина (крас-
ное мясо), свинина, рыба, яйца
3 Нет 3 Говядина, моллюски и
ракообразные, баранина

Сахара. Да 2

Люди, принадлежащие к типу Питты, лучше других усваивают сахар. Им нередко требуется что-нибудь сладкое, чтобы охладиться, успокоиться и гармонизировать свои эмоции, но именно по этой причине они могут злоупотреблять сладким. Им полезен свежий мед. Однако после шести месяцев хранения мед приобретает горячие свойства, то есть может увеличить Питту.

Да Нет
1 Нет 1 Старый мед, меласса
(черн. патока)
2 Нерафинирован. сахар, 2 Рафинированный сахар
кленовый сахар, фруктовый
сахар, свежий мед
3 Пальмовый сахар-сырец 3 Нет

Специи. Нет 2

Пища с избытком специй часто является причиной высокой Питты. Тем не менее представителям этого типа можно использовать, особенно с тяжелой пищей, те специи, которые обладают нейтральной или охлаждающей энергетикой.
Соль при Питта-конституции обычно нежелательна, но в летнюю жару она может оказаться полезной, поскольку вместе с кислыми соками сохраняет жидкости тела.
Да Нет
1 Кардамон, куркума, 1 Корица, базилик, мускатный
мята, кумин орех, каменная соль
2 Фенхель, кинза 2 Имбирь, гвоздика, асафетида,
пажитник, соль
3 Кориандр 3 Красный перец, чеснок, чер-
ный перец, горчица, хрен

Напитки

Людям типа Питты требуется достаточное количество жидкости. Особенно полезна для них холодная роднико-вая вода. Можно пить чай (черный или зеленый), но сле-дует избегать кофе. Хороши также чаи из вяжущих трав, таких как люцерна, листья малины, гибискус, одуванчик и окопник, но не стоит увлекаться чаями из специй. Рекомендуются молочные напитки (особенно молоко), фруктовые соки — гранатовый, ананасовый, клюквенный, а также овощные соки из сельдерея и другой зелени. Любых алкогольных напитков, в том числе пива, следует избегать.

Витамины и минеральные вещества

При Питта-конституции полезны витамины группы В. Для остановки кровотечений хорош также витамин К. Большое значение имеют такие минералы, как кальций и железо. Обычно представители Питты усваивают сырые овощи достаточно хорошо и могут получить из них многие необходимые вещества. Кроме этого, в отличие от других типов они могут употреблять минеральные добавки в больших количествах, не рискуя ослабить свой пищеварительный огонь.

Диета, снижающая капху

Общие принципы

Для представителей Капхи наиболее благоприятна теплая, легкая и сухая диета. Холодных, тяжелых и маслянистых продуктов следует избегать. Скопление слизи в организме свидетельствует об избыточном принятии пищи, увеличивающей Капху.
Сладкий, соленый и кислый вкусы повышают Капху, острый, горький и вяжущий — снижают. Поскольку пища в основном относится к сладкому вкусу, то при Капха-конституции следует ограничивать себя в пище. Основной принцип диетотерапии для Капхи состоит в том, чтобы поменьше есть и побольше принимать трав.

Диететика для Капхи

Люди, принадлежащие к типу Капхи, должны есть по-немногу и не часто. Принимать пищу им следует три раза в день, причем основной прием должен происходить око-ло полудня, а два других должны быть легкими. Нужно, кроме того, уделять меньше времени как самому процес-су еды, так и процессу приготовления пищи для себя. Энергию, которую они отдают своему питанию, можно направить на приготовление пищи для других (например, для друзей, принадлежащих к типу Ваты).
Желательно не есть в вечернее время, особенно тяже-лую пищу. Рекомендуется лечебное голодание примерно раз в три месяца либо еженедельный разгрузочный день. Нередко приносит пользу отказ от завтрака. При Капха-конституции нельзя спать после еды. Как правило, лучшее время для принятия пищи между 10 часами утра и 6 часами вечера.
Люди этого типа должны следить за собой, чтобы пита-ние не закрепощало их и не воспринималось как фактор эмоциональной поддержки, помогающий почувствовать себя в безопасности, ощутить уверенность в себе и лю-бовь окружающих.

Фрукты. Нет 1

Фрукты увеличивают содержание воды в организме и могут вызвать избыточное слизеобразование. Поэтому при Капха-конституции они, как правило, не рекомендуются, особенно в сочетании с другими продуктами. Но благодаря своей легкой природе фрукты обычно не вызывают сильного увеличения тяжелой Капхи. Некоторые кислые фрукты, например лимоны и грейпфруты, могут даже способствовать уменьшению в организме количества жира и слизи — но только при условии, что они употребляются без сахара (можно с медом). Сладкие фрукты подавляют пищеварительный огонь, и это главный их недостаток с точки зрения воздействия на Капху.
Да Нет
1 Гранаты 1 Чернослив, папайя, лимон,
лайм, грейпфрут
2 Сухофрукты (большин- 2 Груши, хурма, апельсины,
ство), клюква, яблоки ананасы, дыни, вишня, сливы,
инжир, виноград, манго,
земляника, малина
3 Нет 3 Бананы, финики

Овощи. Да 2

Большинство овощей очень полезны при Капха-конституции, поскольку обычно они имеют легкую и сухую природу. Многие из них, например морковь и сельдерей обладают мочегонными свойствами (способствуют выве-дению воды из организма). Однако для того, чтобы ней-трализовать их холодную природу, их следует есть теп-лыми. Готовить лучше на пару и со специями. В теплую погоду можно есть сырые овощи. Масло добавляют лишь в небольшом количестве.
Да Нет
1 Картофель, сладкий перец, 1 Помидоры, баклажаны,
цветная капуста, петрушка, тыква, кабачки, кукуруза
шпинат свежая), бамия,
морские водоросли
2 Морковь, зеленые бобы, горох 2 Батат, огурцы
(свежий), грибы, свекла, спаржа,
салат-латук, кинза, редис, репа, кресс
водяной, зелень горчицы, спраутсы
люцерны и подсолнечника, мангольд
3 Чили, брокколи, белокочанная 3 Нет
капуста, сельдерей

Зерновые. Да 1

Крупы не очень подходят для типа Капхи, поскольку они тяжелы и могут увеличивать вес. Хороши для Капхи те крупы, которые не только питательны, но и обладают мочегонными и отхаркивающими (осушающими) свойствами. При Капха-конституции полезна диета из цельных круп и приготовленных на пару овощей. Хлеб имеет тенденцию увеличивать Капху, так как он более клейкий, чем крупы, и в большей степени способствует слизеобразованию.
Да Нет
1 Кукуруза, просо, гречиха, рожь 1 Рис басмати
2 Ячмень, квиноя, сухое или 2 Бурый рис, овес, кус кус
поджаренное зерно
3 Нет 3 Пшеница, шлифован. рис

Бобовые. Да 2

Большинство бобовых благоприятно воздействует на Капху, осушая ее и увеличивая элемент воздуха. Тофу слегка увеличивает Капху, но все же значительно полез-нее для нее, чем молочные продукты, мясо или орехи, и в качестве источника белка является одним из наиболее безопасных продуктов для представителей этого типа.
Да Нет
1 Тофу, маш, фасоль, лущеный 1 Нут горох
2 Соя, лима, чечевица 2 Нет
3 Адуки 3 Нет

Орехи и семена. Нет 2

Большинство орехов и семян не подходит для людей с Капха-конституцией, поскольку это тяжелые продукты, способствующие образованию слизи. Кроме того, они могут усиливать застойные явления в организме. Однако как источник белка они всё же предпочтительнее, чем мясо или молочные продукты, и полностью исключать их из рациона не следует.
Да Нет
1 Семена подсолнечника и тыквы 1Семена кунжута,
кокос. орех
2 Нет 2 Миндаль, кешью, грецкий орех,
орех пекан, фундук, кедровые орехи
3 Нет 3 Бразильский орех

Масла. Нет 2

Масла в большинстве своем не годятся для Капхи из-за своей влажной и тяжелой природы. Их следует использо-вать в малых количествах. Животные жиры, такие как свиное сало, намного тяжелее растительных масел, и поэтому от них желательно полностью отказаться. Лучше использовать легкие растительные масла, в особенности горчичное.
Да Нет
1 Кукурузное 1 Соевое, ги, маргарин, арахисо-вое
2 Горчичное, подсол- 2 Кунжутное, миндальное,
нечное, сафлоровое оливковое, масло авокадо
3 Нет 3 Сливочное

Молочные продукты. Нет 3

При конституции Капхи следует по возможности избе-гать молочных продуктов (кроме нежирной простокваши и козьего молока), так как они способствуют слизеобразо-ванию и возникновению застойных явлений. Представи-телями этого типа молочные продукты иногда усваиваются даже хуже, чем мясо, и могут вызывать пищевую аллергию. Молочные продукты можно заменить соевым молоком.
Да Нет
1 Козье молоко 1 Кефир, ги
2 Простокваша, соевое 2 Молоко, йогурт,
Молоко сметана, творог
3 Нет 3 Мороженое, сыр,
сливки, сливочное масло

Продукты животного происхождения. Нет 3

Люди, принадлежащие к типу Капхи, обычно не нужда-ются в продуктах животного происхождения, поскольку менее других подвержены тканевой недостаточности. Из всех видов мяса меньше всего возбуждает Капху птица. Куриное мясо для Капхи лучше, чем сыр, но в конечном итоге любой вид мяса имеет тенденцию увеличивать Капху. Белое и нежирное мясо всё же предпочтительнее. Жир следует вообще исключить из рациона.
Да Нет
1 Куриное мясо, 1 Нет
индюшатина
2 Нет 2 Рыба, моллюски и
ракообразные, яйца
3 Нет 3 Свинина, говядина, баранина

Сахара. Нет 3

Сладкий вкус в наибольшей степени увеличивает Капху. Избыточное употребление сладкого является серьезным нарушением правил питания при Капха-конституции и является причиной большинства заболеваний у людей этого типа. Исключение составляет мед, обладающий отхаркивающим и осушающим действием.
Да Нет
1 Мед 1 Пальмовый сахар-сырец
2 Нет 2 Меласса (черная патока),
фруктовый сахар
3 Нет 3 Рафинированный сахар, нерафи-
нированный сахар, кленовый сироп

Специи. Да 3

Для Капхи полезны все виды специй, особенно острые. Острый вкус по своим свойствам противоположен Капхе — он сухой и горячий. Специи улучшают обмен веществ, предотвращая накопление жира и воды в тканях.
Следует, однако, избегать соли, употребляя ее лишь в небольших количествах или при сильной потливости.
Да Нет
1 Мускатный орех, фенхель, мята 1 Нет
2 Корица, кориандр, кумин, базилик, 2 Каменная соль
кинза, петрушка, асафетида, пажитник
3 Красный перец, черный перец, 3 Морская соль
горчица, хрен, чеснок, имбирь,
куркума, гвоздика, кардамон

Напитки

При Капха-конституции следует пить меньше воды, в особенности избегая холодной воды и напитков со льдом. Можно пить обычный чай, травяные чаи, чаи из специй (например из имбиря и корицы) и вяжущих трав (люцерны, корней одуванчика или цикория). Чай лучше пить с медом, по возможности реже употребляя сахар и молоко. Кофе пить можно, но не слишком часто.

Витамины и минеральные вещества

Люди с Капха-конституцией меньше, чем представители других типов, нуждаются в витаминах и минералах. Им больше нужны специи и ферменты. Как правило, полезны витамины группы В. Жирорастворимые витамины (A, D и Е) рекомендуется употреблять в ограниченных количествах, так же как и минеральные добавки, которые в силу своей тяжести могут ослабить силу пищеварения.

Саттвичная диета

Из Саттвы рождается знание,
из Раджаса — жадность,
из Тамаса — замешательство, неведение и заблуждение.
— Бхагавад Гита XIV, 17

Аюрведа, будучи ветвью йоги, использует в основном саттвичные методы исцеления — естественные, щадящие, ненасильственные, нетравматические. Сюда входят такие методы, как использование трав, диетотерапия, ароматерапия, щадящая физиотерапия, йога-терапия. Их применение предполагает любовь, внимание и ясное понимание со стороны целителя. Саттвичные методы требуют согласия между пациентом и врачом.

Раджастичные методы — насильственные, травматические, грубые, агрессивные. Нередко врачом движут личные, в том числе корыстные соображения. Наиболее характерный способ раджастичного лечения — хирургия, а также особо интенсивные методы физиотерапии.

Тамастичные методы — тяжелые, отупляющие, равно-душные, неорганические. Синтетические лекарства исходно обладают раджастичным действием, при длительном применении тамастичны. Стерильная атмосфера больниц также тамастична: в течение долгого времени больных держат в постели без свежего воздуха и физических упражнений, в их рационе нередко преобладает мертвая и консервированная пища, а люди, которые ухаживают за ними, далеко не всегда относятся к ним по-настоящему заботливо.

Саттвичная (йогическая) диета

Саттвичная диета изначально была разработана для целей йогической практики и развития ума. Она подходит всем тем, кто много времени посвящает умственной работе, поскольку она улучшает умственную работоспособность. Кроме того, она имеет большое значение при лечении психических расстройств, так как способствует восстановлению душевного равновесия и гармонии. Ее полезно также использовать в период выздоровления или после очищающих процедур. Саттвичная диета является тонизирующей — она способствует восстановлению тканей лучшего качества, что особенно важно для тех, кто стремится к усовершенствованию своего сознания. Ее обычно применяют в сочетании с омолаживающей терапией (расаяной), в особенности если она направлена на омоложение ума (Брахма расаяна) или нервной системы.

Саттвичная диета состоит исключительно из чистых продуктов, не возбуждающих ум, обладающих легкой природой и умеренно охлаждающим действием, причем только таких, которые богаты жизненной силой (Праной). К таким продуктам относятся свежие фрукты и овощи. Следует избегать любых продуктов, для получения которых потребовалось причинить вред живым существам (в том числе мяса и рыбы). Противопоказаны также продукты, приготовленные в зараженной среде либо выращенные с применением чрезмерного количества химических удобрений и пестицидов.

Саттвичная диета — это сбалансированная и здоровая диета, подходящая для всех трех дош. Специальные диеты для уравновешивания каждой из дош можно модифицировать соответствующим образом. Однако, поскольку саттвичная диета предназначена прежде всего для совершенствования ума, она может оказаться недостаточно питательной для тех, кто занят физическим трудом. Она повышает чувствительность ума и развивает способность к состраданию и сочувствию, что не всегда полезно тем, кто и так по своей природе чрезмерно чувствителен и на кого сильно действуют шумы и стрессы. При высокой Вате такая диета может оказаться недостаточно приземляющей.

Приведенная ниже классификация продуктов основана на трех гунах, о которых говорилось в разделе, посвященном психической конституции. Саттва — чистая, легкая, ясная, успокаивающая, гармонизирующая, она раскрывает ум и способствует пробужденности. Раджас — затуманивающий, беспокойный, волнующий, он дает энергию и возбуждает ум. Тамас — темный, тяжелый, отупляющий, он вызывает летаргию и закрывает ум.

Саттвичная диета и шесть вкусов

Из всех шести вкусов саттвичным считается только сладкий, поскольку он приятен, питателен, обладает гармонизирующими свойствами и в нем отражается энергия любви. Острый, кислый и соленый вкусы раджастичны по причине своих возбуждающих свойств, а горький и вяжущий — тамастичны, поскольку длительное использование их вызывает ригидность (жесткость, негибкость).

Острый вкус обладает рассеивающим действием и по-тому раздражает нервные волокна. Кислый и соленый, нагревая кровь тем самым «накаляет» эмоции. Такова самая общая классификация шести вкусов по гунам.

Избыток сладкого может оказывать тамастичное, притупляющее действие, особенно если сладости искусственного происхождения или долго хранились. Некоторые из горьких трав, например брами, саттвичны, поскольку горький вкус может способствовать раскрытию ума. Саттвичными считаются и некоторые специи, обладающие сладким ароматом, в частности имбирь. Любая пища тамастична при переедании: саттвична только легкая еда. Саттвичная диета состоит из блюд с мягким и умеренным вкусом, без каких-либо крайностей.

Фрукты

Фрукты по своей природе саттвичны (чисты). Они слад-кие, легкие и вызывают ощущение удовлетворенности. В них в большом количестве содержится элемент эфира, который контролирует и уравновешивает все другие эле-менты. В принципе все фрукты хороши для йогической диеты и совершенствования ума. Они гармонизируют работу желудка, утоляют жажду, успокаивают сердце и улучшают восприятие. Фрукты очищают и питают жидкости тела. Лучше есть их свежими и в соответствующий им сезон.

Некоторые йоги, однако, избегают тяжелых и сладких фруктов, в частности бананов, поскольку они способству-ют слизеобразованию и могут вызвать закупорку каналов.

Овощи

Овощи в большинстве своем подходят для саттвичной диеты, хотя и в меньшей степени, чем фрукты. Грибы считаются тамастичными, поскольку они тесно связаны с распадом. (Интересно, однако, отметить, что китайские буддисты включают в свою диету многие виды грибов в качестве пищи, помогающей медитации.)

Острые овощи — лук, чеснок, редис, острый стручковый перец — раджастичны и тамастичны, они имеют тенденцию чрезмерно возбуждать нервные волокна, связанные с половой сферой. Избыток капусты (белокочанной, брокколи, брюссельской, горчицы, в меньшей степени — цветной капусты) раджастичен, он способствует газообразованию. Картофель и батат в избыточном количестве могут оказаться слишком тяжелыми или вызвать образование слизи.
Все прочие овощи, свежие или приготовленные на пару, а также овощные соки, как правило, полезны. На мозг особенно благотворно действует сельдерей.

Зерновые

Крупы, как и фрукты, обычно обладают саттвичной при-родой, особенно рис (басмати или длинный бурый рис). Хороши также пшеница и овес. Лучше употреблять крупы в зимнее время или при физических нагрузках. Крупы являются основным компонентом саттвичной диеты. Особенно полезно цельное зерно. Хлеб также обладает саттвичными свойствами.
Бобовые

Природа бобовых чаще всего раджастична. Они тяжелы, оказывают раздражающее действие, способствуют газообразованию и обычно не рекомендуются для йогической диеты. Исключение составляют тофу, маш и бобы адуки. Кичади6 — смесь лущеного маша и риса басмати — является главным блюдом йогического рациона. В Аюрведе кичади используется как основа диеты при очищающей терапии и в период выздоровления.
6 Это блюдо также называют кичари. (Прим. ред.)

Орехи

Семена и орехи саттвичны по своей природе. Употреблять их в пищу следует свежими или слегка поджаренными, но не пережаренными и не солеными — иначе они приобретут тамастичные свойства. Особенно полезны миндаль, кедровые и грецкие орехи. Поскольку орехи все-таки тяжеловаты, лучше есть их понемногу. Прогорклые орехи и семена тамастичны.

Молочные продукты

Молочные продукты саттвичны, однако пастеризация и другая подобная ей обработка может сделать их тамастичными. Молоко — продукт любви коровы к своему теленку. Монодиета на молоке или нежирной простокваше иногда является существенной для йогической практики. Молочные продукты полезны в период выздоровления, особенно если болезнь была связана с кровотечениями, потерей крови или с истощением. Йогурт хорош, но несколько тяжеловат, и следует остерегаться его переедания, поскольку он может закупорить каналы. Большинство сортов сыра представляет собой очень тяжелую пищу и для постоянного употребления не рекомендуется.

Масла

Масла в большинстве случаев являются тяжелой пищей и в больших количествах нежелательны. Однако ги саттвично, улучшает интеллект и восприятие, и его можно использовать без ограничений, добавляя в рис или овощи. Кунжутное и кокосовое масла также саттвичны. Полезно и оливковое масло, но его не следует сочетать с чесноком, придающим ему раджастичные свойства.

Сладости

Сладкий вкус (в умеренном количестве) саттвичен, но рафинированные сахара тамастичны. В йогическую диету входят натуральные сахара в небольших количествах, в том числе мед (не подвергавшийся тепловой обработке) и сахар-сырец, в особенности пальмовый. Считается, что при нагревании мед становится токсичным (тамастичным). Утверждают также, что сладкий вкус питает Шакти (силу осознавания).

Специи

Большинство специй раджастично, но есть ряд исключений. Саттвичными специями считаются имбирь, корица, кардамон, фенхель и кориандр, а также куркума. Они помогают сбалансировать воздействие фруктов, молочных продуктов и другой пищи, способствующей увеличению влаги в организме. Некоторые йоги используют черный перец или пиппали для осушения слизи и поддержания каналов в открытом состоянии. В этом случае Раджас противодействует Тамасу, тем самым косвенно увеличивая Саттву. Следует помнить о возможности подобных вариантов. Соли лучше избегать. В летний период и в условиях жаркого климата она допускается, и тогда лучше сочетать ее с лаймом.

Напитки

Можно пить чистую родниковую воду, чай из саттвичных трав, молоко. Кофе и других возбуждающих напитков следует избегать. Однако иногда употребляются черный или зеленый чай, которые, как принято считать, улучшают работу ума.

Диететика

Пища должна быть простой, принимать ее нужно не слишком часто. Основной прием пищи обычно приходится на время около полудня. После захода солнца следует избегать тяжелых продуктов. Саттвичная пища требует того, чтобы ее готовили с любовью и осознаванием: это улучшает духовные и энергетические свойства пищи.

Травы

Для саттвичной диеты подходят многие из трав, благотворно воздействующих на мозг. Брами дает уму ясность и покой, охлаждает его. Аир особенно хорош для очищения каналов, улучшения восприятия и речи. Другие полезные травы — состав Трипхала, амалаки, сок алоэ, джатамамси, ашваганда, шатавари, шафран, роза, лотос, брингарадж.

Из трав западной и китайской медицины для ума хороши шлемник, шалфей, мята, ююба, семена туи.

Большинство тонизирующих трав, например ашваганда, шатавари, женьшень, астрагал, корень окопника, обладает саттвичной природой и может являться существенным энергетическим дополнением к саттвичной диете. Весьма саттвичны Чьяванпраш, Брахма расаян и другие аюрведические джемы.

Эфирные масла и благовония

Большинство эфирных масел, так же как и большинство благовоний, по своей природе саттвичны. Лучшие из них — сандал, шафран, камфара, ветиверия, ладан, лотос, роза.

Саттвичная диета для Ваты

Люди с Вата-конституцией склонны к Раджасу, поэтому им требуется саттвичная или тамастичная пища. Саттвичная диета для Ваты предусматривает исключение из рациона тамастичных продуктов, обладающих раджастичными свойствами: лука, чеснока, яиц, мяса и рыбы. К раджастичным специям, которые иногда используются в диете для типа Ваты (красный перец, черный перец, горчица, асафетида), надо относиться с осторожностью. Следует ограничить употребление соли.

Не рекомендуется регулярно применять тамастичные травы и седативные растительные средства типа вале-рианы и мускатного ореха. Во время болезни раджастичные или тамастичные травы допускаются, но следует избегать продуктов животного происхождения, если только болезнь не угрожает жизни пациента.

Саттвичная диета для Питты

Представители Питты также склонны к Раджасу, но в меньшей степени, чем люди с Вата-конституцией, и потому им легче соблюдать саттвичную диету. Диета, снижающая Питту, в основном саттвична. Из нее следует исключить лишь бобы (кроме маша, адуки и тофу), репу и редис, а также продукты животного происхождения. Избыточное употребление сахара и вообще переедание противоречит саттвичной диете.

Раджастичные и тамастичные травы, а также травы, обладающие острым, горьким или сильным вяжущим вкусом, следует использовать с осторожностью.

Саттвичная диета для Капхи

Люди, принадлежащие к типу Капхи, склонны к Тамасу, поскольку у них чаще развиваются инертность, тяжесть, застойные явления и закупорки. При обычной диете им рекомендуются многие из раджастичных продуктов и специй, поэтому саттвичная диета для Капхи связана с большими ограничениями, чем для других типов. Она предписывает — в дополнение к обычной диете для сни-жения Капхи — сокращение употребления горячих спе-ций, исключение бобовых (кроме маша, адуки и тофу), а также мяса и всех продуктов животного происхождения. Для улучшения пищеварения следует использовать сат-твичные специи, а для поддержания сил — цельные кру-пы.

Раджастичное и тамастичное питание

Обычно раджастичные и тамастичные продукты употреблять не рекомендуется, поскольку они притупляют или возбуждают ум и способствуют возникновению болезней. Надо понимать их действие и избегать их.

Раджастичная пища возбуждает Вату и Питту (воздух и огонь), тамастичная — Капху (воду) и Аму (токсины). Раджастичные продукты вызывают чрезмерную активность, беспокойство, раздражительность, бессонницу, кровотечения, увеличивают содержание токсинов в крови, могут способствовать повышению давления. Тамастичные продукты вызывают вялость, апатию, сонливость, снижение активности, способствуют накоплению в организме слизи и шлаков.

К числу раджастичных относится большинство продуктов с ярко выраженным вкусом (чрезмерно острых, соленых или кислых): чили, чеснок, лук, вино, маринованные овощи и соленья, майонез, сметана, уксус. Мясо, особенно красное, также раджастично (поскольку обладает раздражающим действием), хотя у него есть и тамастичные свойства. Раджастична слишком горячая пища, а также, в большинстве случаев, жареная и соленая. Обычно раджастичную пищу принимают вместе с возбуждающими напитками, такими как кофе или алкоголь.

Тамастичные продукты — это продукты несвежие, старого приготовления, прогорклые, подвергнутые повторной тепловой обработке, искусственные, слишком жирные или тяжелые. К ним принадлежат вся «мертвая» пища, всевозможные мясные и рыбные продукты, особенно свинина и внутренности животных, а также большинство консервов. Пастеризованное молоко приобретает тамастичные качества (пастеризация — это тепловая обработка, поэтому продаваемое в магазинах пастеризованное молоко относится к продуктам старого приготовления). Жиры, масла, сахара и кондитерские изделия при избыточном употреблении также тамастичны. Рафинированный сахар и белая мука при регулярном употреблении оказывают тамастичное воздействие (хотя рафинированный сахар раджастичен, если использовать его изредка). Тамастична также слишком холодная пища.

Питание типа Вата по аюрведе

Дата публикации 25 апреля 2010. Опубликовано в Аюрведа

Если вы уже проходили тест на свой аюрведический тип и знаете, что аюрведа – это не диета, а своеобразная система питания, то можно приступать уже к составлению меню для себя. В данном случае речь будет идти для людей типа Вата. Стоит также отметить, что питание по аюрведе подразумевает использование в рационе самых различных продуктов, которые, например, не одобряются в раздельном питании или при учитывании гликемического индекса. Но смысл не в том, чтобы запутать вас, а в том, чтобы вы нашли для себя тот способ питания, который наиболее приемлем для вас.

Типу Вата нужно употреблять в пищу мягкие, теплые и плотные продукты, к этому списку относится и маслянистая пища. Важно не перегружать свой организм при питании и понимать, когда насытился.

Предпочтение следует отдавать горячим супам и бульонам, а не вторым блюдам. Особенно полезно  густой, наваристый суп или бульон.

В рационе должны преобладать соленый, сладкий и кислый вкусы, но не злоупотребляйте ими. Из круп наиболее подходящими являются пшеница, овес, рис, а молочные продукты можно буквально все. Если вы едите мясо, подойдет свинина, крольчатина, баранина, птица,  а также различные морепродукты и яйца.

Что касается масел, то среди растительных для Вата подходят практически все виды, а среди жиров животного происхождения больше топленое и сливочное.

Также налегайте на свеклу, морковь, картофель (молодой), помидоры, огурцы, сладкий перец, зеленый лук и чеснок. Овощи и фрукты перед употреблением обязательно должны быть подвергнуты термической обработке.

Среди фруктов можете употреблять все кислые и сладкие по вкусу, а также все сухофрукты и орехи.

Специи: особенно хорошо подходят корица, кардамон, имбирь, гвоздика, мускатный орех, перец (черный или стручковый) лук, чеснок,  куркума, шафран, тмин, базилик, кориандр.

Типу Вата нужно обязательно завтракать, лучше, чтобы еда была плотной и насыщенной. Пусть это будут теплые и умеренно тяжелые блюда. Например, орехи с сухофруктами на завтрак считаются плотным и теплым блюдом, так как они согревают желудок.

В пищу стоит включить различные субпродукты: мозги, печень, почки, сердце. Сыры желательно кисло-соленого вкуса, молоко – овечье и кобылье, но ни в коем случае не козье, которое относится к иньским продуктам. Очень полезны кедровые орехи и фундук.

Вредно торопливое, бутербродное питание, питание на ходу. Избегайте холодных блюд, употребление продуктов и напитков из xхолодильника, питье холодной воды натощак, также злоупотребление таким напитком, как кофе, особенно черным. Из напитков предпочтительнее зеленый чай с молоком, кисель, имбирный напиток, горячий чай с медом.

Если вы почувствовали усталость, то вам поможет ароматный травяной чай.

Следует забыть про газированные напитки, холодное пиво, охлажденную воду и молоко из холодильника.

А вот сладкое вовсе не противопоказано – оно помогает успокоить нервную систему.

Людям Вата доши нельзя допускать передозировки витамина С, из-за которой нарушается сон, могут появиться судороги. Это значит, не стоит во второй половине дня есть апельсины, грейпфруты и лимоны. Зимой лучше вообще цитрусовые не употреблять — они содержат холодные элементы энергии Инь, в то время как зябнущий организм нуждается теплой энергии Янь, получаемой из продуктов питания и различных специй.

Питание по Аюрведе: базовые принципы для Вата-конституции

В статье вы найдете простые, понятные и легко применимые рекомендации Аюрведы (древнейшей науки о здоровье человека) о том, как люди Вата-конституции могут организовать свою систему питания, чтобы улучшить и сохранить здоровье и быть всегда “в ресурсном” состоянии. Обратите внимание, пожалуйста, что данные рекомендации касаются именно явно преобладающей Вата-доши. Если вы Вата-Питта, например, то вам необходимо учитывать этот нюанс и балансировать также Питту.

Продукты, балансирующие Вату:

·      Ягоды: клубника, сладкая малина. Избегать клюквы.

·      Фрукты: все сладкие фрукты (не сухофрукты). Избегать неспелых и сильно вяжущих фруктов, отдайте предпочтение сладким и сочным: абрикосы, персики, бананы, финики, свежий инжир, виноград, киви, манго, дыня, арбуз, папайя, ананас, сливы, вишня. Хорошо также грейпфруты, апельсины, мандарины, лимоны. Избегать: гранаты, яблоки, груши (яблоки и груши – только в готовом виде (запеченные, тушеные)). Избегать сухофруктов.

·      Овощи: огурец, листья горчицы, болгарский перец, листовой салат, оливки черные, кабачки, тыква, окра (бамия), топинамбур, морские водоросли, шпинат, лук и чеснок, картофель, свекла, морковь и все корнеплоды. Все овощи – только в отварном виде (не сырые!), с большим количеством масла и специй. Употребление сырых овощей желательно только в виде соков. Картофель – только вареный (не жареный). Рекомендуется ограничить (либо употреблять только после варки с маслом): белокочанную капусту (если употребляете – обязательно добавлять что-то из этих специй: фенхель, кумин (или зира), асафетида), томаты, баклажаны, стручковый перец, редис, репа, грибы, сельдерей, спаржа.

·      Зерновые: овес, рис, пшеница. Очень хороши вареные каши с молоком (то есть не мюсли или каша быстрого приготовления, а обычная нормальная вареная каша). Ограничить потребление: ячменя, гречихи, проса, ржи, кукурузы. Исключить потребление: сухих овсяных хлопьев, чипсов, поп-корна, сухих хлебцев

·      Мясо и морепродукты: если вы не следуете принципам вегетарианства, то возможно употребление курицы, индюшки, рыбы и продуктов моря (все в небольшом количестве). Исключить мясо животных. Оно трудно переваривается, увеличивает Аму и притупляет ум. Поскольку люди типа Ваты особенно чувствительны, они могут ощутить негативную энергию убийства в мясе, что приведет в беспорядок их ум. Даже при состояниях высокой Ваты лучше использовать не мясо, а специальные тонизирующие травы, которые часто оказываются даже более эффективными.

·      Орехи и семена: благоприятны все орехи и семена, кроме арахиса. Наиболее всего подходят: кешью, миндаль, фисташки, кунжут, семечки подсолнуха, тыквенные семечки, тахин (паста из семян кунжута). 10 миндальных орешков (но чистых – без шелухи), съеденных утром, обеспечат организм питательными веществами на весь день. Чуть подсоленные орехи лучше любых других сухих и соленых закусок.

·      Соевые продукты: соевый сыр, соевое молоко, тофу

·      Молочные продукты: сыворотка, коровье молоко, сыр (белый), масло, козье молоко, козий сыр, йогурт, сметана со «сладким» вкусом.  Все в умеренных количествах. Желтый сыр не рекомендуется. Молоко пить только теплым и нельзя пить вместе с основной едой. Исключить: кисломолочные продукты с ярко выраженным кислым вкусом (кефир, кислая сметана).

·      Бобовые: маш (мунг дал), черная чечевица – наилучшее. Можно также иногда зеленую фасоль, горох, зеленые бобы, красную чечевицу. Зеленый горошек лучше исключить. Минимизировать потребление: красной фасоли, белых бобов.

·      Сладости, мед и сахар: любые сладости благоприятны для Ваты в умеренных количествах. Особенно полезны халва и мед в сочетании с теплым молоком или настоем имбиря. Исключить: шоколад.

·      Масла: подходит большинство растительных масел, в порядке предпочтения: кунжутное, гхи, оливковое, подсолнечное. Следует ограничить только потребление маргарина и кукурузного масла

·      Хлебобулочные изделия: бездрожжевой свежевыпеченный хлеб, включая булочки, пирожки, блинчики или оладьи. Лучше всего – белый хлеб из пророщенной пшеницы. Избегать употребления сухарей, галет, крекеров, сухих завтраков и т.п..

·      Специи и пряности, травы: лучшая пряность для Ваты – свежий имбирь, способствующий пищеварению. Полезны почти все специи, но в особенности сладкие и согревающие: гвоздика, анис, лавровый лист, базилик, черный перец, тмин, кардамон, корица, имбирь, мускатный орех, кинза, зеленые побеги кориандра, эстрагон. Все специи, усиливающие пищеварение: фенхель, анис, кумин, асафетида, лук и чеснок, чили. Хорошо натуральный кетчуп, пикули, чатни, горчица и соль. Хороши Аджван, Алтей, Апельсиновая кожица, Боярышник, Гаультерия, Гвоздика, Земляника, Кошачья мята, Лаванда, Лимонная трава. Малина, Мята болотная, Мята курчавая, Мята перечная, Овсяная солома, Окопник, Пажитник, Ромашка, Сассапарель, Сассафрас, Солодка, Фенхель, Хризантема, Цветы бузины, Цикорий, Шалфей, Шиповник, Эвкалипт, Ягоды можжевельника. Ограничить: горькие и вяжущие пряности – хрен, шафран, куркума, семена кориандра. Не стоит использовать: Базилик, Гибискус, Ежевика, Жасмин, Женьшень, падуб,  Ковыль, Корица, Крапива, Красный клевер, Кукурузные рыльца, Лопух, Люцерна, Мелисса, Мормонский чай (эфедра), Огуречник, Одуванчик, Страстоцвет,  Тысячелистник, Фиалка, Хмель, Ячмень.

·      Напитки:  благоприятны теплая или горячая вода (особенно с лимоном), горячее молоко со специями, какао, кофе из злаков, травяные чаи, овощные бульоны, соки: абрикосовый, ананасовый, апельсиновый, виноградный, вишневый, грейпфрутовый, морковный, персиковый, манго, папайя, алоэ, а также ягодные соки (кроме клюквенного).  Следует исключить: газированные и холодные напитки, натуральный кофе, черный чай, матэ, крепкие алкогольные напитки.

Построение графика питания для Ваты

·      Максимальная активность Ваты: 3-6 утра и 14-18 дня. Это лучшее время для переваривания пищи Ватой

·      Прием пищи всегда должен быть регулярным. Вате рекомендуется принимать пищу часто, маленькими порциями. Без этого она начинает нервничать. Если нет возможности принять пищу в этот момент – съесть что-то сладкое.

·      Вате нельзя есть на ходу и спешно, в возбужденном или нервном состоянии, принимать пищу, одновременно читая или смотря телевизор

·      Как минимум один прием пищи должен состоять из горячей и тяжелой пищи – суп-пюре, коричневый рис и пр.

Завтрак

На завтрак еда должна быть теплой – не горячей, но теплой и приготовленной, не сырой. Завтрак должен быть плотный и сытный, например:

·      Каша – горячая рисовая, пшеничная или овсяная

·      Немного сладкого

·      Рис

·      Горячее молоко с куркумой, имбирем и кардамоном

Обед:

Перед обедом хорошо выпить небольшими глотками стакан теплой воды.

В обед можно добавить немного сырой пищи в виде салата или сырых овощей, но зимой-осенью вместо салата лучше съесть горячий суп. Если все же хочется салата, то лучше, если он будет из вареных овощей. Хорошо подойдет к обеду:

·      Тыква

·      Красная свекла

·      Все зеленое (огурцы, шпинат, цукини и т.п.)

·      Горячая каша на обед – вполне правильное блюдо для Ваты.

·      немного свежего хлеба с маслом

·      теплый десерт

·      Хорошо добавить при приготовлении пищи куркуму, но немного – не более ¼ чайной ложки.

Ужин:

·      Любые приготовленные овощи

·      Картофель

·      Супы

·      горячий травяной или имбирный чай с печеньем или другими сладостями (особенно если в конце дня падает работоспособность)

Перед сном полезно выпить стакан Золотого молока (особенно хорошо для Ваты), либо молоко с имбирем, куркумой, шафраном, кардамоном или корицей.

Общие рекомендации по системе питания для Ваты

·      Вата наиболее явно из всех остальных подвержена влиянию сезона, поэтому питание нужно строить четко исходя из сезона – зимой и осенью больше тяжелой пищи, подвергшейся тепловой обработке, теплой или горячей, весной и летом – меньше острых специй, летом – можно больше сырой пищи. Осень – особенно критическое время для Ваты.

·      Вата – это сухая и холодная доша. Ее успокаивает теплая, питательная, мягкая и легкоперевариваемая пища. Потребление холодной, сухой и грубой пищи нужно ограничить. Предпочитайте горячую (теплую), сытную, сочную и маслянистую пищу. Избегайте холодной воды и льда – холодная пища увеличивает Вату, поэтому, например, салаты должны быть комнатной температуры, а не «из холодильника». Про мороженое лучше забыть 🙂

·      Не следует смешивать слишком много видов пищи

·      Лучше питаться тем, что приготовили сами, но только если находитесь в спокойном уравновешенном состоянии.

·      Сырой пищи в рационе Ваты должно быть не много, больше отварной пищи – Вата плохо переваривает сырое. Сыроедение в его абсолютном виде для Ваты исключено, даже если жить на Гавайях, т.к. помимо плохого переваривания и проблем с желудочно-кишечным трактом, сырые фрукты  грозят увеличить оторванность Ваты от земли, ухудшить способность к концентрации, усугубить нехватку силы воли и некоторые другие особенности Ваты.

·      Наиболее благоприятны все успокаивающие блюда: теплое молоко, масло, сметана, сливки, творог, запеканки, каши, теплые супы, лапша и другие мучные блюда, тушеные овощи, свежий бездрожжевой хлеб.

·      Молочные продукты – в умеренных дозах

·      Сыр – белый, желтый не рекомендуется

·      Употреблять не мюсли или кашу быстрого приготовления, а обычную нормальную вареную кашу, желательно на молоке

·      Бобовые – очень хорошо проваривать (разваривать), если плохо перевариваются – первую и вторую воду после закипания сливать и наливать новую. Добавлять много масла в бобовые

·      Вкус, полезный для Ваты: сладкий, соленый, кислый (натурально кислый, то есть не уксус, а лимон, например). Сведите к минимуму острые, горькие и вяжущие вкусы.

·      Вате не рекомендуются жесткие диеты. Поэтому вместо ужесточения диеты обычно лучше использовать лекарственные травы и вести размеренный образ жизни, снижающий Вату.

·      Профилактическое голодание при отсутствии гастральных проблем (язва, гастрит и т.п.) и нормальном гемоглобине рекомендовано проводить 1 раз в месяц в течение суток на теплой кипяченой воде или сладком виноградном соке либо мягкий вариант Экадаши (с минимальными ограничениями).

Источник: кудаидешь.рф (http://kudaidesh.ru/ayurveda/pitanie-po-ayurvede)

В избранное

Секреты питания по аюрведе

Содержание:

1. Как готовить еду для всей семьи с разными типами доши?
2. Как питаться «вата» типу?
3. Как питаться людям «питта» типа?
4. Что можно кушать людям типа «капха»?

Изучая вопросы аюрведического питания – Вы обнаружите табличные формы, в которые все продукты относятся к типу доши. Человеку «вата» типа рекомендуется одно, типу «питта» – совсем иное, а типу «капха» практически ничего. Сначала Вам покажется, что все легко и просто, но начав жить по правилам питания многие сталкиваются с серьезными сложностями.

Что кушать воздушному типу тела без картофеля, кабачка, яблочек? Что кушать огненному типу «питта», если нельзя употреблять острые и жареные блюда? Как жить типу «капха», если нельзя употреблять рис, пшено, часть овощей и почти все фрукты? А как быть вегетарианцем, чей рацион полностью состоит из вышеуказанных продуктов?

И главное – как готовить еду для всей семьи с разными типами доши?

Предлагаем Вам разобраться в вопросах питания по аюрведе. Важно помнить, что во всех людях живут 3 доши в индивидуальном соотношении главное правило аюрведического питания заключается в гармонии и равновесии всех типов доши.

Что это даёт?

• 
  Гармоничная «вата» исключает возможность появления психических расстройств и переживаний. Излечивает болезни суставов, ЖКТ и гормональный дисбаланс.

• 
  Гармоничная «питта» помогает вылечить гастрит, язву, снять симптомы отравления, аллергии. Помогает в борьбе с кожными заболеваниями, алопецией.

• 
  Гармоничная «капха» стабилизирует микрофлору тела, снижает возможность появления слизистых образований в органах. Интересный факт: именно наличие обильной слизи становится причиной ОРВИ, повышенного сахара в крови, проблем с желудком. Слизь порождает депрессивное состояние. 

Как питаться «вата» типу?

Запрещены:

• 
  Капуста любого вида.

• 
  Картошка.

• 
  Кабачки.

• 
  Бобовые и гречка.

• 
  Яблоки, груши.

• 
  Сухофрукты.

Необработанные термически продукты мешают урегулировать баланс «ваты». Это становится причиной множества осложнений в физическом и ментальном здоровье. Варите овощи и фрукты, употребляйте с добавлением масла.

Если к вареным овощам положить бобы, то блюдо станет пригодным для типа «вата». Добавив в блюдо чеснок и ветрогонные специи – Вы создаете блюдо, которое урегулирует «вата дошу» у каждого типа доши. Запекайте овощи, тогда они не вызовут расстройств кишечника. К фруктам добавляйте пряные специи.

Сухофрукты употребляйте в вареном виде. Морс, компот, листовой чай с сухофруктами – пейте на здоровье!

От употребления сухариков и хлебцев –увеличивается сухость кожи. Поэтому рекомендуется употребление горячего супа, каши с маслом.

Подмерзать – привычное состояние представителей «вата доши», в борьбе с холодом поможет теплая пища и натуральные горячие напитки.

Необходимо исключить сладкие продукты с высоким содержаниям сахара.

Стоит отказаться от ягод, хлебной продукции, картофеля, огурцов, помидорок, банана. От всех видов масел. От молока и всех продуктов из молока. И от воды. Звучит страшно, мы понимаем. Однако аюрведическая медицина рассматривает сладким – все продукты, имеющие сладость или пресность во вкусе.

Как питаться людям «питта» типа?

«Питта» — это тип людей, которые склонны к огненному дисбалансу. Представители данной доши обожают острое, соленое и кислое. Их особая страсть это – помидорки и острый перец любого типа. Они обожают жареную, копченую пищу и достаточно крепкий алкоголь. Короче говоря – всё, что может согреть их ещё больше.

Такое питание зачастую приводит к появлению аллергии, поэтому настоятельно рекомендуется избегать такого питания. Слабо верится, что «горячая питта» сразу же откажется от острого и начнет употреблять пресную пищу.

Представителям доши «питта» рекомендуется заменить перед чили на черный перец, а уксус заменить на домашние соления. Питайтесьовощами зеленого цвета, это идеальный эликсир для здоровья.

Согласно таблицам, представителям «питта доши» нельзя кушать чечевицу, чеснок, все виды лука, водоросли.

Не лишайте себя удовольствия поесть фрукты, несмотря на запрет в таблице. Покупая фрукты выбирайте самые спелые продукты. Не употребляйте кислые фрукты.

Важно: не запивайте еду холодными напитками, откажитесь от мороженого.

Что можно кушать людям типа «капха»?

• 
  Басмати-рис. Такой рис не образует слизь. Также рекомендуются крупы.

• 
  Кушайте цельнозерновую кашу, хлеб из цельнозерновой муки.

• 
  Любое блюдо будет полезно для «капха доши», если Вы примените специи, способные ускорить обмен веществ.

• 
  Запрет на овощи. Если приправить овощи черным перцем, то они подойдут для употребления в пищу.

• 
  Запрет на фрукты. Кушайте фрукты в маленьких количествах, отдельно от основного приема пищи. Банан стоит употреблять крайне редко, за счет высокого содержания слизи.

• 
  Запрет на масла. Не стоит отказываться от масел полностью. Любой организм, независимо от типа доши, нуждается в масле. Добавляйте в еду масло горчицы, кукурузы, подсолнуха в минимальных количествах.

• 
  Запрет на молочные продукты. Употребляйте только натуральную продукцию. Не употребляйте молочную продукцию с фруктами. Молоко нужно пить не во время приема пищи, обязательно в теплом виде.

Каким должен быть ужин, чтобы он соответствовал всем трем дошам?

Готовка ужина для всех дош – с точки зрения аюрведических трактатов, задача, не имеющая решения. Но согласно закономерностям – сделать общий ужин не составит труда, главное, чтобы используемые продукты не сбивали баланс ни одной из дош.

Изучайте принципы рациона трех дош и будьте здоровы!

Также будет интересно

В статье использовались следующие категории

Статьи

Диета для смешанных типов | Ayurterra.ru

Диета для смешанных типов

После того, как мы рассмотрели диеты для тех типов конституции, в которых доминирует какая-то одна из дош, имеет смысл представить рекомендации  для так называемых смешанных типов.

В случае двойственной конституции, т.е. когда в организме доминируют сразу две биоэнергии, очень четко видно, какой стихи человеку не хватает.

Типу вата-питта не достает первоэлементов земли и воды, типу питта-капха – ветра и эфира, а типу вата-капха – огня.

Отсутствующие вещества нужно непременно ввести в организм вместе с пищей.

У типа тридоша все пять элементов имеются в наличии в сбалансированном виде. Поэтому таким людям следует избегать однообразия в питании.

Чтобы  не запутаться, предлагаем вам использовать подразделы сайта, в которых содержатся диетические рекомендации для регулировки ваты, питты и капхи.  При этом вам необходимо будет обратить внимание на следующие нюансы:

• Людям вата-питта рекомендуется придерживаться диеты, которая регулирует питту. Однако их пища должна непременно состоять из теплых блюд и напитков.
• Человеку вата-капха (при условии, что он ежедневно достаточно много двигается) показан режим, уменьшающий вату, правда не слишком обильный. Но если такой человек двигается слишком мало, ему необходимо перейти на диету, снижающую капху.
• Тип питта-капха должен в первую очередь избегать жирных и соленых блюд, а в остальном поступать в зависимости от того, какая доша доминирует в данный момент.
• Тип тридоша должен остерегаться любой диеты, которая будет слишком односторонней и несбалансированной.

Хочется отметить, что в Аюрведе все очень индивидуально и нет общего правила, согласно которому режим питания полагалось бы подстраивать под ту дошу, которая вышла из равновесия. Допустим, если человек с конституцией питта-капха страдает от расстройства, вызванного ватой, это не значит, что ему следует отказаться от диеты, которая соответствует его типу конституции, так как блюда, уменьшающие вату, могут привести к быстрому увеличению веса и дадут ненужную нагрузку на внутренние органы. Поэтому в данном случае целесообразнее сохранить режим питания в соответствии с конституцией. Лишнюю же вату можно эффективно вывести из организма, например с помощью масляного массажа.

Если вы не уверены к какому типу конституции вы относитесь и какой тип питания для вас предпочтительнее в текущее время, вы можете обратиться к нам и мы обязательно поможем!

Питание по аюрведе тест онлайн. Аюрведа: определяем свой тип

В легендарной индийской системе оздоровления аюрведе существует так называемая теория трех дош. Доши — это физические энергии, которые управляют нашим телом. Именно преобладание определенной доши делает нас такими, какие мы есть: они определяют тип фигуры, черты характера, склонность к заболеваниям.

«Тело человека повторяет модель Вселенной и тоже состоит из пяти элементов: земли, воды, огня, воздуха и эфира. Земля — это плотные ткани, кости, мышцы. Все жидкости, которые есть в организме — это вода. Температура тела, все движения в нем, выделяющие тепловую энергию, представляют огненную стихию. Кислород, которым мы дышим и который находится в наших клетках, — это воздух. Эфир или пространство — это пустоты, поры, которые есть в нашем организме, и место в пространстве, которое занимает наше тело.

У всех людей эти пять элементов доминируют по-разному. Тех, у кого преобладает земля и вода, мы называем людьми типа Капха. У кого ведущий огонь — Питта. У людей типа Вата в организме больше воздуха и эфира», — так объясняет своим пациентам теорию трех дош врач аюрведы (B.A.M.S.) Унникришнан Тхачараккал.

Вата, Питта и Капха — три базовые энергии, ответственные за все физиологические и психологические процессы человеческого тела и ума. Они, разумеется, влияют и на характер, и на образ жизни.

Капха

Людям типа Капха свойственна малоподвижность, их стихия — земля. Как правило, они не слишком общительны и очень спокойны, им свойственно принимать взвешенные решения. Капхи — основательные, плотные, тяжелые, склонные к полноте. Они могут быть гибкими, заниматься спортом, но если доминирующая доша Капха, то худым и тонким человек не будет никогда.

Приметы:

• крупное телосложение
• склонность к набору веса
• расчетливость и экономность
• консервативность
• гладкая, блестящая и обычно жирная кожа
• густые, длинные ресницы и брови

Слово-харатеристика: «собственник»

Капхи крепко стоят на земле и большие материалисты. Как правило, у них все очень хорошо в финансовой сфере, но экономность Капхи при нарушении равновесия дош может привести к мелочности и скупости.

Люди этого типа позитивны и жизнерадостны, несмотря на склонность к полноте и крупное тело — сильны и здоровы. У них широкая грудная клетка, крепкие мышцы и большие, тяжелые кости.

Капхи долгожители, благодаря в том числе и умению копить энергию. Однако тут кроется подвох: если Капхи не отдают энергию, это приводит к появлению   надменности, заносчивости, догматичности, эгоцентризма. Именно Капхам необходимо постоянно выгонять себя из зоны комфорта. Иначе в их жизненной энергии происходит застой, который ведет к депрессии.

Им необходимо заставлять себя двигаться, потому что обмен веществ у них замедленный, что может привести к развитию таких болезней, как диабет, гипертония, варикоз и инфаркт миокарда.

Питта

Питта как раз очень часто любят спорт, им легко даются физические нагрузки — они доставляют удовольствие и приносят действенный результат. Это люди огня, они горячие снаружи и внутри, вспыльчивые, сильные и бесстрашные. Часто Питты имеют лидерские качества.

Приметы:

• энергичность
• амбициозность
• вспыльчивость
• пропорциональное телосложение
• хорошо развитые мышцы, спортивный вид
• всегда горячие руки и ноги
• часто обильно потеют и легко краснеют
• легко набирают вес, но так же легко его сбрасывают

Слово-характеристика: «целеустремленность»

Люди с преобладающей дошей Питта амбициозны и нацелены на успех, они хорошо умеют концентрироваться и достигать своих целей. Это лидеры, которые умеют мобилизировать и организовывать других людей. В идеале Питты добродушны, обладают прекрасным чувством юмора, отлично находят общий язык с людьми, умны, находчивы, обаятельны.

Если доша Питта выходит из равновесия, люди этого типа становятся чрезмерно резкими, раздражительными и агрессивными. Главный их недостаток — вспыльчивость, гневливость, они часто выходят из себя и могут быть агрессивны. Их проницательность и перфекционизм могут переходить в придирчивость и мнительность. Питты подвержены самолюбию и тщеславию.

Правильное питание хорошо регулирует огненную натуру Питты. Пища для них — это своего рода лекарство. Поэтому Питты должны целенаправленно формировать у себя вкусовые и пищевые привычки и питаться осознанно.

Вата

Вата — эмоциональный тип. Колеблющиеся, как воздух, находящиеся в постоянном движении. Как правило, это худощавые люди с недостатком мышечной массы — ни физические нагрузки, ни пища не помогают им нарастить мускулатуру, зато и есть они могут сколько угодно. Впрочем, особым аппетитом люди типа Вата не отличаются, они склонны питаться нерегулярно, беспорядочно, что не лучшим образом сказывается на здоровье.

Приметы:

• тонкие кисти рук
• длинные ноги
• отсутствие жировой прослойки тела
• на ногах часто проступает венозная сетка
• часто хрустят суставы
• сухая кожа
• холодные руки и ноги
• постоянно мерзнут

Слово-характеристика: «вдруг»

Спонтанность и порывы — главные черты характера людей с преобладающей Ватой. Они быстро загораются новой идеей или мыслью, но так же быстро остывают, часто испытывая при этом упадок сил.

Вата — очень деятельный тип, им сложно расслабиться и просто существовать, они всегда торопятся и что-то делают. Вате необходимо научиться терпимости, заставлять себя расслабляться и хотя бы иногда оставаться в тишине и уединении.

Когда доша Вата выходит из равновесия, человек становится импульсивным, его постоянно охватывает возбуждение, при этом сила воли слабеет, порывы не приводят к результатам. Появляется повышенная тревожность. Людям с преобладающей Ватой необходимо следить за режимом дня, не доспускать переутомления, не хвататься за несколько дел сразу, высыпаться. Иначе очень легко получить нервный срыв.

Баланс дош ведет к гармоничной жизни

У каждого человека свой собственный энергетический узор, который неповторим, как и рисунок кожи на подушечках пальцев. Каждый человек — это сочетание трех дош. Они находятся в разных пропорциях. Определить свой тип можно с помощью специального теста (смотрите ниже).

Любое отклонение от баланса сказывается на качестве нашей жизни. Нарушить гармонию дош может не только неподходящий распорядок дня, недосып и вредные привычки. Погода, окружающая обстановка — это тоже влияет на нашу энергию и самочувствие.

Интересно, что дурной характер, непорядочность и злость аюрведа тоже считает болезнями, наравне с расстройством желудка, например, или плохой кожей.

Идеальный человек — здоровый, уравновешенный, стройный, красивый, спокойный, тот, в чьем организме достигнут абсолютный баланс: Вата, Питта и Капха находятся в гармонии. Идеала можно достичь, если внимательно относиться к своему организму и вовремя устранять дисбаланс.

Если Вы еще не знаете собственную конституцию тела, то мы рады предложить Вам пройти тест на дошу по Аюрведе.

В соответствии с Аюрведой существует 3 основных типа дош: Вата, Питта, Капха. Так же доша бывает выражена не в чистом виде, поэтому бывают еще и Вата-Питта, Вата-Капха, Питта-Капха.

Тест на дошу по аюрведе

Здесь имеется три раздела, по одному на каждую дошу. Заполните каждый раздел и сложите все числа в общую сумму, чтобы заполнить счет очков для каждой доши. Тщательно обдумывайте каждый ответ. Если есть сомнения в том, что отвечать, поставьте цифру, которую можно было бы применить к вам для вашей жизни, по крайней мере, за последние несколько лет.

От 0 до 2 — Не применимо ко мне;

от 3 до 4 — Применимо иногда или в некоторой степени;

от 5 до 6 — Практически всегда применимо ко мне.

Раздел 1. Вата Доша

1. По природе я очень активен, обычно делаю дела быстро.
2. Я выучиваю быстро и забываю быстро.
3. Как правило я нахожусь в энтузиазме и оживлении.
4. У меня худощавое телосложение.
5. Я не набираю вес легко.
6. Я хожу быстро и легко.
7. Я склонен с трудом принимать решения.
8. У меня часто бывает .
9. У меня есть склонность, что мои руки и ноги холодны.
10. Я часто тревожусь и нервничаю.
11. Холодная погода беспокоит меня в большей степени, чем большинство людей.
12. Я говорю быстро и я разговорчив.
13. По природе я эмоционален и мое настроение часто меняется.
14. Часто мой сон бывает беспокойным и нарушенным.
15. Моя кожа сухая, особенно зимой.
16. У меня активный, неустойчивый ум, богатый воображением.
17. Энергия приходит ко мне приливами.
18. У меня есть склонность быстро тратить или расходовать всю энергию или деньги, которые у меня есть.
19. Мои привычки к еде и ко сну имеют склонность быть нерегулярными.
20. У меня переменный аппетит.

Раздел 2. Питта Доша

1. Обычно я действую умело.
2. У меня склонность быть крайне точным и аккуратным.
3. Я энергичен и отчасти у меня сильная, убедительная манера поведения.
4. Я чувствую дискомфорт или легко утомляюсь в жаркую погоду.
5. Я легко потею.
6. Даже хотя я могу не всегда показывать это, я довольно легко становлюсь раздражительным и злым.
7. Если я пропускаю прием пищи или с едой случаются задержки, то от этого я испытываю дискомфорт.
8. Один или несколько следующих качеств характеризуют мои волосы: раннее поседение или облысение, редкие, тонкие, прямые волосы, белокурые, рыжие или рыжеватые волосы.
9. У меня сильный аппетит.
10. Я люблю ставить перед собой цели и затем пытаться достичь их.
11. У меня очень регулярно происходит опорожнение кишечника. Для меня более типично, что опорожнение происходит свободно, чем то, что бывает запор.
12. Я очень легко становлюсь нетерпеливым.
13. Я склонен все в деталях доводить до совершенства.
14. Меня довольно легко разозлить, но потом я быстро забываю об этом.
15. Я очень люблю холодную пищу типа мороженного и также холодные напитки.
16. Я с большей вероятностью почувствую то, что комната слишком жаркая, чем то, что комната слишком холодная.
17. Я не выношу очень горячей или очень пряной пищи.
18. Я не так терпелив к возражениям.
19. Мне нравятся сложные задачи, бросающие мне вызов. Когда я хочу чего-либо, я очень решителен в своих усилиях достичь этого.
20. Я склонен быть критичным по отношению и к другим, и к себе.

Раздел 3. Капха Доша

1. Я занимаюсь делами в медленной, расслабленной манере.
2. Я легко набираю вес и медленно теряю.
3. По природе я молчалив и говорю только по необходимости.
4. Я могу легко пропустить прием пищи без значительных неудобств.
5. У меня есть склонность к избытку слизи и мокроты, хронической закупорки, астме и проблемам с пазухами (sinus).
6. Мне нужно, по крайней мере, восемь часов сна для того, чтобы на следующий день чувствовать себя уютно.
7. Я сплю очень глубоко.
8. По природе я мирный; меня не легко рассердить.
9. Я не заучиваю так быстро, как некоторые, но зато имею превосходную способность хранить информацию в памяти; у меня долгая память.
10. Я ем медленно.
11. Холод и сырость беспокоят меня.
12. Мои волосы толстые, темные и волнистые.
13. У меня гладкая, мягкая, отчасти бледная кожа.
14. У меня большое, солидное телосложение.
15. По природе я спокойный, мирный.
16. У меня слабое пищеварение, из-за которой после еды я ощущаю тяжесть.
17. У меня очень хорошая выдержка, стойкость и физическая выносливость, также как и стабильный уровень энергии.
18. Как правило у меня медленная, размеренная походка.
19. Я обычно чувствую себя после сна нетвердо, неустойчиво и как правило медленно расхожусь с утра.
20. Обычно я выполняю дела медленно и методично.

Конечный подсчет очков для доша-теста: Вата _____, Питта_____, Капха_____.

Тест на дошу по аюрведе подсчитывается. Если один счет очков гораздо выше, чем остальные, то это ваша преобладающая доша. Эта доша будет наиболее очевидной в вашей конституции, если ее сумма, по крайней мере, в два раза выше, чем счет следующей доши. Однако, если какая-либо доша выше, ее также можно принять как доминирующую дошу. Этот тест поможет определить какая доша преобладает у вас в настоящее время. В течение жизни доша может менятся.

Если счет для двух дош почти одинаков, то вы имеете тело с двумя дошами. Например, Вата (76), Питта (73) и Капха (45), то у вас Вата-Питта конституция. Если все суммы одинаковы, то у вас уравновешенная конституция, которая встречается редко. Лучше пройдите тест снова и отвечайте более тщательно.

Если вы не можете определить себя, то вспомните свое детство, какими вы были? Доша определена уже при рождении. Если вы были худеньким и сверхподвижным ребенком, то, скорее всего вы Вата, если активным крепышом, — то Питта, ну а если вы не были склонны к активности и были пухленьким ребенком — то, вероятнее всего, вы Капха. И если вы не сильно изменились с детства, то, вероятнее всего, эта доша доминирует и сейчас. Этот маленький совет поможет Вам определить или подтвердить свою конституцию.

Тест на дошу по аюрведе поможет определить личную конституцию, знание собственной конституции даст возможность грамотно подбирать питание. Более подробно о вашей доше вы можете прочитать в нашей статье .

Сегодня, как я и обещала неделю назад, выкладываю тесты с комментариями, как определить ваш индивидуальный баланс дош.

Для тех, кто любит побыстрее и интерактивно — вот несколько ссылок

на довольно широкие тесты. Единственное, напомню, что кое-где они определят не врожденный баланс, пракрити, а то, что у вас на данный момент — викрити.

Естественно, в любом ответе на самом деле может сочетаться несколько вариантов. Например, ваши волосы вполне могут обладать характеристиками средними между двумя дошами.

Начну я, пожалуй, даже не с самого теста, а с описания общих тенденций. В аюрведе считается, что и наша внешность, и наша физиология, и наша психика — это определенный баланс энергий. Как правило, эти все структуры (внешнее, внутреннее, физиологическое) не разделяют, воспринимают единым целым. Частично это имеет смысл -про психосоматику, думаю, все знают. Но все же иногда важно понимать, где именно у вас дисбаланс. Согласитесь, лечить апатию (переизбыток капхи в психике) огурцами (уменьшают капху, но в пищеварении) или температуру (переизбыток питты в организме) прогулками под луной (уменьшают питту в психике) явно не подействует=) В применении к стилю мы с этим уже сталкивались — есть внешняя данность (тип линий), есть внутренняя (стиль — персона). Объединить их в единое целое всегда можно (будет личный стиль как раз), но это не значит, что они всегда одинаковы, могут быть и вообще не слишком близки на первый взгляд.

Итак, к делу. Начну писать про доши я, пожалуй, с внешности

. Именно на нее чаще всего обращают внимание в тестах, именно с ней довольно много путаниц, к тому же. если особенно посмотреть на картинки, которые иллюстрируют «типичного представителя», становится довольно грустно. Самая «близкая к первоисточнику» картинка, которую я нашла — это вот это:

К внешности у нас относятся несколько параметров — рост, костная структура, телосложение, окраска, черты лица, структура волос, общая геометрия тела. Можно и еще наверное что-то выделить при желании=) но нам вполне этого хватит.

Итак, рост.

Вата — это движение, притом часто из крайности в крайность. Обычно рост ваты — либо явно меньше среднего, либо явно выше среднего (притом обычно в сочетании с тонкокостностью, получается либо явно маленький и почти детский вид, либо вытянутость).

Питта в этом плане ничем особо не примечательна — рост в районе среднего.

Капха тоже в районе среднего.

Костная структура.

Вата легкая — костная структура тонкая поэтому, довольно острая, суставы торчат при любом весе (то, когда явно видна «драматическая костная структура» в теории линий). Вата еще и резкая — что дает остроты формам, они не плавные.

Капха тяжелая, и к тому же плавная. Поэтому костная структура чаще широкая и сглаженная (как у натурального типа по линиям и романтика). Тут, кстати, сразу скажу, что Капха бывает разная, как и другие типы тоже. Бывает капха, когда явно элемент земли преобладает (это ассоциативно как раз натурал по восприятию, его представляют чаще — тяжелая костная структура, устойчивый, сильный, медленный и продуктивный), а бывает капха, когда элемент воды преобладает (это ассоциативно романтик — его меньше и реже представляют, что зря. Плавный, округлый, изобильный, заботливый)

Питта опять же просто средняя. Это не значит, что это обязательно сбалансированный типаж в теории линий. просто ни плавность, ни острота сильно не бросаются в глаза.

Телосложение.

И вот тут — то много очень того, что сбивает людей с врожденного баланса на приобретенные данные. Часто телосложение путают с весом, что не верно. Вес любого типажа в общем-то в пределах нормы должен быть при балансе. Если человек полный — это не значит, что он капха, это значит, что капха в дисбалансе.
Корни растут оттуда, что есть просто тенденция, что Вата быстро все переваривает (притом и еду, и информацию), а усваивает поверхностно и мало, питта довольно быстро все переваривает и усваивает «целенаправленно». А капха медленно все переваривает, зато извлекает даже мелочи. Отсюда видимо вывод, что если накормить капху и вату одинаково, то капха получит оттуда больше питательного, но засчет этого может быть и переизбыток. У ваты, соответственно, недостаток.

На деле сбалансированная вата тонкокостная, маленькая или наоборот высокая, жир набирает плохо, мышцы невыраженные, тонкие. Питта средняя, мышцы могут быть вполне выражены, либо «атлетический» тип, либо сбалансированный. Капха может быть устойчивой и широкой, может быть округлой и плавной, у мужчин мышцы довольно плотные (представьте мужчину натурального типа по линиям), у женщин вероятно тоже так может быть в случае преобладания стихии земли, либо, что чаще, — явная женская округлость форм. Не лишний вес опять же, а именно изгибы.

Колорит

Тут сложнее, так как аюрведа была первоначально рассчитана на жителей Индии, но общая тенденция есть. Нам с вами, дорогие читатели, будет даже полегче — мы знаем про подтоны =)

Вата — это воздух + пространство, и еще холод. Чаще всего цвета ваты — это серый (серебристый), и синеватый. Это могут быть, например, серые глаза, серо — карие глаза. Серо-черные волосы, сероватая кожа, синеватые губы итд. Общее ассоциативное впечатление от цветов внешности — прохладный воздух или неопределенность. Считается, что у ваты бросается в глаза сероватый или синеватый подтон кожи.

Питта — это лава, это оттенки золотого, оранжевого и красного. Цвета с теплым подтоном. Общее впечатление от цветов внешности — тепло или активность. Подтон кожи красноватый.

Капха — это луг с озером, умиротворяющие оттенки сине-зеленого, молочного светлого, насыщенно — темного. В оригинале типичная индийская капха — «wheatish complexion». Для индийцев считается светловатая, подтон светло — желтый. С волосами и глазами — они либо явно светлые, либо явно темные, но без крайностей, насыщенных умиротворяющих цветов.

Текстура волос.

Вата сухая, легкая, хрустящая, в движении. Волосы ваты поэтому часто сухие, кудряшки зигзагами, волосы тонкие.

Питта маслянистая, горячая, проникающая. Волосы у нее поэтому прямые (прямые линии — проникающие), средней плотности, считается, что из-за перегрева при дисбалансе рано седеют или выпадают.

Капха плотная изобильная плавная. Волосы у нее поэтому плотные жирноватые волнистые.

Общая геометрия тела.

Вата в движении — общее впечатление от нее — ломанные линии и острота.
Питта целенаправленно активна — общая геометрия — баланс остроты и округлости.
Капха плавная и текучая — общая геометрия — либо устойчивость скалы, либо мягкость округлостей.

Физиология.

Сюда отнесу все процессы, которые зависят от внутренних органов.

Выносливость и активность.

Вата активна, но легка. Поэтому активности обычно переизбыток, но долго она ее поддерживать не может. Склонна к перерасходам энергии.

Питта активна и целенаправленна. Активности нормально, распределение сил тоже более -менее соответствует активности.

Капха устойчивая и текучая. Активности не много, зато накопленных сил много. Склонна к накоплению энергии.

Пищеварение и аппетит

У ваты нерегулярное — то хочет есть и пить, то не хочет. Примерно так — сегодня ем много, завтра не ем вообще, при этом чувствую себя нормально. Большая часть еды «проскакивает насквозь», отсюда как раз реже склонны к полноте, зато склонны недополучить питательных веществ.

у питты хорошее и активное пищеварение. Получаемую энергию тратит как раз на целенаправленную активность. Хорошо чувствует голод и жажду, при недостатке питания испытывает дискомфорт.

у капхи хорошее, но медленное пищеварение — получет из питания все до самых мелочей. поэтому теоретически нуждается в небольшом количестве пищи (но если капхи много еще и «в голове» — есть тяга к сенсорным удовольствиям, поэтому может есть много, потому что вкусно, а не потому что надо, отсюда и шансы набрать лишний вес). В случае пропуска еды может довольно долго расходовать запасы без особого дискомфорта.

Вата спит беспокойно и с перерывами, встает довольно легко. Вполне может недоспать (по перерасходу энергии).
Питта спит по средней норме — часов 8.
Капха спит глубоко, «как сурок», и долго, часов 10 в нормальном состоянии, т.е. без «долгов по сну», вставать с утра тяжело. (Этот показатель учитывается когда вы доспали. если лечь в 3, и попробовать встать в 7 — любому будет тяжело).

Вата легкая, звенящая, иногда с крайностями. Голос чаще высокий, звонкий или воспринимается таким
Питта средняя — голос средний по высоте.
Капха тяжелая обильная — голос «густой», воспринимается низким или чувственным.

Секс

У ваты секс «в голове» — больше воображения, чем реальных действий. Скорее всего тенденция к играм, разнообразию. Поскольку внимание неустойчивое, то и сексуальное желание легко переключить.

У питты во всем целенаправленность. поэтому если питта хочет секса, у питты будет секс=) интенсивность переживаний, страсть.

У капхи чувственные удовольствия, нежность. кК чувственным удовольствиям капха в общем-то всегда готова, хотя в активный захват не пойдет. Секс — скорее нежность и удовольствие, а не приключение ваты и не огонь страсти питты.

Склонность к болезням.

Это скорее вам покажет ту дошу, которая чаще всего выходит из баланса. Но, как я писала ранее, она не всегда ваша ведущая, это надо помнить.

Вата — все, что связано с сухостью, изилишней подвижностью или перерасходом энергии. Сухая кожа, ломкие волосы и ногти, утомляемость, газы, запоры, боли в суставах, недостаток веса итд.

Питта — все, что связано с излишком тепла, кислот и света.
Аллергии и дерматиты, светобоязнь, проблемы с глазами, солнечные ожоги, изжога, воспаления, гастрит, язва, понос, острые боли.

Капха — все, что связано с застоем и жидкостями.
Отеки, избыток веса, простуда, кашель, мокрота, все слизистые и лимфатические нарушения.

Психология

А это уже ваш внутренний мир, то,что у вас «в голове» и все то,что от этого зависит.

Образ жизни.

Вата — беспорядочно — активный. Четкой цели нет, зато много разнообразия. Распорядку дня обычно не следует, очень спонтанна. Неустойчивое внимание, зато быстрое перключение с одного на другое. В подробности чего -либо чаще всего не вникает. Хотя может быть и такое, что вникает в не особо нужные подробности из любопытства, но в любом случае, на мелочах не застревает. Проекты до конца чаще всего не доводит. Любые ресурсы перерасходует, поэтому денег чаще нет.

Питта — целеустремленный. Активность выборочная, направленная на цель или на пользу. Распорядок некий есть, хотя и гибкий. Нет ни застревания, ни особой непредсказуемости. Проекты доводит до конца, потому что важна цель и отдача. В подробности вникает по мере их полезности. Где для результата важно вникнуть — там вникнет, где подробности не нужны — там не будет. Любые ресурсы расходует на определенные цели, деньги в том числе.

Капха- спокойно — размеренный. Активности не особо много, зато большое погружение во что — либо. Распорядок дня формируется сам — привычкой. Сложно вытащить на что-то новое. Долго держит внимание, хорошо вникает в детали, может на них застревать. Проекты доводит до конца, хотя и медленно, но не столько из-за реузльата, сколько из-за самого процесса, сложности переключиться и хорошей концентрации. Любые ресурсы копит. Деньги тоже.

Память и переработка информации.

Вата — хорошо и быстро схватывает новое, но держит это в голове не долго.

Питта — довольно быстро схватывает, держит в голове то, что считает, пригодится.

Капха — медленно усваивает, зато держит в голове долго.

Эмоциональность

Вата в балансе — креативность, легкость на подъем, вариативность, легкие приятные эмоции.
Вата в дисбалансе — боязливость, неуверенность, неопределенность, поверхностность.
Реакция на стресс: страх и побег

Питта в балансе — целеустремленность, уверенность, активность, интенсивные приятные эмоции
Питта в дисбалансе — гнев, ревность, вспыльчивость, критичность
Реакция на стресс: агрессия и атака

Капха в балансе — уравновешенность, гармония, заботливость, глубокие приятные эмоции.
капха в дисбалансе — привязанность, застревание, застой, педантизм
Реакция на стресс: ступор, игра в мертвого =)

Любимая деятельность:

Вата — то, что дает легкие эмоции и разнообразие — развлечения, смена обстановки.
Питта — то,что дает результаты — спортивная активность и тренинги по улучшению себя =)
Капха — сенсорные удовольствия — то, что балует 5 чувств — будь это кулинария, дизайн или походы с сидением у костра.

Соответственно одну и ту же работу представители трех дош будут выполнять из разных побуждений. Это важный момент. Потому что часто профессии пытаются поделить по дошам, но профессии многогранны.

Например, стилист=)
Вата в балансе будет креативно подбирать человеку разные варианты, предложит ему 135 вариантов, что можно с ним сделать, и кучу систем. Клиент может остаться в недоумении, на чем остановиться, но недостатка информации явно испытывать не будет=)

Вата в дисбалансе предложит размытый или непрактичный вариант, не вникая в подробности, скажет «я художник, я так вижу» и побежит к другому клиенту.

Питта в балансе посмотрит, что именно хочет от нее клиент, наметит себе цель, из вариантов, которые видит, выберет наиболее отвечающий цели, будет собирать подробную информацию именно к нему, клиент получит готовый проработанный результат.

питта в дисбалансе решит сама, куда направить клиента, целенаправленно будет ему это навязывать, а если тот будет возмущаться, что ему это не подходит, рявкнет, что «я стилист, мне лучше знать».

Капха в балансе будет эстетствовать и во время работы наслаждаться гармонией цвета и линий, попробует донести до клиента то, как он прекрасен, засчет чего работа может затянуться.

Капха в дисбалансе может упрямо доказывать вам, что » все женщины должны носить платье» (застревание) и искренне недоумевать почему вы не согласны, оно же вам идет=)

Взгляд

У Ваты — возбужденно — удивленный, «в ожидании чуда».
у питты — пронизывающий
у капхи- спокойно безмятежный.

Речь

У ваты — быстрый темп, громкость то выше, то ниже, чем надо, переключаемость, разговоры по обмену информацией, любит поговорить.

У питты — средний темп, убедительность, ясность, широкий эмоциональный диапазон, разговоры с какой-то целью.

У капхи — медленный темп, разговоры либо немногословные, либо наоборот «от сотворения мира» с вниманием к деталям.

Отношения с людьми.

У ваты как правило много знакомых, глубокие и долгие отношения бывают редко. Людям в вате нравится то,что с ней не скучно и не нравится то,что нельзя на нее положиться.
У питты друзья по интересам — с одним в кафе, с другими в фитнес, с третьими на курсы итд. То, что называется приятельство. Людям в ней нравится то,что она способна оказать реальную и нужную помощь, не нравится вспыльчивость.
У капхи друзья — родственные души. soulmates. Глубокие отношения с ограниченным количеством людей. Людям в ней нравится заботливость и спокойствие, не нравится упертость.

На моем примере:

Я сама уже вроде бы писала, что я Капха — Питта. Капхи и Питты примерно поровну процентов около 40, ваты около 20, что все равно делает ее время от времени заметной. Во внешности намешаны все три — капхи чуть больше, но питта и вата вносят довольно весомый вклад. В физиологии преобладает капха. В психологии лидирует питта, но вата и капха явно на подхвате.

Если описательно — внешность сочетает в себе округлости и торчащие кости, есть некоторая угловатость, но не бросающаяся в глаза, крайностей нет, окраска серовато -золотистая, кожа плотная, от нормальной к жирной, текстура волос — средние, волнистые, мышцы тонкие на руках, плотные на ногах, ногти средние гнущиеся. Физиология — в основном по капхе внутренние процессы- голос по капхе, что сама за собой я не замечаю, отслеживаю только на видео и диктофонных записях=) . Сон капхин, выносливость регулируется питтой — активность всегда есть, целенаправленная. Сексуальность ваты и капхи, чаще капхи, но вата на сильном подхвате. в психологии — нацеленность на результат питты, с позитивными качествами — доработка, доведение до конца, поиск оптимального решения, и с негативными тоже- желание спорить, критичность. Эмоционально проявлены все три — от ваты переключаемость и умение собирать большие потоки информации, от питты понимание куда движусь и практическая деятельность, от капхи нежность и моральная поддержка по отношению к близким. От ваты периоды перерасхода энергии, неуверенность. От питты — реакция на стресс — нападение или раздражение. капха в негативе не отметилась. распорядок дня питты — ваты — в общем-то подобие есть, регулируется целями, но бывает, что его совсем нет. Любимые занятия — регулируются всеми тремя дошами. от капхи- сенсорные удовольствия, этого на самом деле много. от питты — познания с какой-то целью. перерабатываю много информации благодаря психотипу, но обычно не из чистого любопытсва. Вата чуть меньше проявлена — из чистого любопытства занятия бывают, но все равно я их стараюсь привязать к каким-то внутренним целям=) Темп речи средний, понятный, эмоциональная окрашенность — от питты. Взгляд пронизывающий чаще всего. отношения с людьми питты — капхи. С близким кругом — капхи (близкие глубокие доверительные, неагрессивные), с более далеким кругом — питты (больше напора, приятельские, по интересам).

Несмотря на то, что в любом человеке есть все три доши, со стороны бросаются в глаза действительно ведущие =) Удачи в определении, в следующий раз уже расскажу непосредственно об одежде для разных типов=)

Я регулярно слышу вопросы о дошах и их балансе. И вопросы важные. Врач Аюрведы начинает свой прием с определения преобладающий доши и Пракрити не просто так. С понимания себя начинается всякое позитивное движение в нашей жизни. Данный тест необходим тем, кто хочет понять себя и свою физиологию с позиций древней медицины мудрецов Риши. Многомудрые индийские мастера учат так: Махабхуты (или первоэлементы), под воздействием сознания человека и его кармы формируют тело, получаемое нами при рождении. Та, присущая конкретному рождению конституция называется Пракрити и имеет она три вектора приложения – Питты, Ваты и Капхи. В течение жизни, привычки, поступки, окружение, диета, в общем то, что мы называем образом жизни, формует нашу изначальную конституцию, мнет ее и меняет. Результат этого процесса, наблюдаемый в определенный момент времени, называют Викрити. Родившись, человек уже имеет предрасположенности, в соответствии с которыми идет его развитие. Кто-то становится высок и худ и сдержан, кто-то коренаст и энергичен, кто-то полон и весел. Одним нравится холод и сладкий вкус, а другим влажность, жар и специи поострее. Это результат работы тридхату над нашим телом. И наше здоровое, хорошее, комфортное самочувствие зависит от того, в балансе ли находятся Питта, Вата и Капха.

Западный образ мышления накладывает свой отпечаток на практикующих йогу и подобные оздоровительные системы: стремление быть «быстрее, выше, сильнее». Следствие чего мнение о существовании некоего «идеального» баланса тридхату, «Эталона дош» к которому нужно стремится любой ценой. Восток же несет в своем сердце философию дхармы: естественного, правильного порядка вещей. И я призываю прислушаться к этому. Асана не мучение, а устойчивое, удобное положение. Баланс Тридоша не прокрустово ложе подгоняющее несчастных людей под картинку из журналов мод со стандартами 90-60-90. Это комплексный подход к своему образу жизни с целью приведения своего состояния в гармонию с планом Природы относительно Вас.

Стоит заметить что доши, как и махабхуты не являются элементами в физическом смысле, т.е. Элемент огня является сутью огня, а не костром/пожаром, видимым физическими глазами. Так же и с водой, которая является не жидкостью, а самим свойством текучести. Я предлагаю вам пройти этот тест, целью которого является выявление доминирующей дошии и понимание ее соотношения с другими дошами. Помните, что все доши важны и нужны и не бывает такого, что бы в человеке была лишь одна из них. Напротив, наша личность и тело состоят из комбинации всех трех элементов, с преобладанием одного или двух.

Суммируя имеющуюся информацию о дошах, можно сказать:

Вата доша
, состоящая из элементов Воздуха и Эфира отвечает за движение, циркуляцию воздуха, кровоснабжение. Люди этого типа худощавы, с длинными конечностями. При разбалансировке Вата возникают проблемы с суставами, респираторные и кожные заболевания, связанные с сухостью. Эмоционально, это тип «ветреный», с изменчивыми настроениями и желаниями.

Питта
— соединение Огня и Воздуха. Характерным конституционным маркером являются крепкое, атлетическое тело, скорее коренастое, чем тонкокостное. Люди Питта энергичны, напористы, обладают хорошим аппетитом за счет сильного Джатарагни, внутреннего пищеварительного огня. Пищеварение, обменные процессы, в общем, поглощение и переработка всего, от пищи до чувственных ощущений.

Капха
— основа нашего тела. Образованная из Земли и воды, самых плотных элементов, эта доша отвечает за иммунитет, устойчивость, массу тела. Витальность, основа жизненных сил организма коренятся в Капхе. Люди этого типа, как правило, это люди с опорой на Муладхару и Свадхистхану чакры. Для фигуры характерна основательность, полнота, в характере выражаемая как доброта, верность, спокойствие.

Если Вы игнорируете все правила режима, Вы можете сохранять хорошее здоровье до тех пор, пока Вы поддерживаете:

• – движение своего кишечника (т.е. содержите его в чистоте)
• – движение своего тела (регулярно выполняете физические упражнения)
• – движение своего дыхания (всегда медленно и глубоко дышите)

Вималананда

Итак, в тесте приведены описания характеристик для каждой конституции. Вам надлежит выбрать группу качеств, которых у вас больше всего (не следует выбирать качества, которые вы хотели бы иметь, но не имеете). Так же при анализе предложенных характеристик учитывайте специфические симптомы за последние пять лет, а не последние несколько дней или недель. Выбрать правильный ответ бывает очень сложно, так как, зачастую, у нас нет привычки вслушиваться в свое тело. Мы часто принимаем желаемое за действительное. Однако именно это внимание и чуткость, ставшие привычкой, помогут вам жить полной, гармоничной и насыщенной жизнью долго и счастливо. По результатам теста вы сможете подобрать диету и образ жизни, согласно рекомендациям Аюрведы для вашего конституционного типа.

Сегодня вы сможете определить тип своей доши по аюрведе, пройдя небольшой онлайн тест на то какая доша в вашем теле является преобладающей, а также получите рекомендации по питанию в соответствии с вашей дошей.

Как определить свою дошу?

Всего в аюрведе существует 7 возможных типов дош: Вата, Питта, Капха, Вата-Питта, Вата-Капха, Питта-Капха и все доши уравновешены (Сама Пракрити).

Три биологические доши — вата, питта и капха, находятся внутри нашего тела в постоянном движении. Именно они образуют различные привычки, предрасположенности и даже болезни в теле человека, встречаясь у каждого в теле в разных пропорциях.

При это определить какая доша является главной лично у вас самостоятельно не так просто, но хотя бы приблизительно определить тип своей доши вы можете по оналайн тестам дош на многих сайтах, например: http://aum108.ru/publ/ajurveda/ponjatie_i_rekomendacii_dlja_trekh_tipov_dosh_vata_pitta_kapha/13-1-0-15##opredelenie

Определить свою дошу можно буквально за пару минут, а зная свой тип доши можно переходить к рекомендациям в питании, упражнениях, лекарственных препаратах, подходящих именно для вас.

После прохождения интерактивного он лайн теста можно переходить к рекомендациям для Вашей доши. Ваша доша это, та которая численно намного превосходит другие, и в этом случае вы относитесь к типу с единичной доши. Тогда вам следует изучить рекомендации именно для этой превалирующей дошей.

Если у вас нет крайне доминирующей доши, значит, вы принадлежите к типу с двумя дошами. Наиболее выраженная из них становится первой, но в расчет принимаются обе доши.

Все то, что движется в теле, например, когда человек двигает руками, или передвижение пищи, движение воздушных потоков, — все это обеспечивается элементом ваты. То есть вата — это самый динамичный элемент.

Вата управляет такими чувствами и эмоциям, как страх, тревога, боль, трепет и спазмы.

Местоположение вата

– толстая кишка, тазовая впадина, кости, кожа, уши и бедра. Если в теле развивается избыток вата, он будет скапливаться в этих областях.

Люди с преобладающей дошей Вата (ветер) по аюрведе должны избегать острой негативной информации, например, фильмы ужасов, насилия, тяжелые фильмы для них вовсе нежелательны, так как такая информация усиливает беспокойство их ума и может привести к бессоннице.

Для людей типа Вата очень благоприятно общение с благожелательными людьми, теплый климат, теплые ванны, горячее питье. Чтобы ноги не застывали в холодную погоду необходимо ходить в шерстяных носках, делать перед сном теплые ванночки для ног, перед сном необходимо делать массаж стоп с маслом.

Нельзя долго ходить в резиновой обуви, особенно в холодную погоду; резина охлаждает ноги, и энергия выходит через ноги, поэтому, когда ногам холодно, остывает и всё тело, так как холод затрудняет движение воздуха и кровеносной системы.

Питаться эта конституция должна три раза в день, должна избегать еды всухомятку и еды, которая увеличивает качество воздуха, то есть острой, горькой и вяжущей пищи.

Основное правило для этих людей — не перенапрягаться нигде и ни в чем.

Заболевания Вата доши

Основные заболевания, которые сопровождают Вата конституцию из-за нарушения циркуляции воздуха в теле, — это нервные заболевания, нарушения нервной системы, заболевания опорно-двигательного аппарата, заболевания костей, суставов, запоры, невралгические нарушения, скачущее давление, хондрозы, артриты, нарушение моторных и сенсорных функций и нервные депрессии.

От нарушения движения воздуха в теле может возникнуть 83 заболевания, т.к. воздух главный в теле, из-за его дисбаланса нарушается и телесный огонь, и вода в теле.

И чтобы избежать болезней, ваты должны следовать установленному режиму дня, который нужно составить так, чтобы в нем отводилось время на послеобеденный сон, уход за телом, техники очищения сознания, релаксацию и гармонизацию (это может быть медитация, молитва или размышления).

Ватам не стоит перенапрягаться, им противопоказаны интенсивные нагрузки. В отличие от выносливых и сильных Капх люди, которые относятся к типу Вата, лишены выносливости и силы. Они по-уранически способны взрываться, и их энергетические всплески могут поразить воображение, но эти выбросы одномоментны, и для следующего «всплеска» им придется долго копить энергию.

Ваты тратят много энергии на «полеты» мыслей и воображения, поэтому они должны научиться себя беречь и не доводить до изнеможения. Врожденное умение «летать», помноженное на неосознанный эстетизм и потребность в красоте, диктует Ватам необходимость жить по принципу умеренности, красоты и изящества.

Физическая нагрузка

Физические упражнения, которыми занимаются Ваты, должны быть непродолжительными и «мягкими». Это может быть дыхательная гимнастика, йога, цигун, тайцзы-цюань, айкидо (особенно не боевое оздоровительное направление ки), ушу, бальные танцы, танцевальная аэробика, легкие прогулки, непродолжительное плавание (в удовольствие и без напряжения), легкие (не систематические!) пробежки на свежем воздухе, короткие велосипедные поездки, игра в гольф, теннис и бадминтон, а также купание в горячей ванне джакузи.

Все упражнения должны выполняться в спокойном умеренном темпе, и нагрузка должна быть тоже умеренной, потому что быстрый темп приводит к усталости и дисбалансу доши Вата. Силовые упражнения надо выполнять в замедленном темпе, используя гантели и другие отягощения.

Ватам полезно дважды в день выполнять комплекс йогических асан с размеренным дыханием. Поскольку слабое место Ват — это позвоночник и суставы, в комплекс йогических упражнений они обязательно должны вводить асаны, которые способствуют проработке подвижности и гибкости позвоночника.

Питта — представляет собой комбинацию огня и воды и отвечает за трансформацию в теле. То есть если вата отвечает за движение, то питта отвечает за различные процессы, которые связаны с превращением одного процесса в другой.

Усвоение пищи — это основной процесс трансформации, когда пища превращается в наше тело. И за это отвечает питта. То есть это метаболический элемент. Следовательно, первая и самая важная функция питты — переваривание пищи. Кроме этого она отвечает за пигментацию кожи, температуру тела, за голод, жажду, зрение (зрение — это тоже одна их функций питты, функция огня в теле). И в Аюрведе перечисляется сорок нарушений питты.

Личность с дошей Питта (огонь) не любит пропускать еду, от этого она становится раздражительной и в голодном состоянии сильный огонь в желудке может привести к жжению в области сердца, язве и геморрою. Поэтому личности Питта не должны пропускать еду и должны питаться 3 раза в день.

Кожа у Питты доши подвержена раздражению, сыпи, воспалениям, часто возникает аллергия из-за нарушения иммунитета и скопления желчи в тонком кишечнике. Выйдя из равновесия, эти люди страдают бессонницей, если они с головой ушли в свою работу, которая, как правило, является основным содержанием их жизни.

Как уравновесить дошу питту?

Основное условие для нормального существования этого типа и способ уравновесить питта дошу по аюрведе, это необходимость умеренного четкого режима дня.

Сезоном Питта по праву считается лето, поэтому летом у людей, в конституции которых преобладает эта доша, возникает множество проблем. Естественный жар Питты под знойным палящим солнцем только усиливается. Вот почему Питтам необходимо заранее готовиться к этому сезону и предусмотрительно снижать уровень своей активности.

Идеальный способ летнего времяпрепровождения для Питт — это отдых с семьей и друзьями вблизи прохладных ручьев, родников и горных озер, в которых можно купаться. Отдыхать летом на жарких пляжах океанических и морских побережий Питтам не рекомендуется, поскольку кожа огненных людей легко сгорает и воспаляется на солнце.

Если Питты все же предпочитают отдыхать на побережье, то появляться на пляже им можно только на закате солнца. Тогда же им полезно плавать и бегать трусцой по пляжному песочку.

Когда ярость разжигает огненное топливо Питт, последствия для здоровья бывают разрушительными. Когда неудержимые, вспыльчивые и стремительные овны несутся на поводу у собственного гнева и руководствуются огненными страстями, они истощают свои энергетические ресурсы и утрачивают жизненную силу.

Если Питты испытывают стресс, они должны найти в себе силы не взрываться, как обычно, а успокоиться и остыть. Питты могут достичь состояния покоя и умиротворения, когда они рисуют пейзажи, любуются красотами природы, зелеными лугами, полями, усеянными цветами, или сверкающей гладью реки. Прохлада, покой, созерцательность и безмятежность, купание при лунном свете — все это прекрасно гармонизирует Питту.

Питта доша и конституция тела очень резко реагирует на алкоголь, который является по вкусу «кислым». Кислый вкус возжигает телесный огонь и это приводит человека, употребляющего алкоголь без меры, к конфликтным ситуациям, они сами лезут на конфликты в опьяненном состоянии.

Курение также возжигает телесный огонь, так как тоже по качеству является «кислым» вкусом. Питта-конституция не должна проводить длительный пост, ей достаточно 2-3 дня для голодания. Этой личности не нужны сильные физические нагрузки, длительный бег на длинные дистанции, для нее полезны лёгкие гимнастические упражнения.

Плавание очень успокаивает Питта, бег трусцой не более 5 минут. Обливаться Питта-конституция может холодной водой, это для нее благоприятно. У личностей Питта прекрасное пищеварение и сильный аппетит и поэтому они часто страдают от переедания.

Болезни

Все эмоции Питта-конституции возникают из вожделения и чувства неудовлетворенности. Эмоции гнева, злобы, ненависти, зависти, ревности. Эти эмоции нарушают флору в желчном пузыре, почках, и люди Питта-конституции часто страдают от нарушения обмена веществ.

Такие заболевания, как язвы в желудочно-кишечном тракте, камни в желчном пузыре, мочевом пузыре, гипертония и сердечные болезни, болезни кожи, воспалительные заболевания глаз, изжога, кислая отрыжка, относятся к нарушению функции огня в организме и больше всего от этого страдают личности Питта.

Капха – это телесная вода, она скрепляет элементы тела, составляет основу его физической структуры.

Эта доша поддерживает сопротивляемость организма. Капха – телесная вода – физиологически ответственна за биологическую крепость и прочность тканей тела.

Капха смазывает сочленения суставов, увлажняет кожу, помогает заживлению ран, заполняет пространство в теле, дает биологическую крепость, энергию и стабильность, поддерживает хорошую память, дает энергию для сердца и легких, поддерживает иммунитет.

С одной стороны, Капхи мечтают, чтобы все происходило само собой. С другой стороны, прежде чем что-то сделать, Капхи тщательно обдумывают и взвешивают каждый шаг. Это связано с тем, что они не хотят понапрасну тратить энергию.

Излюбленные действия Капхи в выходные дни — это путешествия от тахты к холодильнику и от холодильника к тахте. Во время таких путешествий они двигаются медленно, величественно и без суеты.

Набрав полный поднос еды, они аккуратно оседают на тахте. В то же время они, в отличие от Ват и Питт, прекрасно справляются с монотонной однообразной работой, требующей терпения, усилия и выносливости.

Когда у Капхи нет другого выбора, ему приходится работать, но вообще работать он не любит. Это парадокс, поскольку все Капхи испытывают потребность помогать людям и согревать их даже тогда, когда об этом не просят.

В отличие от Питт у них нет скрытых мотивов, которыми они руководствуются при выполнении тактических задач по заранее разработанному плану для достижения стратегических целей. Капхам приятно утешать, обласкивать, обогревать и кормить близких.

Типичные женщины Капхи — это хлебосольные хозяйки, которые мечут на стол все, что находится в холодильнике. Капхи не думают о великих наградах за доблестный труд, но отсутствие признательности или оценки их заслуг за хорошо выполненную работу их обижает.

Лучший сезон для доши капха

Конец зимы и ранняя весна — это сезоны Капхи, поэтому в это время у всех Капх возникает множество проблем. В период освобождения природы от зимнего плена Капхи не должны вести сидячий образ жизни. Они могут заняться такими видами деятельности, как садоводство, огородничество, спорт, весенняя генеральная уборка и чистка, а также перестановка мебели.

С шести до десяти часов утра и с шести до десяти часов вечера у людей этой конституции интенсивно проявляются качества доши Капха. Их энергия становится плотной, тяжелой и земной. Они должны придерживаться простого и удобного режима дня, чтобы противостоять «утяжелению». Так они смогут тренировать силу воли.

Чтобы день Капхи прошел гармонично, ему следует вставать рано утром, принимать душ, заниматься йогой и давать себе физическую (спортивную) нагрузку. Вместо завтрака Капхам нужно выпивать травяной чай. От утренней еды лучше отказаться.

Главный прием пищи приходится на ланч. Личности с преобладающей дошей Капха (слизь) не должны увлекаться сладким, кислым и соленым вкусами.

Сладкий вкус увеличивает тяжесть, создает закупорки, охлаждает тело, кислый и солёный вкусы увеличивают жажду и вода будет задерживаться в теле, отчего у личностей Капха часто повышается давление. Они страдают лимфозакупорками, диабетом, скоплением слизи в грудной полости, болезнями слизистой природы, гинекологическими нарушениями, опухолевыми разрастаниями.

Поскольку Капха- доша контролирует влажные ткани организма, поэтому нарушения в ней сказываются на слизистых оболочках. Эти симптомы проявляются особенно остро в холодную и влажную погоду, когда усиливается в окружающей среде холодная влажная Капха.

Во время полной луны, когда в окружающей среде во всех формах жизни увеличивается Капха, личности Капха также страдают от переизбытка жидкости в теле. У них обостряется астма, повышается кровяное давление, они становятся сонливыми, вялыми, бесстрастными, вода задерживается в организме.

Физические нагрузки — необходимы

Главное для этого типа людей никогда не бездействовать, то есть постоянно давать физическую нагрузку своему организму. Без движения Капха личности могут быстро облениться и необходимо всегда подталкивать их к действию. Они сами могут и не проявить инициативы, но лень для них самый страшный враг.

Для них благоприятны физические нагрузки, чем больше, тем лучше, они могут быть хорошими спортсменами, для них благоприятен бег на длинные дистанции, тяжелая атлетика, плавание.

Если личности Капха не давать физической нагрузки, от лени у них быстро начнет нарастать Капха в теле. Движение дает возможность поддерживать в теле внутренний огонь, который, в свою очередь очищает сосуды от излишней слизи.

Эти личности без ущерба для своего здоровья могут голодать длительное время, до 10 дней, но питаться они должны не более 2-х раз в день и ни в коем случае не есть на ночь. Первый приём пищи — не ранее 11-12 часов и промежутки между едой не менее 5-6 часов.

Самая большая ошибка личностей Капха, это питание нечистой пищей, которая является тяжелой и лишь увеличивает качество Капхи, поэтому люди Капха-конституции могут практически вообще не болеть, если не будут употреблять в пищу таких продуктов, как мясо, рыба, яйца, мучные изделия и молочные продукты, так как эти продукты являются капхогенными, увеличивающими слизь и закупорки в теле.

Ну а на этом мы заканчиваем наши небольшие рекомендации по правильному образу жизни и питанию по дошам в аюрведе, надеюсь вы узнали и определили тип своей доши на онлайн тесте, и теперь знаете какая из аюрведических дош преобладает в вашем теле.

Кроме того, у нас на портале общения и самосовершенствования вы найдете еще большое количество статей по великой науке аюрведе, и даже

Вдохновение на создание статьи и информация была частично взята с сайта

Что такое диета на ватных шариках?

Диета на ватных дисках стала модной тенденцией в модельной индустрии и вскоре распространилась на индустрию фигурного катания. Эта «модная диета» включает в себя поедание ватных шариков, пропитанных соком или смузи, чтобы вы почувствовали сытость, одновременно ограничивая калорийность для поддержания минимального веса тела или для похудания.

Обмакивание ватных шариков в сок или смузи помогает обмануть небо, заставляя думать, что вы едите пищу, хотя совсем не потребляете ничего питательного.

Некоторые люди едят только хлопок весь день, в то время как другие употребляют эти наполнители перед едой, чтобы есть меньше. Люди могут проглотить до пяти шариков, пропитанных соком за один присест, прежде чем они почувствуют себя полностью сытыми.

«Диета на ватных дисках» не считается расстройством пищевого поведения, но это опасный вид расстройства пищевого поведения, который может быть потенциально смертельным.

Что такое беспорядок в еде?

Нарушение питания

Нарушение питания — это термин, используемый для описания множества способов нездорового и ненормального режима питания, которые не соответствуют конкретным критериям расстройства пищевого поведения.

Неупорядоченное питание возникает, когда человек употребляет пищу по причинам, не связанным с голодом и питанием. Часто беспорядочное питание возникает как способ похудеть, скрыть скрытые эмоции или почувствовать, что все под контролем.

Эти люди могут избегать основных пищевых продуктов, пропускать приемы пищи, есть непродовольственные товары, чтобы почувствовать сытость, или участвовать в ограниченных эпизодах переедания и очищения.

К сожалению, когда эти типы нездорового пищевого поведения не классифицируются как «расстройства пищевого поведения», такие как булимия или анорексия, они не кажутся такими опасными или их часто можно упускать из виду, когда они могут быть очень серьезными и опасными диетическими привычками. .

Pica

Пика — это ненормальное и редкое расстройство пищевого поведения, которое характеризуется постоянным употреблением в пищу непищевых веществ, не имеющих никакой питательной ценности.

Чтобы получить диагноз «пика», человек должен есть непродовольственные товары в течение как минимум одного года. Общие непродовольственные товары, которые часто встречаются в pica, включают:

• бумага
• мыло
• ткань
• волосы
• нить или шерсть
• почва
• мел или краска
• камедь
• металл или галька
• уголь, ясень или глина
• крахмал
• лед

У большинства людей с pica нет основной причины, по которой они потребляют непродовольственные товары.Pica часто связывают с расстройствами психического здоровья, такими как шизофрения, умственная отсталость и расстройство аутистического спектра.

Считается ли диета «ватные шарики» Pica?

По этому вопросу, похоже, нет окончательного консенсуса. Хотя ватные шарики не относятся к пищевым продуктам и имеют нулевую пищевую ценность, люди едят их, чтобы похудеть. Следовательно, у них есть скрытое намерение относительно того, почему они потребляют эти предметы.

Опасности диеты на ватных шариках

Замачивание ватных шариков в соке и употребление их в пищу до наедания вредно не только потому, что вы лишаете свое тело необходимых питательных веществ и витаминов, но и подвергаете себя опасности для здоровья.

Проблемы с желудочно-кишечным трактом и опасность удушья

Ваша пищеварительная система начинается с вашего рта и проходит по вашему пищеводу, желудку, тонкому и толстому кишечнику. Ватные шарики могут легко забить желудочно-кишечный тракт, как если бы слишком много туалетной бумаги забивало трубу.

В результате закупорка может привести к закупорке, что часто требует хирургического вмешательства. Операция необходима, чтобы прочистить желудочно-кишечный тракт до его разрыва или до того, как начнется инфекция.Потенциальная опасность — подавиться ватными шариками.

Ватные шарики могут содержать вредные химические вещества

Не все ватные шарики созданы одинаково, а это означает, что многие ватные шарики сделаны из отбеленного полиэстера, а не из натурального хлопка, и в результате эти токсины могут со временем накапливаться и становиться вредными.

Прочие эффекты

Употребление в пищу ватных шариков, пропитанных соком, не только опасно, но и может привести к недоеданию, ослаблению костей, усталости и может серьезно подорвать ваше эмоциональное и психическое здоровье.

Нарушение питания тесно связано с расстройствами психического здоровья, такими как депрессия и тревога.

Многие люди, соблюдающие ватную диету или другие нарушенные пищевые привычки, борются с низкой самооценкой, прошлыми травмами, проблемами контроля и другими основными триггерами, которые, скорее всего, необходимо устранить.

Культура питания

К сожалению, мы живем в мире, который прославляет очень определенный тип телосложения и позорит другие типы телосложения, которые не вписываются в эту рамку.В результате многие люди не чувствуют себя красивыми, потому что у них слишком много изгибов или они считаются «полными».

Этот боди-стыд создает рецепт для цикла негативных мыслей, издевательств и низкой самооценки, в результате чего люди идут на все, чтобы попытаться похудеть или выглядеть определенным образом.

Культура диеты и фитнеса прославляет потерю веса и худощавое тело, хотя нам следует больше принимать и нормализовать все типы телосложения.

Вместо того, чтобы сосредотачиваться на «хорошей и плохой пище» и терять определенное количество веса, мы должны сосредоточиться на питании нашего тела всеми видами пищи.

Диета на ватных дисках опасна и потенциально смертельна, но, тем не менее, это диета, и она может быть не только физически вредной для нашего организма, но и психически.

Лечение

Нарушение питания, включая диету на ватных дисках, часто лечится в профессиональном лечебном центре, специализирующемся на расстройствах пищевого поведения и их триггерах.

Несмотря на то, что диета на ватных дисках не считается расстройством пищевого поведения, она опасна и обычно сопровождается глубоко укоренившимися триггерами, поэтому для полного выздоровления и исцеления от этого расстройства пищевого поведения обычно необходимы терапевты и диетологи.

Почему диета на ватных шариках — ужасная идея

На выходных местный новостной канал в Сиэтле сообщил о новой безумной диетической тенденции: «приготовление сока из ватных тампонов». Судя по всему, девочки-подростки обмакивают ватные шарики в сок и потом их едят. Да, есть их! Согласно отчету, они думают, что ватные шарики имеют эффект губки, поэтому они будут расширяться в желудках и наполнять их, не наполняя их.

Теперь у нас pretttty , конечно, это само собой разумеется, но на всякий случай: это ужасная, ужасная, ужасная идея.Во-первых, ватные шарики — это не еда, это неудобоваримые предметы. Таким образом, их употребление может привести к образованию безоара, который представляет собой гигантскую массу непереваренного материала, который попадает в ловушку вашего желудка. «Это может вызвать кишечную непроходимость, которая блокирует движение кишечника», — говорит Джош Давенпорт, доктор медицины, врач отделения неотложной помощи. Более того, ватные шарики редко делают даже из настоящего хлопка! Нет, они в основном сделаны из синтетических волокон, иначе говоря, из пластика, так что это, по сути, как есть пуговицу.Нехорошо.

Наконец, проблема с недоеданием. Поскольку ватные шарики не являются пищей, они не содержат питательных веществ, поэтому вы не сможете выжить на них, даже если окунете их в сок. Мишель Давенпорт, доктор философии. и Р.Д. разбивает числа: «В каждом ватном тампоне будет примерно столовая ложка сока, то есть каждый шарик будет содержать около 5 калорий. Таким образом, даже если у вас есть 100 мячей в день, это всего 500 калорий, которых не только недостаточно для жизни, но и совершенно неполно.Чтобы выжить, нам нужно кормить наш организм множеством других питательных веществ ».

Вот и все, ребята. Если вы пытаетесь похудеть, не выбирайте ватный тампон. Лучше ознакомьтесь с нашими советами по снижению веса, которые вместо этого не отстой.

Больше от Здоровье женщин :
Что хотят, чтобы вы знали женщины, потерявшие тонну веса
9 лучших советов по снижению веса!
Как получить плоский животик почти мгновенно

Энни Дэйли
Энни Дейли — независимый журналист в четвертом поколении из Нью-Йорка.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Как некоторые заменяют еду хлопком, чтобы оставаться стройным

Эксперты по диете и питанию говорят, что так называемая «диета на ватных шариках» существует уже довольно давно, но серия недавних видеороликов на YouTube и публикаций в социальных сетях изменила ее. в растущую диетическую причуду.Теперь медицинские работники обеспокоены тем, что это новое повальное увлечение диетами среди подростков может оказаться самым опасным.

«Когда вы придерживаетесь таких диет, вы действительно играете в русскую рулетку», — рассказала специалисту по лечению Калифорнийского центра восстановления питания Дженнифер Ломбарди KCRA. «Самая большая проблема заключается в том, что это может вызвать закупорку пищеварительной системы, и если это произойдет до определенной степени, они окажутся в хирургии. Как и любая экстремальная диета, это очень опасно, потому что вы истощаете свое тело необходимыми питательными веществами.”

Что именно подразумевает диета на ватных дисках?

В видеороликах, размещенных на YouTube, девушки пропитывают ватные шарики апельсиновым соком или лимонадом, чтобы добавить вкуса. Ватные шарики используются либо для ограничения количества пищи, которую человек ест в течение дня, либо для замены еды. Сторонники экстремальной диеты полагают, что расширяющийся хлопок в желудке заставит тело думать, что он полон.

Эксперты, столкнувшиеся с этой модной диетой, обеспокоены ее непосредственными и долгосрочными последствиями для подростков.По словам врачей, употребляя в пищу такой материал, как хлопок, человек может подвергнуть себя риску ряда проблем со здоровьем, от удушья до кишечной непроходимости. Некоторые вообще не считают это диетической причудой и связывают скорее с каким-то расстройством пищевого поведения.

«Проблема в том, что употребляя непитательные продукты, вы не получаете витамины, минералы, калории, белки, жиры, которые необходимы нашему организму для выживания», — менеджер программы Fairwinds Eating Disorder Program, Кортни Гордон рассказала WTSP. «Таким образом, у вас может быть много проблем с ростом и развитием, у вас могут быть проблемы, связанные с недоеданием».

По данным Национальной ассоциации расстройств пищевого поведения, от 40 до 60 процентов молодых девушек начинают проявлять беспокойство по поводу размера или формы своего тела к 6 годам. Примерно 20 миллионов женщин и 10 миллионов мужчин страдают расстройством пищевого поведения в какой-то момент в их жизни. жизнь. Клинически признанные расстройства пищевого поведения включают нервную анорексию, нервную булимию и переедание.

10 самых безумных диет в истории

На диете. Лично мне это не нравится, как и многим людям во всем мире. Но это не значит, что мы не пытаемся. Конечно, некоторые из нас стараются меньше есть и больше заниматься спортом, а некоторые люди подпрыгивают на подножке любых модных диет, всегда надеясь найти чудо, которое приведет к быстрой потере веса без особых усилий. В результате за последние несколько столетий появилось немало сумасшедших диетических идей, вот десять самых странных диетических методов, о которых мы когда-либо слышали.

Фото Via Angelsk [Flickr]

Жевательная диета

Жевательная диета была популяризирована в эдвардианскую эпоху Горацием Флетчером. Он считал, что жевание позволяет пище должным образом усваиваться организмом. По словам Флетчера, недостаточное пережевывание может привести к запору и закупорке пищеварительного тракта. Он похудел на 40 фунтов всего за четыре месяца с помощью созданной им диеты. Доктор Келлог был другом и поклонником Флетчера, и он требовал, чтобы пациенты его санатория соблюдали жевательную диету, а также использовали множество других методов похудания.

Чтобы правильно соблюдать жевательную диету, человек должен пережевывать каждый кусочек более 32 раз, что занимает примерно 30 секунд. По окончании жевания человек запрокидывает голову и позволяет пище стечь по горлу. Все, что слишком велико, чтобы проглотить, нужно выплюнуть. Желание есть что-то, вероятно, уменьшается после определенного периода на этой диете, поэтому оно действительно работает, когда вы начинаете есть меньше.

Возможные побочные эффекты: Боль в челюсти. Намного более продолжительное время приема пищи.Раздраженные и обиженные друзья.

Source

The Tapeworm Diet

Если вы едите на двоих и не беременны, возможно, пора получить второй рот в животе. Ленточный червь может помочь съесть всю эту лишнюю пищу. Примерно на рубеже веков эти маленькие паразиты продавались в виде простых таблеток, которые, как утверждали, помогали избавиться от талии на несколько сантиметров. Неизвестно, действительно ли в этих таблетках были живые ленточные черви или они были просто еще одним продуктом «змеиного масла», но точно известно, что люди намеренно использовали ленточных червей в качестве метода похудания.Жокеи — одни из многих людей, которые, как утверждается, использовали ленточных червей в качестве диеты.

Возможные побочные эффекты могут включать: Ну, например, наличие червя в желудке, которое может вызвать тошноту, головные боли, инфекции и диарею. Яйца блокируют органы некоторых людей, что может привести к смерти. Нет никаких доказательств того, что ленточные черви действительно помогают людям сильно похудеть, поэтому весь опыт может быть напрасным.

Источник

Диета Спящей красавицы

Нельзя есть, пока вы спите.Поэтому, естественно, если вы в течение нескольких дней принимаете успокоительное и в результате пренебрегаете едой, эта голодная диета может действительно сработать для вас. Элвис был сторонником этого метода похудания примерно в конце своей жизни, и этот метод диеты также стал популярным в Долине кукол.

Возможные побочные эффекты: Сильное похмелье, вызванное таблетками, может вызвать головную боль, тошноту и усталость. Кроме того, неправильная седация может убить вас, как и голод.

Source

The Vision Diet

Если ваша еда выглядит отвратительно, у вас меньше шансов ее съесть.Хотя это, безусловно, правда, этого недостаточно, чтобы сделать очки для людей, сидящих на диете, менее глупыми. Судя по отзывам, которые я читал, очки позволяют расслабиться во время повседневной рутины, но они не помогают вам сильно похудеть. Джонни Депп — большой поклонник синих очков, хотя трудно сказать, нравится ли ему просто их внешний вид или он действительно ощущает эффект от цвета линз.

Возможные побочные эффекты: Выглядит как компьютерщик в больших синих очках.Возможны проблемы со зрением после длительного нахождения в очках.

Source

Мытье фунтов

Если вы принимаете душ каждый день, вы могли бы похудеть, не так ли? Это теория, лежащая в основе диетического мыла Aoqili. Это мыло содержит водоросли, которые проникают в кожу и расщепляют жир. Кажется, нет никаких доказательств того, что этот продукт работает, даже не поддельных отзывов.

Возможные побочные эффекты могут включать: У некоторых людей были аллергические реакции на ингредиенты мыла.

Source

Сшивание ушей

Сшивание ушей — это именно то, что подразумевает его название, вы прокалываете хрящ внутреннего уха, и это предположительно подавляет аппетит. Вы можете оставить его только на шесть недель или три месяца, потому что, как только ваше тело привыкнет к основному продукту, он потеряет свою эффективность. Хотя многие люди утверждают, что этот метод похудания очень эффективен, даже его сторонники не могут понять, почему. Наиболее распространенное объяснение связано с сходством пирсинга с иглоукалыванием.

Застежка ушей является незаконной во Флориде, и другие штаты отрегулировали эту практику, чтобы уменьшить количество вызываемых ею инфекций.

Возможные побочные эффекты могут включать: Ну, во-первых, у вас будет скоба в ухе, что может быть немного болезненно. Во-вторых, вы можете заразиться инфекцией, от которой вы серьезно заболеете. Также возможно повреждение нервов при неправильном проведении процедуры.

Источник

Диета на ватных тампонах

Диета на ватных дисках — это именно то, на что это похоже: вы едите ватные шарики.Некоторые люди едят их в сухом виде, а другие сначала замачивают в желатине. Очевидно, идея состоит в том, что ватные шарики низкокалорийны, но очень сытны, поэтому вам не захочется есть ничего, что приводит к полноте. Ватные шарики также богаты клетчаткой, которая считается полезной для вас, пока вы не поймете, что это не та клетчатка, которая вам нужна в вашем рационе.

Возможные побочные эффекты: Чрезвычайно скучная, сухая и отвратительная еда. Недостаток необходимых витаминов и других полезных веществ. Серьезные проблемы с пищеварением.

Источник

Диета по группе крови

Теория диеты по группе крови состоит в том, что для каждой группы крови есть набор продуктов, наиболее подходящих для нее, и если вы едите в соответствии с вашей группой крови, вы худеете. Предположительно, человек с кровью группы А должен быть вегетарианцем и медитировать, а люди с кровью группы О должны исключить зерновые из своего рациона и заниматься аэробикой.

Возможные побочные эффекты могут включать: Эта диета может показаться безвредной, но в зависимости от того, какая у вас группа крови, ваша рекомендуемая диета может быть основана на еде, которая вредна для вас.Например, у многих людей непереносимость лактозы, но всем, у кого кровь типа B, рекомендуется употреблять много молочных продуктов — это может вызвать множество проблем. Кроме того, людям с кровью типа А рекомендуется есть много пшеницы, но если у кого-то непереносимость глютена, это может быть опасно.

Источник

Диета Аллилуйя

Фото Via Wonderlane [Flickr]

Диета Аллилуйя требует употребления продуктов, специально упомянутых в Бытии, Глава 1, Стих 29. Эти продукты полностью натуральные, веганские, сырые.Конечно, в Бытие, глава 9, стих 3, Бог снимает эти ограничения, но диета аллилуйя игнорирует это.

В диете разрешается готовить только 15% дневной нормы пищи человека. Помимо основной диеты, план рекомендует упражнения, отдых, солнечный свет и снятие стресса. Кажется вполне естественным, что любой, кто тренируется, расслабляется и ест веган, будет худеть, независимо от того, диктовал это Бог или нет.

Возможные побочные эффекты могут включать: Как и во всех веганских диетах, человек должен быть очень осторожен, чтобы получать ежедневное потребление белка, витаминов и минералов.В остальном эта диета в основном полезна для здоровья, хотя может раздражать ваших друзей.

Источник

Диета пещерного человека

Эта диета также называется палеолитической диетой, потому что основное внимание уделяется пище, доступной пещерным людям в эпоху палеолита, около 10 000 лет назад. Этот период времени предшествовал развитию сельского хозяйства, поэтому растения, доступные этим людям, сидящим на диете, в основном доступны собирателям и охотникам. Еду можно приготовить, потому что в то время это было обычным делом.Большинство участников будут ограничиваться нежирным мясом, рыбой, овощами, фруктами, корнями и орехами. Зерновые, молочные продукты, соль, сахар-рафинад, масла и бобовые строго запрещены.

Возможные побочные эффекты могут включать: Людям, сидящим на диете, может быть трудно получить суточное потребление кальция, но в остальном это не опасно. Большинство ресторанов предлагают еду, которая вписывается в этот диетический план — стейки, салаты и т. Д.

Источник

Взгляд эксперта на модели, которые едят ватные шарики, чтобы оставаться худыми

Неудивительно, что новый план диеты захватывает мир моделирования, учитывая, что мы слышали обо всем, от Master Cleanse до диеты от ленточных червей, но последняя модная диета (или, скорее, последние новости) среди моделей просто беспокоит.Когда мы прочитали, что Bria Murphy , дочь Эдди Мерфи и начинающая модель, рассказала, что некоторые модели стали есть ватные шарики, смоченные в апельсиновом соке, чтобы почувствовать сытость практически без калорий, мы были шокированы. На моделей оказывается невероятное давление, чтобы они были худыми, особенно в такое напряженное время, как неделя моды, но употребление непродовольственных товаров, которые есть в вашей аптечке, и погружение их в сок выводит их на новый уровень. Подняв челюсти с пола, мы обратились к Мариссе Липперт, диетологу и диетологу из Nourish NYC, чтобы она узнала о последних тенденциях похудания.Читайте дальше, чтобы узнать об ужасных последствиях этой диеты.

Beauty High: Есть ли правда в том, что есть какая-то пищевая ценность, если перед употреблением ватные шарики окунутся в апельсиновый сок?

Марисса Липперт: В них нет абсолютно никакой пищевой ценности, нет клетчатки, и они не принимают никаких питательных веществ против калорий. На самом деле они просто едят эти ватные шарики, чтобы на короткое время почувствовать сытость, и на ватный тампон пропитано такое небольшое количество апельсинового сока, что этот сок — это скорее способ сделать ватный диск более крепким. вкусный.

Итак, как модели поддерживают уровень энергии, если они просто едят ватные шарики, смоченные апельсиновым соком?

Я предполагаю, что они питаются кофеином и / или другими добавками, но я не могу представить, что они могут выдерживать очень долго. Ваше кровяное давление настолько низкое и не в порядке, когда вы не едите, поэтому они, вероятно, съедают несколько ватных шариков, и апельсиновый сок подбрасывает их энергию, а затем они падают. Они не могут потреблять более 500-800 калорий в день на такой диете.

Каковы некоторые из возможных побочных эффектов диеты на ватных дисках?

Что ж, должно быть недоедание, и вполне вероятно, что если они будут придерживаться такой диеты, их тела перейдут в режим голодания, а это означает, что их метаболизм замедлится, и их организм будет перерабатывать любые доступные жиры и белки, которые приводит к тому, что становится опасно худым. Кроме того, поскольку хлопок не предназначен для переваривания, он может нанести вред пищеводу и кишечнику.Скорее всего, будет запор, с которым они могут бороться с помощью слабительных. Я бы никому не рекомендовал это.

Изображение с Istock

Дополнительные советы экспертов по здоровью и фитнесу от Beauty High:
4 основных способа изменить диету для более чистой кожи
25 летних советов по фитнесу от экспертов
10 продуктов, которые нужно есть для отличного тела в бикини

Опасности диеты на ватных дисках

От ленточной диеты до режима лимонада, похоже, что американцы испробовали практически все мыслимые прихоти, чтобы похудеть.

Но когда вы думали, что слышали все, это еще не все. Интернет сейчас гудит о новой тенденции в питании, которая заставит покраснеть даже самых смелых людей, сидящих на диете. Это называется диетой на ватных шариках, и в Интернете есть множество YouTube и чатов, где можно найти примеры того, как она работает.

Они утверждают, что все, что вам нужно, это несколько ватных шариков (пять), кажется, волшебное число, и стакан лимонада, смузи или апельсиновый сок. Люди, рекламирующие диету в Интернете, говорят, что вы просто пропитайте ватные шарики в своем напитке и съедите.Они предлагают сделать это перед едой, чтобы вы быстрее насытились, и ограничьте прием пищи, не набирая вес. Другие говорят, что они просто питаются только мокрыми ватными шариками.

Но один эксперт по диетам, который отслеживал тенденции в питании более девяти лет, Брэнди Коски сказала ABC News в недавнем отчете, что диета на ватных тампонах — это просто плохие новости.

«Ничего хорошего из этого не выйдет. Абсолютно ничего, — сказала она.

Коски указал, что одна из самых больших опасностей заключается в том, что люди, которые придерживаются этой диеты, могут не понимать, что не все ватные шарики созданы равными.Фактически, Коски отметил, что, если вы не пируете на дорогую органическую торговую марку, ватный диск на самом деле может быть сделан не из хлопка. Многие ватные шарики представляют собой отбеленные полиэфирные волокна, содержащие много химикатов. «Ваша одежда также сделана из полиэстера, поэтому проглотить синтетический ватный диск — это все равно, что окунуть футболку в апельсиновый сок и съесть ее», — сказала она.

По сути, жевать синтетические ватные шарики — все равно что поедать ткань, монеты или даже пуговицы. Врачи также предупреждают, что, помимо риска удушья и недоедания, употребление ватных шариков может привести к непроходимости кишечного тракта.Эта застрявшая в ловушке масса, называемая безоаром, в некоторых случаях может быть опасной для жизни.

Эксперты говорят, что эта диета более популярна среди моделей и девочек-подростков в возрасте от 9 до 16 лет. А эксперты, работающие с людьми, страдающими расстройствами пищевого поведения, говорят, что эта диета не нова. Они говорят, что поедание ватных шариков — это разновидность пики, то есть употребления непищевых продуктов.

В любом случае, независимо от того, почему у человека может возникнуть соблазн съесть ватные шарики, большинство профессионалов согласны с тем, что это плохая идея.

Что такое диета на ватных шариках? Новая мода на экстремальное похудание, из-за которой молодые девушки рискуют своим здоровьем и жизнью

Столкнувшись с постоянным социальным давлением с целью похудеть, некоторые девушки и женщины идут на все, чтобы соответствовать нереалистичным стандартам красоты, изображаемым в СМИ. И последняя мода, на которую попадают некоторые женщины, — это так называемая диета на ватных дисках, которая может представлять серьезную угрозу для здоровья.

На YouTube загружаются видеоролики, на которых молодые девушки демонстрируют, как соблюдать диету, при которой ватные шарики окунаются в апельсиновый сок, лимонад или смузи перед тем, как проглотить их целиком.Идея состоит в том, что ватные шарики заставят их почувствовать себя сытыми и довольными, так что они будут меньше есть и похудеть.

«Когда вы придерживаетесь таких диет, вы действительно играете в русскую рулетку», — сказала KCRA в Сакраменто Дженнифер Ломбарди, специалист по лечению из Калифорнийского центра восстановления питания. Помимо недоедания, те, кто принимает участие в этой гибели, также рискуют подавиться волокнами.

Ранее в этом году модель Брия Мерфи, дочь актера Эдди Мерфи, рассказала в программе «Доброе утро, Америка» об этой опасной тактике диеты.

«Я слышал о людях, которые ели ватные шарики с апельсиновым соком… Они обмакивали его в апельсиновый сок, а затем съедали ватные шарики, чтобы почувствовать сытость, потому что хлопок ничего не делает. Он просто растворяется. И это заставляет вас думать, что вы сыты, но это не так ».

Диета на ватных дисках — не первая опасная и экстремальная диета, ставшая популярной. В апреле бывший редактор Vogue Кристи Клементс сообщила, что некоторые модели едят салфетки, чтобы оставаться худыми.В разговоре с «Entertainment Tonight» о своей последней книге «Фактор Vogue» Клементс рассказала о встрече за ужином с модельным агентом. «Я ужинала с агентом из Нью-Йорка, который сказал мне, что некоторые девушки ели салфетки», — сказала она. «Я никогда не слышал о таком. Я сказал:« Ой, что это сделало? »И, по всей видимости, они вздулись у тебя в животе и заставили тебя почувствовать сытость, и я определенно слышал, что некоторые девушки заболели и морили себя голодом и были под каплями. Со временем я это услышал.»

Еще в 2010 году французский журнал Grazia назвал» воздушную диету «самым» правильным «способом похудения. Мадонна была связана с этой модной диетой, которую продвигали французы после того, как она и некоторые другие знаменитости были показаны в Dolce & Gabbana. кампания, прижимая пищу ко рту, но не потребляя ее. Есть только одно правило: не употребляйте ничего, кроме смеси воды и соленого супа. Эта концепция исходит из бретарианства, то есть веры в то, что человек может жить за счет энергии солнечного света и не нуждается в питании.